付嘉駿

“沒(méi)有泡菜就活不下去”，在韓國(guó)，部分餐廳里的免費(fèi)泡菜正在消失不見(jiàn)。據(jù)《韓國(guó)經(jīng)濟(jì)》28日?qǐng)?bào)道，受惡劣氣候等因素影響，韓國(guó)國(guó)內(nèi)白菜價(jià)格暴漲，韓國(guó)人餐桌上必備的食物一施菜的制作成本隨之升高。韓國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者也因此叫苦不迭，部分餐廳干脆不再向顧客提供泡菜。

韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，以27日價(jià)格為基準(zhǔn)，平均每10公斤白菜的批發(fā)價(jià)較去年同期上漲112%,達(dá)到26720韓元（約合134元人民幣）。面對(duì)飛漲的價(jià)格，韓國(guó)民眾對(duì)于白菜的消費(fèi)需求日益減少。很多餐館甚至開(kāi)始不再向顧客提供泡菜。一位小吃店老板向記者表示，“因?yàn)槟壳鞍撞藘r(jià)格暴漲，所以，在入冬前不打算腌泡菜了，可以用拌蘿卜絲代替泡菜提供給顧客”。對(duì)于餐廳里泡菜消失不見(jiàn)的現(xiàn)象，有消費(fèi)者表示：“我問(wèn)了老板原因，說(shuō)是因?yàn)槲飪r(jià)高才不給泡菜的。雖然我能夠理解，但還是讓我覺(jué)得非?；奶啤！薄ǜ都悟E）