陳靜，金潔瓊

（河海大學公共管理學院，南京 211100）

2022年2月22日，《中共中央 國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布，文件指出，要鼓勵各地重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村休閑旅游、農(nóng)村電商等產(chǎn)業(yè)，推進電子商務(wù)進鄉(xiāng)村。近年來，食用農(nóng)產(chǎn)品電商乘著互聯(lián)網(wǎng)東風迅速繁榮，在鄉(xiāng)村振興背景下，如何更好地發(fā)揮電商的作用，是政府、企業(yè)和學界關(guān)注的焦點之一［1］。然而，食用農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展面臨著一些挑戰(zhàn)，包括資源整合困難、安全質(zhì)量存疑、來源追溯不便、品牌效應(yīng)不足等。而區(qū)塊鏈具有去中心化、不可篡改、可追溯、開放透明等特點［2］，將區(qū)塊鏈技術(shù)融入食用農(nóng)產(chǎn)品電商體系，可以改善食用農(nóng)產(chǎn)品電商現(xiàn)有困境，落實“數(shù)商興農(nóng)”工程。基于此，本研究分析了當前食用農(nóng)產(chǎn)品電商所面臨的現(xiàn)實困境，探討了區(qū)塊鏈賦能食用農(nóng)產(chǎn)品電商的必要性，并從政府、企業(yè)和電商平臺的角度提出了基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商的改善路徑，以期推動食用農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，助力鄉(xiāng)村振興。

1 區(qū)塊鏈及食用農(nóng)產(chǎn)品電商的概念

1.1 區(qū)塊鏈的概念

區(qū)塊鏈是一種以密碼學算法為基礎(chǔ)的點對點分布式賬本技術(shù)，是分布式存儲、點對點傳輸、共識機制、加密算法等計算機技術(shù)的新型應(yīng)用模式［3］。在智能合約的保障下，區(qū)塊鏈可以無需中介直連用戶，系統(tǒng)能夠自動評估條款，當條款完成時自動執(zhí)行并通知，這種自動協(xié)議可以大幅節(jié)省成本和時間，減少溝通問題。如今，區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)林漁業(yè)、制造業(yè)、零售業(yè)、采礦業(yè)、交通運輸?shù)阮I(lǐng)域都得到了實際應(yīng)用［4］。2021年6月7日，工業(yè)和信息化部、中央網(wǎng)絡(luò)安全和信息化委員會辦公室聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快推動區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導意見》，明確到2025年，中國區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)綜合實力達到世界先進水平、產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，區(qū)塊鏈應(yīng)用滲透到經(jīng)濟社會多個領(lǐng)域，在產(chǎn)品溯源、數(shù)據(jù)流通、供應(yīng)鏈管理等領(lǐng)域培育一批知名產(chǎn)品，形成場景化示范應(yīng)用。

1.2 食用農(nóng)產(chǎn)品電商的概念

食用農(nóng)產(chǎn)品電商即食用農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，是通過互聯(lián)網(wǎng)將食用農(nóng)產(chǎn)品交易涉及的各方連成一體，并在線上完成其中部分或全部業(yè)務(wù)處理過程的貿(mào)易形式［5］。食用農(nóng)產(chǎn)品大多具有時令性，對各環(huán)節(jié)反應(yīng)的時效性有較高要求，容易出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，電子商務(wù)能夠借助互聯(lián)網(wǎng)促進市場信息流通，拓寬食用農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，促進農(nóng)戶增收，推動鄉(xiāng)村振興。根據(jù)商務(wù)部2022年1月27日數(shù)據(jù)顯示，2021年全國農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額2.05萬億元，比上年增長11.3個百分點，增速加快2.4個百分點。全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額4 221億元，同比增長2.8個百分點。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預計，到2025年農(nóng)產(chǎn)品年網(wǎng)絡(luò)零售額將超過8 000億元。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有利民生，發(fā)展迅速，前景廣闊，潛力巨大。

