本刊通訊員 劉忠香
棗樹雖然在干旱、瘠薄的環(huán)境下能夠生長(zhǎng),但同樣需要水肥的澆灌。如果想提高棗樹的產(chǎn)量、質(zhì)量,就必須按照質(zhì)量2∶1∶2 的比例施加氮、磷、鉀,同時(shí)要做到分期追施、見水施肥,不得一次過(guò)多,按需施肥方可保證其果實(shí)的品質(zhì)。
在種植棗樹時(shí),最好選擇速效化肥。通常來(lái)說(shuō),一些含有大量元素的肥料,如碳酸氫銨、過(guò)磷酸鈣、尿素、磷肥等使用的頻率較高。具體種植過(guò)程中,也需要追施一些含微量元素的化肥,如氯化鉀、硼酸、硫酸亞鐵等。
棗樹施肥存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)為:第一,“一頓吃個(gè)飽”,也就是一次性施足底肥,之后不再追施;第二,“一炮轟”,即不施底肥,待棗坐住后再追施尿素;第三,“供素不供葷”,雖然做到了分期施肥,但主要為氮肥,缺乏其他元素,導(dǎo)致的后果便是葉子長(zhǎng)得多但卻未見果實(shí)。常言道:“氮葉磷干鉀果實(shí)?!辈徽撊鄙倭似渲心囊粋€(gè)都會(huì)對(duì)棗樹生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。
倘若棗園偏施氮肥,則其新枝就會(huì)快速生長(zhǎng),棗吊也就是所謂的棗樹結(jié)果枝也會(huì)延長(zhǎng),葉片顏色偏淺;如果棗園磷肥偏重,則葉片顏色呈墨綠色,且較為肥厚,棗股間節(jié)短且老化概率較高;鉀肥有“果肥”之稱,可使花蕾膨大,在促進(jìn)光合作用與碳水化合物的代謝合成方面具有積極作用,并能夠?qū)⑿拢郏┲δ举|(zhì)化的時(shí)間提前,使樹體更好地抵抗嚴(yán)寒、干旱以及病蟲害,在提高棗果含糖量的同時(shí),也使之充滿光澤,但如果未按科學(xué)比例施用,則會(huì)減小葉片面積,使之顏色變黑,厚度增加,且抽發(fā)新枝也變得非常困難,極不利于之后更新、擴(kuò)張樹冠。所以,在生產(chǎn)過(guò)程中必須做到合理施肥。
雖然棗樹具有喜光、耐旱的特質(zhì),但花期對(duì)溫濕度有很高的要求,一旦長(zhǎng)時(shí)間未受到雨露滋潤(rùn),且溫度在25 ℃以上,濕度<30%,則會(huì)導(dǎo)致花粉粒無(wú)法萌發(fā),授粉不良,最終出現(xiàn)焦花現(xiàn)象。即使在現(xiàn)在,仍然有很多棗農(nóng)錯(cuò)誤地認(rèn)為花期澆水會(huì)頂花蕾。
通常,棗樹坐果率在1.5%上下,而花期澆水至少可提高0.5 個(gè)百分點(diǎn),高的可提高1.0 個(gè)百分點(diǎn)。選擇相鄰的兩處園做實(shí)踐對(duì)比,一處在花期澆水、一處未澆水,結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者畝產(chǎn)相差了500 千克。
用種植戶的話說(shuō):“花期少澆水一遍,一畝少掙近千元?!痹跅棙涿妊科冢簿褪? 月中旬的時(shí)候,為其提供充足的水分,以保障棗樹的健康生長(zhǎng),有利于形成花蕾。
在5 月底棗樹開花前,灌水是必須進(jìn)行的一個(gè)環(huán)節(jié),以確保棗樹的開花數(shù)量。到了棗樹盛花期,也就是6 月中旬,要做的是向樹冠噴水,不能少于2次,防止出現(xiàn)焦花現(xiàn)象,可提高棗樹的坐果率。在幼果膨大期即7 月中旬,應(yīng)為其提供充足的水分,從而保障棗果的生長(zhǎng)不受影響,減少落果,促進(jìn)棗樹產(chǎn)量和質(zhì)量的顯著提升。
