馮艷茹

（甘肅省會(huì)寧縣新添堡回族鄉(xiāng)人民政府，甘肅 白銀 730711）

糧食加工在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)當(dāng)中占有的地位非常重要。現(xiàn)如今大家對(duì)生活品質(zhì)越來(lái)越看重，對(duì)糧食進(jìn)行精加工后在市場(chǎng)上進(jìn)行售賣(mài)，受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。但在目前的發(fā)展中，糧油加工業(yè)仍然存在一些問(wèn)題，這些問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1 我國(guó)糧食加工業(yè)存在的主要問(wèn)題

1.1 創(chuàng)新能力和品牌效應(yīng)不足

最近幾年我國(guó)的糧食加工產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展速度非常快，也得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，但是在具體的實(shí)施中，我國(guó)在糧油加工業(yè)上的創(chuàng)新力度仍然不夠，沒(méi)有明顯的品牌優(yōu)勢(shì)，這些都影響了該行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。因此糧油加工行業(yè)必須要進(jìn)行轉(zhuǎn)型和升級(jí)，才能夠迸發(fā)出新的活力。目前不少企業(yè)，在設(shè)備和技術(shù)層面上都非常的落后，這就導(dǎo)致了企業(yè)之間低層次的惡性競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，品牌沒(méi)有知名度，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，想要發(fā)展好非常困難。

1.2 各個(gè)區(qū)域間的發(fā)展不平衡

目前，我國(guó)糧油加工業(yè)區(qū)域之間的發(fā)展嚴(yán)重失衡。糧油加工企業(yè)一般在糧食的主要產(chǎn)地，有的地方出現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)剩的情況，但有的地方卻沒(méi)有辦法滿足當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)需求，因此就造成了極度的不平衡，無(wú)法與市場(chǎng)相適應(yīng)。糧油生產(chǎn)過(guò)剩的地方會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)矛盾，而有的地方卻供應(yīng)不足。

2 促進(jìn)糧油加工轉(zhuǎn)型升級(jí)的策略

2.1 提高糧油加工的創(chuàng)新能力

糧油加工行業(yè)想要進(jìn)行轉(zhuǎn)型就必須要有所創(chuàng)新，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境下，如果缺乏創(chuàng)新就很容易被市場(chǎng)淘汰。除此之外，要加大技術(shù)投資力度，根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)推出產(chǎn)品，企業(yè)也可以多和農(nóng)戶(hù)進(jìn)行合作，在合作方式上也必須要有所創(chuàng)新，保證農(nóng)戶(hù)能夠提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品，這樣在市場(chǎng)上才會(huì)更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 打造自主品牌發(fā)揮品牌

在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，糧油加工企業(yè)必須要注重自身的發(fā)展。如果僅僅只是有創(chuàng)新而沒(méi)有推廣，也沒(méi)有形成自己的品牌，那么在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面就會(huì)處于劣勢(shì)，因此企業(yè)要注重打造屬于自己的特色品牌。知名品牌效應(yīng)的影響作用很大，大部分糧油企業(yè)在這方面做得還不夠好。想要打造自主品牌，就要先保證自己的產(chǎn)品質(zhì)量絕對(duì)安全可靠，能夠讓百姓放心，產(chǎn)品在推廣上就會(huì)更加的容易，企業(yè)的名聲也會(huì)越來(lái)越好，打造的品牌就會(huì)具有更大的優(yōu)勢(shì)。企業(yè)如果能夠在市場(chǎng)上有一定的占有率，獲得了百姓的信任，該企業(yè)在后期的發(fā)展就會(huì)更加順利。

2.3 加快發(fā)展集約型的糧油加工業(yè)

有所創(chuàng)新才能夠促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展?，F(xiàn)階段的糧油加工行業(yè)已經(jīng)不適合當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展的需要，必須要進(jìn)行轉(zhuǎn)型和升級(jí)，才能夠促進(jìn)該行業(yè)的健康發(fā)展。因此，糧油加工業(yè)需要向著產(chǎn)業(yè)化、集約化的方向發(fā)展，這樣才能夠提高糧油的利用效率，增強(qiáng)企業(yè)的綜合實(shí)力，促進(jìn)全國(guó)的糧油加工行業(yè)能夠更好的發(fā)展，因此，必須要加快發(fā)展集約型的糧油加工業(yè)。

2.4 不斷健全安全保障體系

糧食安全問(wèn)題關(guān)系到人們的身體健康，因此糧油加工行業(yè)想要得到可持續(xù)發(fā)展就必須要重視安全問(wèn)題，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)糧油加工業(yè)真正的轉(zhuǎn)型和升級(jí)。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)必須要重視糧油產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)，不斷進(jìn)行創(chuàng)新，采用新技術(shù)促進(jìn)該行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，滿足市場(chǎng)需求。