謝妮

（廣西國(guó)際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 廣西 南寧 530000）

自2017年10月黨的十九大報(bào)告明確提出“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略以來(lái), 作為關(guān)乎民生和國(guó)家戰(zhàn)略的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)一步引發(fā)各方關(guān)注和重視, 為響應(yīng)黨和國(guó)家“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃”的全面實(shí)施, 廣西壯族自治區(qū)人民政府結(jié)合廣西農(nóng)業(yè)生態(tài)地方特色鮮明、農(nóng)產(chǎn)品資源品種較為豐富的特點(diǎn), 在《關(guān)于加快推進(jìn)廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（桂政發(fā) 〔2019〕7號(hào)）中明確提出“構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系”的目標(biāo), 農(nóng)產(chǎn)品流通模式問(wèn)題也成為其中被熱議的焦點(diǎn)之一, 這不僅是農(nóng)產(chǎn)品的銷售問(wèn)題, 更關(guān)乎廣西農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

在飛速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域影響進(jìn)一步深化的大背景下, 廣西農(nóng)產(chǎn)品流通載體的建設(shè)和升級(jí)改造方面投入力度不斷加大, 使得農(nóng)產(chǎn)品流通取得較大進(jìn)步, 如廣西政府部門積極參與商務(wù)部牽頭的“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接行”系列活動(dòng), 幫助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷雙方通過(guò)產(chǎn)銷信息對(duì)接和產(chǎn)銷面對(duì)面洽談等促成產(chǎn)銷一體化、訂單農(nóng)業(yè)、股權(quán)合作等多種模式的合作意向。又如廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、廣西金橋國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心等區(qū)內(nèi)具有代表性的專業(yè)市場(chǎng)緊盯環(huán)境變化, 結(jié)合自身特點(diǎn)不斷升級(jí), 提升專業(yè)綜合服務(wù)能力, 助力農(nóng)產(chǎn)品順暢流通等。雖然廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式取得了一定的成績(jī), 但是仍需認(rèn)真查找當(dāng)下廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式存在的各種問(wèn)題, 并深入剖析其成因, 只有這樣才有可能在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進(jìn)過(guò)程中, 助力廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式找到更為切實(shí)有效的優(yōu)化良方。

1 鄉(xiāng)村振興背景下的廣西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展亮點(diǎn)

1.1 特色優(yōu)品多, 產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)逐步增強(qiáng)

廣西農(nóng)業(yè)生態(tài)地方特色鮮明, 農(nóng)產(chǎn)品資源品種多樣, 區(qū)域特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種類豐富, 優(yōu)品集群效應(yīng)成效逐步增強(qiáng), 涌現(xiàn)出蔬菜、水果、畜牧等百億規(guī)模產(chǎn)業(yè), 國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建入選名單中, 廣西芒果、羅漢果、桂系豬和三黃雞位列其中, 茉莉花、火龍果、沃柑產(chǎn)區(qū)規(guī)模均達(dá)全國(guó)最大。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示, 在優(yōu)品集群的帶動(dòng)作用下, 廣西農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值從2016年的4560.20億元逐年增加, 2020年增至5913.28億元, 其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值從2016年的2342.20億元增至2020年的3268.80億元。

1.2 品牌意識(shí)起, 綠色理念通

近幾年, 廣西緊扣自身資源條件和優(yōu)勢(shì), 建立領(lǐng)先全國(guó)的農(nóng)業(yè)品牌目錄制度, 并積極實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)綠色發(fā)展行動(dòng), 產(chǎn)品品牌意識(shí)漸起, 綠色發(fā)展理念在農(nóng)產(chǎn)品的流通供應(yīng)端也得以打通, 品牌化、綠色化、質(zhì)量?jī)?yōu)的農(nóng)產(chǎn)品供給能力大幅提升。據(jù)2021年8月舉行的廣西推進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)顯示, 當(dāng)前全區(qū)共有3批285個(gè)農(nóng)業(yè)品牌獲評(píng)審認(rèn)定“廣西好嘢”；首批中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄廣西有11個(gè)農(nóng)業(yè)品牌上榜, 品牌的總價(jià)值超過(guò)2500億元；農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志數(shù)量在全國(guó)排名第七, 累計(jì)達(dá)154個(gè)；中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量在全國(guó)排名第九, 共計(jì)12個(gè)；通過(guò)嚴(yán)格的安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)手段使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格率保持在98%以上。

