說(shuō)起荷蘭農(nóng)業(yè)，通常人們都會(huì)想到燈火通明的溫室大棚、大范圍的機(jī)械操作、頂級(jí)的農(nóng)科院校和持續(xù)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

荷蘭作為接近1/3的國(guó)土低于海平面的“低地之國(guó)”，沒(méi)有被土地資源稀缺的劣勢(shì)所局限，荷蘭人“視地為金”，千方百計(jì)提高土地的利用率，并且致力于通過(guò)農(nóng)業(yè)科技提升生產(chǎn)效率，包括機(jī)械技術(shù)、工程技術(shù)、生物技術(shù)等，將精細(xì)化農(nóng)業(yè)運(yùn)作發(fā)揮到了極致。

這些世界級(jí)、國(guó)家級(jí)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，離不開(kāi)荷蘭政府長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的前瞻性規(guī)劃和資金支持。

2022年4月14日，荷蘭經(jīng)濟(jì)事務(wù)和氣候政策部長(zhǎng)米奇·阿德里安森斯和財(cái)政部長(zhǎng)西格麗德·卡格宣布了一項(xiàng)支出計(jì)劃——荷蘭政府將投入50億歐元的資金并另外儲(chǔ)備13億歐元儲(chǔ)備資金，用于28個(gè)旨在實(shí)現(xiàn)荷蘭可持續(xù)增長(zhǎng)的項(xiàng)目，其中就有超1億歐元投向了前沿農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展。

該支出計(jì)劃資金的來(lái)源是國(guó)家增長(zhǎng)基金。此前，荷蘭政府設(shè)立國(guó)家增長(zhǎng)基金，計(jì)劃在2021年～2025年期間撥出200億歐元用于知識(shí)發(fā)展、研發(fā)和創(chuàng)新的項(xiàng)目投資，以促進(jìn)結(jié)構(gòu)性和持久的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

據(jù)悉，農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的撥款分別對(duì)細(xì)胞農(nóng)業(yè)和Crop-XR研究所投放了6000萬(wàn)歐元和4200萬(wàn)歐元。細(xì)胞農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)綠色低碳的平臺(tái)型技術(shù)，利用動(dòng)物、植物、微生物細(xì)胞直接生產(chǎn)新蛋白和新材料等相關(guān)產(chǎn)品，相較于傳統(tǒng)生產(chǎn)方式效率更高，資源更可持續(xù)。Crop-XR研究所則致力于開(kāi)發(fā)規(guī)模較小但影響深遠(yuǎn)的項(xiàng)目，旨在促進(jìn)對(duì)氣候耐受性強(qiáng)的作物的快速高效開(kāi)發(fā)。

細(xì)胞農(nóng)業(yè)：通過(guò)培養(yǎng)肉類助力可持續(xù)發(fā)展

2022年3月，荷蘭眾議院通過(guò)了一項(xiàng)動(dòng)議，使細(xì)胞培養(yǎng)肉類的樣品合法化，標(biāo)志著荷蘭細(xì)胞培養(yǎng)肉類正朝著商業(yè)合法化邁出重要一步。

荷蘭一直以來(lái)被視為“細(xì)胞培養(yǎng)肉類的發(fā)源地”。6000萬(wàn)歐元的投資預(yù)算將用于荷蘭公共研究基礎(chǔ)設(shè)施和該領(lǐng)域?qū)I(yè)人士的培訓(xùn)等，極大地促進(jìn)了細(xì)胞農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

荷蘭的Mosa Meat在2013年創(chuàng)造了世界上第一個(gè)細(xì)胞培養(yǎng)漢堡，開(kāi)啟了細(xì)胞培養(yǎng)肉行業(yè)。其技術(shù)可以從單個(gè)細(xì)胞快速培養(yǎng)出肉類，而且不需要有爭(zhēng)議的胎牛血清。

另一家培養(yǎng)肉巨頭Meatable則通過(guò)使用多能干細(xì)胞來(lái)實(shí)現(xiàn)這一過(guò)程，比普通干細(xì)胞增殖得更快，并且具有可延展性。這意味著它們可以被誘使變成任何類型的動(dòng)物細(xì)胞，如肌肉、脂肪等。根據(jù)Meatable的說(shuō)法，憑借其獨(dú)特的技術(shù)，它可以在幾天到幾周內(nèi)大批量生產(chǎn)動(dòng)物組織細(xì)胞，而其他競(jìng)爭(zhēng)者需要幾個(gè)月的時(shí)間。

