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        烏柑是柑橘新品種嗎?

        2022-09-28 09:14:52湖南省農(nóng)業(yè)信息與工程研究所410125高國賦
        湖南農(nóng)業(yè) 2022年8期
        關鍵詞:銷售

        湖南省農(nóng)業(yè)信息與工程研究所(410125) 高國賦

        近幾年,市場上出現(xiàn)一種叫烏柑的柑橘果實,也叫非洲烏柑,口感像沃柑,甜度很高,受到消費者的喜愛。烏柑是柑橘新品種嗎?

        筆者在中國知網(wǎng)上先后輸入“烏柑”和“非洲烏柑”進行檢索,沒有一篇與烏柑或非洲烏柑相關的論文,接著又咨詢了湖南省農(nóng)業(yè)科學院研究柑橘的專家,終于弄清楚了烏柑的來龍去脈。

        烏柑其實是沃柑或者茂谷柑的一種病果。由于果園管理不善,沃柑或茂谷柑容易感染柑橘銹壁虱,幼果被銹壁虱為害后會形成烏黑色病果,這就是烏柑。柑橘銹壁虱為害柑橘果實、葉片及嫩枝,當害蟲群集在果實表皮以口針刺破表皮細胞吸取汁液時,會使果皮上的油胞破裂,使芳香油從破裂的油胞溢出,再經(jīng)過空氣氧化,致使柑橘表皮呈褐色至黑褐色。當銹壁虱為害輕時,柑橘表皮呈褐色沙點,隨著為害程度加深,黑褐色逐漸連成片,為害嚴重時,就形成黑皮果,因此烏柑果皮表面顏色不一致,有褐色沙點的、褐色的、烏黑的。

        既然烏柑是病果,那么對人體健康有沒有危害,能否食用呢?由于銹壁虱只是損壞了柑橘果皮,對果肉沒有什么影響,食用對人體沒有什么危害。有人食用后覺得沃柑和烏柑口感并無明顯的差異,因為這本是同一個品種;還有人覺得烏柑更甜,可能是因為它的含水量比正常果低。從農(nóng)產(chǎn)品流通管理方面來說,柑橘病果是不能上市銷售的,但這種病果口感與正常果差異不大,一些商家不敢在實體店銷售,就改變銷售方式在網(wǎng)絡上進行銷售。為了營銷,無良商家還想方設法造出新的柑橘品種名,如烏柑、非洲烏柑。他們從果農(nóng)那里低價收購病果,加上包裝,偽裝成新的柑橘品種堂而皇之上市銷售,這是一種欺騙廣大消費者的行為,應該進行堅決打擊。

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