馬金萍，馬應(yīng)龍

1.青海省班瑪縣瑪可河林業(yè)局，青海果洛州 814300；2.青海省國有林場(chǎng)總站，青海西寧 810001

1 花葉海棠藏茶簡(jiǎn)介

花葉海棠[Malus transitoria（Batalin）C.K.Schneid.]是薔薇科蘋果屬植物，整株長(zhǎng)成小喬木，預(yù)計(jì)可以長(zhǎng)到8 m左右；枝干細(xì)長(zhǎng)呈現(xiàn)圓柱體一般的形態(tài)。卵形頁面比較有辨識(shí)度，通常3~5個(gè)不規(guī)則深裂，深裂之后卵形頁面會(huì)長(zhǎng)至橢圓形形態(tài)，托葉葉質(zhì)，卵狀披針形，全緣；花序近傘形，具花3~6朵，苞片膜質(zhì)，線狀披針形，萼筒鐘狀，萼片三角卵形，花瓣卵形，粉色和白色；雄蕊20~25枚；果實(shí)近球形；花期5月，果期9月。

在青海，天然的花葉海棠主要分布于班瑪縣瑪可河林區(qū)，是林區(qū)原生樹種，喜背風(fēng)向陽溫潤(rùn)的環(huán)境，野生花葉海棠主要分布于林區(qū)溝谷陽面山坡灌叢中?；ㄈ~海棠（藏茶）是青海班瑪?shù)貐^(qū)藏族同胞的主要生活飲品。相較于其他海棠類品種，花葉海棠本身的優(yōu)勢(shì)非常明顯，含有7種人體必需的氨基酸及茶多酚，2012年中國科學(xué)院西北生物研究所分析測(cè)試中心檢測(cè)班瑪野生藏茶的茶多酚含量為3.37%，具有抗癌、防治心血管疾病、提高人體綜合免疫力的作用，對(duì)高血壓、高血糖、高血脂疾病有很好的預(yù)防功能，能舒緩腸胃緊張、抗皮膚過敏反應(yīng)，防止壞血病?；ㄈ~海棠被制作成為飲品和茶葉之后長(zhǎng)期飲用，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴等功效，其葉可以制成藏茶系列（包括綠茶、紅茶），成品有“三絕”，即湯色剔透、茶味醇厚、回甘清甜，是純天然、無污染的綠色飲品[1]。

2 藏茶的種植現(xiàn)狀

瑪可河林區(qū)位于青海省果洛州班瑪縣境內(nèi)。林區(qū)地處巴顏喀拉山支脈果洛山的南麓，大渡河上游源頭地帶，介于100°40′E~101°15′E、32°36′N~32°58′N，東西貫穿約49 km，南與北的寬度25 km左右，總面積高達(dá)101 781 hm2。

該地氣候?qū)偾嗖馗咴瓪夂蛳到y(tǒng)，屬于高原山地氣候和亞熱帶季風(fēng)氣候。高原山地氣候是指受高度和山脈地形的影響所形成的一種地方氣候，主要分布在高大山地和大高原地區(qū)，如喜馬拉雅山、青藏高原、南美洲安第斯山等。高大山地氣溫隨高度增高而降低，氣候垂直變化顯著，在一定高度內(nèi)，濕度大、多霧、降水多；愈向山地上部，風(fēng)力愈強(qiáng)。青藏高原海拔高，氣溫低，但輻射強(qiáng)，日照豐富，降水少，冬半年風(fēng)力強(qiáng)勁。氣溫年差較小，日差較大。據(jù)瑪可河林業(yè)局氣象站測(cè)定的資料，林區(qū)近幾年平均氣溫均為2.4℃，極端最高氣溫為28.1℃，極端最低氣溫為-29.7℃，日夜溫差較大，沒有絕對(duì)的無霜期，年降雨量較為充沛，年均降雨天數(shù)多集中在6—9月，常年濕度維持在60%左右；常年以西北風(fēng)為主，初凍日期在10月底，終冰日期在3月中旬，多年平均日照時(shí)數(shù)2 655 h。

瑪可河是長(zhǎng)江水系一級(jí)支流大渡河正源，入青海省為瑪可河，進(jìn)入四川境內(nèi)稱大渡河，境內(nèi)流程為88.5 km。林區(qū)內(nèi)有18條三級(jí)支流，四級(jí)流水不斷，河身曲折；境內(nèi)流速及流量水勢(shì)綿延，占長(zhǎng)江源頭的徑流總量的9.3%。

班瑪縣平均海拔至少3 500 m，地理位置偏遠(yuǎn)。以前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民大多依靠種青稞、土豆、養(yǎng)殖牛羊生活。然而，班瑪縣地處三江源自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)，80%以上地域都在生態(tài)紅線范圍內(nèi)，傳統(tǒng)的種（養(yǎng)）殖產(chǎn)業(yè)無法發(fā)展擴(kuò)大。

