文│武東梅（甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣自然資源局）

我國養(yǎng)殖業(yè)大多集中在農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)帶來的畜禽糞污污染問題十分嚴(yán)重，隨著生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念的不斷推進(jìn)，畜禽糞污資源化利用工作得到重視，相關(guān)部門制定了畜禽糞污資源利用實(shí)施方案，積極推動(dòng)畜禽糞污資源化利用工作。具體而言畜禽糞污處理有糞污還田、糞污轉(zhuǎn)化潔凈能源、糞污轉(zhuǎn)化有機(jī)肥等形式，其中形成農(nóng)、牧、林、漁內(nèi)循環(huán)模式，能夠保證糞污就地解決，讓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)多元化特點(diǎn)，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

全面推進(jìn)畜禽糞污資源化利用工作，對(duì)農(nóng)業(yè)面源污染治理和節(jié)能減排，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，改善農(nóng)村人居環(huán)境，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。應(yīng)突破傳統(tǒng)糞污處理模式，在大力發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖的同時(shí)，持續(xù)加大畜禽養(yǎng)殖污染治理力度，除了糞污還田之外，將糞污轉(zhuǎn)化為沼氣、轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，或者實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合達(dá)成能量交換，都是很好的化解糞污壓力的有效方式。

一、畜禽糞污處理的必要性

畜禽產(chǎn)生的排泄物中含有大量的氨、病原微生物、致病菌、硫化氫等有害物質(zhì)，對(duì)農(nóng)牧業(yè)、周邊生態(tài)環(huán)境及居民生活環(huán)境等造成較大危害。結(jié)合行業(yè)發(fā)展、生態(tài)治理及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度，畜禽糞污治理工作的優(yōu)化迫在眉睫?，F(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)要貫徹綠色、生態(tài)、健康、可持續(xù)發(fā)展理念。對(duì)于當(dāng)前的糞便污染治理工作來說，具體要求和改善目標(biāo)要堅(jiān)持國家發(fā)展理念和要求。需要通過科學(xué)合理的管理模式和有效的技術(shù)手段，對(duì)畜禽排泄物等有害物質(zhì)進(jìn)行有效管理，從而在一定程度上改善畜禽養(yǎng)殖周邊的生態(tài)環(huán)境。在實(shí)施畜禽糞污處理時(shí)，要從當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和養(yǎng)殖環(huán)境入手，保證糞污治理技術(shù)能夠與當(dāng)?shù)氐男笄蒺B(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)環(huán)境和當(dāng)?shù)厣钏较鄥f(xié)調(diào)，使行業(yè)能夠健康持續(xù)發(fā)展。

二、畜禽糞污處理模式分析

目前主要有糞污還田、糞污轉(zhuǎn)化潔凈能、糞污轉(zhuǎn)化有機(jī)肥，也有利用沉淀池分離法、人工濕地、過濾植物塘等方式對(duì)糞污加以處理的辦法。

1.糞污還田。主要是利用傳統(tǒng)堆肥方法，利用漚制方式將糞污溫度提高到60℃以上，殺死糞污中的病原菌、細(xì)菌、草籽，然后將其運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)田當(dāng)中用作底肥。糞污還田是我國最原始的一種處理方法，其可以改善土壤性狀，提高土壤肥力，具有增產(chǎn)增收之效。目前糞污還田必須遵從綠色、健康、自然等原則，要求糞污當(dāng)中不能夠含有過量的抗生素。否則抗生素成分會(huì)抑制土壤中有益微生物，反而對(duì)土壤造成了損害。

2.糞污轉(zhuǎn)化清潔能源。主要是將糞污投入沼氣池經(jīng)過厭氧處理經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)之后，最終轉(zhuǎn)化為沼氣。沼氣是可以燃燒更可以發(fā)電，對(duì)于養(yǎng)殖而言，糞污發(fā)電形成了良好的自產(chǎn)自銷，有效降低了養(yǎng)殖場(chǎng)電能消耗水平，能夠節(jié)省成本。糞污轉(zhuǎn)化為清潔能源有著嚴(yán)格要求，畜禽飼養(yǎng)過程盡可能降低抗生素的使用，否則糞污當(dāng)中含有抗生素成分會(huì)降低降解速度，轉(zhuǎn)化為清潔能源的比例低。

3.糞污轉(zhuǎn)化綠色有機(jī)肥。糞污轉(zhuǎn)化為綠色有機(jī)肥主要是將畜禽糞便經(jīng)過殺菌等處理后，將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，經(jīng)過裝袋之后對(duì)外銷售。目前有機(jī)肥加工工藝集中在擠出造粒工藝、圓盤造粒工藝，能夠讓有機(jī)肥形成粒狀，與粒狀播撒的機(jī)械設(shè)備相適應(yīng)。

