江華，董海兵，曲向陽，李相釗，薛明福

(齊魯動物保健品有限公司，山東 濟(jì)南 250100)

母豬批次化生產(chǎn)是豬場對繁育母豬進(jìn)行高效管理的手段，也是實現(xiàn)全進(jìn)全出制生產(chǎn)模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。批次化生產(chǎn)主要通過生殖激素的合理應(yīng)用與生產(chǎn)管理的調(diào)節(jié)，再根據(jù)母豬群的規(guī)模和豬場的生產(chǎn)條件，按計劃組織母豬分群生產(chǎn)來實現(xiàn)，從而實現(xiàn)提高豬場生產(chǎn)水平這一最終目標(biāo)。批次化生產(chǎn)管理的實施將會涉及到多個技術(shù)環(huán)節(jié)，包括母豬的性周期同步化、卵泡發(fā)育同步化、排卵同步化以及誘導(dǎo)同期分娩。本文根據(jù)筆者的實踐經(jīng)驗以及相關(guān)文獻(xiàn)的報道，探討豬場批次化生產(chǎn)管理的優(yōu)缺點，以及如何有效開展，以供廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者借鑒。

1 豬場批次化生產(chǎn)管理的發(fā)展

早在半個多世紀(jì)前，人們就開始研究母豬的排卵周期與同期發(fā)情，最終目標(biāo)是實現(xiàn)豬場的批次化生產(chǎn)管理。1949 年，Tanabe等[1]第一次用馬絨毛膜促性腺激素(equine chorionic gonadotropine，eCG) 和綿羊的垂體提取物對母豬的性周期進(jìn)行調(diào)控，以刺激卵泡發(fā)育和排卵。在進(jìn)一步的研究中，使用美他硫脲[ 又稱乳鐵蛋白B(lactoferrin B)]抑制母豬卵泡發(fā)育，然后用eCG 進(jìn)行治療，刺激卵泡發(fā)育，再通過人絨毛膜促性腺激素(human chorionic gonadotropin，hCG) 誘導(dǎo)卵巢排卵[2]，誘導(dǎo)卵泡發(fā)育、排卵，成為了人為調(diào)控母豬發(fā)情周期的里程碑。

早期的研究促進(jìn)了東歐尤其是德國東部地區(qū)對這些技術(shù)程序的研究，1970 年隨著東歐豬場不斷增加和生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，對此類生物技術(shù)管理的需求越來越高，追求的目標(biāo)是同步所有母豬的繁殖過程，為定期生產(chǎn)與分批次授精、分娩以及斷奶建立優(yōu)勢，從而實現(xiàn)全進(jìn)全出，以及處于同等生理期的大多數(shù)母豬具有同等的健康狀態(tài)和免疫狀態(tài)。在1990 年德國東部地區(qū)110 萬頭母豬中，對86%的母豬群采用了調(diào)整繁殖周期的生物技術(shù)管理措施，豬場批次化生產(chǎn)的大范圍使用標(biāo)志著生殖生物技術(shù)應(yīng)用的成功[3]。研究發(fā)現(xiàn)，對生物技術(shù)程序的研究和實際使用，需要了解動物個體所處的生理時期和選擇適當(dāng)?shù)某煞秩?yīng)用，例如激素或激素的活性物質(zhì)[4]。雖然這些物質(zhì)一般可以用于調(diào)控母豬一生中幾乎所有重要的繁殖過程，但是由于各個國家的法律規(guī)定有所差異，因此各國使用的方案并不相同。

2 豬場批次化生產(chǎn)管理的優(yōu)勢

與傳統(tǒng)的連續(xù)生產(chǎn)或以7 d 為單位的周批次化生產(chǎn)方式相比，多周批次化生產(chǎn)管理可以有效提升豬場的生物安全與豬群的健康狀態(tài)，提高種豬及豬場設(shè)備的利用率，同時能夠提高管理效率，降低綜合生產(chǎn)成本。

2.1 提升豬場生物安全水平與豬群健康狀態(tài)

自2018 年非洲豬瘟在我國暴發(fā)后，各豬場對生物安全的重視程度達(dá)到了空前的高度，批次化生產(chǎn)技術(shù)也隨之得到了廣泛性的應(yīng)用。實行批次化生產(chǎn)管理后，豬場可有效降低豬群、車輛等與豬場的接觸頻率，商品豬集中出欄，淘汰豬集中出售，物資集中采購，可降低與外界接觸、感染疾病的風(fēng)險。在執(zhí)行批次化生產(chǎn)的過程中，同批次豬群處于相同的免疫階段，有利于執(zhí)行豬群的批次化免疫接種，因此可使同批次豬群中不同個體的免疫狀態(tài)保持高度一致，為疾病的防控建立良好的基礎(chǔ)[5]。在生產(chǎn)過程中，批次化生產(chǎn)可做到豬群在同一環(huán)節(jié)全進(jìn)全出，確保生產(chǎn)環(huán)境全面清潔、消毒、干燥，切斷疫病在不同批次豬群之間的傳播，尤其對控制產(chǎn)房疾病中的病毒性腹瀉有重大意義。同時，批次化生產(chǎn)可做到集中生產(chǎn)，相比較連續(xù)生產(chǎn)，可降低豬的轉(zhuǎn)群頻率，降低豬群之間的接觸頻率(表1)。

