陳卓

（湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心土肥站，貴州 遵義 564100）

1 前言

農(nóng)業(yè)作為一種最基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，在整個(gè)農(nóng)業(yè)體系中占據(jù)至關(guān)重要的作用，而土壤和肥料作為其中最重要的環(huán)節(jié)，相關(guān)人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，合理使用土壤和肥料，才能保障農(nóng)業(yè)向可持續(xù)方向發(fā)展，從而滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨?。但從我國農(nóng)業(yè)種植情況來看，由于很多種植人員缺乏專業(yè)的種植技術(shù)，在土壤和肥料播撒階段，只是憑借自身經(jīng)驗(yàn)來施用肥料，導(dǎo)致土壤出現(xiàn)很多方面的問題，甚至給土壤和周圍生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重的污染，所以如何合理施肥和控制土壤質(zhì)量成為目前農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展急需解決的問題。針對(duì)該種問題，耕種人員要提升對(duì)土壤和肥料的重視程度，結(jié)合土壤實(shí)際情況科學(xué)施用肥料，來增加土壤種植產(chǎn)量，提升社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?；诖耍疚耐ㄟ^闡述農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展概述為基礎(chǔ)，讓相關(guān)種植人員能真正掌握農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用，再從不同方面來分析農(nóng)業(yè)種植中不同土壤和肥料具體使用情況，確保種植人員能結(jié)合實(shí)際情況來使用對(duì)應(yīng)肥料數(shù)量，來有效提升農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)量，進(jìn)而滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨蟆?/p>

2 土壤和肥料在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的作用

土壤作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，其中具有多樣化元素，是目前農(nóng)作物生產(chǎn)過程中非常重要的營養(yǎng)因素。同時(shí)，由于我國地質(zhì)資源非常豐富，擁有廣闊的土地資源和耕地面積，給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供得天獨(dú)厚的資源條件，從而養(yǎng)成各種農(nóng)作物產(chǎn)品，如小麥、大豆、玉米等。但并未任何耕地都能實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物種植，通常在一些比較肥沃的土壤才能進(jìn)行大規(guī)模種植。同時(shí)，隨著我國城市化程度不斷深入，耕地面積呈現(xiàn)逐年遞減的趨勢(shì)，很容易給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來嚴(yán)重沖擊，所以如何合理利用耕地資源是目前農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展急需解決的問題。

養(yǎng)分是決定土壤肥力高低的重要因素，而肥料是控制土壤具體肥力的主要手段。因此，在進(jìn)行農(nóng)作物施肥時(shí)，要十分注意肥料配比，要確保肥料配比的科學(xué)性與合理性，肥料分量不宜過多或過少，肥料過多或過少，都會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)品與品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。一旦肥料過多，會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，給人們身體帶來嚴(yán)重傷害，在農(nóng)作物種植過程中，要嚴(yán)格掌握農(nóng)作物施肥含量與比例，避免給農(nóng)作物和人們身體帶來危害。從大數(shù)據(jù)對(duì)比方向來看，科學(xué)施肥對(duì)提升糧食產(chǎn)量具有重要意義，特別在提升糧食產(chǎn)量方面，施肥能提供50%左右的作用。同時(shí)，科學(xué)施肥有利于優(yōu)化農(nóng)作物自身品質(zhì)，提升蔬菜、瓜果等農(nóng)作物中可溶性糖分、維生素等營養(yǎng)成分含量，施肥能增加農(nóng)作物抗病蟲害能力、抗倒伏能力，提升土壤中的營養(yǎng)成分，優(yōu)化土壤理化情況；從未來農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方向來看，合理施肥能有效解決耕地資源有限、人口數(shù)量增長的問題，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。