棗樹具有很大的花量和很長(zhǎng)的花期,整個(gè)花期持續(xù)30 多天,而這段時(shí)間極易發(fā)生如綠盲蝽、金龜子、臭斑蟲等各種蟲害,對(duì)葉片、花蕾及幼果產(chǎn)生嚴(yán)重危害。部分種植戶道聽途說(shuō),認(rèn)為花期打藥會(huì)將花燒壞,因而就算發(fā)現(xiàn)病蟲侵害也不用藥,最終導(dǎo)致大量害蟲咬破棗花,葉片也不能幸免,產(chǎn)量顯著縮減。
要知道,棗樹花期不澆水、不打藥是缺乏科學(xué)依據(jù)的?;ㄆ跇O易發(fā)生諸多病蟲害,而不防不治,只會(huì)有一個(gè)結(jié)果,那就是坐不住果、保不住葉。其實(shí),只要在花期不選用粉劑殺蟲殺菌藥就不會(huì)燒花。一些售賣的無(wú)公害藥劑,只要不隨意增加用量,嚴(yán)格按配比說(shuō)明并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用,不會(huì)對(duì)花蕾造成破壞。
不可否認(rèn),棗樹的確有很多病蟲害,但仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)病蟲害的發(fā)生皆有規(guī)律可循,且天氣的變化會(huì)極大地影響其發(fā)生。在對(duì)病蟲害發(fā)生時(shí)間和規(guī)律充分掌握后,就應(yīng)提前采取相關(guān)預(yù)防措施,及早消滅病蟲害。
拿紅蜘蛛來(lái)說(shuō),如果沒有盡早預(yù)防,那么在其出現(xiàn)后便很難在短時(shí)間內(nèi)將其消滅。又如介殼蟲,其會(huì)隨風(fēng)飄移,倘若不能在其出殼后的第一時(shí)間將其消滅,那么就會(huì)隨風(fēng)飄到草叢或是其他樹上,要想再次消滅就很困難。
另外,還有近年來(lái)讓種植戶頭疼不已的綠盲蝽、棗癭蚊,它們不僅會(huì)造成嚴(yán)重危害,且持續(xù)時(shí)間貫穿整個(gè)萌芽期和棗果膨大期。除了蟲害,還有病害,如果果實(shí)受到了刺吸式害蟲的侵害,一旦長(zhǎng)時(shí)間不下雨,那么患縮果病的概率就會(huì)非常大;如果天氣高濕陰雨,又會(huì)發(fā)展成為炭疽病。
現(xiàn)階段,部分種植戶無(wú)法提前做好病蟲害相關(guān)防治工作,在其大肆發(fā)生后就會(huì)不知所措,雖然花費(fèi)了大量的人力、財(cái)力,卻并未取得較好效果。還有一些種植戶無(wú)法做到對(duì)癥用藥,盲目使用殺蟲藥和殺菌藥,最終導(dǎo)致蟲情、病情久未根治。這些都應(yīng)引起種植戶的高度重視。
棗樹夏季管理以5 個(gè)環(huán)節(jié)為主,即抹芽、摘心、拉枝、環(huán)剝、環(huán)割,主要是為了保證結(jié)果的數(shù)量與質(zhì)量。但很多種植戶均會(huì)忽略夏剪這一重要環(huán)節(jié)。
棗樹一般在樹冠的外圍、上部結(jié)果,膛內(nèi)的結(jié)果枝,也就是所謂的二次枝,以及底部枝條,不論是開花還是結(jié)果都是最早的,再加上頂端優(yōu)勢(shì),所以這部分棗果的脫落率很高,所以在夏季管理中必須疏除這類枝條。