2 食用農(nóng)產(chǎn)品電商的現(xiàn)實困境

盡管食用農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展迅猛，但仍面臨著諸多困境，主要表現(xiàn)為資源整合困難、安全質(zhì)量存疑、來源追溯不便、品牌效應(yīng)不足。這表明農(nóng)村物流體系和信息服務(wù)設(shè)施等方面仍有所欠缺［6］，亟需整合生產(chǎn)資源、管控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、建立全程溯源標準和統(tǒng)一追溯信息平臺［7］，以便形成品牌效應(yīng)，保障食用農(nóng)產(chǎn)品電商高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

2.1 資源整合困難

中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有分散化的特點，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者數(shù)量大、生產(chǎn)規(guī)模小、地域分散、組織化程度低、現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施不完善［8-10］。食用農(nóng)產(chǎn)品電商的上游生產(chǎn)資源整合度較低，供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)冗長繁多，物流成本也隨之水漲船高，既降低了利潤率，也阻礙消費者購買到更優(yōu)質(zhì)的時令生鮮。究其原因，地勢地形等客觀因素產(chǎn)生了重要影響：第一，中國地勢西高東低，東西部之間的地勢落差給物流運輸帶來不便；第二，中國地形復雜多樣，山地占比最高，平原占比較低，耕地面積總量雖大，但耕地資源分布不均，人均耕地面積低于世界平均水平，給推進農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)帶來一定困難。這樣的地理格局造就了多樣化的特色農(nóng)產(chǎn)品，也導致生產(chǎn)資源分散，資源整合困難，整合資源的成本較為高昂，難以形成規(guī)模較大、整合度較高的跨地區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。所以，應(yīng)當采用信息化手段降低整合資源的成本，減少冗長的供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)，優(yōu)化傳統(tǒng)多級分銷模式，實現(xiàn)規(guī)模采購和運輸，從而促進食用農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展。

2.2 安全質(zhì)量存疑

一方面，“消費升級”的熱潮席卷而來，消費者在電商平臺購買時更青睞于健康綠色的食用農(nóng)產(chǎn)品，2021年有機蔬菜、有機奶、有機食用油的線上銷售額分別同比增長127.6%、24.1%和21.8%，這表明消費者對于食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的追求日益上升。另一方面，電商渠道食用農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量卻令人擔憂。電商平臺銷售三無茶葉、農(nóng)藥殘留超標豇豆、重金屬污染蝦蛄等負面新聞層出不窮，最基本的食品安全屢屢得不到保障，消費者難免對電商平臺上的農(nóng)產(chǎn)品心存疑慮。這種需求側(cè)和供給側(cè)的矛盾，一定程度上體現(xiàn)了人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。自2009年以來，《中華人民共和國食品安全法》經(jīng)過多次修訂，推動了食用農(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)營的規(guī)范化。然而，陽光之下亦有陰影，各大知名平臺食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格的情況時有發(fā)生，如何更好地從源頭預防食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)、管控食用農(nóng)產(chǎn)品安全風險、保障消費者身體健康和生命安全，不僅需要相關(guān)法律法規(guī)的落實，也需要信息技術(shù)提供切實可靠的數(shù)字保障和支持，從而協(xié)助農(nóng)業(yè)部門和食品藥品監(jiān)管部門更好地監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量。

2.3 來源追溯不便

高速發(fā)展的自媒體拓寬了全國各地優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品的宣傳渠道，帶有地方特色的食用農(nóng)產(chǎn)品越來越受消費者歡迎，東北凍梨、富平吊柿餅、衢州山茶油等“網(wǎng)紅”商品一路暢銷，一定程度上帶動了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。然而，各大網(wǎng)購平臺上不法商販偽造農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地的現(xiàn)象仍然存在，假冒丹東草莓、假冒陽澄湖大閘蟹等事件屢見不鮮。究其原因，現(xiàn)今尚未建立統(tǒng)一完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，信任機制也較為薄弱［11］，網(wǎng)購下單的消費者獲取商品產(chǎn)地信息的渠道十分有限，往往只能憑借商家宣傳的一面之詞和簡單的物流運輸信息做判斷。實際上，經(jīng)過諸多中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的長途物流輾轉(zhuǎn)，追溯核實食用農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地十分困難，物流信息的真實性難以確認，產(chǎn)地的真實性也就無從得知，電商平臺上的不法商販常常利用這一點偷梁換柱，將原本產(chǎn)自某省份的食用農(nóng)產(chǎn)品標注成知名產(chǎn)地，從中牟取利潤，欺騙消費者。這不僅損害交易主體之間的寶貴信任，更阻礙食用農(nóng)產(chǎn)品電商的健康發(fā)展。因此，增強電商平臺食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性尤為重要。