4.其他糞污處理方式。主要是以沉淀池分離法、人工濕地、過濾植物塘等形式處理糞污。沉淀池是將糞污集中通過大型沉淀池實(shí)現(xiàn)液固分離，然后將液體經(jīng)過高溫處理后運(yùn)到農(nóng)田中灌溉土壤增加肥力；人工濕地則是利用濕地原理來對(duì)糞污加以處理，濕地當(dāng)中種植一些水生植物，該植物不斷吸收糞污營養(yǎng)旺盛成長，可以成為畜禽飼料；過濾塘當(dāng)中種植生命力旺盛的植物，通過植物的分解、吸收、轉(zhuǎn)化等作用，將糞污處理，使其符合排放標(biāo)準(zhǔn)。

三、農(nóng)林牧漁循環(huán)有效利用糞污

農(nóng)林牧漁作為大農(nóng)業(yè)有機(jī)組成，本身是具有很好的產(chǎn)業(yè)融合條件。對(duì)于甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣而言，這種大農(nóng)業(yè)循環(huán)尤為重要，因?yàn)檫@樣的內(nèi)部循環(huán)模式破解了靖遠(yuǎn)縣干旱、半干旱氣候帶來的影響，能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展。換言之，大農(nóng)業(yè)內(nèi)循環(huán)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)組成的互饋關(guān)系，彼此互助為前提，實(shí)現(xiàn)了資源高效利用。

1.農(nóng)牧循環(huán)。農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)形成內(nèi)部循環(huán)這是源于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，例如玉米、谷子等產(chǎn)品加工后能夠成為飼料。雞、鴨、牛、羊等食用這樣的飼料后形成的糞污具有原生態(tài)屬性。養(yǎng)殖者再將糞污運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)田中作為肥料。新時(shí)代這種農(nóng)牧（養(yǎng)殖業(yè)）循環(huán)還需要融入先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)、加工技術(shù)，降低整個(gè)循環(huán)過程里出現(xiàn)污染物的可能性，來保證二者循環(huán)能夠始終保持著綠色健康態(tài)勢(shì)。這其中減量化技術(shù)、再利用技術(shù)都是核心。一般來說，農(nóng)牧（養(yǎng)殖業(yè)）循環(huán)，可以圍繞牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)這一核心來設(shè)計(jì)果園、蔬菜園、草原、農(nóng)田，保證畜禽糞污能夠動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)移，不斷地被消解，避免堆積在牧場(chǎng)或者養(yǎng)殖場(chǎng)給環(huán)境帶來影響。

農(nóng)牧循環(huán)模式能夠?qū)游覈壳暗漠a(chǎn)業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興、生態(tài)振興，甚至于良好的農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)可以成為地方旅游業(yè)的一個(gè)景點(diǎn)。因此，需要地方政府在農(nóng)牧融合、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)融合方面投入精力，給予兩種產(chǎn)業(yè)融合的各類支持。

2.牧漁循環(huán)。牧（養(yǎng)殖業(yè)）漁循環(huán)近些年來也在我國得到了快速發(fā)展，這是源于畜禽糞污經(jīng)過消毒處理之后能夠成為漁業(yè)的重要物資，不僅能夠成為魚類的飼料，而且還具有促進(jìn)養(yǎng)魚池水生植物生長的作用，能夠讓魚蝦擁有更豐富的食物資源。而漁業(yè)的產(chǎn)品，例如魚骨、貝類等粉碎加工能夠成為養(yǎng)殖場(chǎng)專用的畜禽飼料，具有增加畜禽骨鈣含量，促進(jìn)畜禽健康生長的作用。目前，很多養(yǎng)殖戶堅(jiān)持使用新鮮畜禽糞便喂魚，這是源于新鮮畜禽糞便當(dāng)中含有的未消化的飼料，能夠成為魚蝦飼料，另外若是高溫處理，雖然能夠消除病原微生物，但同時(shí)畜禽糞便中有益成分也會(huì)隨之消失。為了保證畜禽糞便得到正確處理，又避免出現(xiàn)水污染，需要做到以下幾點(diǎn)：第一，精準(zhǔn)投喂。即魚蝦能夠吃多少投多少，絕不過量投喂。第二，畜禽糞便會(huì)讓池水變成酸性，故而需要定期撒入石灰，以此來達(dá)成消毒和調(diào)節(jié)ph值的目的。第三，定期排水，要確保水能見度為25厘米左右，這樣可以避免水質(zhì)過肥。第四，畜禽糞污喂魚喂蝦，可以搭配水草或者農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中的玉米、谷類等，這樣可以滿足多種魚蝦的食物需求。牧漁循環(huán)、養(yǎng)殖業(yè)和漁業(yè)循環(huán)也能夠形成空間立體模式，即地上為養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)用地，而地下則為暗渠、暗池可以成為魚類、龜類、貝類采食之處。

