閆永剛，韓普，楊帆，李文娟，郝一驕

(1.山西省氣象臺(tái)，山西太原 030006；2.山西省氣象服務(wù)中心，山西太原 030002)

山西省葡萄栽培已有上千年的歷史，現(xiàn)階段鮮食葡萄主栽品種為巨峰、紅地球、龍眼、早黑寶等。品種單一、上市時(shí)期集中，市場(chǎng)價(jià)格低、經(jīng)濟(jì)效益差[1]，嚴(yán)重制約了葡萄產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。優(yōu)質(zhì)、大粒葡萄品種，特別是具有香味的無(wú)核葡萄品種，是今后葡萄種植發(fā)展的方向。

陽(yáng)光玫瑰葡萄是日本育成的中晚熟鮮食葡萄品種,屬歐美雜交種，當(dāng)前很受市場(chǎng)的青睞。果實(shí)粒大、皮薄、含糖量較高、香味濃郁，耐貯運(yùn)。近年來(lái)，在江蘇、上海、浙江、廣西、云南、重慶等地相繼開(kāi)展規(guī)模種植，均表現(xiàn)品質(zhì)佳、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)[2-16]。2016年，山西省晉北地于引種陽(yáng)光玫瑰葡萄試種，對(duì)其性狀表現(xiàn)進(jìn)行觀察，針對(duì)主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害提出了相應(yīng)的防御對(duì)策。

1 試驗(yàn)地簡(jiǎn)介

試驗(yàn)地點(diǎn)位于山西省晉北地區(qū)原平市大林鄉(xiāng)山西省原平市試驗(yàn)田。地理坐標(biāo)東經(jīng)112°17'～113°35'，北緯38°35'～39°09'。屬于忻定盆地，土壤質(zhì)地為粘土。栽植陽(yáng)光玫瑰葡萄，苗木為自根苗和貝達(dá)砧木苗，東西行向，株行距0.5～0.6 m×2.5～3 m。采用獨(dú)龍干樹形[17]，方便冬季埋土防寒。

當(dāng)?shù)貙贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年平均氣溫9.6 ℃；年日照時(shí)數(shù)2 300 h左右；降水量412 mm，主要集中在6～9月，占全年降水量的70%；霜凍期為10月上旬至次年4月中旬，無(wú)霜期160 d左右。葡萄農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害[18]在不同產(chǎn)區(qū)存在差異，本試驗(yàn)采用原平市1991—2020年30年的氣象資料進(jìn)行分析，如圖1(資料來(lái)源于山西省氣象信息中心)。

圖1 原平市1991—2020年氣象條件

2 生物學(xué)性狀指標(biāo)測(cè)定

葡萄的性狀觀察與指標(biāo)測(cè)定依據(jù)《葡萄種質(zhì)資源表述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[19，20]進(jìn)行。

生長(zhǎng)結(jié)果特性。觀測(cè)統(tǒng)計(jì)芽眼的萌發(fā)率，枝蔓的成枝率和結(jié)果枝率，結(jié)果枝上的平均花序數(shù)，果穗形狀、果粒顏色等。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀。測(cè)量穗重、單粒重用電子秤、可溶性固形物含量用糖酸儀。

物候期。主要觀察傷流期、萌芽期、新梢生長(zhǎng)期、開(kāi)花期、漿果生長(zhǎng)期、漿果成熟期、新梢成熟期、落葉期、休眠期。參考標(biāo)準(zhǔn)如表1。

3 結(jié)果與分析

3.1 物候期

在山西省原平市，陽(yáng)光玫瑰葡萄4月中旬(4月15日～4月22日)樹葉開(kāi)始流動(dòng)進(jìn)入傷流期，4月下旬(4月22日～4月30日)開(kāi)始萌芽，5月上旬開(kāi)始新梢開(kāi)展快速生長(zhǎng)進(jìn)入新梢生長(zhǎng)期(5月1日～5月20日)，5月下旬進(jìn)入開(kāi)花期(5月24日～6月8日)，6月中旬進(jìn)入漿果生長(zhǎng)期(6月12日～7月28日)，7月下旬果實(shí)開(kāi)始著色進(jìn)入漿果成熟期直到9月下旬漿果成熟(7月28日～9月25日)。從發(fā)芽到完全成熟150 d左右,屬于中晚熟品種。9月下旬新梢開(kāi)始成熟(9月20日～10月10日)，11月初開(kāi)始落葉(11月1日)，11月上旬開(kāi)始休眠(11月7日)。

3.2 生長(zhǎng)結(jié)果特性

陽(yáng)光玫瑰葡萄的幼葉、嫩梢頂尖淺紅色，新梢黃綠色，新梢頂端、幼葉都有白色的茸毛，幼葉下表面有絲毛，上表面有光澤，葉呈淺五裂五角形，成熟葉葉面為綠色，葉背面呈淺白色茸毛，葉柄長(zhǎng)，淺紅色，新梢硬脆，易折斷，副梢長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛。

