李雨晨

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，景德鎮(zhèn) 333001）

瓷器是中國(guó)人民的偉大發(fā)明之一，從史前開(kāi)始，中國(guó)瓷器經(jīng)歷了由早期陶器到原始瓷、由粗瓷到細(xì)瓷、由單色釉瓷到多彩瓷器、由自給到外銷的漫長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程，逐步成為一種兼具實(shí)用性與藝術(shù)性的手工藝品，深受世界各地人民的喜愛(ài)。作為最早的全球性商品之一，瓷器外銷始于唐代，歷經(jīng)五代、宋、元，到明清時(shí)隨著青花瓷器外銷的繁榮進(jìn)入全盛時(shí)期，在一定程度上促進(jìn)了中國(guó)與世界的交流。

1 中國(guó)瓷器外銷的主要范圍

由于瓷器體積龐大又笨重易碎，僅靠陸地運(yùn)輸運(yùn)量有限且成本較高。經(jīng)由宋、元兩朝的迅猛發(fā)展，明代初期造船技術(shù)及航海技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了空前的水平，從明永樂(lè)三年到宣德八年期間，鄭和率領(lǐng)船隊(duì)七下西洋，最遠(yuǎn)到達(dá)了紅海沿岸與非洲東海岸地區(qū)，中國(guó)的茶葉、絲綢和瓷器也跟隨船隊(duì)一起到達(dá)了亞洲和非洲東部的30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，中國(guó)與南亞、東南亞、西亞以及東歐各國(guó)之間的貿(mào)易空前繁榮，逐步建立起了以朝貢貿(mào)易為主要形式的貿(mào)易體系。15世紀(jì)到17世紀(jì)的地理大發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步推動(dòng)了海上貿(mào)易的繁榮，隨著新航路的開(kāi)辟和各國(guó)東印度公司的建立，中國(guó)的貿(mào)易范圍擴(kuò)大到了歐洲和美洲，中國(guó)瓷器也開(kāi)始經(jīng)由“海上絲綢之路”進(jìn)入西方王公貴族的生活，并迅速在一些歐美國(guó)家興起了一股“中國(guó)風(fēng)”。

2 中國(guó)外銷瓷器的主要類別

自唐代瓷器大規(guī)模外銷以來(lái)，中國(guó)通過(guò)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“海上絲綢之路”輸出的瓷器難以數(shù)計(jì)，種類包括越窯系青瓷、邢窯系白、長(zhǎng)沙窯青釉彩繪瓷、景德鎮(zhèn)窯系青白瓷、青花瓷以及各種釉上彩瓷等幾十種，其中明、清兩朝是中國(guó)瓷器外銷的極盛時(shí)期，按照制作工藝來(lái)看，這一時(shí)期的外銷瓷器可以分為釉下青花瓷器和釉上彩瓷器兩種。

2.1 青花瓷

青花瓷是一種以鈷料為著色劑的釉下彩瓷器，因釉下鈷料經(jīng)高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色而被稱之為“青花”。據(jù)考古資料證實(shí)，青花瓷最早應(yīng)萌芽于唐朝，然而成熟的青花瓷器出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)，在元代對(duì)外貿(mào)易的推動(dòng)下，青花瓷逐漸走向成熟，并在明代形成了一枝獨(dú)秀的局面，在清代又進(jìn)一步發(fā)展和完善。

明初，景德鎮(zhèn)燒制的青花瓷器作為朝貢時(shí)的賞賜和禮品，成為中國(guó)與東亞、南亞、東南亞、中亞、西亞和非洲文化交流的媒介，受到各國(guó)人民的喜愛(ài)，逐漸成為“海上絲綢之路”中重要的貿(mào)易商品，其中最具代表性的是明清時(shí)期暢銷歐洲的“克拉克瓷”?！翱死舜伞弊钤鐭朴诰暗骆?zhèn)，明晚期也仿制于福建漳州，這類瓷器多以圓形的碗、盤(pán)、盆為主，也有諸如軍持、盒子等琢器。作為明代的主要外銷瓷器，“克拉克瓷”的藝術(shù)風(fēng)格主要迎合國(guó)外的消費(fèi)者，其紋飾風(fēng)格也多按照海外消費(fèi)者的喜好而量身定做。布局多采用外圈開(kāi)光與鋪地紋或間隔紋組合的樣式，開(kāi)光內(nèi)多繪制有一些常見(jiàn)的吉祥紋飾，如蓮花、蕉葉、郁金香以及一些宗教紋飾等，中央則多繪制具有濃郁中國(guó)風(fēng)情的自然山水或園林人居。