2014年，按照“優(yōu)勢(shì)資源、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)區(qū)域、優(yōu)先發(fā)展”的原則，班瑪縣確立了大力發(fā)展藏茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略思路，在青海省林業(yè)廳的大力支持下，燈塔鄉(xiāng)開始了青海省歷史上首次規(guī)?；斯しN植茶葉的嘗試并取得成功，逐步在班瑪縣推廣。2015年，班瑪縣繼續(xù)擴(kuò)大藏茶種植規(guī)模，在亞爾堂鄉(xiāng)、賽來塘鎮(zhèn)和燈塔鄉(xiāng)人工種植藏雪茶530 hm2，形成了瑪柯河兩岸長(zhǎng)100 km的班瑪縣首個(gè)藏茶生產(chǎn)基地，并成立了班瑪縣藏雪茶產(chǎn)業(yè)公司，對(duì)藏雪茶進(jìn)行深加工。其中，班瑪縣藏茶種植工作可分為2個(gè)階段：生態(tài)造林種植階段和茶園建植階段。

第一階段為2014—2016年，當(dāng)初藏茶種植工作首先在瑪可河林區(qū)展開，種植模式是每667 m2穴植111株，株行距2 m×3 m，此法存在以下弊端：（1）以111株/667 m2種植，茶園內(nèi)留有很多空地，浪費(fèi)土地資源，很難達(dá)到規(guī)模化種植的目的。（2）以株行距2 m×3 m種植，株行距間隙過大，將來苗木長(zhǎng)成后難以形成茶帶，修剪、采摘時(shí)極不方便。（3）生態(tài)造林模式為坡地穴狀栽植，不是水平階栽植法，降水儲(chǔ)蓄能力較弱，導(dǎo)致藏茶生長(zhǎng)必需的水分供應(yīng)不足，生長(zhǎng)緩慢[2~3]。

第二階段始于2017年，自《花葉海棠、變?nèi)~海棠茶園建植技術(shù)規(guī)范（試行）》出臺(tái)后，進(jìn)行規(guī)范化茶園建植時(shí)期?！凹夹g(shù)規(guī)范”中包含坡地和平地2種地形，根據(jù)地形又分4種種植模式?，斂珊恿謪^(qū)多為坡地，適合選擇模式一和模式二。

（1）坡地茶園。模式一：茶帶的帶間距2.0 m或3.0 m，每帶可1行，株距0.50 m，栽植密度為444～667株/667 m2（圖1）。模式二：茶帶的行距2.0 m或3.0 m，每帶2行，雙行間距0.50 m，株距0.50 m，栽植密度為889~1 333株/667 m2（圖2）。

圖1 種植模式一

圖2 種植模式二

（2）平地或緩坡地茶園。模式三：茶帶的帶間距2.0 m，每帶2行，行間距0.50 m，株距0.50 m，栽植密度為1 333株/667 m2（圖3）。模式四：茶帶的帶間距2.0 m，每帶3行，行間距0.40 m，株距0.50 m，栽植密度為2 000株/667 m2（圖4）。

圖3 種植模式三

圖4 種植模式四

3 模式一與模式二的成活率對(duì)比試驗(yàn)

在瑪可河林區(qū)坡地種植的2個(gè)模式中到底哪個(gè)好，進(jìn)行成活率對(duì)比實(shí)驗(yàn)。對(duì)同一基地2種種植模式（即模式一和模式二）栽植的藏茶進(jìn)行成活率調(diào)查，用單因素方差分析法進(jìn)行分析得出結(jié)論：F=0.021 176，小于臨界值4.413 873，無顯著性差異（表1、表2）。

表1 2種模式的成活率比較

表2 2種模式的成活率的單因素方差分析

2種種植模式的成活率無顯著差異，而模式二的種植密度是模式一的2倍，極大地節(jié)約利用了土地，往后茶葉采摘量也是成倍增加，可實(shí)現(xiàn)每塊土地經(jīng)濟(jì)效益最大化，總體來說，坡地上模式二更優(yōu)于模式一。

4 規(guī)范化茶園建植現(xiàn)狀

青海省林草局相關(guān)部門審時(shí)度勢(shì)，及時(shí)出臺(tái)《花葉海棠、變?nèi)~海棠茶園建植技術(shù)規(guī)范（試行）》后，瑪可河林業(yè)局積極協(xié)助班瑪縣政府打造規(guī)范化藏茶基地。目前共有茶園基地267 hm2，成活率85%以上。

規(guī)范化茶園建植的優(yōu)點(diǎn)：（1）栽植密度增加，規(guī)范化的形成茶帶，中間留有步道，有利于人工澆水、施肥、修剪等操作；同時(shí)提高了區(qū)間內(nèi)散射光的比例，更加直接有效地提升藏茶品質(zhì)。（2）栽植方法采用水平階栽植，蓄水能力增強(qiáng)，進(jìn)一步增加茶帶間水蒸氣含量，提高了苗木的成活率和保存率。（3）截至2018年，班瑪藏茶基地70%在瑪可河林區(qū)，林區(qū)藏茶栽植成活率在85%以上，已成為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首選項(xiàng)目之一，通過幾年的種植，群眾認(rèn)知度提高，參與性增強(qiáng)，為項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了良好的群眾基礎(chǔ)，也為班瑪藏茶（花葉海棠）產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了種源基礎(chǔ)。