1.3 產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展, 流通分量重

廣西的農(nóng)產(chǎn)品整體加工率與國(guó)內(nèi)其他農(nóng)業(yè)先進(jìn)省份相比仍處于偏低狀態(tài), 2017年, 廣西農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率約40%, 低于全國(guó)65%的平均水平?！稄V西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》（桂政辦發(fā)〔2017〕148號(hào)）明確提出：到2020年, 全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品初加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到68%以上, 規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入年均增長(zhǎng)6%以上, 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比力爭(zhēng)達(dá)到或超過(guò)全國(guó)平均水平。

為此, 廣西積極利用項(xiàng)目牽引, 努力調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品加工結(jié)構(gòu), 探尋產(chǎn)品從初級(jí)到高級(jí)的發(fā)展, 加工從粗獷漸漸轉(zhuǎn)向精細(xì), 并從調(diào)整中塑造富有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品品牌等手段, 著力挖掘農(nóng)產(chǎn)品全價(jià)值鏈、構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈, 縣域—鄉(xiāng)鎮(zhèn)—村逐級(jí)統(tǒng)籌、連線織網(wǎng), 使產(chǎn)業(yè)鏈整體呈擴(kuò)展延伸態(tài)勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三者的關(guān)系也在產(chǎn)業(yè)鏈延展過(guò)程中發(fā)生著深刻變化。流通在生產(chǎn)和消費(fèi)之間不再停留在扮演簡(jiǎn)單的交易轉(zhuǎn)換的“中間人”角色, 在“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村振興”的時(shí)代背景下, 加之市場(chǎng)環(huán)境動(dòng)態(tài)變化, 它對(duì)產(chǎn)銷雙方而言, 絕非僅為簡(jiǎn)單的銜接作用, 而是對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的價(jià)值分配、功能發(fā)揮以及效率實(shí)現(xiàn)具有重要的影響?；诋a(chǎn)品發(fā)展典型特征, 當(dāng)前廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式形成了有自身地域特點(diǎn)的幾種主要模式。

2 鄉(xiāng)村振興背景下的廣西農(nóng)產(chǎn)品主要流通模式

2.1 農(nóng)戶主導(dǎo)自銷模式

農(nóng)戶主導(dǎo)自銷模式是指作為各類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和供給者的農(nóng)戶, 積極發(fā)揮自我主導(dǎo)作用, 利用自身掌握的信息和渠道主動(dòng)與農(nóng)產(chǎn)品需求者進(jìn)行聯(lián)系以促成交易。這一模式主要存在于廣西部分交通不便、經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后的地區(qū), 是農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)流通模式的典型代表之一, 其顯著特點(diǎn)是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商不參與產(chǎn)品分銷流轉(zhuǎn)。農(nóng)戶所在地就近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是這一模式供需雙方交易的重要渠道, 買賣強(qiáng)調(diào)交易關(guān)系。近幾年, 隨著互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)生活的滲透, 部分自營(yíng)農(nóng)戶自發(fā)利用微信、微博、直播平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)資源嘗試“觸網(wǎng)銷售”, 但由于交通條件限制和營(yíng)銷知識(shí)欠缺, 產(chǎn)品市場(chǎng)輻射能力未能有太大突破。

