本刊通訊員 劉忠香
棗樹雖然在干旱、瘠薄的環(huán)境下能夠生長,但同樣需要水肥的澆灌。如果想提高棗樹的產(chǎn)量、質(zhì)量,就必須按照質(zhì)量2∶1∶2 的比例施加氮、磷、鉀,同時要做到分期追施、見水施肥,不得一次過多,按需施肥方可保證其果實的品質(zhì)。
在種植棗樹時,最好選擇速效化肥。通常來說,一些含有大量元素的肥料,如碳酸氫銨、過磷酸鈣、尿素、磷肥等使用的頻率較高。具體種植過程中,也需要追施一些含微量元素的化肥,如氯化鉀、硼酸、硫酸亞鐵等。
棗樹施肥存在的問題主要表現(xiàn)為:第一,“一頓吃個飽”,也就是一次性施足底肥,之后不再追施;第二,“一炮轟”,即不施底肥,待棗坐住后再追施尿素;第三,“供素不供葷”,雖然做到了分期施肥,但主要為氮肥,缺乏其他元素,導(dǎo)致的后果便是葉子長得多但卻未見果實。常言道:“氮葉磷干鉀果實?!辈徽撊鄙倭似渲心囊粋€都會對棗樹生長產(chǎn)生影響。
倘若棗園偏施氮肥,則其新枝就會快速生長,棗吊也就是所謂的棗樹結(jié)果枝也會延長,葉片顏色偏淺;如果棗園磷肥偏重,則葉片顏色呈墨綠色,且較為肥厚,棗股間節(jié)短且老化概率較高;鉀肥有“果肥”之稱,可使花蕾膨大,在促進(jìn)光合作用與碳水化合物的代謝合成方面具有積極作用,并能夠?qū)⑿拢郏┲δ举|(zhì)化的時間提前,使樹體更好地抵抗嚴(yán)寒、干旱以及病蟲害,在提高棗果含糖量的同時,也使之充滿光澤,但如果未按科學(xué)比例施用,則會減小葉片面積,使之顏色變黑,厚度增加,且抽發(fā)新枝也變得非常困難,極不利于之后更新、擴(kuò)張樹冠。所以,在生產(chǎn)過程中必須做到合理施肥。
雖然棗樹具有喜光、耐旱的特質(zhì),但花期對溫濕度有很高的要求,一旦長時間未受到雨露滋潤,且溫度在25 ℃以上,濕度<30%,則會導(dǎo)致花粉粒無法萌發(fā),授粉不良,最終出現(xiàn)焦花現(xiàn)象。即使在現(xiàn)在,仍然有很多棗農(nóng)錯誤地認(rèn)為花期澆水會頂花蕾。
通常,棗樹坐果率在1.5%上下,而花期澆水至少可提高0.5 個百分點(diǎn),高的可提高1.0 個百分點(diǎn)。選擇相鄰的兩處園做實踐對比,一處在花期澆水、一處未澆水,結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者畝產(chǎn)相差了500 千克。
用種植戶的話說:“花期少澆水一遍,一畝少掙近千元?!痹跅棙涿妊科冢簿褪? 月中旬的時候,為其提供充足的水分,以保障棗樹的健康生長,有利于形成花蕾。
在5 月底棗樹開花前,灌水是必須進(jìn)行的一個環(huán)節(jié),以確保棗樹的開花數(shù)量。到了棗樹盛花期,也就是6 月中旬,要做的是向樹冠噴水,不能少于2次,防止出現(xiàn)焦花現(xiàn)象,可提高棗樹的坐果率。在幼果膨大期即7 月中旬,應(yīng)為其提供充足的水分,從而保障棗果的生長不受影響,減少落果,促進(jìn)棗樹產(chǎn)量和質(zhì)量的顯著提升。
棗樹具有很大的花量和很長的花期,整個花期持續(xù)30 多天,而這段時間極易發(fā)生如綠盲蝽、金龜子、臭斑蟲等各種蟲害,對葉片、花蕾及幼果產(chǎn)生嚴(yán)重危害。部分種植戶道聽途說,認(rèn)為花期打藥會將花燒壞,因而就算發(fā)現(xiàn)病蟲侵害也不用藥,最終導(dǎo)致大量害蟲咬破棗花,葉片也不能幸免,產(chǎn)量顯著縮減。
要知道,棗樹花期不澆水、不打藥是缺乏科學(xué)依據(jù)的?;ㄆ跇O易發(fā)生諸多病蟲害,而不防不治,只會有一個結(jié)果,那就是坐不住果、保不住葉。其實,只要在花期不選用粉劑殺蟲殺菌藥就不會燒花。一些售賣的無公害藥劑,只要不隨意增加用量,嚴(yán)格按配比說明并在規(guī)定時間內(nèi)使用,不會對花蕾造成破壞。
不可否認(rèn),棗樹的確有很多病蟲害,但仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)病蟲害的發(fā)生皆有規(guī)律可循,且天氣的變化會極大地影響其發(fā)生。在對病蟲害發(fā)生時間和規(guī)律充分掌握后,就應(yīng)提前采取相關(guān)預(yù)防措施,及早消滅病蟲害。