2.4 品牌效應(yīng)不足

當前，國內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品電商缺乏特色品牌，尤其是橫向?qū)Ρ绕渌麌?，存在一定差距。譬如，國產(chǎn)陽光玫瑰和日本晴王葡萄系同一品種，兩者口感和品質(zhì)較為接近，線上知名度和價格卻相差甚遠，品牌效應(yīng)在其中所起的作用極為關(guān)鍵。打造強大的品牌效應(yīng)，質(zhì)量上乘、推陳出新和營銷推廣缺一不可。由于相關(guān)產(chǎn)業(yè)體系支持不足，許多農(nóng)產(chǎn)品盡管質(zhì)量過關(guān)，品控尚有提升空間，需要更加穩(wěn)定的標準化生產(chǎn)，與時代接軌，增強營銷效果。想要提升食用農(nóng)產(chǎn)品電商的產(chǎn)業(yè)體系支持，從生產(chǎn)端到銷售端都需要全程把控，實現(xiàn)標準化產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，形成規(guī)模效應(yīng)，提高整體收益，投入資金采取新型營銷推廣模式，從而打造知名線上品牌。然而，涉及額外成本和信任問題，現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的主體間合作關(guān)系并不穩(wěn)定，容易走向破裂［12］，這讓建立品牌效應(yīng)的開端就面臨困難。因此，需要開放、透明、安全的信息化技術(shù)打消農(nóng)戶顧慮，加強彼此信任，保證信息安全，推動食用農(nóng)產(chǎn)品電商的產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化升級。

3 區(qū)塊鏈賦能食用農(nóng)產(chǎn)品電商的必要性

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《“十四五”全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》提出了總體目標：到2025年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展水平明顯提升，現(xiàn)代信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村各領(lǐng)域各環(huán)節(jié)深度融合，支撐農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的能力顯著增強。作為現(xiàn)代信息技術(shù)的代表之一，區(qū)塊鏈擁有去中心化、不可篡改、可追溯、開放透明等特點，有利于整合農(nóng)戶生產(chǎn)資源，保障食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，追溯真實產(chǎn)地來源，擴大品牌效應(yīng)，為改善食用農(nóng)產(chǎn)品電商的現(xiàn)實困境提供對策。在鄉(xiāng)村振興背景下，區(qū)塊鏈賦能食用農(nóng)產(chǎn)品電商并為其提供技術(shù)支持，彰顯了現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的深度融合，不僅推動電子商務(wù)的發(fā)展，也能夠促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展。

3.1 區(qū)塊鏈的去中心化有利于整合資源

傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)存儲方式是將數(shù)據(jù)存儲在某個或某幾個大的節(jié)點上，在這種情況下，食用農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)若想整合資源，需要深入每個鄉(xiāng)村建立中心化管理機構(gòu)，付出高昂的成本。更有甚者，一個中心節(jié)點遭到攻擊就有可能導致區(qū)域系統(tǒng)被破壞，進而威脅到整個網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)穩(wěn)定性。相比之下，區(qū)塊鏈將數(shù)據(jù)分散存儲在若干分布式的節(jié)點上，每個節(jié)點都擁有一個記錄所有信息的完整賬本。也正是這種去中心化的技術(shù)特點，讓區(qū)塊鏈具備不可篡改性、可追溯性、開放性等特性。在保障數(shù)據(jù)安全的基礎(chǔ)上，如若把每個農(nóng)戶視作一個節(jié)點，地方農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)則可以依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展政策幫助分散的農(nóng)戶進入?yún)^(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)，進而跨越地理條件的局限性，減少不必要的供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)，降低物流成本。得益于分布式的網(wǎng)絡(luò)，每個進入?yún)^(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)都會分攤平臺的建立、維護和運營成本。當平臺初具規(guī)模后，大量優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品資源和低廉的維護成本能夠源源不斷吸引新企業(yè)加入，從而又能以更低的成本獲得更好的效益，形成良性循環(huán)?？傊?，區(qū)塊鏈技術(shù)可以降低整合資源的成本，優(yōu)化物流運輸體系，整體上提高利潤率，便于消費者購買到優(yōu)質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品，促進食用農(nóng)產(chǎn)品電商穩(wěn)健發(fā)展，推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落實。

