劉 健

（中共天津市委黨校，天津 300191）

書名：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略·畜牧業(yè)興旺作者：付彤，田亞東出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社出版日期：2018-10ISBN：9787109246539定價(jià)：24.80元

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基石之一，也是肉蛋奶等食品資源的重要供應(yīng)來源，推動(dòng)畜牧業(yè)興旺發(fā)展不僅關(guān)系到人民幸福感，也是助力“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的關(guān)鍵途徑。近年來，伴隨著我國畜牧業(yè)整體朝向科學(xué)化、集約化、高效化轉(zhuǎn)型，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模一再擴(kuò)大，國家統(tǒng)計(jì)局公開數(shù)據(jù)顯示，2020年我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的比例達(dá)到22.9%，為歷史最高水平。但相比發(fā)達(dá)國家畜牧業(yè)動(dòng)輒50%～80%的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)占比，我國畜牧業(yè)發(fā)展仍有很大提升空間。同時(shí)，鄉(xiāng)村振興賦予畜牧業(yè)一項(xiàng)重要的時(shí)代使命，就是通過實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的“產(chǎn)業(yè)興旺”目標(biāo)，深入全面地踐行精準(zhǔn)扶貧政策，引領(lǐng)貧困地區(qū)農(nóng)民走向共同富裕。由付彤、田亞東共同編著，中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略·畜牧業(yè)興旺》聚焦農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展的核心問題，采取別具心裁的“問答式”內(nèi)容組織方式，針對(duì)如何在鄉(xiāng)村振興背景下推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了系統(tǒng)性策略。該書結(jié)構(gòu)清晰、邏輯合理，所設(shè)置的問題全面覆蓋了畜牧業(yè)發(fā)展的細(xì)節(jié)，內(nèi)容詳實(shí)、解答通俗，對(duì)于廣大農(nóng)村養(yǎng)殖戶具有很好的實(shí)用性。

《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略·畜牧業(yè)興旺》共有七個(gè)部分，每個(gè)部分下設(shè)置若干問題，基于“自問自答”的形式，非常符合廣大農(nóng)民養(yǎng)殖戶的閱讀習(xí)慣。在內(nèi)容方面，該書覆蓋了畜牧業(yè)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)，其中第一部分圍繞著“選址建設(shè)”設(shè)置了10個(gè)問題，充分考慮了養(yǎng)殖品種的多樣性，闡明了豬、牛、羊、雞等不同動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)所的差異之處。第二部分圍繞著“品種選擇與繁育”設(shè)置了12個(gè)問題，重點(diǎn)向農(nóng)村養(yǎng)殖戶說明了畜禽品種選擇應(yīng)注意的問題，并推薦了國內(nèi)優(yōu)秀的畜禽品種類型。第三部分圍繞著“飼喂與管理”設(shè)置了35個(gè)問題，這是全書問題設(shè)置最多的部分，從側(cè)面反映出畜牧業(yè)發(fā)展需重視的主要問題，關(guān)于如何科學(xué)飼喂與科學(xué)管理，書中所涉內(nèi)容對(duì)于農(nóng)村養(yǎng)殖戶而言是寶貴的經(jīng)驗(yàn)。第四部分圍繞著“飼料加工與產(chǎn)品選擇”設(shè)置了16個(gè)問題，詳細(xì)介紹了不同畜禽品種所需的營養(yǎng)類型、添加劑用法、配合飼料方法等，飼料管理合理與否，直接影響到了畜牧業(yè)產(chǎn)能與質(zhì)量，也關(guān)系到鄉(xiāng)村振興中“產(chǎn)業(yè)興旺”的實(shí)現(xiàn)效果，農(nóng)村養(yǎng)殖戶不僅要掌握飼料飼喂的正確方法，還要掌握青儲(chǔ)飼料的制作、秸稈處理等技能，這樣有利于提高農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的協(xié)同性，為早日實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興賦能。第五部分圍繞著“疾病防控”設(shè)置了15個(gè)問題，明確提出“預(yù)防為主”的思想，并列舉了畜禽常見疾病的用藥知識(shí)和護(hù)理技能。第六部分圍繞著“糞污處理”設(shè)置了9個(gè)問題，鄉(xiāng)村振興不僅僅追求產(chǎn)業(yè)興旺，生態(tài)宜居也是一個(gè)重要的目標(biāo)，發(fā)展畜牧業(yè)的過程中，需要科學(xué)高效地處理畜禽糞尿（如轉(zhuǎn)化有機(jī)肥），減少對(duì)生態(tài)的破壞。第七部分圍繞著“經(jīng)營管理與產(chǎn)品定位”設(shè)置了6個(gè)問題，通過這些問題，解答了如何發(fā)展有機(jī)、綠色畜禽產(chǎn)品；整體上看，全書為讀者呈現(xiàn)了如何“從無到有”地發(fā)展畜牧業(yè)，探索了如何實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)“從小到大”的發(fā)展路線，其中融合了循環(huán)經(jīng)濟(jì)、可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)文明等先進(jìn)理念，對(duì)于推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施具有積極意義。