2.2 “農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式

“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到最終消費(fèi)者之間存在著批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)兩個(gè)主要中間流通層級(jí), 生產(chǎn)者的主要交易對(duì)象是批發(fā)商, 批發(fā)商掌握一定的供銷信息, 將從農(nóng)戶手中交易得來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)售至自身流通渠道資源所及的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng), 進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的最終銷售。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商作為連接農(nóng)戶和下游農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的重要紐帶, 是該模式的關(guān)鍵所在, 他們身為中間渠道的專業(yè)人士, 能將生產(chǎn)端的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行較為有效地集散, 實(shí)現(xiàn)了跨區(qū)域交易, 是廣西農(nóng)產(chǎn)品的主要流通模式。這一模式中批發(fā)商面對(duì)的農(nóng)產(chǎn)品銷售主體通常較多且集中性低, 供給產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊, 交易成本往往不低, 農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量呈現(xiàn)出較弱控制狀態(tài)。以火龍果的流通為例, 作為我國(guó)火龍果主產(chǎn)區(qū)之一, 2020年廣西火龍果產(chǎn)量達(dá)45.76×10噸, 全區(qū)種植火龍果的農(nóng)戶眾多且分布于各個(gè)市縣, 其中小規(guī)模種植農(nóng)戶主要通過(guò)“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場(chǎng)+ 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式流通, 其流通涉及采摘、選果、裝車、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié), 僅流通費(fèi)用就包括了水果由果農(nóng)到產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)過(guò)程費(fèi)用、產(chǎn)銷地之間產(chǎn)品流轉(zhuǎn)過(guò)程費(fèi)用、銷售地批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)生的費(fèi)用、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售所產(chǎn)生的費(fèi)用等各類支出。另外, 火龍果產(chǎn)后損耗率通常在15%~20%之間, 其中, 從銷地批發(fā)市場(chǎng)到銷地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的平均損耗就可達(dá)8%, 這既增加了交易成本, 又不利于水果品質(zhì)控制。

2.3 “農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場(chǎng)+超市”模式

“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場(chǎng)+超市”模式即一般的超市流通模式, 是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者手中經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)和超市兩個(gè)環(huán)節(jié)最終到達(dá)消費(fèi)者手中。該流通模式與“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式的區(qū)別在于：農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)批發(fā)環(huán)節(jié)后主要通過(guò)以超市為代表的現(xiàn)代零售渠道流向最終消費(fèi)者。自20世紀(jì)末開(kāi)始, 區(qū)內(nèi)以超市、量販店等為代表的連鎖零售業(yè)態(tài)迅速成長(zhǎng), 據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)和產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示, 2004年廣西連鎖零售業(yè)門店數(shù)為617個(gè), 到2018年數(shù)量已達(dá)6491個(gè), 許多零售商超、有生鮮類產(chǎn)品業(yè)務(wù)的量販店等對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品多采用本地采購(gòu), 批發(fā)市場(chǎng)一直是一個(gè)非常重要的采購(gòu)渠道, 農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)批發(fā)環(huán)節(jié)連接超市等現(xiàn)代流通渠道實(shí)現(xiàn)的銷售總額逐年提升。以廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際物流中心流通情況為例, 該中心作為區(qū)內(nèi)綜合實(shí)力雄厚的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)集散地, 廣西市場(chǎng)占有率達(dá)65%, 其水果批發(fā)交易量更是占到全區(qū)的90%。經(jīng)過(guò)對(duì)該市場(chǎng)抽樣走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn), 市場(chǎng)內(nèi)批發(fā)商的客戶構(gòu)成類型多樣, 而本土商超、提供生鮮類產(chǎn)品的量販店等是其重要客戶, 占到其業(yè)務(wù)比重的30%。該模式特點(diǎn)在于現(xiàn)代流通渠道以消費(fèi)需求為導(dǎo)向進(jìn)行選品采購(gòu), 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)質(zhì)量和效率提出更高要求。此模式中批發(fā)商仍在農(nóng)戶和超市間起到對(duì)接作用, 即超市仍主要通過(guò)批發(fā)商進(jìn)行產(chǎn)品采購(gòu), 而非直接面對(duì)生產(chǎn)者。

