“阿姨,你是在泡茶嗎,茶杯里為什么會(huì)有朵美麗的花朵?”6月22日,昆明南開往深圳北的列車從貴陽北站開車后,昆明客運(yùn)段列車員祁琳在5號(hào)餐車進(jìn)行點(diǎn)茶展示,滿滿的儀式感引起了乘車小朋友的注意,小朋友圍著她好奇詢問。
“阿姨是在進(jìn)行點(diǎn)茶展示,這個(gè)美麗的花朵是點(diǎn)茶工序里面最后一部分,被稱為‘茶百戲’?!逼盍漳托臑樾∨笥呀獯鹦闹械囊蓡?,細(xì)心講解茶文化的歷史,小朋友聽得聚精會(huì)神不舍移步,直到快下車時(shí)還戀戀不舍。
“道人曉出南屏山,來試點(diǎn)茶三昧手?!彪S著電視劇《夢(mèng)華錄》的熱播,劇中斗茶片段里演員們優(yōu)雅的點(diǎn)茶茶藝,讓電視機(jī)前的觀眾眼前一亮,茶文化話題瞬間沖上網(wǎng)絡(luò)熱搜榜,備受關(guān)注。
來自云南省玉溪市的昆明客運(yùn)段動(dòng)車組列車員祁琳,是一個(gè)巧手蘭心的茶藝愛好者,她在車廂內(nèi)進(jìn)行“點(diǎn)茶”的靈感來源,主要因?yàn)榧胰藢?duì)茶的喜愛。祁琳的家中收藏了種類繁多的茶葉和各式各樣的茶具,聞香品茗是她和家人交流感情、共度時(shí)光的重要方式。云南種茶歷史悠久,茶葉種質(zhì)資源豐富,茶葉產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)突出。2020年、2021年連續(xù)兩年,云南茶葉綜合產(chǎn)值均邁過千億元臺(tái)階,實(shí)現(xiàn)了“千億云茶產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)。身處產(chǎn)茶大省,加上大學(xué)學(xué)習(xí)的是環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè),具有扎實(shí)的畫畫基礎(chǔ),祁琳就產(chǎn)生了在高鐵列車車廂內(nèi)為旅客展示點(diǎn)茶、弘揚(yáng)中國(guó)流傳千年的茶文化,也讓更多的人了解自己家鄉(xiāng)的想法。
在家人與單位的支持下,祁琳認(rèn)真學(xué)習(xí)點(diǎn)茶技藝。隨著學(xué)習(xí)的深入,她更加堅(jiān)定了自己的信心和決心。休息時(shí)間,祁琳常常在家人的陪同下認(rèn)真選購茶葉、采買茶具,通過查閱書籍、上網(wǎng)觀看視頻教學(xué)、與愛茶之人交流學(xué)習(xí)等,漸漸掌握了點(diǎn)茶制作中投茶、調(diào)膏、擊拂、奉茶等工序的基本要領(lǐng)。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),國(guó)人制茶、飲茶的歷史久遠(yuǎn),源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在唐宋時(shí)期,我國(guó)西南邊陲地區(qū)的云南馬幫用馬匹馱著當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的茶葉、絲綢、陶瓷等,搖著銅鈴踩著羊腸山路,翻山越嶺來到集市進(jìn)行交易互換,形成了“茶馬互市”,不僅帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,也形成了向國(guó)內(nèi)外輻射、推動(dòng)文化交流融合的主要方式,創(chuàng)造了流傳至今的“駝鈴悠悠,古道徐行”佳話。新中國(guó)成立后,云南鐵路網(wǎng)日益完善,中老鐵路跨出國(guó)門,吸引了更多國(guó)內(nèi)外人士關(guān)注,昔日縱橫萬山之中的茶馬古道如今正崛起為新的經(jīng)濟(jì)走廊。
“這次不僅在高鐵上看到精美的茶藝展示,而且了解到云南高鐵的發(fā)展與茶馬古道的歷史,讓我受益匪淺?!?月23日11時(shí)左右,列車餐吧內(nèi),在廣州做木藝生意的旅客鄭女士聽了列車員祁琳對(duì)茶馬古道歷史的講解后,改變了以往的乘車觀念。鄭女士平時(shí)經(jīng)常乘坐動(dòng)車往返廣州各地,她非常喜歡喝茶,每次乘車時(shí)包里少不了茶葉、茶具。品一盞清茶,坐享窗外美景是她消磨旅途時(shí)光的方式。這次出差途中,看到列車員祁琳在認(rèn)真地進(jìn)行點(diǎn)茶展示,她忍不住上前分享乘車感受。
端坐在運(yùn)行平穩(wěn)舒適的高鐵車廂內(nèi),巧手蘭心的列車員祁琳通過點(diǎn)茶展示與茶文化講解,潤(rùn)物無聲地傳播中國(guó)茶文化,展示云南珍茗的優(yōu)勢(shì)和特色,成了列車上深受旅客喜愛的“茶文化傳播者”。