結(jié)合《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略·畜牧業(yè)興旺》一書設(shè)置的百余個(gè)問題，能夠從中提煉出鄉(xiāng)村振興背景下畜牧業(yè)的合理發(fā)展對(duì)策，主要包括四個(gè)方面：首先，發(fā)展畜牧業(yè)必須因地制宜，優(yōu)化整體產(chǎn)業(yè)布局。本書第一部分關(guān)于養(yǎng)殖場(chǎng)所的選擇、養(yǎng)殖設(shè)施的建設(shè)，以及第二部分關(guān)于養(yǎng)殖禽畜類型、規(guī)模及繁育技術(shù)等內(nèi)容，均強(qiáng)調(diào)了“區(qū)域適應(yīng)性”，要綜合氣候、物產(chǎn)、地理等因素篩選合適的養(yǎng)殖方式。同時(shí)，畜牧業(yè)發(fā)展不能僅選擇單一品種，多元化經(jīng)營可以形成場(chǎng)地、飼料、病害等方面管理的協(xié)同性。其次，發(fā)展畜牧業(yè)離不開專業(yè)人才，這也是本書編寫的一個(gè)出發(fā)點(diǎn)，即秉承著“將高等農(nóng)業(yè)院校技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)移到三農(nóng)領(lǐng)域”的理念，結(jié)合本書第三部分“飼喂與管理”、第四部分“飼料加工與產(chǎn)品選擇”及第五部分“疾病防控”的內(nèi)容分析，這些工作需要專業(yè)人才的指導(dǎo)和幫助，而如何吸引人才、留下人才，則要地方政府從鄉(xiāng)村振興的宏觀大局出發(fā)，完善人才引進(jìn)、培養(yǎng)、留置的頂層設(shè)計(jì)。再次，鄉(xiāng)村振興下的畜牧業(yè)發(fā)展，應(yīng)堅(jiān)持“生態(tài)文明”的理念，畜牧業(yè)做大做強(qiáng)的標(biāo)志不是規(guī)模擴(kuò)大、數(shù)量增加，而是構(gòu)建一套完善的產(chǎn)業(yè)循環(huán)系統(tǒng)，按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中生態(tài)宜居要求，形成人與產(chǎn)業(yè)、人與自然和諧共存的生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系。最后，以鄉(xiāng)村振興中“生活富?！睘槟繕?biāo)，科學(xué)謀劃畜牧業(yè)的發(fā)展前景，著力打造高品質(zhì)、無公害產(chǎn)品，不斷提升自身品牌效應(yīng)。例如，在中小農(nóng)戶養(yǎng)殖形式中，推廣散養(yǎng)模式、強(qiáng)化綠色飼料的運(yùn)用，打造中國標(biāo)準(zhǔn)下的畜禽產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)制。

綜上所述，畜牧業(yè)是助力鄉(xiāng)村振興的重要力量，按照《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略·畜牧業(yè)興旺》一書提供的問題答案，能夠有效解決養(yǎng)殖戶面臨的各種難題，該書既是一部畜牧業(yè)技術(shù)實(shí)用指南，也可以作為專業(yè)教科書使用。