5 效益分析

5.1 生態(tài)效益

藏茶栽植可改變因放牧對(duì)林地的損害，減少林牧矛盾，改善林區(qū)的生態(tài)環(huán)境，增加林草植被的覆蓋度，降低水土流失能力。同時(shí)改善土壤的理化性質(zhì)、提高土壤肥力，進(jìn)一步促進(jìn)植物的生長(zhǎng)量保護(hù)原生種質(zhì)資源，促進(jìn)野生動(dòng)植物繁殖，由此可增加生物多樣性，使局部地區(qū)的生態(tài)環(huán)境得到良性循環(huán)。

5.2 社會(huì)效益

林業(yè)與人類的生存和發(fā)展密切聯(lián)系，推動(dòng)藏茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是響應(yīng)國家精準(zhǔn)扶貧的號(hào)召，為林區(qū)貧困戶提供就業(yè)崗位，增加貧困戶經(jīng)濟(jì)收入；項(xiàng)目的實(shí)施可進(jìn)一步加快高效農(nóng)業(yè)科技推廣與實(shí)踐，提高農(nóng)牧民科技水平和生產(chǎn)技能，拓寬農(nóng)牧民發(fā)家致富的門路，助力貧困戶脫貧致富。藏茶的推廣及種植發(fā)展既解決了綠化的問題，又產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益，是一項(xiàng)兼顧生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、美化環(huán)境的高原特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加牧民收入、傳承藏茶文化、促進(jìn)民生改善與社會(huì)文明進(jìn)步、推進(jìn)班瑪縣高品質(zhì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

5.3 經(jīng)濟(jì)效益

自2014年藏茶項(xiàng)目實(shí)施以來，建成233 hm2藏雪茶種植基地，形成了“公司+牧戶+基地”的扶貧產(chǎn)業(yè)鏈模式；2016—2019年，帶領(lǐng)建檔立卡戶1 414人種植藏雪茶收入累計(jì)達(dá)665萬元，人均收入達(dá)4 700元，通過采取“基地直銷+實(shí)體店銷售+電商銷售”模式，大力推廣班瑪藏雪茶，使藏雪茶品牌讓更多的人群知曉，并榮獲中國（上海）國際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第五屆中國（東北亞）森林博覽會(huì)金獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)并且收益期較長(zhǎng)，具有可持續(xù)性，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

按1 333株/667 m2計(jì)算，成活533萬株，5年后采摘期按每株采摘鮮葉1.75 g計(jì)算，可每年采摘近9 000 kg，鮮葉與成品按3:1計(jì)算，每年可出成品3 000 kg，按600元/kg售出，每年可收入180萬元。

6 藏茶基地的發(fā)展方向

藏茶基地的發(fā)展方向?yàn)橐酪?guī)改造建園、強(qiáng)化保護(hù)責(zé)任、加強(qiáng)后期管理、科學(xué)適度利用。

（1）依規(guī)改造建園。按照《花葉海棠、變?nèi)~海棠茶園建植技術(shù)規(guī)范（試行）》進(jìn)行原有茶園的改造升級(jí)。做到以下2個(gè)方面：亮家底，調(diào)查已建茶園中，有多少面積按照《花葉海棠、變?nèi)~海棠茶園建植技術(shù)規(guī)范（試行）》建設(shè)的；促建園，調(diào)查清真正適合以《花葉海棠、變?nèi)~海棠茶園建植技術(shù)規(guī)范（試行）》建設(shè)茶園的地點(diǎn)有多少，并盡快尋求資金改造建設(shè)。

（2）強(qiáng)化保護(hù)責(zé)任。以管護(hù)站為主體強(qiáng)化保護(hù)責(zé)任，做到重管護(hù)，依托天保和公益林管護(hù)項(xiàng)目，安排護(hù)林員進(jìn)行專門看護(hù)，驅(qū)趕野生動(dòng)物和家畜；修設(shè)施，原有網(wǎng)圍欄孔大不牢固，不能有效防護(hù)野豬、家畜等，應(yīng)購置一批刺絲進(jìn)行加密和加固。

（3）加強(qiáng)后期管理。以林場(chǎng)為主體做到常監(jiān)測(cè)，建立茶園后期技術(shù)管理隊(duì)伍，專門監(jiān)測(cè)藏茶長(zhǎng)勢(shì)；勤管理，根據(jù)藏茶生長(zhǎng)需求及時(shí)進(jìn)行澆水、施肥、除草、松土及修剪工作。

（4）科學(xué)適度利用。以班瑪縣藏茶公司為主體，做到少利用，但不是不利用，對(duì)有些可采摘的茶園，專門制定科學(xué)的采摘方案進(jìn)行適度采摘，提倡適度利用；打品牌，班瑪縣正在做品牌的事，也已經(jīng)做成了一定規(guī)模，但還是要拓寬藏雪茶品牌的發(fā)展思路，可開發(fā)藏雪茶的品種、可創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)也可以自媒體、網(wǎng)站、抖音等多種媒體進(jìn)行宣傳。