宋 錦

（山東省寧陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 寧陽 271400）

寧陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承擔(dān)了山東省 2021年財政項目《“常規(guī)淡水魚+種菜”生態(tài)高效種養(yǎng)技術(shù)推廣》，項目實(shí)施單位是寧陽縣磁窯鎮(zhèn)中李村養(yǎng)殖場，項目實(shí)施池塘 2口，實(shí)施面積 2 hm2，每池安裝蔬菜浮床500 m2，浮床面積占水面的5 %，池塘養(yǎng)殖品種有鯉魚、草魚、鰱魚、鳙魚、團(tuán)頭魴等。2021年底項目測產(chǎn)每公頃產(chǎn)成魚 18 300 kg，增產(chǎn) 15 %；空心菜累計產(chǎn) 11 250 kg/hm2，每公頃空心菜增效22 500元。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 池塘 每個池塘長 150 m，寬 67 m，面積1 hm2，水深1.5 m，進(jìn)排水方便。

1.1.2 魚種 2021年 3月 10日投放魚種4 950 kg，鯉、草、鰱魚、鳙魚種平均規(guī)格150 g，魴魚種50 g。

1.1.3 浮床及空心菜的數(shù)量 2口池塘，每個1 hm2，按照 5 %計算，即每口池塘應(yīng)當(dāng)制作并安裝1m×2m的Φ32的PVC浮床250個，共需500個浮床；每口池塘購置 20~30 cm的空心菜125 kg，共需空心菜500 kg。

1.2 方法

1.2.1 浮床制作 一般選用PVC管（50~90管）制作 PVC管浮床，上下兩層各有疏、密兩種聚乙烯網(wǎng)片分別隔斷吃草性類魚和控制莖葉生長方向，管徑和長短依據(jù)浮床的大小而定，用 PVC管彎頭和粘膠將其首尾相連，形成具有一定浮力的框架。“常規(guī)淡水魚+空心菜”高效生態(tài)技術(shù)推廣寧陽項目區(qū)，浮床建設(shè)是采用 32#PVC管做的，管子長度是 6 m，用切割鋸切割成 2 m、1 m的管件若干，用 2 m、1 m的管子再加 4個彎頭連接成矩形框，再縫制上密眼網(wǎng)和三指網(wǎng)而成浮床，總面積 2 m2。2021年共制作 PVC浮床 500個，總面積1 000 m2。

1.2.2 蔬菜種植 種植蔬菜是空心菜，空心菜僅僅選用菜的尖端20~30 cm，扦插到密眼網(wǎng)和三指網(wǎng)之間，這樣緩苗后菜的長勢旺盛。浮床與浮床之間采用細(xì)綁絲連接成一條浮床帶，每排間距3~5 m，可整體移動，最后幾條浮床帶兩段系上繩子，在池塘岸邊固定好。根據(jù)池塘水體的肥瘦程度不同，確定池塘蔬菜種植面積一般為池塘面積的 3 %~5 %；若水色較濃，顏色黃褐色、褐綠色，底泥顏色黑，種植比例宜為5 %~10 %。

1.2.3 魚種放養(yǎng) 淡水魚類放養(yǎng)品種有鯉魚、草魚、鰱魚、鳙魚、團(tuán)頭魴等，放養(yǎng)規(guī)格 0.1~0.15 kg/尾，每公頃放養(yǎng) 22 500尾。2021年3月10日在2個池塘同時投放魚種3 000尾左右，放養(yǎng)前采用 5 % 的食鹽水浸洗魚體 15~20 min。項目地點(diǎn)是寧陽縣磁窯鎮(zhèn)中李村養(yǎng)殖場，實(shí)施面積2 hm2。

2 結(jié)果

2.1 收獲情況

2022年1月19日收獲成魚36 600 kg，每公頃產(chǎn) 18 300 kg。夏、秋季共累計收獲空心菜1 125 kg（浮床 500個，空心菜面積共 0.1 hm2。圖 1）。當(dāng)年成魚銷售收入 42.5萬元，空心菜銷售收入0.2812萬元，合計收入42.7812萬元。魚種投入5.7萬元。

圖1 魚塘上空心菜養(yǎng)殖

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

在整個年度養(yǎng)殖周期內(nèi)，每公頃節(jié)水4 500 m3，節(jié)電 300度，節(jié)約凈水藥物 750元，蔬菜每公頃水面增收 750元左右，平均每公頃水面節(jié)約成本 3 000元左右，平均每公頃增效益達(dá)39 900元以上，經(jīng)濟(jì)效益較項目實(shí)施前提高30 %以上。

飼料投入 5.0萬元，人工費(fèi) 5萬元，浮床500個制作費(fèi)2.7萬元，可以使用10年，每年折舊0.27萬元，當(dāng)年菜苗費(fèi)0.1萬元。10年浮床折舊及菜苗費(fèi)與空心菜銷售收入基本持平。但是與沒有放置浮床的前幾年相比，同樣魚種投放、同樣管理、同樣飼養(yǎng)條件下，平均成魚每公頃產(chǎn)量只有 14 850 kg，而放置浮床后平均成魚每公頃產(chǎn)量增加 3 450 kg，每公頃增加效益 39 900元，2個池塘增加經(jīng)濟(jì)效益7.98萬元，增加經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

3 討論與結(jié)論

“常規(guī)淡水魚+空心菜”生態(tài)高效技術(shù)推廣試驗(yàn)是根據(jù)魚類和植物的生存環(huán)境、營養(yǎng)需求和理化特點(diǎn)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植兩種不同的農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過科學(xué)的生態(tài)設(shè)計，實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥”的一種新型的魚、水、菜和諧共生復(fù)合種養(yǎng)模式，不僅能使養(yǎng)魚水體自然凈化，而且能在養(yǎng)魚的同時收獲一定量的水生蔬菜[1-2]。寧陽縣磁窯鎮(zhèn)中李村養(yǎng)殖場，項目實(shí)施面積2 hm2，項目未落地前池塘養(yǎng)殖平均每公頃產(chǎn)量只有 14 850 kg，而且沒有菜的收入，水質(zhì)調(diào)節(jié)費(fèi)時、費(fèi)錢。同樣養(yǎng)殖生產(chǎn)條件下，每池放入 250個空心菜浮床后，池塘養(yǎng)殖平均每公頃產(chǎn)量達(dá)到18 300 kg，平均產(chǎn)量提高了 3 450 kg/hm2，效益提高顯著。

“常規(guī)淡水魚+空心菜”生態(tài)高效技術(shù)推廣與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，不僅可以提高水產(chǎn)品產(chǎn)量，還可收獲蔬菜，空心菜產(chǎn)可達(dá) 12 000 kg/hm2。年蔬菜增收基本抵消浮床年基本設(shè)施投資的折舊。根據(jù)蔬菜元素含量分析，每生產(chǎn)1 kg空心菜，可以消納 1.45 g氮和 0.3 g磷。而且該模式下水體透明度增加，氨氮含量降幅達(dá) 50.6 %，池塘水體環(huán)境明顯改善，養(yǎng)殖病害發(fā)生相對較少，魚類品質(zhì)有較大程度改善，同時又節(jié)約水電、節(jié)約凈水藥物，降低了成本，經(jīng)濟(jì)效益較項目實(shí)施前提高30 % 以上。

該項目能夠大大提高池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)，增加養(yǎng)殖總產(chǎn)，做到了大幅度提高池塘的養(yǎng)殖效益，包括池塘養(yǎng)殖的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，建議廣大養(yǎng)殖戶身體力行。