樹體長(zhǎng)勢(shì)較旺，芽眼萌發(fā)率79.5%，成枝率69.4%，結(jié)果枝率57.6%，每個(gè)結(jié)果枝平均花序1.6個(gè)，平均單穗重621 g。早果豐產(chǎn)，苗木栽植第2年即可掛果。第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，第3年之后控制優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)量每666.7 m21 000～1 200 kg，每一結(jié)果枝一穗果。

表1 物候期調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)

3.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

陽(yáng)光玫瑰葡萄果穗圓錐形、平均單穗重621 g。平均單粒重10.6 g，橢圓形，著生緊密，黃綠色、果面有光澤、果粉少、果皮薄、不易剝離、不裂果、不掉粒(圖2)。果肉黃色柔軟，可溶性固形物含量21.3%，無(wú)澀味，玫瑰香濃郁，品質(zhì)極佳、成熟后掛果期長(zhǎng)，成熟果依然耐貯運(yùn)。

4 農(nóng)業(yè)氣象條件適應(yīng)性分析

4.1 陽(yáng)光玫瑰葡萄對(duì)原平市氣候條件的適應(yīng)性

在4月下旬為葡萄萌芽期。日平均氣溫7～10 ℃時(shí)，陽(yáng)光玫瑰葡萄的樹液開(kāi)始流動(dòng)，4月下旬10～12 ℃時(shí)進(jìn)入萌芽期。20 ℃以上時(shí)植株開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，25～30 ℃時(shí)最適宜新梢生長(zhǎng)和花芽分化。此階段原平地區(qū)的旬平均氣溫11.7～20.0 ℃，旬降水量8.9～14.3 mm，旬日照時(shí)數(shù)76.4～95.6 h，大風(fēng)日數(shù)12.1 d，相對(duì)濕度36.7～40.3%，極端最高氣溫35.0～36.8 ℃，極端最低氣溫-2.0～6.8 ℃。

5月下旬進(jìn)入開(kāi)花期。葡萄新梢生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果和花芽分化的適宜是25～30 ℃。開(kāi)花期間如出現(xiàn)低于15 ℃的天氣，開(kāi)花、授粉受精就會(huì)受到影響。原平地區(qū)的旬平均氣溫在20.0～23.2 ℃，降水量14.3～32.1 mm，日照時(shí)數(shù)67.1～95.6 h，大風(fēng)日數(shù)4.3 d，相對(duì)濕度38.1～61.5%，極端最高氣溫36.1～41.1 ℃，極端最低氣溫6.8～14.5 ℃。

7月下旬進(jìn)入漿果生長(zhǎng)期。此期間適宜生長(zhǎng)的氣溫需保持在28～32 ℃，氣溫在16 ℃以下或38 ℃以上時(shí)不利于漿果的發(fā)育和成熟。同時(shí)氣溫日較差超過(guò)10 ℃，有利于糖分的積累。這時(shí)段原平地區(qū)的旬平均氣溫14.2～23.7 ℃，平均日較差10.3～12.4 ℃，降水量17.4～40.0 mm，日照時(shí)數(shù)58.6～70.0 h，相對(duì)濕度64.2～69.0%，極端最高氣溫30.4～39.3 ℃，極端最低氣溫1.7～14.5 ℃。

9月下旬至10上旬為果實(shí)采收期。氣溫日較差大、光照充足、晴朗天氣有利于果實(shí)的成熟和采收。此期間原平地區(qū)的旬平均氣溫12.1～14.2 ℃,降水量14.1～17.4 mm,日照時(shí)數(shù)61.5～61.8 h,相對(duì)濕度60.3～64.2%，極端最高氣溫28.9～30.4 ℃，極端最低氣溫-1.0～-1.1 ℃。

綜上可見(jiàn)，晉北地區(qū)溫度較低，較南方地區(qū)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，光照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，日較差大，十分利于糖分的積累。此氣象條件能滿足陽(yáng)光玫瑰葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育需求，適宜在該地區(qū)推廣種植[21,22]。

4.2 農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害及防御對(duì)策

晉北地區(qū)的天氣氣候適宜陽(yáng)光玫瑰的栽培，但也受到一些極端天氣，氣候事件的影響，在實(shí)際種植過(guò)程中總結(jié)出一些氣象災(zāi)害防御對(duì)策如表2。

5 小結(jié)

陽(yáng)光玫瑰葡萄在晉北地區(qū)種植，表現(xiàn)果穗光潔、外觀漂亮，果粒緊湊，玫瑰味香濃郁，鮮食品質(zhì)極優(yōu)，是一個(gè)極具發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N。晉北地區(qū)的氣候特點(diǎn)雨水少、光照足、晝夜溫差大，非常適宜陽(yáng)光玫瑰葡萄的栽培。但同時(shí)該地區(qū)也存在一些極端天氣，對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響,可及時(shí)采取相應(yīng)的防御措施避免和減少損失。