3.2 區(qū)塊鏈的不可篡改性有利于保障質(zhì)量

傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中的信息極易變更，為了避免數(shù)據(jù)損壞和惡意篡改，往往需要備份操作。而在區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)中，修改單一節(jié)點并無作用，只有通過區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)共識機制認可的修改才能在整個網(wǎng)絡(luò)中生效。股份授權(quán)證明（DPOS）是常見的共識機制之一，在這種區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)中，只有當某一用戶獲取高達51%節(jié)點的授權(quán)，方可修改網(wǎng)絡(luò)中的信息，極難實現(xiàn)。由此可見，區(qū)塊鏈具有不可篡改性［3］。所以，區(qū)塊鏈能夠通過安全可靠的實時數(shù)據(jù)系統(tǒng)將農(nóng)戶、加工商、分銷商和零售商連接起來，供應(yīng)鏈中的任何一方都無法篡改現(xiàn)有信息［13］，提升交易的智能化程度，從源頭上預防食品安全問題。譬如，沃爾瑪與IBM合作，在其數(shù)字食品供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)中應(yīng)用了區(qū)塊鏈，包括消費者在內(nèi)的所有交易主體都可以訪問這個系統(tǒng)，實現(xiàn)了對供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中任何食品實時狀態(tài)的追蹤，完善了食品安全體系［14］。此外，區(qū)塊鏈能夠與云計算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)交叉創(chuàng)新，融入新一代網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施［15］，彌補現(xiàn)今食用農(nóng)產(chǎn)品電商的不足之處，確保電商渠道食用農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量，增強消費者對線上購買農(nóng)產(chǎn)品的信任和購買意愿，推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，更好地滿足消費者日益多元化品質(zhì)化的需求，為食用農(nóng)產(chǎn)品電商提供數(shù)字保障和技術(shù)支持。

3.3 區(qū)塊鏈的可追溯性有利于全程溯源

傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)存在各種局限，僅將信息存在數(shù)據(jù)庫日志，用于故障恢復，并不支持查詢數(shù)據(jù)的歷史狀態(tài)。相比之下，區(qū)塊鏈作為去中心化的分布式數(shù)據(jù)庫，在每個節(jié)點都備份了整個網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)，支持查詢數(shù)據(jù)的歷史狀態(tài)，以確認當前數(shù)據(jù)狀態(tài)是否正確［16］，具有很強的可追溯性。大黃蜂食品（Bumble bee foods）率先應(yīng)用區(qū)塊鏈追蹤黃鰭金槍魚，消費者和零售商可以掃描罐頭產(chǎn)品包裝上的快速響應(yīng)碼，獲知藍鰭金槍魚從原產(chǎn)地到銷售點的全流程信息，包括捕獲時的大小、捕獲地點等，這些信息保障了商品的安全新鮮和原產(chǎn)地的真實可靠［4］。因此，區(qū)塊鏈技術(shù)可以增強電商平臺食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性，以避免假冒產(chǎn)地的現(xiàn)象。如果說電商平臺可以縮短生產(chǎn)端和銷售端之間地理空間的距離，那么區(qū)塊鏈技術(shù)的引入則可以縮短交易主體之間信任的距離，從而增強用戶粘性。不僅如此，農(nóng)業(yè)部門和食品藥品監(jiān)管部門可以依托相關(guān)技術(shù)服務(wù)機構(gòu)，大大降低監(jiān)督執(zhí)法成本，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品電商的監(jiān)督管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格證明真實有效，有利于農(nóng)業(yè)部門和食品藥品監(jiān)管部門加強對電商渠道食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的全程監(jiān)管，建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。