3 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中土壤和肥料常見問題

3.1 土壤基礎(chǔ)肥力下降，耕地質(zhì)量降低

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)田復(fù)種指數(shù)提出更高要求，從而出現(xiàn)各種問題，如有機(jī)肥重視程度不足、化學(xué)肥料使用結(jié)構(gòu)不合理等問題，給農(nóng)田基礎(chǔ)肥力帶來嚴(yán)重影響，甚至影響到耕地質(zhì)量，從而導(dǎo)致土壤出現(xiàn)大量板結(jié)，甚至很多土地出現(xiàn)鹽化、酸化等問題，很容易加強(qiáng)土壤污染情況，給農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來嚴(yán)重限制。同時(shí)，由于受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素影響，讓我國耕地出現(xiàn)重用輕養(yǎng)、質(zhì)量退化的問題，很多土壤的營養(yǎng)元素根本無法滿足日常需要，其中有機(jī)質(zhì)含量偏低、中微量元素嚴(yán)重缺乏，很多農(nóng)戶為解決這些問題，就過度使用化肥和農(nóng)藥，很容易食品安全帶來各種問題，甚至?xí)绊懙街車鷳B(tài)環(huán)境，給生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重的污染問題。因此，經(jīng)過大量實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，通過利用大量化肥和農(nóng)藥雖然能提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，但這種能力屬于一把雙刃劍，在提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的同時(shí)，很容易給農(nóng)業(yè)土地質(zhì)量帶來嚴(yán)重影響，無形中破壞土壤結(jié)構(gòu)，降低土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，不斷降低土壤肥力值和土地生產(chǎn)力。經(jīng)過有關(guān)人員統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，其性能有效優(yōu)化土壤理化性狀態(tài)，提高土壤動(dòng)物、微生物結(jié)構(gòu)，從而維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，并充分發(fā)揮其自我調(diào)節(jié)功能，從而確保農(nóng)業(yè)能有效實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 肥料使用問題

首先，在農(nóng)作物種植過程中，有些農(nóng)業(yè)技術(shù)人員種植專業(yè)技術(shù)嚴(yán)重匱乏，再加上其在農(nóng)作物生長階段施用化肥不正確，很容易造成化肥使用量增加而農(nóng)作物整體產(chǎn)量并未有大幅度提升的問題，甚至出現(xiàn)農(nóng)作物長勢(shì)差、肥力低等問題；可見，過度使用化肥不僅無法提升農(nóng)作物產(chǎn)量，還會(huì)給農(nóng)作物產(chǎn)量帶來嚴(yán)重影響，如農(nóng)作物品質(zhì)降低、病蟲害、倒伏等問題。如在農(nóng)作物種植過程中，其生長環(huán)境具有一定特殊性，必須要在水中種植與施肥，而農(nóng)作物又屬于連茬的種植作物，其養(yǎng)分大部分會(huì)消耗在土壤中。因此，如果要對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行施肥時(shí)，要十分注意肥料配比，要確保肥料配比的科學(xué)性與合理性，肥料分量不宜過多或過少，肥料過多或過少，都會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)品與品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。一旦肥料過多，會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，給人們身體帶來嚴(yán)重傷害。所以在農(nóng)作物種植過程中，要嚴(yán)格掌握農(nóng)作物施肥含量與比例，避免給農(nóng)作物與人身體帶來危害。

其次，有些區(qū)域和農(nóng)作物間出現(xiàn)施肥不協(xié)調(diào)的問題，如經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境存在一定差異的地區(qū)，在施肥量方面就存在嚴(yán)重的差異性，經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展速度過快，很容易導(dǎo)致施肥量不斷上升，無形中改變當(dāng)?shù)胤N植業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快化肥的消耗。農(nóng)業(yè)作為一種最基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，在整個(gè)農(nóng)業(yè)體系中占據(jù)至關(guān)重要的作用，而土壤和肥料作為其中最重要的環(huán)節(jié)，相關(guān)人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，合理使用土壤和肥料，才能保障農(nóng)業(yè)向可持續(xù)方向發(fā)展，從而滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨蟆Ｓ捎谀戏脚c北方地域跨度較大，兩者所處氣候環(huán)境、地域有較大差異，這些因素會(huì)對(duì)農(nóng)作物種植造成嚴(yán)重影響。如在南方有春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)，溫度一直居高不下，在四季中能賦予農(nóng)作物充足陽光，一年可種植兩次到三次，可在北方，由于天氣非常寒冷，溫度較低，土壤濕度與溫度低，農(nóng)作物種植區(qū)域光照環(huán)境無法滿足生長要求，給農(nóng)作物生長帶來嚴(yán)重影響。

