隨著人們生活水平的提高，人均壽命也將逐漸地延長(zhǎng)。

長(zhǎng)期以來(lái)，科學(xué)家也在尋找延長(zhǎng)壽命的科學(xué)方法。最近，美國(guó)霍華德·休斯醫(yī)學(xué)研究所團(tuán)隊(duì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，減少卡路里攝入，與此同時(shí)，在小鼠一天中新陳代謝最活躍的時(shí)間進(jìn)食，能明顯地延長(zhǎng)其壽命。

也就是說(shuō)，想要活得更長(zhǎng)久不僅要少吃，還要選擇在一天中特定的時(shí)間進(jìn)食。該研究表明延緩衰老不僅和攝入熱量有關(guān)，也與新陳代謝息息相關(guān)，為進(jìn)一步探索衰老機(jī)制提供了新思路。

2022年5月5日，相關(guān)論文以《早發(fā)性熱量限制的晝夜節(jié)律排列可促進(jìn)雄性C57BL/6J小鼠的壽命》為題發(fā)表。

相關(guān)論文

美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)研究衰老中心營(yíng)養(yǎng)中心的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家賽·克魯帕·達(dá)斯并未參與該項(xiàng)研究，但他對(duì)媒體表達(dá)了該研究的重要性：“這是一項(xiàng)非常有前途和具有里程碑意義的研究?！?/p>

為確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，該團(tuán)隊(duì)以數(shù)百只小鼠為研究對(duì)象進(jìn)行了為期4年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。他們通過(guò)自動(dòng)喂食器在實(shí)驗(yàn)室對(duì)小鼠進(jìn)行定時(shí)投喂食物，用這種方式保證進(jìn)食時(shí)間和食物量的準(zhǔn)確。

研究人員進(jìn)行了兩項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，分別對(duì)應(yīng)“僅吃低熱量食品”和“僅特殊時(shí)間進(jìn)食”。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，食用低熱量食品的小鼠壽命延長(zhǎng)了10%。而僅在夜間進(jìn)食的小鼠在壽命延長(zhǎng)效果上更加顯著，壽命延長(zhǎng)達(dá)35%。

一部分小鼠不作熱量限制要求，而另一部分小鼠則限制30%～40%的熱量。研究人員對(duì)被限制攝入熱量的小鼠，通過(guò)不同的時(shí)間表進(jìn)行喂食。

該團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，與其他小鼠相比，在晚上進(jìn)食低熱量食物的小鼠，在2小時(shí)或12小時(shí)內(nèi)，它們的壽命都是最長(zhǎng)的。這種“雙管齊下”的方法，即低熱量飲食及僅特定時(shí)間進(jìn)食，將平均壽命2年的小鼠延長(zhǎng)了9個(gè)月。

德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的分子生物教授、美國(guó)霍華德·休斯醫(yī)學(xué)研究所研究員約瑟夫·高橋表示，“這項(xiàng)研究有助于解決圍繞飲食計(jì)劃的爭(zhēng)議，即強(qiáng)調(diào)只在一天中的特定時(shí)間進(jìn)食。正如New England Journal of Medicine最近的一項(xiàng)研究報(bào)道的那樣，這樣的計(jì)劃會(huì)帶來(lái)健康益處，從而延長(zhǎng)壽命。”

美國(guó)國(guó)家老齡化研究所的老年學(xué)研究員拉斐爾·德·凱博表示，“該研究證明，即使你限制了卡路里，但你沒(méi)有在正確的時(shí)間進(jìn)食，也不會(huì)得到熱量限制的全部好處?！?/p>

近年來(lái)，通過(guò)調(diào)節(jié)飲食時(shí)間來(lái)達(dá)到減重或長(zhǎng)壽的目標(biāo)，例如近期興起的間歇性禁食，即每?jī)商旖郴蛎刻靽?yán)格限制進(jìn)食6小時(shí)～8小時(shí)。

在以往的研究中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)通過(guò)限制熱量的攝入能使動(dòng)物的壽命得以延長(zhǎng)，并在線蟲、蒼蠅、小鼠、大鼠和靈長(zhǎng)類動(dòng)物等得到相關(guān)證明。并且，相關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明，這些舉措還可達(dá)到降低體重、調(diào)整葡萄糖、平衡血壓以及抑制炎癥等效果。

無(wú)限制喂養(yǎng)小鼠在衰老過(guò)程中肝臟變化的基因表達(dá)特征

德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的分子生物教授、HHMI研究員約瑟夫·高橋

高橋?qū)γ襟w表示：“隨著年齡的增長(zhǎng)，了解卡路里限制如何影響身體的內(nèi)部時(shí)鐘，這將有助于科學(xué)家找到延長(zhǎng)人類健康壽命的新方法。這可能來(lái)自限制卡路里的飲食，或通過(guò)模仿這些飲食效果的藥物?！?/p>

他指出，“如果我們找到一種可以提高生物鐘的藥物，就可以在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)試，看是否能延長(zhǎng)壽命。”

對(duì)于動(dòng)物的相關(guān)熱量攝入對(duì)比實(shí)驗(yàn)，科學(xué)家可以精準(zhǔn)地控制時(shí)間、攝入量等，但對(duì)于人類的熱量攝入實(shí)現(xiàn)顯然挑戰(zhàn)更多。因?yàn)樗麄儾荒苌钤趯?shí)驗(yàn)室里，也不能長(zhǎng)期地吃各種被檢測(cè)熱量的食物。

研究熱量及進(jìn)食時(shí)間對(duì)小鼠的影響，最終是為了延長(zhǎng)人類的壽命。如果將該方法用在人類，那么，進(jìn)食時(shí)間應(yīng)該“鎖定”在白天12小時(shí)內(nèi)完成，也就是人們新陳代謝最旺盛的時(shí)候。當(dāng)然，僅在白天進(jìn)食，也就意味著夜宵可能會(huì)成為延緩衰老的“黑名單”。

（綜合整理報(bào)道）