3.4 區(qū)塊鏈的開放性有利于擴大品牌效應(yīng)

區(qū)塊鏈具有開放性的特征，所有個體可以自由加入?yún)^(qū)塊鏈，通過公開接口查詢數(shù)據(jù)、開發(fā)應(yīng)用，整個系統(tǒng)高度透明，只有各方的私有信息是加密的，在實現(xiàn)信息公開的同時保證了信息的安全。換而言之，所有農(nóng)戶都可以自由進入?yún)^(qū)塊鏈，并可在保障私有信息安全的情況下輕松獲得生產(chǎn)銷售相關(guān)的公開信息。以安徽省碭山縣良梨村為例，通過“政府牽頭，政企合作”的方式，良梨村成為中國首個“區(qū)塊鏈村”。該項目由安徽省碭山縣人民政府、中國農(nóng)業(yè)銀行安徽省分行以及螞蟻鏈三方合作完成［17］，區(qū)塊鏈技術(shù)為品牌提供了標準化質(zhì)量保證，推動“碭山梨”成為知名區(qū)域公用品牌的典范。一方面，區(qū)塊鏈的開放性有助于打消農(nóng)戶顧慮，加強彼此信任，保證信息安全，從而加強品控，落實標準化生產(chǎn)規(guī)范，推進產(chǎn)業(yè)鏈同類主體間的橫向整合；另一方面，也有助于企業(yè)全程把控線上食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售，從全局角度整體規(guī)劃新型營銷模式、拓展綜合推廣渠道，推進上下游主體間的縱向整合［18］，擴大線上食用農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，優(yōu)化食用農(nóng)產(chǎn)品電商的產(chǎn)業(yè)體系。

4 基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商的改善路徑

習近平總書記在中央政治局第十八次集體學習時強調(diào)，要抓住區(qū)塊鏈技術(shù)融合、功能拓展、產(chǎn)業(yè)細分的契機，發(fā)揮區(qū)塊鏈在促進數(shù)據(jù)共享、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、降低運營成本、提升協(xié)同效率、建設(shè)可信體系等方面的作用。如圖1所示，區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于食用農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域，將協(xié)同大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，豐富應(yīng)用層領(lǐng)域，形成技術(shù)保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、產(chǎn)業(yè)反哺技術(shù)創(chuàng)新的良好循環(huán)。這離不開政府的指導作用、企業(yè)的實踐創(chuàng)新和電商平臺的合作推廣。

圖1 基于區(qū)塊鏈的可食用農(nóng)產(chǎn)品電商業(yè)務(wù)流程

4.1 發(fā)揮政府的指導作用

發(fā)展基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商，需要政府發(fā)揮指導作用。第一，政府應(yīng)當健全相關(guān)監(jiān)管制度和法律法規(guī)。隨著區(qū)塊鏈技術(shù)的迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)監(jiān)管制度和法律法規(guī)政策也會遇到新的挑戰(zhàn)［16］。這就需要政府不斷完善對食用農(nóng)產(chǎn)品電商的監(jiān)管機制，出臺相關(guān)政策，引導基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商穩(wěn)健發(fā)展，加強區(qū)塊鏈技術(shù)賦能食用農(nóng)產(chǎn)品電商的制度化、規(guī)范化建設(shè)。第二，政府應(yīng)當完善農(nóng)村新型信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展，完善全國各地尤其是偏遠鄉(xiāng)村的新型信息基礎(chǔ)設(shè)施，暢通數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展大動脈，為區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用推廣提供客觀的物質(zhì)保障。第三，政府應(yīng)當大力培養(yǎng)相關(guān)技術(shù)性人才。一方面，要基于技術(shù)變革和產(chǎn)業(yè)升級的大方向，鼓勵高校增設(shè)相關(guān)專業(yè)課程，推進產(chǎn)教融合、校企合作，為區(qū)塊鏈驅(qū)動食用農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)升級培養(yǎng)更多高精尖技術(shù)人才。另一方面，要落實高素質(zhì)農(nóng)民培育工程，培育積極參與食用農(nóng)產(chǎn)品電商的新型職業(yè)農(nóng)民，為鄉(xiāng)村振興提供智力保障。