2.2 提高種豬及豬場設(shè)備的利用率

種豬是豬場的發(fā)動機(jī)，只有充分利用豬場的種豬才能提高生產(chǎn)效率，增加豬群的產(chǎn)出。批次化生產(chǎn)管理涉及到對生殖激素的使用，在同期發(fā)情過程中，會給后備母豬使用烯丙孕素內(nèi)服溶液、氯前列醇注射液、注射用血促性素以及戈那瑞林注射液，調(diào)節(jié)母豬群中潛在的問題母豬，可提高后備母豬的利用率、發(fā)情率、受胎率。針對經(jīng)產(chǎn)母豬的定時輸精，也需要使用激素，同樣需要處理潛在的問題母豬，尤其是黃體不溶的問題母豬。劉卓廉等[6]研究發(fā)現(xiàn)，批次化生產(chǎn)能夠顯著提高母豬的繁殖性能，有效增加母豬的產(chǎn)仔數(shù)；魏巧莉等[15]研究發(fā)現(xiàn)，在批次化生產(chǎn)中，利用激素可有效提高無初情期的后備母豬的生產(chǎn)力，主要體現(xiàn)在發(fā)情集中度、發(fā)情率、受胎率、分娩率等指標(biāo)。

豬場的折舊年限與成本是基本固定的，必須讓豬場在使用期間發(fā)揮出最大的貢獻(xiàn)。豬場綜合成本的核算也一定要結(jié)合豬場的使用年限與使用效率，豬場中造價最高的環(huán)節(jié)是產(chǎn)床，鑒于豬場的使用年限是一定的，因此只有保證豬場產(chǎn)床的高效使用，才能為豬場的盈利奠定基礎(chǔ)，而批次化生產(chǎn)可有效提高產(chǎn)床的利用率。因 此，PCY(piglets per crate per year)指標(biāo)的含義是每張產(chǎn)床每年提供的斷奶仔豬數(shù)，因此豬場應(yīng)重視PCY，目前國內(nèi)部分規(guī)?；i場開始關(guān)注PCY 指標(biāo)，國外豬場追求的PCY 指標(biāo)是136～156 頭，而國內(nèi)PCY 指標(biāo)較好豬場為100～140 頭。4 周批次化生產(chǎn)能夠根據(jù)豬場PCY、配種分娩率等指標(biāo)倒推參與配種的母豬頭數(shù)，來確保每批次滿欄生產(chǎn)。據(jù)報道，某豬場存欄母豬300 頭，在執(zhí)行批次化生產(chǎn)后，極大地提高了設(shè)備利用率[8]。

2.3 有效提高管理效率

批次化生產(chǎn)管理是按相對固定節(jié)奏進(jìn)行生產(chǎn)的，因此生產(chǎn)時間相對明確，豬群數(shù)量相對穩(wěn)定，對工作的強(qiáng)度、豬群疾病的防控、員工的時間安排都相對可控，可為高效管理員工、豬群創(chuàng)造條件。在批次化生產(chǎn)中，后備母豬的入群與選用、藥物的使用、疫苗的免疫等生產(chǎn)活動都相對集中，在有利于操作的基礎(chǔ)上，可大大縮短工作周期，同時也會在一定程度上提高管理的效果[9]。員工的管理效率也會得到有效提升，有計劃、有節(jié)律的集中生產(chǎn)使工作效率更高，批次化生產(chǎn)中的可視化管理大大提升了對問題、漏洞查找的效率，通過生產(chǎn)記錄表能夠直觀、準(zhǔn)確地分析造成問題的原因，同時可根據(jù)生產(chǎn)節(jié)奏的安排進(jìn)行輪番休息，保證工作人員的假期生活。

在從周批次向多周批次化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換期，豬場需要重新調(diào)整員工的崗位職責(zé)，某些技術(shù)人員可以僅從事單一的崗位，有利于降低崗位工作的復(fù)雜度。