2.4 “農(nóng)業(yè)基地+超市”模式

“農(nóng)業(yè)基地+超市”模式是指農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷雙方直接進(jìn)行供需對(duì)接, 進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品向消費(fèi)末端流通, 即農(nóng)超對(duì)接。該模式中, 由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與超市之間無(wú)中間商參與, 以農(nóng)業(yè)基地與超市為代表的零售流通企業(yè)能否精準(zhǔn)對(duì)接則顯得尤為關(guān)鍵, 一種常見(jiàn)情況是一部分較具實(shí)力的超市通常利用其在市場(chǎng)信息方面的優(yōu)勢(shì), 全程參與合作農(nóng)產(chǎn)品的流通, 并為生產(chǎn)方提供如資訊溝通、商品銷售、物流等相關(guān)服務(wù)。另外, 也不乏地區(qū)龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地進(jìn)行集優(yōu)整合, 利用自身在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的串聯(lián)優(yōu)勢(shì), 為優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接實(shí)力零售客戶, 充分發(fā)揮盤活流通帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的作用。這種模式中, 政府職能部門的搭臺(tái)作用也有較大的發(fā)揮空間, 以2020年廣西農(nóng)產(chǎn)品成功對(duì)接大灣區(qū)為例, 在兩廣地方政府相關(guān)職能部門的推動(dòng)下, 以農(nóng)超對(duì)接的流通模式思路, 一批廣東優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷企業(yè)紛紛在廣西落地, 或建立起農(nóng)產(chǎn)品基地、或聯(lián)合相關(guān)社會(huì)組織發(fā)揮銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì), 將廣西農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接大灣區(qū)的銷售市場(chǎng), 實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)222.2億元。

2.5 “農(nóng)戶+農(nóng)民合作社+龍頭企業(yè)+下游批零渠道”模式

“農(nóng)戶+農(nóng)民合作社+龍頭企業(yè)+下游批零渠道”模式強(qiáng)調(diào)農(nóng)民合作社和龍頭企業(yè)助推農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到下游批零渠道供需對(duì)接、順暢流通的作用, 是國(guó)家政策大力支持發(fā)展的新模式, 其突出特點(diǎn)在于農(nóng)民合作社充當(dāng)農(nóng)戶與龍頭企業(yè)的聯(lián)結(jié)者, 農(nóng)民合作社利用組織優(yōu)勢(shì)和龍頭企業(yè)形成相對(duì)穩(wěn)定的合作關(guān)系、進(jìn)行供需對(duì)接, 并根據(jù)企業(yè)訂單要求, 發(fā)揮集中農(nóng)戶資源, 有序組織農(nóng)戶生產(chǎn), 并進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)和銷售的作用。這種模式可以較好地節(jié)省農(nóng)產(chǎn)品交易的時(shí)間, 提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力, 良好的市場(chǎng)輻射力使流通渠道更加流暢。從保障農(nóng)戶利益角度而言, 這種模式的優(yōu)勢(shì)明顯, 發(fā)展勢(shì)頭迅猛, 截至2021年8月, 全區(qū)農(nóng)民合作社達(dá)6萬(wàn)多個(gè), 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)1499家。這種模式在我區(qū)尚處于發(fā)展的初級(jí)階段, 運(yùn)作仍須進(jìn)一步規(guī)范。

2.6 “農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+電子商務(wù)”模式

“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+電子商務(wù)”模式是指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者主要利用電子商務(wù)渠道實(shí)現(xiàn)流通, 具體形式十分多樣, 如B2B、B2C、F2C、O2O、農(nóng)村電商站點(diǎn)、直播電商、社區(qū)電商等, 可以說(shuō)此模式是在“互聯(lián)網(wǎng)+”影響下的消費(fèi)場(chǎng)景新趨勢(shì)的必然產(chǎn)物。其優(yōu)點(diǎn)在于以較小的成本將小農(nóng)戶與大市場(chǎng)有效地連接起來(lái), 供需雙方能較好實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)匹配, 產(chǎn)銷雙方的交易成本得以一定程度降低, 農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)輻射能力顯著增強(qiáng), 有效促進(jìn)農(nóng)民增收。近年來(lái), 全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展勢(shì)頭良好、交易額增長(zhǎng)較快, 農(nóng)產(chǎn)品電商在2019年已突破百億元, 據(jù)2020年廣西農(nóng)村電商工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)通報(bào), “十三五”期間, 廣西農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)銷售額年均增長(zhǎng)率達(dá)19.5%, 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額年均增長(zhǎng)率達(dá)28.9%。但廣西電子商務(wù)交易額2018年已達(dá)8002億元, 農(nóng)產(chǎn)品電商在其中的占比仍比較低, 上升空間大。