3.牧林循環(huán)。養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)和林業(yè)循環(huán)，這種循環(huán)與養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)與農(nóng)業(yè)循環(huán)類似，具有雙向能量交換作用。其一，林業(yè)產(chǎn)生的樹葉等可以通過氨化處理成為牛羊飼料。以楊樹葉為例，其含有粗蛋白質(zhì)超過了6%，粗纖維超過了23%，粗脂肪也超過了6%，營養(yǎng)水平較高，適合氨化處理后成為牛羊青貯飼料。牛羊是反芻動(dòng)物，擁有四個(gè)瘤胃，需要將吃入體內(nèi)的飼料依次轉(zhuǎn)移，最后才能被吸收。故而牛羊必須以易消化的青貯飼料為主。被氨化處理的樹葉以及林間苜蓿等，具有易消化特點(diǎn)。其二，畜禽糞污經(jīng)過傳統(tǒng)堆肥處理之后能夠成為林木底肥。在春秋季節(jié)將這些處理好的糞污撒入林間并采用翻土形式混合，會(huì)給林木提供很好的綠色營養(yǎng)，保證林木快速成長。另外，森林環(huán)境能夠?qū)S污產(chǎn)生的氨氣、硫化氫具有積極的消解作用，避免了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)給農(nóng)村居住環(huán)境帶來的不良影響。目前，在一些地區(qū)已經(jīng)開始嘗試林下經(jīng)濟(jì)多元發(fā)展，即林間養(yǎng)殖、林間套種，這種形式形成了林間的牧、農(nóng)、林的內(nèi)循環(huán)，畜禽糞污可以隨時(shí)處理。

4.畜禽糞污循環(huán)利用的一些建議。一是必須形成生態(tài)意識(shí)。傳統(tǒng)內(nèi)循環(huán)在新時(shí)代背景下暴露出一定的短板，即人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求更高，需要在細(xì)節(jié)上注意，要盡可能保證糞污處理的科學(xué)化、系統(tǒng)化、健康化。二是實(shí)現(xiàn)管理的信息化。筆者認(rèn)為圍繞畜禽糞污處理而形成的循環(huán)利用需要利用大數(shù)據(jù)技術(shù)等來對(duì)整個(gè)循環(huán)鏈進(jìn)行分析，務(wù)必要找到影響產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)，針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)來形成應(yīng)對(duì)措施。這也是保證循環(huán)利用不斷推進(jìn)的關(guān)鍵。在一些地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量追溯系統(tǒng)，其對(duì)于內(nèi)循環(huán)產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)化發(fā)展具有很強(qiáng)的推動(dòng)作用。三是加強(qiáng)地方品牌建設(shè)，提高動(dòng)態(tài)抽檢水平。圍繞畜禽糞污循環(huán)利用而形成的產(chǎn)業(yè)必須積極融入地方公共品牌建設(shè)當(dāng)中，能夠通過公共品牌擴(kuò)大影響力。同時(shí)需要地方政府加強(qiáng)對(duì)這些產(chǎn)業(yè)的抽檢工作，最好能夠?qū)z驗(yàn)檢疫工作延伸到養(yǎng)殖點(diǎn)、循環(huán)項(xiàng)目之內(nèi)，對(duì)畜禽肉、禽蛋、牛羊奶等展開動(dòng)態(tài)質(zhì)量檢測(cè)，只有達(dá)標(biāo)者才能對(duì)外銷售。這樣才能把住健康關(guān)，避免畜禽糞污為核心的產(chǎn)業(yè)融合粗放化。

四、總結(jié)

畜禽糞污處理包括了傳統(tǒng)糞污還田、糞污轉(zhuǎn)化清潔能源、糞污生產(chǎn)綠色有機(jī)肥，以及一些人工設(shè)計(jì)的凈化池等方式來處理糞污。而形成地方性的農(nóng)、林、牧、漁內(nèi)循環(huán)可以有效化解畜禽糞污這一難題，還能夠?qū)崿F(xiàn)各產(chǎn)業(yè)間能量轉(zhuǎn)化和產(chǎn)品交換，可以促進(jìn)農(nóng)村形成產(chǎn)業(yè)群。這種產(chǎn)業(yè)群具有組成間互饋?zhàn)饔?，提高了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭力，為打造綠色健康農(nóng)村做出了積極貢獻(xiàn)。