2.4 有效降低綜合生產(chǎn)成本

批次化生產(chǎn)管理可有效降低豬場的綜合成本，涉及種豬成本、飼料成本、人工成本，以及藥品成本、洗消成本。在批次化生產(chǎn)管理中，相關(guān)激素的使用可以提高種豬的利用率，降低問題母豬的淘汰率；在同批次豬群中，相同的生理階段有利于做到精準(zhǔn)營養(yǎng)與精準(zhǔn)用藥，可大大降低飼料與藥品成本。方禮祿等[10]通過研究烯丙孕素對乏情母豬同期發(fā)情的影響時發(fā)現(xiàn)，批次化生產(chǎn)中的相關(guān)激素使用可明顯提升母豬的利用率。John Gadd 在研究中發(fā)現(xiàn)，通過對比連續(xù)生產(chǎn)和21 d 批次化生產(chǎn)2 種模式對豬群生長性能的影響，發(fā)現(xiàn)在日增重和飼料轉(zhuǎn)化率方面，21 d 批次化生產(chǎn)模式都顯著優(yōu)于連續(xù)生產(chǎn)模式；同時，John Gadd 還發(fā)現(xiàn)，批次化生產(chǎn)能夠降低豬群的用藥成本，平均每頭母豬每年可降低40 多元[8]。

3 批次化生產(chǎn)管理的技術(shù)環(huán)節(jié)

進(jìn)行批次化生產(chǎn)管理時會涉及到較多的技術(shù)環(huán)節(jié)，針對不同規(guī)模的豬群，豬場可根據(jù)其生產(chǎn)情況選擇不同的技術(shù)方案組合。如果以定時輸精為目標(biāo)，母豬的性周期、卵泡發(fā)育、排卵都需要同步化，其操作核心是調(diào)控母豬的生殖功能，如卵泡發(fā)育、排卵，甚至是分娩。

3.1 性周期同步

在批次化生產(chǎn)的體系中，基礎(chǔ)母豬的發(fā)情期是依靠同期斷奶來同步化的，當(dāng)將后備母豬被引導(dǎo)到這個體系中時，性周期也需要同步化，對此可以通過抑制卵泡發(fā)育和模擬母豬黃體期實現(xiàn)[11]。1973—1989 年，在德國東部地區(qū)的豬場將Suisynchron?成功地用于數(shù)十萬頭后備母豬，但隨后也被禁止，用烯丙孕素取代[12]。目前，烯丙孕素是唯一一種被允許使用的具有孕酮類作用的物質(zhì)，通過口服給藥，每頭母豬每天口服20 mg，連續(xù)服用18 d，已證明能夠有效抑制母豬卵泡的發(fā)育[13]。

3.2 促進(jìn)卵泡發(fā)育

雖然可以通過斷奶調(diào)控或給后備母豬服用烯丙孕素使母豬群的發(fā)情周期同步，但由于部分母豬受卵泡發(fā)育的影響，發(fā)情時間仍然會持續(xù)一周。促性腺激素可在母豬斷奶后或服用烯丙孕素后使用，以刺激卵泡發(fā)育，并使母豬的卵泡發(fā)育達(dá)到更好的同步效果[14]。

3.3 誘導(dǎo)排卵

即使可以同步母豬的性周期，外加利用eCG 使卵泡發(fā)育同步，但排卵發(fā)生的時間仍然不能夠同步，如果以定時輸精為目標(biāo)，則需要使用促性腺激素，如hCG 或促性腺激素釋放激素(gonadotropin-releasing hormone，GnRH)類似物來誘導(dǎo)排卵[15]。自GnRH 被發(fā)現(xiàn)以及其結(jié)構(gòu)得到探明后，制藥行業(yè)開始合成GnRH，從而將其用于養(yǎng)豬業(yè)。與hCG 相比，GnRH 主要在垂體水平上發(fā)揮作用，刺激內(nèi)源性促黃體激素(luteinizing hormone，LH)的釋放，比hCG 更接近“生物學(xué)效應(yīng)”[3]。

4 總結(jié)

自非洲豬瘟發(fā)生以來，我國養(yǎng)豬業(yè)的結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)模式等發(fā)生了巨大變化，規(guī)?；i群占比顯著提升，養(yǎng)豬從業(yè)者通過各類技術(shù)提升豬場的生物安全與生產(chǎn)效率，而豬場批次化生產(chǎn)管理，因其在后備母豬發(fā)情控制及生物安全水平提升方面作用顯著，因而迅速得到推廣，尤其是在單場、單條生產(chǎn)線的母豬存欄低于2 500 頭的豬場。

豬場批次化生產(chǎn)管理將母豬的性周期同步化、卵泡發(fā)育同步化、排卵同步化技術(shù)結(jié)合在一起，實現(xiàn)了對豬群的分群管理，從而通過全進(jìn)全出、均衡生產(chǎn)，達(dá)到提高豬群生物安全、生產(chǎn)設(shè)備利用率、斷奶仔豬群規(guī)模與均勻度、人員工作效率，降低綜合成本等多方面收益，最終提升了養(yǎng)豬生產(chǎn)的競爭力。