4.2 推進企業(yè)的實踐創(chuàng)新

發(fā)展基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商，需要企業(yè)重視實踐、努力創(chuàng)新。第一，企業(yè)應(yīng)當整合資源，幫助農(nóng)戶建立生態(tài)鏈。單一農(nóng)戶想要了解、信任并加入?yún)^(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)可能力有不逮，必然需要相應(yīng)政策的扶持和相關(guān)企業(yè)的協(xié)助。企業(yè)應(yīng)當在農(nóng)戶和電商平臺之間架起橋梁，整合多方資源，幫助農(nóng)戶建立各自的區(qū)塊鏈節(jié)點，形成生態(tài)鏈。第二，企業(yè)應(yīng)當利用區(qū)塊鏈技術(shù)進行布局架構(gòu)，增強產(chǎn)品溯源和供應(yīng)鏈管理能力，努力打造區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)，推動區(qū)塊鏈標準體系建設(shè)，從而不斷提高區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)綜合實力，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高國際競爭力。第三，企業(yè)應(yīng)當強化創(chuàng)新主體地位，加快落實創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，努力打造品牌效應(yīng)。發(fā)展基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商，需要科技創(chuàng)新與制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等層面相結(jié)合的全方位創(chuàng)新，應(yīng)當補齊技術(shù)、設(shè)施、營銷等方面的短板，推動區(qū)塊鏈賦能食用農(nóng)產(chǎn)品電商的示范應(yīng)用落地，形成更強大的線上食用農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)。

4.3 加強電商平臺的合作推廣

發(fā)展基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商，需要電商平臺加強與相關(guān)企業(yè)的合作，完善營銷推廣機制。第一，作為區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)的第三方機構(gòu)，電商平臺應(yīng)當依托“數(shù)商興農(nóng)”工程，加入?yún)^(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)，與企業(yè)深化合作，做好技術(shù)銜接。第二，電商平臺應(yīng)當發(fā)揮巨大的用戶優(yōu)勢，鼓勵區(qū)塊鏈技術(shù)的試點和應(yīng)用，以更加成熟的電商運營經(jīng)驗引導區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)發(fā)展。并借助平臺生態(tài)系統(tǒng)，在區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)發(fā)展初期提供相應(yīng)幫助，予以應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)的企業(yè)商戶更多推廣資源和搜索權(quán)重上的傾斜，協(xié)助區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)擴大規(guī)模，從而加深與消費者的信賴關(guān)系，增強用戶粘性，聯(lián)合企業(yè)打造食用農(nóng)產(chǎn)品知名線上品牌。第三，電商平臺需要在核心業(yè)務(wù)方面不斷自我完善，提高交易過程的透明性，簡化交易手續(xù)，降低中介費用和服務(wù)費用［6］，為基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展提供更有力的平臺保障。

5 小結(jié)

2022年4月1日，《求是》雜志發(fā)表習近平總書記重要文章《堅持把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重，舉全黨全社會之力推動鄉(xiāng)村振興》。文章強調(diào)，鞏固拓展脫貧攻堅成果，全面推進鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，是全黨高度重視的一個關(guān)系大局的重大問題。在鄉(xiāng)村振興背景下，食用農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展迅猛，前景廣闊，但也面臨著資源整合困難、安全質(zhì)量存疑、來源追溯不便、品牌效應(yīng)不足等困境。作為現(xiàn)代信息技術(shù)的代表之一，區(qū)塊鏈擁有去中心化、不可篡改、可追溯、開放透明等特點，有利于整合農(nóng)戶生產(chǎn)資源，保障食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，追溯真實產(chǎn)地來源，擴大品牌效應(yīng)?；趨^(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商，即區(qū)塊鏈賦能食用農(nóng)產(chǎn)品電商并提供相應(yīng)技術(shù)支持，為食用農(nóng)產(chǎn)品電商的現(xiàn)實困境提供了改善路徑。發(fā)展基于區(qū)塊鏈的食用農(nóng)產(chǎn)品電商，離不開政府的指導作用、企業(yè)的實踐創(chuàng)新和電商平臺的合作推廣。