臧 濱

1.牛膝

牛膝的原植物莖節(jié)部膨大，形似牛的膝蓋骨，所以取名牛膝。陶弘景在《本草經(jīng)集注》中說：“其莖有節(jié)，似牛膝，故名。”牛膝是中藥里一味重要的“引經(jīng)藥”，性善下行，可以引血下行、引火下行、引藥下行，長于活血通經(jīng)，又能補益肝腎，強筋健骨，兼能祛除風濕。牛膝有川牛膝和懷牛膝之分，來源于兩種不同的莧科植物，區(qū)別在于川牛膝長于活血通經(jīng)，懷牛膝長于補肝腎、強筋骨。

2.牛蒡子

牛蒡子是植物牛蒡的成熟果實，牛蒡在我國很多地區(qū)是一種常見的蔬菜，傳說一位姓旁的放牛老人發(fā)現(xiàn)牛吃了一種野草之后特別有力氣，就也采集了一些自己食用，從此身強體壯，于是把牛和自己的姓結(jié)合取名“牛旁”后來演變成“牛蒡”。牛蒡子具有疏散風熱，宣肺透疹，解毒利咽的功效，著名方劑銀翹散中就有牛蒡子的成分。

3.牽牛子

牽牛子是牽牛花的種子，一般分為黑白兩色，別名“黑丑、白丑”，取自“丑牛”的意思。牽牛的名字也來源于民間傳說，相傳一位民間醫(yī)生用牽牛子治好了一位久治不愈的腹水患者，這個人牽著牛前來道謝，醫(yī)生于是把這種植物命名為“牽?！薄颗Ｗ涌?、寒，有毒。有瀉水通便，消痰滌飲，殺蟲攻積的作用。用于水腫脹滿，蟲積腹痛等病。

4.青牛膽

青牛膽是金果欖的別名，植物青牛膽也是金果欖兩種來源之一。青牛膽有清熱解毒，利咽，止痛的作用，是治療咽喉腫痛的常用藥。

此外，還有牛大力、牛至、牛膽參、紫金牛、牛筋草、牛尾菜等以牛為名的中藥材，它們多為地方用藥。

口腔健康是良好生活質(zhì)量的保證，更是反映人體健康和生命質(zhì)量的一面鏡子。作為消化道的門戶，口腔健康直接影響著身體，特別是老年人的營養(yǎng)吸收。

一、口腔疾病與全身疾病也可相互影響

以常見的牙周炎為例，它會誘發(fā)或加重全身性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病等。缺失牙齒的數(shù)目越多，發(fā)生腦卒中和老年癡呆的風險也越大。世界衛(wèi)生組織曾提出“8020”的健康標準，意為：80歲時仍然擁有20 顆健康的牙齒。而我國80 歲以上老人達到這一標準的只占不到35%。據(jù)衛(wèi)生部門公開信息，我國全口無牙的人約占10.55%，其中