最后，由于化肥產(chǎn)品自身問題，導(dǎo)致其在供需方面出現(xiàn)脫節(jié)問題。第一，單一化肥品種問題，如市場上氮肥中銨態(tài)氮肥占據(jù)化肥總比例90%，基本上看不到硝態(tài)氮肥，磷肥中則在高濃度磷肥種類市場中占據(jù)主要地位；第二，化學(xué)產(chǎn)品自身營養(yǎng)成分比例不科學(xué)，如復(fù)合肥是目前市場上最常見的肥料，但其養(yǎng)分配比非常簡單，其中磷鉀比例占據(jù)大部分，很容易增加肥料成本，雖然控釋肥、緩釋肥被逐漸應(yīng)用到農(nóng)作物種植方面，但由于這些化肥需要耗費(fèi)較高成本，且操作方法過于復(fù)雜，導(dǎo)致其在整個(gè)市場中的占比較低。

3.3 化肥原料來源缺乏，有機(jī)肥料利用率有待提升

近年來，隨著化學(xué)肥料使用數(shù)量不斷增加，能有效提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，給農(nóng)戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。但由于化肥用量不斷增加的同時(shí)，也呈現(xiàn)出很多方面的問題，如化肥原材料短缺，用來合成氨原料的煤、炭、天然氣等不可再生能源數(shù)量逐漸降低，而中國鉀肥資源在以前就逐漸出現(xiàn)嚴(yán)重缺乏現(xiàn)象，鉀鹽礦數(shù)量嚴(yán)重不足，根本無法進(jìn)行大規(guī)模使用，很多肥料要從國外進(jìn)口；而在有機(jī)肥使用方面，由于我國禽畜養(yǎng)殖逐漸向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，無形中提高了禽畜糞便產(chǎn)出數(shù)量，這些糞便能作為主要的有機(jī)肥原料，但由于工作人員對(duì)其的重視程度不足，很多人員將其作為廢棄物進(jìn)行隨意堆放，根本無法發(fā)揮其真正作用，甚至?xí)斐芍車h(huán)境出現(xiàn)嚴(yán)重污染，帶來大量資源浪費(fèi)的問題。

3.4 化肥殘留數(shù)量多，給生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重污染

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，很容易產(chǎn)生施氮、磷等化學(xué)肥料，從而導(dǎo)致地下水出現(xiàn)富營養(yǎng)化現(xiàn)象。有些農(nóng)產(chǎn)者過度依賴?yán)没蕘碓黾愚r(nóng)作物產(chǎn)品，導(dǎo)致整個(gè)施肥過程科學(xué)性嚴(yán)重不足，其偏執(zhí)地認(rèn)為施肥數(shù)量越多越好，導(dǎo)致土壤中各種有機(jī)肥分布不均勻，從而影響農(nóng)作物整體品質(zhì)。同時(shí)，一旦農(nóng)田氮肥使用數(shù)量超過標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)，會(huì)有效增加土壤中氮素殘留數(shù)量，增加可排出氨氣量，從而給大氣帶來嚴(yán)重污染，甚至?xí)霈F(xiàn)肥料中有毒物質(zhì)超標(biāo)，給土壤環(huán)境帶來嚴(yán)重污染。另外，在個(gè)別地區(qū)通過大量使用有機(jī)肥，利用日常生活用品作為原材料，來進(jìn)行土地增肥工作，如舊金屬、碎玻璃、塑料袋等原材料。但由于這些材料并未嚴(yán)格遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理，就將其隨便應(yīng)用到土壤，給土壤結(jié)構(gòu)帶來嚴(yán)重破壞，從而影響施肥效果。

4 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中土壤和肥料問題的對(duì)應(yīng)措施

4.1 提升耕地品質(zhì)

首先，要提高對(duì)土地資源的保護(hù)能力，目前我國土壤資源保護(hù)制度健全程度不足，很多法律法規(guī)缺乏相關(guān)制度。因此，政府部門要加強(qiáng)對(duì)土地資源的重視程度，嚴(yán)格處理出現(xiàn)違法占用耕地行為，注重保護(hù)土地資源立法工作，有效提升耕地力度水平的宣傳工作，讓人們?cè)谛闹行纬山∪母乇Ｗo(hù)意識(shí)。其次，要提升土壤肥力的關(guān)注度，為能有效落實(shí)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門要制定健全的耕地保護(hù)政策，要有效解決耕地退化和沙化問題，如在農(nóng)作物秋收后，農(nóng)戶可將農(nóng)作物秸稈留在耕地中，來豐富土壤中的營養(yǎng)成分，通過該種方式讓農(nóng)作物能吸收到必要養(yǎng)分，從而提升土壤肥力，再利用秸稈還田技術(shù)來避免出現(xiàn)秸稈燃燒污染空氣的問題；最后，要充分落實(shí)輪耕土地管理模式，輪耕是指結(jié)合實(shí)際情況合理劃分區(qū)域中的土地，提前規(guī)范的區(qū)域進(jìn)行依次種植。但值得注意的是，在種植過程中工作人員要確保農(nóng)作物肥料使用規(guī)范性，在提高土壤營養(yǎng)成分的同時(shí)，能有效拓展土壤使用年限，提升農(nóng)作物耕作產(chǎn)量，給農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4.2 合理使用肥料

