文│逄建龍（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心）

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，各界對(duì)于牛羊產(chǎn)品的需求也在不斷增長(zhǎng)，這使得我國(guó)的牛羊養(yǎng)殖業(yè)得到了快速的發(fā)展，養(yǎng)殖范圍及養(yǎng)殖規(guī)模都在逐漸擴(kuò)大，有效滿足了市場(chǎng)發(fā)展的實(shí)際需求。但在牛羊養(yǎng)殖的過(guò)程中，受諸多因素的影響，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生各種各樣的環(huán)境問(wèn)題，進(jìn)而對(duì)所在區(qū)域的環(huán)境造成不利影響，而想要對(duì)這種情況加以改善，推動(dòng)牛羊養(yǎng)殖活動(dòng)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，還需要相關(guān)領(lǐng)域?qū)Ω鞣N應(yīng)對(duì)措施加強(qiáng)研究與應(yīng)用。

一、牛羊養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響

1.牛羊糞便排放污染環(huán)境。

（1）我國(guó)很多區(qū)域在牛羊養(yǎng)殖方面都是以個(gè)體散養(yǎng)為主的，這些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖管理方法較為隨意，存在放養(yǎng)的情況，而這種養(yǎng)殖方式會(huì)導(dǎo)致牛羊糞便隨意排放，從而對(duì)周圍環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。

（2）一些區(qū)域在對(duì)牛羊進(jìn)行規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的過(guò)程中，由于缺乏環(huán)保理念，未能對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)位置進(jìn)行合理的選擇，導(dǎo)致其靠近水源。再加上受資金以及技術(shù)等因素的限制，使得養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便處理方式缺乏科學(xué)性，難以滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖的實(shí)際需求，而糞便得不到有效的處理，會(huì)直接影響到所在區(qū)域的土壤環(huán)境和水源環(huán)境。

2.牛羊自身氣味污染環(huán)境。眾所周知，動(dòng)物身上或多或少都會(huì)攜帶一定的氣味，牛羊也是如此。在牛羊大規(guī)模聚集的情況下，這種氣味會(huì)明顯加劇，尤其是在固定區(qū)域聚集時(shí)，會(huì)對(duì)周圍空氣環(huán)境造成一定的影響。

3.其他影響。

（1）很多牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)在管理模式上都是以封閉管理為主的，但其封閉手段往往只是針對(duì)牛羊進(jìn)行的，并不能對(duì)一些小的動(dòng)物或昆蟲活動(dòng)造成影響。如老鼠、蚊蟲等，這些動(dòng)物和昆蟲通常會(huì)攜帶大量的病菌，在影響牛羊健康的同時(shí)，對(duì)周圍環(huán)境造成污染。

（2）在進(jìn)行牛羊養(yǎng)殖期間，為了提高牛羊的生長(zhǎng)速度和生長(zhǎng)質(zhì)量，經(jīng)常會(huì)為其添加一些飼料，但如果不能保證飼料應(yīng)用的合理性，很多飼料中的化學(xué)元素并不能被牛羊所吸收和消化，反而會(huì)隨著糞便進(jìn)入到環(huán)境當(dāng)中，對(duì)環(huán)境造成污染。

二、牛羊養(yǎng)殖影響環(huán)境的具體原因

1.很多牛羊養(yǎng)殖戶或企業(yè)環(huán)保意識(shí)薄弱，在落實(shí)養(yǎng)殖活動(dòng)的過(guò)程中，還存在管理思維和模式較為老舊傳統(tǒng)的情況。一方面，對(duì)于牛羊缺乏科學(xué)的管理，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生清潔不到位、牛羊喂養(yǎng)方案不合理，加劇了環(huán)境污染問(wèn)題。另一方面是針對(duì)環(huán)保措施缺乏投入，如糞便處理系統(tǒng)等，使得糞便成為環(huán)境污染的重要因素。

2.相關(guān)部門未能進(jìn)行有效的監(jiān)管，加上一些法規(guī)不夠完善、落實(shí)不到位，導(dǎo)致相關(guān)人員在進(jìn)行牛羊養(yǎng)殖活動(dòng)的過(guò)程中隨意性強(qiáng)，從而造成了養(yǎng)殖混亂的情況。