3 鄉(xiāng)村振興背景下的廣西農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)存模式問(wèn)題分析

3.1 流通過(guò)程中的交易成本偏高問(wèn)題仍比較突出

農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的交易除了貨幣成本外, 還涉及時(shí)間成本、精力成本等, 具體主要包括信息傳遞、廣告宣傳、商務(wù)洽談、物流以及履約監(jiān)控等活動(dòng)所花費(fèi)的成本。以上流通模式中, 以批發(fā)市場(chǎng)作為中間環(huán)節(jié)的模式流通層級(jí)比較多, 由于有較多主體參與從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)端到消費(fèi)端的流通, 中間各環(huán)節(jié)稀釋了利益, 交易成本隨之被抬高, 容易誘發(fā)“低買高賣”的農(nóng)產(chǎn)品流通“老問(wèn)題”。另外, 農(nóng)戶主導(dǎo)自銷模式、“農(nóng)業(yè)基地+超市”模式以及“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+電子商務(wù)”模式雖無(wú)前兩者的流通層級(jí)多, 參與主體較少, 在一定程度避免了利益稀釋, 但也存在不同的交易難點(diǎn)。農(nóng)戶主導(dǎo)自銷模式的銷售面局限性突出, 買方客戶黏性較差, 以致客戶保持率低?！稗r(nóng)業(yè)基地+超市”模式和“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+ 電子商務(wù)”模式能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方帶來(lái)諸多效益, 但若想實(shí)現(xiàn)較為理想且穩(wěn)定的交易額, 也需面對(duì)超市、平臺(tái)的“消化能力”能否經(jīng)受住考驗(yàn)的問(wèn)題。有擔(dān)當(dāng)且有實(shí)力的超市、平臺(tái)才有可能保證模式的長(zhǎng)續(xù)運(yùn)營(yíng)。當(dāng)下, 許多農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)容營(yíng)銷上還十分薄弱, 這使得一部分農(nóng)產(chǎn)品賣方不得不試圖依賴于通過(guò)采購(gòu)信息溝通的優(yōu)質(zhì)媒介資源, 加大助銷活動(dòng)來(lái)提升顧客購(gòu)買轉(zhuǎn)化率, 故客戶獲取成本并未明顯下降。

3.2 流通鏈的主要參與主體互聯(lián)網(wǎng)思維整體偏弱, 運(yùn)營(yíng)管理手段比較落后

現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通模式的主要參與者中, 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方、批發(fā)商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等由于受到傳統(tǒng)流通理念的影響, 加上我區(qū)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員存在的偏老齡化、兼業(yè)化、低端化等問(wèn)題, 在互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)等網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展大背景下, 在農(nóng)產(chǎn)品的流通實(shí)務(wù)中所表現(xiàn)出的對(duì)產(chǎn)品、市場(chǎng)、用戶、競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)值傳遞等關(guān)乎產(chǎn)品流通效益的思考應(yīng)變力不夠, 在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通價(jià)值鏈的審視中體現(xiàn)出的互聯(lián)網(wǎng)思維偏弱。如對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品流通的價(jià)值傳遞思考, 許多參與者在解讀客戶購(gòu)買路徑時(shí)主要用“引起需要—搜集信息—評(píng)價(jià)方案—購(gòu)買決策—購(gòu)后評(píng)價(jià)”進(jìn)行分析處理商品流通中的溝通和商品流轉(zhuǎn)問(wèn)題, 在運(yùn)營(yíng)管理中關(guān)注的重點(diǎn)是增加觸點(diǎn)和信息豐富性, 對(duì)于如何抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的客戶連通性及關(guān)鍵觸點(diǎn), 尋求流通模式在現(xiàn)有基礎(chǔ)上的創(chuàng)新突破不明顯。在消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生變化的趨勢(shì)下, 流通參與者這種思維的局限性容易引發(fā)運(yùn)營(yíng)管理手段的失誤, 累積起的管理“內(nèi)耗”問(wèn)題對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的流通順暢性形成阻力。