首先，科學(xué)管理施肥技術(shù)。想提高農(nóng)作物產(chǎn)量，施肥是必不可少的環(huán)節(jié)，同時(shí)要確保施肥的科學(xué)性與合理性。但從我國農(nóng)業(yè)種植情況來看，由于很多種植人員缺乏專業(yè)的種植技術(shù)，在土壤和肥料播撒階段，只是憑借自身經(jīng)驗(yàn)來使用肥料，導(dǎo)致土壤出現(xiàn)很多方面的問題，甚至給土壤和周圍生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重的污染。因此，我國專業(yè)人員要?jiǎng)?chuàng)新施肥方式，將精細(xì)化管理與科學(xué)化管理融入到施肥當(dāng)中，確保完全發(fā)揮肥料作用。比如：在氮肥施加過程當(dāng)中，可先測試土地的含氮量情況，結(jié)合農(nóng)作物實(shí)際生長情況，確定施加肥料數(shù)量與時(shí)間。通常在農(nóng)作物生長前期，將氮肥數(shù)量控制在60%，后期階段逐漸減少，直到控制在40%左右，要合理施加鉀肥、磷肥等，滿足農(nóng)作物生產(chǎn)所需肥料，提高農(nóng)作物成穗率、提高千粒重。其次，要科學(xué)使用微生物性質(zhì)的肥料，隨著科學(xué)技術(shù)不斷提高，肥料創(chuàng)新研究不斷深入，多樣化創(chuàng)新肥料出現(xiàn)在人們實(shí)現(xiàn)范圍內(nèi)，而微生物種植技術(shù)作為目前使用范圍最廣泛的種植方式，該技術(shù)給提升農(nóng)作物整體質(zhì)量打下件數(shù)基礎(chǔ)，能分解土壤中的有機(jī)物質(zhì)，提高土壤肥力。

4.3 研發(fā)推廣新型肥料，提高農(nóng)田化肥利用率

如果我國仍然使用傳統(tǒng)肥料來提升農(nóng)田土質(zhì)，很容易給農(nóng)田生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重影響，甚至?xí)霈F(xiàn)嚴(yán)重的污染現(xiàn)象。因此，我國政府部門愈發(fā)注重對(duì)新型肥料的研究工作，注重研究緩/控釋肥，其能通過第一次用肥來滿足作物整個(gè)生長期需肥要求，從而控制農(nóng)田用肥出現(xiàn)的問題，有效提升肥料利用率，自身具有節(jié)本增效、保護(hù)環(huán)境的作用。可見該新型肥料是解決土壤肥料問題的主要方向，研究人員在確定主要肥料后，要結(jié)合實(shí)際情況來優(yōu)化施肥方式，將GIS、GPS、RS等先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用到施肥中，幫助工作人員做好農(nóng)田養(yǎng)分精細(xì)化管理促使，并根據(jù)不同區(qū)域生態(tài)環(huán)境不同，合理控制不同區(qū)域的農(nóng)肥施入量，避免出現(xiàn)資源浪費(fèi)情況，從而有效提升經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)化周圍生態(tài)環(huán)境。在相關(guān)技術(shù)的引導(dǎo)下，以平衡施肥為主導(dǎo)的測土配方施肥工程，嚴(yán)格遵循因地因作物的合理施肥，有效提升肥料利用率，推進(jìn)農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。如想提高農(nóng)作物產(chǎn)量，施肥是必不可少的環(huán)節(jié)，同時(shí)要確保施肥的科學(xué)性與合理性?；诖?，本文通過闡述農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展概述，來分析農(nóng)業(yè)種植中土壤和肥料使用，確保種植人員使用對(duì)應(yīng)肥料數(shù)量，來提升農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)量，進(jìn)而滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨蟆?/p>