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        山西陵川旱地谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及種植要點(diǎn)

        2022-09-02 13:50:46李素娟
        農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2022年17期
        關(guān)鍵詞:陵川縣谷子山西省

        李素娟

        (山西省陵川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,山西 陵川 048300)

        陵川縣隸屬于山西省晉城市,位于山西省東南端,全縣總面積1751 km2。地勢東北高、西南低,東部為石山區(qū),中部為土石丘陵區(qū),西南部為平川區(qū),大部分地區(qū)海拔在1200~1600 m,東北部最高峰板山海撥1797.9 m,南部最低點(diǎn)甘河破屋海撥691 m,平均海拔1058 m。氣候溫暖偏寒,大陸性氣候較明顯,霜期160 天,年平均降水量600~700 mm,≥10℃有效積溫2755℃,年平均氣溫7.9℃左右,冬暖夏涼,適合谷子生長。

        谷子適應(yīng)能力相對較強(qiáng),耐嚴(yán)寒、耐干旱,抗逆性能優(yōu)異,根系發(fā)達(dá),能夠充分利用土壤深層的水分和養(yǎng)分,具有良好的節(jié)水抗旱特征,谷子種植產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。

        一、谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        1、谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊

        山西省陵川縣谷子種植歷史悠久,在長時(shí)間的種植中積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。隨著物質(zhì)生活水平的顯著提升,市場對高品質(zhì)小雜糧產(chǎn)品的需求量不斷增加[1]。谷子富含多種維生素礦物質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值較高,價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,1996~2001 年每千克1 元左右,2011 年則達(dá)到了3.6 元以上。

        陵川縣近年來穩(wěn)步擴(kuò)大谷子種植面積,2020 年達(dá)到3 萬畝,爭取2025 年全縣種植規(guī)模達(dá)到5 萬畝。同時(shí)不斷推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)品種,良種普及率達(dá)到80%以上,全程機(jī)械化作業(yè)面積達(dá)到80%,畝產(chǎn)量達(dá)350 kg,總產(chǎn)量超過1.75 萬噸。

        陵川縣喜禾金小米專業(yè)合作社成立于2008 年;2014 年被評為國家農(nóng)民合作社示范社;2009~2015 年,先后投資80 多萬元,注冊了“陵之喜”商標(biāo),通過了有機(jī)小米和“QS”質(zhì)量安全認(rèn)證。目前,擁有日加工能力20 噸的加工設(shè)備,成功打開了晉城、太原等市場,年銷售量在100 萬斤以上。并與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)和山西省農(nóng)科院谷子研究所達(dá)成長期技術(shù)合作協(xié)議,保證了技術(shù)支持。

        2、副產(chǎn)品發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)

        陵川縣積極推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有效調(diào)整,在逐步增加谷子種植面積的基礎(chǔ)上,積極引導(dǎo)廣大農(nóng)戶將谷子的副產(chǎn)品用于牲畜養(yǎng)殖。山西省陵川縣有著悠久的養(yǎng)殖歷史,谷子生產(chǎn)中產(chǎn)生的谷草是優(yōu)質(zhì)的牛羊飼料,被稱為草王,蛋白質(zhì)含量極高,是發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)的良好飼料來源。積極發(fā)展旱作谷子種植產(chǎn)業(yè),一方面通過銷售小米增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益;另一方面可以利用谷草發(fā)展牛羊等牲畜養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),更好地帶動農(nóng)民致富增收。

        此外,谷子種植產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的谷草不僅能夠改善當(dāng)?shù)氐娘暳辖Y(jié)構(gòu),還能夠有效緩解畜牧養(yǎng)殖中的飼料不足問題,有利于轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理方式,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,推動畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

        3、形成了較完善的高產(chǎn)栽培體系

        近年來,山西省陵川縣不斷加強(qiáng)谷子種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,并與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省農(nóng)科院谷子研究所、山西省農(nóng)機(jī)研究所進(jìn)行廣泛合作,創(chuàng)建了谷子產(chǎn)業(yè)科技示范基地,先后引進(jìn)了多個(gè)谷子品種,加快推廣了精量播種技術(shù)、生物有機(jī)肥施肥技術(shù)、免耕栽培技術(shù)、病蟲害生物防控技術(shù)、機(jī)械化收獲技術(shù),加大了新技術(shù)、新機(jī)具的有效推廣,累計(jì)推廣面積超過4 萬畝。