三、降低牛羊養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境影響的措施

1.對(duì)養(yǎng)殖管控體系加強(qiáng)完善。相關(guān)部門應(yīng)該結(jié)合地方牛羊養(yǎng)殖的特點(diǎn)，對(duì)相應(yīng)的污染管理體系進(jìn)行積極的建設(shè)，同時(shí)要通過(guò)相關(guān)管理措施的有效應(yīng)用，對(duì)牛羊養(yǎng)殖過(guò)程加強(qiáng)監(jiān)督管理，使各項(xiàng)制度法規(guī)能夠落到實(shí)處，盡可能地降低牛羊養(yǎng)殖對(duì)于環(huán)境的影響。

具體應(yīng)該從降低資源消耗以及減少污染兩個(gè)方面入手進(jìn)行綜合考慮，一方面，要針對(duì)牛羊養(yǎng)殖建立健全法律法規(guī)，嚴(yán)格限制牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)位置、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要做好監(jiān)測(cè)管理工作，避免在牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中，排放處理不規(guī)范造成環(huán)境破壞問(wèn)題。另一方面，要做好思想教育工作。在實(shí)際當(dāng)中，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)均由農(nóng)戶成立，他們?cè)谂Ｑ蝠B(yǎng)殖方面雖然具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，但受認(rèn)知水平等因素的限制，往往會(huì)將工作的重點(diǎn)放在經(jīng)濟(jì)效益獲取方面，而對(duì)于環(huán)境保護(hù)則不夠重視，而這也是牛羊養(yǎng)殖活動(dòng)嚴(yán)重影響環(huán)境的主要原因之一。對(duì)此，相關(guān)部門應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)宣傳教育工作，要讓其深刻認(rèn)識(shí)到自身養(yǎng)殖行為對(duì)于生態(tài)環(huán)境的影響，從而積極落實(shí)環(huán)保措施，實(shí)現(xiàn)污染問(wèn)題的有效控制。

2.對(duì)養(yǎng)殖培訓(xùn)進(jìn)行強(qiáng)化。對(duì)于牛羊養(yǎng)殖活動(dòng)而言，養(yǎng)殖人員自身的綜合素質(zhì)將會(huì)對(duì)養(yǎng)殖活動(dòng)的科學(xué)性和規(guī)范性造成直接的影響，更決定著養(yǎng)殖活動(dòng)是否會(huì)對(duì)環(huán)境造成不利影響。因此，想要在牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中更好地保護(hù)環(huán)境，還需要從養(yǎng)殖人員入手，加強(qiáng)培訓(xùn)。對(duì)此，相關(guān)部門應(yīng)該在所在區(qū)域定期開展培訓(xùn)教育工作，通過(guò)先進(jìn)養(yǎng)殖理念及養(yǎng)殖技術(shù)的大力推廣，不斷提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平，使其能夠在養(yǎng)殖過(guò)程中，通過(guò)各項(xiàng)技術(shù)的合理應(yīng)用，將環(huán)境影響因素有效清除。例如，定期對(duì)牛羊進(jìn)行清潔工作；對(duì)牛羊喂養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行合理的編制，防止出現(xiàn)飼料、添加劑、藥物隨意使用的情況。與此同時(shí)，還可以應(yīng)用線上線下相結(jié)合的教育培訓(xùn)方式，確保養(yǎng)殖人員能夠隨時(shí)隨地了解和學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，從而達(dá)到提高牛羊養(yǎng)殖科學(xué)性的目的。

3.提高排泄物處理的合理性。在牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中，每天由于新陳代謝都會(huì)有大量的廢棄物產(chǎn)生，如果不能對(duì)這些廢棄物進(jìn)行有效的處理，不僅會(huì)對(duì)牛羊生存空間造成一定的壓縮，還會(huì)在環(huán)境當(dāng)中滋生細(xì)菌，對(duì)大氣環(huán)境、土壤環(huán)境以及水源環(huán)境造成嚴(yán)重的影響。對(duì)此，相關(guān)部門應(yīng)該督促養(yǎng)殖企業(yè)建立排泄垃圾處理池，且處理池應(yīng)該和周圍土地有效的隔絕，避免出現(xiàn)廢棄物滲漏的情況，造成土壤或者是地下水源污染。而處理池的有效建設(shè)，一方面能夠促進(jìn)糞便發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，滿足養(yǎng)殖場(chǎng)燃料、供暖等需求的資源消耗。另一方面可以作為有機(jī)肥進(jìn)行使用，為養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)額外的經(jīng)濟(jì)收益。當(dāng)然，在此期間需要在池內(nèi)應(yīng)用相應(yīng)的化學(xué)添加劑，用于無(wú)味處理，避免造成空氣污染等情況。