3.3 農(nóng)產(chǎn)品流通模式的整合力水平較低

農(nóng)產(chǎn)品的流通模式運(yùn)轉(zhuǎn)是否體現(xiàn)出整合性影響到農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化水平, 組織化水平的高低則直接關(guān)系到流通的成效。當(dāng)前, 廣西的農(nóng)業(yè)交易主體仍存在相對(duì)分散性, 小農(nóng)戶依然占比較高, 導(dǎo)致許多農(nóng)產(chǎn)品在面對(duì)“大市場(chǎng)”時(shí)出現(xiàn)各種銷售困境。廣西致力于向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的方向努力, 但目前區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的流通主體發(fā)育不完善, 整合力處于較低水平。在廣西商務(wù)廳指導(dǎo)力促之下, 廣西農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)于2014年12月正式成立。該協(xié)會(huì)作為全區(qū)性行業(yè)組織, 致力于為行業(yè)企業(yè)提供政策指導(dǎo)和咨詢、產(chǎn)銷信息、農(nóng)業(yè)科技等服務(wù)。近幾年, 自治區(qū)農(nóng)業(yè)信息中心加大力度推進(jìn)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè), 以此為代表的中間組織在廣西農(nóng)產(chǎn)品流通中扮演的角色分量加重, 發(fā)揮的作用力仍有較大空間。大型企業(yè)、合作社等參與農(nóng)產(chǎn)品流通的過(guò)程, 暫時(shí)未能構(gòu)建起體量足夠大、足夠穩(wěn)健且具有卓越整合力的產(chǎn)銷運(yùn)行形式, 這使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端的供方得到的配套服務(wù)仍不夠到位, 農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)—流通—消費(fèi)”鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)順暢性問(wèn)題依舊突出, 其參與流通過(guò)程深度應(yīng)進(jìn)一步挖掘。

3.4 流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展不平衡, 配套服務(wù)不夠完善

農(nóng)產(chǎn)品流通必須依托強(qiáng)大的基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)。廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳于2017年4月印發(fā)《“互聯(lián)網(wǎng)+流通”行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》（桂政辦發(fā)〔2017〕58號(hào)）后, 農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和配套服務(wù)應(yīng)如何結(jié)合具體實(shí)際, 順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展趨勢(shì), 構(gòu)建相應(yīng)的基礎(chǔ)支撐與政策法規(guī)體系, 成為推進(jìn)廣西實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化及鄉(xiāng)村振興不可回避的話題。廣西于2020年11月實(shí)現(xiàn)所有貧困縣脫貧摘帽, 農(nóng)村工作的重點(diǎn)由此轉(zhuǎn)向“鄉(xiāng)村振興”。區(qū)內(nèi)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不均的問(wèn)題在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的突出表現(xiàn)就是流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展不平衡。目前, 南寧市、柳州市、桂林市的城市物流共同配送項(xiàng)目建設(shè)在區(qū)內(nèi)走在前列, 農(nóng)產(chǎn)品流通實(shí)物流及農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化水平較區(qū)內(nèi)其他地區(qū)理想。但縱觀全區(qū), 農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展不夠平衡、配套服務(wù)整體發(fā)展不夠完善。如百色市目前共有61個(gè)大中型冷庫(kù), 容量達(dá)15萬(wàn)噸, 而河池市截至2020年底冷庫(kù)容量?jī)H約5萬(wàn)噸, 冷鏈資源地區(qū)分布不平衡問(wèn)題比較突出。這些問(wèn)題仍是廣西農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路上的阻礙因素, 制約著農(nóng)村物流網(wǎng)絡(luò)及運(yùn)輸能力的發(fā)展壯大, 影響著農(nóng)產(chǎn)品的分銷及時(shí)性。

4 鄉(xiāng)村振興背景下完善廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式的對(duì)策