2.2 釉上彩瓷

釉上彩是指用各種彩色顏料在已經(jīng)燒成的強(qiáng)度較高的瓷器釉面上繪制紋飾，然后二次入窯，將彩料低溫固化的陶瓷裝飾技法。受唐三彩的影響和啟發(fā)，我國(guó)最早的釉上彩瓷創(chuàng)燒于宋代，到明代時(shí)隨著青花加彩瓷的出現(xiàn)迅速發(fā)展，到清代時(shí)逐漸發(fā)展成熟，出現(xiàn)了諸如五彩瓷、粉彩瓷、廣彩瓷、琺瑯彩瓷等各種彩瓷種類。隨著明清時(shí)期瓷器貿(mào)易的蓬勃發(fā)展，為滿足日益增長(zhǎng)的海外市場(chǎng)，逐漸出現(xiàn)了按國(guó)外客商的具體要求而加工制作的“定制瓷”，由于歐洲提供的裝飾畫(huà)稿多來(lái)自于歐洲的版畫(huà)和油畫(huà)，相較于以青藍(lán)為主色的青花瓷器而言，色彩豐富的彩繪瓷器更能滿足西方消費(fèi)者的需求，外銷范圍較廣、外銷數(shù)量較多的釉上彩瓷是五彩、粉彩和廣彩瓷器。

2.2.1 五彩瓷器

五彩瓷器創(chuàng)燒于明代初期，是景德鎮(zhèn)窯首創(chuàng)的釉上彩繪的瓷器新品種，由于明代彩料中沒(méi)有藍(lán)彩，瓷器裝飾中需要用藍(lán)色的地方都以青花顏料替代，形成了獨(dú)特的青花五彩瓷。明嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期民窯也開(kāi)始生產(chǎn)五彩瓷器，其制作的五彩瓷色彩鮮艷、裝飾華麗，是明代五彩瓷器發(fā)展的鼎盛時(shí)期。到清代康乾雍三朝，我國(guó)的制瓷工藝達(dá)到了歷史高峰，康熙時(shí)期的釉上藍(lán)彩取代了明代時(shí)期的釉下青花，使清代的彩繪瓷器裝飾工藝實(shí)現(xiàn)了完全的釉上彩繪，推動(dòng)了五彩瓷器的發(fā)展，也徹底改變了明代時(shí)期青花五彩的統(tǒng)治地位。清代五彩以康熙五彩最負(fù)盛名，除常用的紅、綠、黃、褐、紫外，金彩和黑彩也廣泛應(yīng)用，色彩更為瑰麗多姿，逐漸取代青花瓷成為外銷瓷器的主要品類；直至雍正時(shí)期，由于粉彩瓷更符合中國(guó)畫(huà)的表現(xiàn)意蘊(yùn)，五彩趨于衰落，所見(jiàn)多為小件器物，畫(huà)意也較為精細(xì)；乾隆以后則基本上不見(jiàn)單獨(dú)的五彩瓷器，而多與粉彩、琺瑯彩等并用。

2.2.2 粉彩瓷器

康熙中晚期，景德鎮(zhèn)的瓷器工匠們受到琺瑯彩制作工藝的啟發(fā)，在康熙五彩的基礎(chǔ)上創(chuàng)燒出了一種新的釉上彩瓷器，這種瓷器在燒好的胎釉上施含砷物的粉底，涂上顏料后用筆洗開(kāi)，由于砷的乳蝕作用顏色產(chǎn)生粉化效果，具有傳統(tǒng)的中國(guó)畫(huà)藝術(shù)效果，被成為“粉彩”。由于具有東方清麗淡雅、細(xì)致柔美的特點(diǎn)，粉彩瓷一經(jīng)外銷便受到了歐洲人的喜愛(ài)，并成為繼五彩瓷以后出口量最多的彩瓷種類。

2.2.3 廣彩瓷器

廣彩瓷器是清代時(shí)期廣東地區(qū)燒制的瓷器種類，它是根據(jù)對(duì)外貿(mào)易市場(chǎng)的需求而產(chǎn)生的彩繪外銷瓷。由于清朝乾隆時(shí)期采取“一口通商”的貿(mào)易政策，廣州云集了來(lái)自世界各地的客商急需訂購(gòu)中國(guó)瓷器，而當(dāng)時(shí)的“瓷都”景德鎮(zhèn)地處內(nèi)陸，瓷器的訂制、生產(chǎn)和運(yùn)輸需要耗費(fèi)大量的人力、物力和周轉(zhuǎn)時(shí)間，于是有些中國(guó)商人便在景德鎮(zhèn)燒造白瓷運(yùn)至廣州，招募景德鎮(zhèn)的畫(huà)工到廣州教授瓷器繪畫(huà)技巧，于珠江南岸開(kāi)爐烘染，誕生了中國(guó)外銷瓷器史上的獨(dú)特種類——廣彩瓷。廣彩瓷吸收了中國(guó)緞錦紋樣的工藝圖案和戲劇藝術(shù)的舞臺(tái)裝飾手法，并借鑒西方傳入的金胎燒琺瑯技法和西洋彩畫(huà)的技法，生產(chǎn)出織金彩瓷，宛如千絲萬(wàn)縷的金絲彩線交織于錦緞之上，顯示出金碧輝煌、雍容華貴的氣派。廣彩瓷制作精美，圖案紋飾豐富多彩，構(gòu)圖花飾嚴(yán)謹(jǐn)，人物古雅有致，具有較高的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值。