夏剪時(shí),由于樹上棗吊、葉片的存在,因而能夠清楚地看到密集的枝條,修剪起來(lái)非常輕松;待到冬季葉片全部脫落后,枝條便不會(huì)顯得擁擠。
現(xiàn)階段,超過(guò)90%的種植戶均是在夏季管理中不修剪,看到密集細(xì)弱的枝條有稀疏幾個(gè)棗在上面,就舍不得剪,卻不知,這部分過(guò)密的細(xì)弱枝條既會(huì)加大營(yíng)養(yǎng)的消耗,讓其他結(jié)果枝的產(chǎn)量、質(zhì)量受到影響,也會(huì)給部分害蟲提供良好的生活環(huán)境。
棗結(jié)果枝組結(jié)果最好的時(shí)間集中在第二年至第五年,之后就會(huì)逐漸老化,棗股飽凸,萌發(fā)棗頭的概率非常高,每個(gè)棗股抽發(fā)的棗吊不超過(guò)7 個(gè),結(jié)果小且差,受多棗吊的影響,加劇了養(yǎng)分的爭(zhēng)奪,導(dǎo)致棗果缺乏營(yíng)養(yǎng),最終出現(xiàn)嚴(yán)重的生理落果,患日灼病的概率非常高。
棗樹多在樹冠周圍和頂部結(jié)果,所以說(shuō)沒有樹冠,產(chǎn)量也就無(wú)從談起,一旦缺少了更新的結(jié)果枝組,則無(wú)法保證豐產(chǎn)與質(zhì)量。一些棗園雖然已有很長(zhǎng)的時(shí)間,但樹冠依然很小,枝組還是老枝組,如此樹形又何談產(chǎn)量,自然也就不會(huì)有效益。當(dāng)務(wù)之急是更新老棗園結(jié)果枝組,通過(guò)擴(kuò)樹冠提產(chǎn)量來(lái)達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。
在一些棗區(qū)里,有些棗園枝條橫生,葉片發(fā)黃,樹上零星掛著棗。這些棗園或是前期用藥不當(dāng),受到綠盲蝽危害;或是疏于管理,技術(shù)不到位,沒結(jié)幾個(gè)棗。
其實(shí),對(duì)于這樣的棗園不僅要管,而且還要認(rèn)真管。一年莊稼兩年鬧。要想棗樹第二年生長(zhǎng)健壯、多掛果,就必須確保當(dāng)年樹勢(shì)健壯,不能任其隨意生長(zhǎng),要繼續(xù)抓夏剪,堅(jiān)持防治病蟲害,保護(hù)葉片不受損害。如果不管理,枝條橫生必然會(huì)消耗大量養(yǎng)分,病蟲害發(fā)生嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致棗葉提前落掉。因此,為了保證第二年有個(gè)好收成,就算棗園沒棗也要認(rèn)真管理。
雖然對(duì)棗環(huán)剝環(huán)割、噴打激素能促花保果具有一定的科學(xué)依據(jù),但一些種植戶卻未將自己棗園的實(shí)際情況聯(lián)系起來(lái),未將輔養(yǎng)枝留下,采取一刀切的形式,環(huán)剝一樣寬,環(huán)割也都一樣,最終的結(jié)局便是葉發(fā)黃、棗不長(zhǎng)。斑點(diǎn)狀遍布整樹,一些樹甚至已經(jīng)死亡,一些樹上連一片葉子都沒有了。
一些種植戶平時(shí)根本不去了解種植知識(shí),藥物說(shuō)明更是丟在一邊,為了可以“逮”住果,大量使用激素,什么赤霉素+硼酸,又或是赤霉素+保果靈。其實(shí)促花保果的激素藥,有效成分大同小異,很多都是換湯不換藥,如此連續(xù)打,不停配,難免會(huì)將用量加大,進(jìn)而導(dǎo)致坐果多、落果重。K