4.1 以高水平信息化服務(wù)能力提升流通模式運(yùn)轉(zhuǎn)效率

廣西的農(nóng)業(yè)數(shù)字化水平居全國(guó)前列, 應(yīng)積極發(fā)揮優(yōu)勢(shì), 強(qiáng)化信息提升對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通模式運(yùn)轉(zhuǎn)效率的服務(wù)能力, 推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“智慧流通”。加強(qiáng)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品信息聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)建設(shè), 在農(nóng)產(chǎn)品流通的頂層設(shè)計(jì)中全面深化數(shù)字化發(fā)展水平, 進(jìn)一步健全能覆蓋全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品集散地批發(fā)市場(chǎng)的信息網(wǎng)絡(luò), 政府職能部門組建一支兼具銷售管理能力和數(shù)字化作業(yè)能力的高水準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品流通信息化服務(wù)隊(duì)伍, 構(gòu)建多功能綜合交易信息平臺(tái), 能根據(jù)市場(chǎng)行情變化, 及時(shí)按“農(nóng)產(chǎn)品信息采集→農(nóng)產(chǎn)品信息分析→農(nóng)產(chǎn)品信息處理→農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布”的流程完善并傳遞相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品交易信息（見(jiàn)圖1）, 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品交易的信息共享和數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通, 并形成分級(jí)預(yù)警機(jī)制, 為農(nóng)產(chǎn)品銷售提供有力支持, 提升農(nóng)產(chǎn)品流通模式運(yùn)轉(zhuǎn)效率。

圖1 農(nóng)產(chǎn)品信息流程圖

4.2 改進(jìn)傳統(tǒng)流通模式, 加速傳統(tǒng)流通經(jīng)營(yíng)主體專業(yè)化、現(xiàn)代化建設(shè)

傳統(tǒng)流通模式作為全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的重要構(gòu)成部分, 當(dāng)前承擔(dān)的流通體量大。完善廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式, 應(yīng)當(dāng)支持以廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、廣西金橋國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心等區(qū)內(nèi)為代表的專業(yè)市場(chǎng)發(fā)揮渠道資源優(yōu)勢(shì), 鼓勵(lì)傳統(tǒng)流通經(jīng)營(yíng)主體結(jié)合自身特點(diǎn)不斷優(yōu)化升級(jí), 加速專業(yè)化、現(xiàn)代化建設(shè), 提升在農(nóng)產(chǎn)品流通鏈中的綜合服務(wù)能力, 助力農(nóng)產(chǎn)品順暢流通。

4.3 扶持優(yōu)勢(shì)流通模式, 擴(kuò)大農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和龍頭企業(yè)規(guī)模

“農(nóng)戶+農(nóng)民合作社+龍頭企業(yè)+下游批零渠道”模式作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要組織形式, 其優(yōu)勢(shì)十分凸顯, 應(yīng)大力扶持。根據(jù)2021年中央一號(hào)文件精神并結(jié)合當(dāng)前全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況, 應(yīng)促進(jìn)農(nóng)民合作社深度市場(chǎng)化、運(yùn)行規(guī)范化, 抓好農(nóng)民合作社質(zhì)量提升, 積極培育家庭農(nóng)場(chǎng), 切實(shí)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、做大做強(qiáng), 努力打造一批具有組織化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平的農(nóng)產(chǎn)品銷售龍頭示范企業(yè)。通過(guò)擴(kuò)大農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和龍頭企業(yè)規(guī)模, 有效地推動(dòng)重要經(jīng)營(yíng)主體高質(zhì)量發(fā)展和全區(qū)農(nóng)業(yè)商業(yè)化進(jìn)程, 拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通, 也為廣西農(nóng)產(chǎn)品全方位參與國(guó)際貿(mào)易、拓寬銷路提供有力的組織保障。

4.4 加強(qiáng)新興模式建設(shè), 大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品直播”