此外，為了進(jìn)一步降低牛羊養(yǎng)殖對(duì)于環(huán)境的影響，推動(dòng)排泄物處理工作的有效落實(shí)，相關(guān)政府部門還應(yīng)該予以大力的支持，首先，可以加大資金扶持力度，滿足牛羊養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)污染處理設(shè)備的革新需要，包括自動(dòng)化糞便處理裝置、智能化污染控制系統(tǒng)等等，要通過(guò)環(huán)保技術(shù)與能力的提升，減少污染源，并實(shí)現(xiàn)糞便等污染物的高效回收與利用，從而在牛羊養(yǎng)殖活動(dòng)中形成良性循環(huán)。其次，要針對(duì)有條件落實(shí)排泄物處理工作且愿意配合相關(guān)部門深化環(huán)境治理工作的養(yǎng)殖企業(yè)，可以安排專業(yè)人員對(duì)其排泄物處理設(shè)施建設(shè)與應(yīng)用加強(qiáng)指導(dǎo)，確保其相關(guān)處理措施的科學(xué)性和有效性，為環(huán)境污染問(wèn)題的有效控制提供支持。

4.對(duì)有機(jī)飼料加強(qiáng)推廣。根據(jù)實(shí)際調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，很多養(yǎng)殖企業(yè)當(dāng)中應(yīng)用的飼料都會(huì)造成環(huán)境污染問(wèn)題，因?yàn)?，相關(guān)飼料當(dāng)中的一些物質(zhì)在牛羊體內(nèi)難以消化，會(huì)隨著糞便排出，而一旦糞便處理不當(dāng)，就會(huì)造成環(huán)境污染問(wèn)題。而應(yīng)用化學(xué)添加較少或者是綠色有機(jī)飼料則可以將這種污染問(wèn)題有效解決。

對(duì)此，政府部門應(yīng)該鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)結(jié)合所在區(qū)域牛羊養(yǎng)殖情況，有針對(duì)性地落實(shí)新飼料的研發(fā)工作，既要保證飼料營(yíng)養(yǎng)的全面性與均衡性，又要盡可能地控制化學(xué)元素用量，且為了減少污染排放，還要采用小分子設(shè)計(jì)，使相關(guān)物質(zhì)能夠在牛羊體內(nèi)更好地分解和吸收。當(dāng)然，為了使有機(jī)飼料能夠更好地應(yīng)用，政府部門還需要從污染管理以及環(huán)保補(bǔ)貼入手進(jìn)行強(qiáng)化，一方面，要對(duì)牛羊糞便排放的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行提升，另一方面，可以對(duì)有機(jī)飼料生產(chǎn)企業(yè)或者是應(yīng)用機(jī)構(gòu)進(jìn)行補(bǔ)貼，避免由于飼料使用成本過(guò)高，影響其推廣效果。

5.做好疫病的監(jiān)測(cè)防控工作。對(duì)于牛羊養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，疫病的出現(xiàn)不僅會(huì)對(duì)養(yǎng)殖效益造成極大的影響，還會(huì)對(duì)區(qū)域環(huán)境造成污染，導(dǎo)致牛羊養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益都受到極大的影響。對(duì)此，相關(guān)部門應(yīng)該對(duì)免疫控制工作進(jìn)行不斷地強(qiáng)化，一方面，要通過(guò)免疫機(jī)構(gòu)的有效建設(shè)，滿足所在區(qū)域牛羊免疫的實(shí)際需求，另一方面，要嚴(yán)格控制種牛、種羊以及新生幼崽的免疫接種工作，以此來(lái)降低疫病的產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)，從而保證區(qū)域環(huán)境的安全性和健康性。

除此之外，牛羊養(yǎng)殖企業(yè)自身也應(yīng)該做好相關(guān)防控工作，不僅要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境加強(qiáng)改善升級(jí)，做好消毒驅(qū)蟲工作，消除疫病暴發(fā)條件。還要為牛羊適當(dāng)補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素，使其免疫力能夠得到不斷的提升。避免其成為牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中影響周圍環(huán)境的因素。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在進(jìn)行牛羊養(yǎng)殖活動(dòng)的過(guò)程中，非常容易出現(xiàn)環(huán)境污染問(wèn)題，而這不僅會(huì)對(duì)養(yǎng)殖活動(dòng)與自然發(fā)展的協(xié)調(diào)性造成不利影響，還會(huì)阻礙國(guó)家可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。對(duì)此，相關(guān)部門必須保持高度的重視，結(jié)合實(shí)際對(duì)各項(xiàng)措施進(jìn)行合理的應(yīng)用，將牛羊養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的影響降低，從而為兩者的健康發(fā)展提供保障。