通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得的培養(yǎng)肉和魚為荷蘭提供了高價(jià)值的機(jī)會(huì)，成為蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變的解決方案之一。但是，成本過(guò)高是其需要克服的巨大問(wèn)題，細(xì)胞培養(yǎng)肉目前的價(jià)格為每磅1萬(wàn)美元。得到政府基金的支持，企業(yè)便可以推進(jìn)小規(guī)?；a(chǎn)，并使其產(chǎn)品系列多樣化。

CROP-XR研究所：人工智能、大數(shù)據(jù)對(duì)抗氣候變化

CROP-XR研究所旨在開(kāi)發(fā)更能抵抗氣候變化、減少對(duì)植物保護(hù)產(chǎn)品的依賴的農(nóng)作物。更具體地說(shuō)，它正致力于在植物育種中使用人工智能和大數(shù)據(jù)。

荷蘭政府為CROP-XR提供4200萬(wàn)歐元的資金，以支持技術(shù)開(kāi)發(fā)以及所需數(shù)據(jù)/人工智能基礎(chǔ)設(shè)施的建立、技術(shù)的價(jià)值化以及支持人才發(fā)展的培訓(xùn)和教育計(jì)劃的建立。

目前，在許多地方氣候條件變得更加極端，全球迫切需要快速發(fā)展具有超強(qiáng)韌性的作物。同時(shí)，由于更嚴(yán)格的環(huán)境法規(guī)，農(nóng)民將無(wú)法使用化肥和作物保護(hù)產(chǎn)品來(lái)保護(hù)植物免受環(huán)境威脅，如高溫、干旱、洪水和病原體。

此前，荷蘭就大力推行溫室農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)，室內(nèi)溫度、濕度、光照、施肥、用水、病蟲害防治等都使用計(jì)算機(jī)監(jiān)控，以提高農(nóng)作物產(chǎn)量。而CROP-XR研究所項(xiàng)目則致力于對(duì)植物進(jìn)行優(yōu)化，培育新品種，以提高植物本身的產(chǎn)量和抵抗能力。

育種提高復(fù)原力的困難在于，復(fù)原力是由多種基因決定的，而不是其他植物特性，而其他植物特性通常是由單個(gè)基因決定的。在CROP-XR中，著名的荷蘭研究小組與領(lǐng)先的植物育種公司將開(kāi)發(fā)基于人工智能的工具，以允許和促進(jìn)更具彈性的作物的育種。

通過(guò)創(chuàng)新地將人工智能和功能建模在植物育種中的應(yīng)用相結(jié)合，他們將學(xué)會(huì)理解和預(yù)測(cè)由于多種遺傳因素的復(fù)雜相互作用，植物如何更好地承受壓力條件。然后，這些知識(shí)將用于開(kāi)發(fā)幾種模式作物的更強(qiáng)、更有彈性的品種，使這些作物可以可持續(xù)種植。

荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)典范：可持續(xù)、高科技

人多地少、資源貧瘠，荷蘭農(nóng)業(yè)自然資源條件并不優(yōu)越，但經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品出口額高居世界前列，一躍成為全球第二大農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)，創(chuàng)造了舉世矚目的農(nóng)業(yè)奇跡，形成獨(dú)具荷蘭特色的高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

荷蘭擁有超過(guò)5300家農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)公司，農(nóng)產(chǎn)品出口僅次于美國(guó)。事實(shí)上，在全球較大的農(nóng)產(chǎn)品公司中，有12家企業(yè)的生產(chǎn)或研發(fā)基地設(shè)在荷蘭，其中包括嘉吉、亨氏、孟山都、聯(lián)合利華、美贊臣、康尼格拉、瑪氏等。荷蘭擁有世界級(jí)食品創(chuàng)新研究所、大學(xué)以及諸多官產(chǎn)學(xué)（編者注：代指政府、產(chǎn)業(yè)界和學(xué)術(shù)界）公私合作機(jī)構(gòu)，其在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的私人研發(fā)投資在歐洲排名第二。