新型業(yè)態(tài)的飛速發(fā)展給農(nóng)產(chǎn)品流通模式帶來(lái)良好的發(fā)展契機(jī), 應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持繼續(xù)圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通”加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通新型模式建設(shè), 支持各方開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品上行大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品直播”, 持續(xù)推動(dòng)廣西農(nóng)產(chǎn)品向具有互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下消費(fèi)者認(rèn)可的商品化和品牌化, 以價(jià)值認(rèn)知和認(rèn)可帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體的流通?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通”絕非簡(jiǎn)單地進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道擴(kuò)張, 而應(yīng)強(qiáng)調(diào)內(nèi)外兼修, 要培育出一批市場(chǎng)嗅覺(jué)好、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才, 不僅要進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷技術(shù)手段和業(yè)務(wù)能力方面的提升, 更要主動(dòng)植入開(kāi)放、積極的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新思維, 以理念牽引產(chǎn)品流通運(yùn)行, 使農(nóng)產(chǎn)品流通模式的“互聯(lián)網(wǎng)+”形神兼?zhèn)? 爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額保持高速增長(zhǎng)。

4.5 強(qiáng)化流通模式體制保障, 促進(jìn)流通整合聚力

政府要高度重視農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè), 充分發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)作用, 積極調(diào)動(dòng)相關(guān)職能部門的力量, 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品流通模式協(xié)調(diào)健康發(fā)展。應(yīng)借助首府南寧的“集散”區(qū)位優(yōu)勢(shì), 聚合首府南寧及區(qū)內(nèi)其他區(qū)域市縣的農(nóng)產(chǎn)品資源, 明確我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展目標(biāo), 完善保障機(jī)構(gòu), 明確人員分工, 強(qiáng)化組織部署, 推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)流通標(biāo)準(zhǔn)化, 并從融資、稅收等給予政策支持, 使農(nóng)產(chǎn)品朝著“大流通”方向發(fā)展, 形成流通規(guī)模效應(yīng), 確保農(nóng)產(chǎn)品流通順暢, 流通效益良好, 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展深度融合實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

4.6 夯實(shí)流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè), 打造農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)健康流通生態(tài)

農(nóng)產(chǎn)品流通的市場(chǎng)輻射效應(yīng)需以穩(wěn)固的基礎(chǔ)設(shè)施為依托, 要大力加快廣西農(nóng)產(chǎn)品全域冷鏈物流基礎(chǔ)配套設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)物流體系建設(shè), 特別需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱地區(qū)的幫扶, 大力支持當(dāng)?shù)剡M(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易場(chǎng)所、產(chǎn)品運(yùn)輸、產(chǎn)品儲(chǔ)藏、產(chǎn)品加工等中轉(zhuǎn)配套設(shè)施改造。全面穩(wěn)步提升廣西農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)容量、冷鏈運(yùn)輸車輛數(shù)量、人均冷庫(kù)保有量等指標(biāo)并遵循商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃規(guī)律和區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品集散地功能定位進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施布局, 力保地區(qū)流通資源協(xié)調(diào)發(fā)展, 使農(nóng)產(chǎn)品流通實(shí)現(xiàn)全程“不斷鏈”, 打造農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)健康流通生態(tài), 進(jìn)而使流通損耗率得到有效降低, 有力提升產(chǎn)品整體利益。

5 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上分析可知, 廣西農(nóng)產(chǎn)品流通已取得進(jìn)步, 但現(xiàn)行流通模式還存在交易成本偏高、主要參與主體互聯(lián)網(wǎng)思維整體偏弱、運(yùn)營(yíng)管理手段比較落后、流通模式的整合力水平較低、流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展不平衡、配套服務(wù)不夠完善等問(wèn)題, 各方面發(fā)展有較大提升空間。廣西農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展必須強(qiáng)調(diào)符合市場(chǎng)要求和時(shí)代所需, 強(qiáng)調(diào)對(duì)市場(chǎng)變化的敏感和消費(fèi)需求的把握, 在鄉(xiāng)村振興背景下以互聯(lián)網(wǎng)思維助推創(chuàng)新、用高水平信息化提升服務(wù)、依托體制保障整合聚力, 夯實(shí)基礎(chǔ), 改進(jìn)傳統(tǒng)流通模式、扶持優(yōu)勢(shì)流通模式、加強(qiáng)新興模式建設(shè), 不斷優(yōu)化完善流通模式, 讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品流通更順暢, 讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路越走越寬, 越走越好。