        同時(shí),當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極示范推廣全新的種植模式,采取寬行種植技術(shù),增加田間的通風(fēng)透光率;應(yīng)用生物有機(jī)肥改善土壤理化性質(zhì),增強(qiáng)土壤蓄水保障力,大大緩解了干旱對谷子生長發(fā)育造成的不良影響,促進(jìn)了谷子早產(chǎn)早熟。

        二、旱地谷子種植要點(diǎn)

        1、播前耙耢保墑耕作

        秋季進(jìn)行有效土壤翻耕整地,是實(shí)現(xiàn)干旱地區(qū)谷子高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。谷子忌連作,前茬作物以大豆、馬鈴薯、玉米為好。要求種植地塊相對較平整,土壤疏松多孔,有機(jī)質(zhì)含量較豐富,土層深厚。前茬作物收獲后及時(shí)深耕滅茬,深耕深度控制在20~25 cm。結(jié)合土壤翻耕,每畝追施完全腐熟的有機(jī)肥2000 kg 左右,撒到土壤表層,翻耕到地表以下[2]。早春播種前應(yīng)進(jìn)一步耙磨,有條件時(shí)可以使用旋耕機(jī)進(jìn)行1 次淺旋耕,保證土壤疏松多孔,達(dá)到播種狀態(tài)。為了提高抗干旱效果,播種前后還可以進(jìn)一步鎮(zhèn)壓處理。

        2、種肥同播、合理密植

        應(yīng)用谷子精量條播機(jī)2B(F)-4A2 種肥同播,省工高效、一次施入,可有效減少工作時(shí)間、提高肥料利用率。選用13-17-15 西洋復(fù)合肥40 kg 或同類型低氮控釋長效復(fù)合肥,45 cm 等行種植,株距5.0~6.0 cm,畝留苗量2.5~3.0 萬株。

        3、田間管理

        苗高3 cm 時(shí)查苗間苗。7~8 葉時(shí),采用微型中耕機(jī)進(jìn)行中耕培土、淺耕除草,機(jī)械寬度小于40 cm,中耕機(jī)作業(yè)幅面30~40 cm。8~9 葉時(shí)進(jìn)行第二次中耕培土,并葉面噴施腐殖酸肥料[3]。灌漿期葉面噴施氨基酸肥料和磷酸二氫鉀,以增加谷子產(chǎn)量。

        4、病蟲害防治

        預(yù)防谷子白發(fā)病和黑穗病,可在播種前做好藥劑拌種工作,對種子進(jìn)行包衣,有效防范苗期病害,常用種衣劑為35%甲霜靈或40%拌種雙可濕性粉劑,使用劑量為種子質(zhì)量的0.3%。谷子粟灰螟和黏蟲發(fā)病初期階段可以使用4.5%高效氯氰菊脂乳油2000 倍液或20%甲氫菊酯乳油3000 倍液,防治效果顯著[4]。

        5、適時(shí)收獲

        適時(shí)收獲能夠保證谷子的品質(zhì),對提升谷子產(chǎn)量有著很大的作用。谷子一般在蠟熟階段收獲,此時(shí)干物質(zhì)積累量多,生產(chǎn)的小米顏色鮮亮、氣味芳香,熬煮時(shí)間相對較短,口感較好。

        三、結(jié)語

        谷子是山西地區(qū)特有的小雜糧作物,栽培歷史悠久,種植面積較大,是營養(yǎng)豐富、具有滋補(bǔ)保健作用的特色農(nóng)產(chǎn)品,深受消費(fèi)者青睞。谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,推廣應(yīng)用現(xiàn)代化栽培技術(shù),全面把握谷子發(fā)展前景,實(shí)現(xiàn)對谷子種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)控。

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