16世紀(jì)早期，廣州生產(chǎn)的瓷器開(kāi)始傳入葡萄牙，拉開(kāi)了廣彩瓷外銷的序幕。17世紀(jì)時(shí)，廣彩瓷開(kāi)始成熟起來(lái)，成為我國(guó)當(dāng)時(shí)出口歐洲的主要瓷種。19世紀(jì)時(shí)，廣彩瓷大放異彩，成為歐洲王室大量收求的珍品。20世紀(jì)40年代，廣彩瓷因戰(zhàn)亂漸趨衰落，生產(chǎn)一度中斷，直到1956年才恢復(fù)生產(chǎn)。

3 中國(guó)外銷瓷器的文化影響力

中國(guó)外銷的瓷器不僅僅是商品，更是文化內(nèi)涵豐富的載體，瓷器上的中國(guó)裝飾風(fēng)格和中國(guó)文化元素因?yàn)榇善魍怃N不斷被“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)的民眾所認(rèn)同和接受，逐漸對(duì)沿線國(guó)家和地區(qū)的文化、藝術(shù)、宗教、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活等方方面面產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。中國(guó)外銷瓷器跨越了距離和語(yǔ)言的障礙，用獨(dú)特的陶瓷語(yǔ)言講述著令世界著迷的“中國(guó)故事”，并沿著“一帶一路”將傳統(tǒng)“中國(guó)故事”和中國(guó)文化傳播到世界各國(guó)。

3.1 政治生活的影響

自16世紀(jì)中國(guó)瓷器進(jìn)入歐洲后，由于數(shù)量稀少、價(jià)格昂貴，只有王公貴族才有能力購(gòu)買和收藏，因此從葡萄牙國(guó)王到俄羅斯沙皇，歐洲各國(guó)的統(tǒng)治者們紛紛愛(ài)上了中國(guó)瓷器。西班牙國(guó)王菲利普二世據(jù)說(shuō)是第一位大規(guī)模收藏中國(guó)瓷器的歐洲國(guó)王，他收藏了大約3 000余件中國(guó)瓷器，成為了16世紀(jì)歐洲最大的瓷器收藏家。17世紀(jì)末和18世紀(jì)初，中國(guó)瓷器已經(jīng)“以直接或間接的方式進(jìn)入到幾乎所有歐洲國(guó)家的王宮以及貴族的廳堂（羅伯特·芬雷，2015）”，歐洲皇室家庭中出現(xiàn)了專門陳列中國(guó)瓷器的“瓷器室”，達(dá)官顯貴家庭則擁有專門擺放中國(guó)瓷器的木質(zhì)柜子，中產(chǎn)階級(jí)也開(kāi)始將中國(guó)的瓷盤(pán)作為裝飾掛在墻壁上或者擺放在壁爐上。波蘭國(guó)王約翰三世梭畢也斯基在自己的宮殿維拉努哈宮側(cè)殿專門陳設(shè)中國(guó)青花瓷器；法國(guó)國(guó)王路易十四專門為其所收藏的中國(guó)青花瓷器修建了特里亞儂（Trianon）宮，路易十四和曼德儂王后還委托東印度公司的商人在中國(guó)定制了他們夫妻穿著中式服裝的瓷雕像。德國(guó)、奧地利、意大利的宮廷也對(duì)中國(guó)瓷器表現(xiàn)出極大的興趣，宮殿內(nèi)擺滿了中國(guó)瓷器，并將中國(guó)瓷器改裝成各種裝飾品。而對(duì)中國(guó)瓷器最為狂熱的還是薩克森選帝侯、波蘭國(guó)王奧古斯都二世，為了得到普魯士帝國(guó)國(guó)王腓特烈·威廉一世的151件中國(guó)青花瓷罐，他竟然以600名全副武裝的薩克森近衛(wèi)騎兵去交換。

因此，在16到18世紀(jì)的歐洲，中國(guó)瓷器經(jīng)常作為各國(guó)國(guó)君們政治往來(lái)的禮物，也經(jīng)常作為皇室的恩典賞賜給王公大臣，中國(guó)瓷器在歐洲的政治往來(lái)中扮演了重要的角色。