拿紅蜘蛛來說,如果沒有盡早預(yù)防,那么在其出現(xiàn)后便很難在短時間內(nèi)將其消滅。又如介殼蟲,其會隨風(fēng)飄移,倘若不能在其出殼后的第一時間將其消滅,那么就會隨風(fēng)飄到草叢或是其他樹上,要想再次消滅就很困難。
另外,還有近年來讓種植戶頭疼不已的綠盲蝽、棗癭蚊,它們不僅會造成嚴(yán)重危害,且持續(xù)時間貫穿整個萌芽期和棗果膨大期。除了蟲害,還有病害,如果果實受到了刺吸式害蟲的侵害,一旦長時間不下雨,那么患縮果病的概率就會非常大;如果天氣高濕陰雨,又會發(fā)展成為炭疽病。
現(xiàn)階段,部分種植戶無法提前做好病蟲害相關(guān)防治工作,在其大肆發(fā)生后就會不知所措,雖然花費(fèi)了大量的人力、財力,卻并未取得較好效果。還有一些種植戶無法做到對癥用藥,盲目使用殺蟲藥和殺菌藥,最終導(dǎo)致蟲情、病情久未根治。這些都應(yīng)引起種植戶的高度重視。
棗樹夏季管理以5 個環(huán)節(jié)為主,即抹芽、摘心、拉枝、環(huán)剝、環(huán)割,主要是為了保證結(jié)果的數(shù)量與質(zhì)量。但很多種植戶均會忽略夏剪這一重要環(huán)節(jié)。
棗樹一般在樹冠的外圍、上部結(jié)果,膛內(nèi)的結(jié)果枝,也就是所謂的二次枝,以及底部枝條,不論是開花還是結(jié)果都是最早的,再加上頂端優(yōu)勢,所以這部分棗果的脫落率很高,所以在夏季管理中必須疏除這類枝條。
夏剪時,由于樹上棗吊、葉片的存在,因而能夠清楚地看到密集的枝條,修剪起來非常輕松;待到冬季葉片全部脫落后,枝條便不會顯得擁擠。
現(xiàn)階段,超過90%的種植戶均是在夏季管理中不修剪,看到密集細(xì)弱的枝條有稀疏幾個棗在上面,就舍不得剪,卻不知,這部分過密的細(xì)弱枝條既會加大營養(yǎng)的消耗,讓其他結(jié)果枝的產(chǎn)量、質(zhì)量受到影響,也會給部分害蟲提供良好的生活環(huán)境。
棗結(jié)果枝組結(jié)果最好的時間集中在第二年至第五年,之后就會逐漸老化,棗股飽凸,萌發(fā)棗頭的概率非常高,每個棗股抽發(fā)的棗吊不超過7 個,結(jié)果小且差,受多棗吊的影響,加劇了養(yǎng)分的爭奪,導(dǎo)致棗果缺乏營養(yǎng),最終出現(xiàn)嚴(yán)重的生理落果,患日灼病的概率非常高。
棗樹多在樹冠周圍和頂部結(jié)果,所以說沒有樹冠,產(chǎn)量也就無從談起,一旦缺少了更新的結(jié)果枝組,則無法保證豐產(chǎn)與質(zhì)量。一些棗園雖然已有很長的時間,但樹冠依然很小,枝組還是老枝組,如此樹形又何談產(chǎn)量,自然也就不會有效益。當(dāng)務(wù)之急是更新老棗園結(jié)果枝組,通過擴(kuò)樹冠提產(chǎn)量來達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。
在一些棗區(qū)里,有些棗園枝條橫生,葉片發(fā)黃,樹上零星掛著棗。這些棗園或是前期用藥不當(dāng),受到綠盲蝽危害;或是疏于管理,技術(shù)不到位,沒結(jié)幾個棗。
其實,對于這樣的棗園不僅要管,而且還要認(rèn)真管。一年莊稼兩年鬧。要想棗樹第二年生長健壯、多掛果,就必須確保當(dāng)年樹勢健壯,不能任其隨意生長,要繼續(xù)抓夏剪,堅持防治病蟲害,保護(hù)葉片不受損害。如果不管理,枝條橫生必然會消耗大量養(yǎng)分,病蟲害發(fā)生嚴(yán)重會導(dǎo)致棗葉提前落掉。因此,為了保證第二年有個好收成,就算棗園沒棗也要認(rèn)真管理。
雖然對棗環(huán)剝環(huán)割、噴打激素能促花保果具有一定的科學(xué)依據(jù),但一些種植戶卻未將自己棗園的實際情況聯(lián)系起來,未將輔養(yǎng)枝留下,采取一刀切的形式,環(huán)剝一樣寬,環(huán)割也都一樣,最終的結(jié)局便是葉發(fā)黃、棗不長。斑點(diǎn)狀遍布整樹,一些樹甚至已經(jīng)死亡,一些樹上連一片葉子都沒有了。
一些種植戶平時根本不去了解種植知識,藥物說明更是丟在一邊,為了可以“逮”住果,大量使用激素,什么赤霉素+硼酸,又或是赤霉素+保果靈。其實促花保果的激素藥,有效成分大同小異,很多都是換湯不換藥,如此連續(xù)打,不停配,難免會將用量加大,進(jìn)而導(dǎo)致坐果多、落果重。K