3.2 對(duì)經(jīng)濟(jì)生活的影響

作為早期的全球化商品之一，瓷器一經(jīng)進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)，便引起了仿造中國(guó)瓷器的熱潮。從早期仿制中國(guó)唐代三彩瓷器的“奈良三彩”，到學(xué)習(xí)中國(guó)青瓷制造技藝的“砧青瓷”，到吸收中國(guó)青花瓷器風(fēng)格燒造的“伊萬(wàn)里瓷器”，與中國(guó)一衣帶水的日本從未停止仿制中國(guó)瓷器的步伐。朝鮮的“高麗青瓷”主要借鑒了中國(guó)越州窯青瓷的燒造技法；而對(duì)于元青花瓷器的仿制則以土耳其、伊朗和越南等國(guó)家最為出色；中東一帶的畫(huà)家以模仿中國(guó)青花瓷器的紋飾為流行風(fēng)尚，尤其喜歡采用元青花瓷器上的龍、鳳、麒麟等紋飾作為創(chuàng)作素材。到16世紀(jì)，中國(guó)瓷器進(jìn)入歐洲后，歐洲一些國(guó)家紛紛自己建立瓷廠，競(jìng)相仿制中國(guó)瓷器，如英國(guó)的“弓”瓷廠，法國(guó)的勝科得工廠、維西尼亞工廠及皇家陶瓷工廠，德國(guó)邁森工廠，荷蘭的代爾夫特廠等。德國(guó)模仿景德鎮(zhèn)青花透雕玲瓏瓷工藝制作的碗、荷蘭仿造中國(guó)青花生產(chǎn)的“得爾夫藍(lán)瓷”等，在世界上都享有很高的聲譽(yù)。

中國(guó)外銷瓷器促進(jìn)了所到國(guó)家和地區(qū)手工制造業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)了當(dāng)?shù)刂拼蓸I(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的繁榮。同時(shí)，以瓷器制造技術(shù)為主題的中外交流也大大增加，如早在公元五世紀(jì)，日本天皇就曾經(jīng)派使臣邀請(qǐng)我國(guó)的瓷器制造匠師到日本傳授技藝；清康熙皇帝曾要求法國(guó)傳教士回國(guó)邀請(qǐng)最優(yōu)秀的畫(huà)琺瑯?biāo)嚾诉M(jìn)入清宮，指導(dǎo)“琺瑯彩瓷器”的燒制，中國(guó)瓷器的外銷直接推動(dòng)了中國(guó)與世界各國(guó)、各民族之間的經(jīng)濟(jì)交流。

3.3 對(duì)文化生活的影響

中國(guó)外銷瓷器上的裝飾圖案讓歐洲人對(duì)中國(guó)人的生活充滿了遐想，他們基于對(duì)裝飾圖案中人物的想象，制作中式風(fēng)格的服裝，法國(guó)國(guó)王路易十五的寵妃龐帕多夫人極為喜愛(ài)中國(guó)瓷器，并將中國(guó)瓷器的裝飾風(fēng)格制作成為一種服飾圖案，人們把她制作瓷器紋樣的服飾圖案稱為“龐帕多風(fēng)格”，這種風(fēng)格對(duì)當(dāng)時(shí)法國(guó)的家具設(shè)計(jì)、建筑風(fēng)格產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。中國(guó)瓷器園林圖案中的山水、花木、亭臺(tái)、樓閣等的裝飾元素跟隨中國(guó)瓷器一起傳入了西方，給歐洲帶來(lái)了全新的人和自然相融合的理念，引發(fā)了18世紀(jì)自然式園林景觀在歐洲的出現(xiàn)，如英國(guó)皇家植物園丘園中的中國(guó)亭與南京塔等，中國(guó)瓷器的裝飾元素影響了歐洲繪畫(huà)、建筑、服飾、設(shè)計(jì)等文化生活的各個(gè)領(lǐng)域。

4 小 結(jié)

中國(guó)瓷器經(jīng)由“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“海上絲綢之路”的大量外銷，潛移默化地對(duì)沿線地區(qū)的生活習(xí)俗、文化禮儀造成了一定的影響，也使世界各國(guó)對(duì)中國(guó)文化和傳統(tǒng)美學(xué)有所借鑒和認(rèn)同。從中國(guó)瓷器外銷的全球化語(yǔ)境來(lái)看，瓷器將世界文化帶到了中國(guó)，也將中國(guó)文化帶給了世界，吸收異國(guó)文化的中國(guó)瓷器在滿足他國(guó)需要的同時(shí)，也使古老的中華帝國(guó)對(duì)世界有了新的認(rèn)知。