文│張寶泉（黑龍江職業(yè)學院）

目前，黑龍江省綏化市畜牧產業(yè)已成為本市的重要支柱產業(yè)之一。綏化市地處黑龍江省牧草資源豐厚，品種優(yōu)良，種類繁多，種植面積廣泛，是全國重要的畜禽生產和供應基地。近年來，綏化市畜牧業(yè)得到了一定的發(fā)展，飼養(yǎng)規(guī)模逐漸擴大，養(yǎng)殖技術的科技含量不斷提高，但飼養(yǎng)過程中也存在一系列問題。為了有效提高綏化市畜牧業(yè)發(fā)展水平，筆者主要就現(xiàn)階段綏化市畜牧業(yè)面臨的問題以及改進措施進行歸納總結，以供養(yǎng)殖人員參考。

一、 畜牧發(fā)展面臨的問題

1.產業(yè)化水平低。在畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展的大背景下，綏化市仍存在部分企業(yè)與農戶沒有建立良好、有效的聯(lián)結方式，形成緊密的利益共同體。尤其是部分龍頭企業(yè)的商品基地建設落后，嚴重影響畜牧業(yè)產業(yè)化程度的提高。另外，綏化市畜牧業(yè)產業(yè)鏈條較短，部分加工企業(yè)加工水平較低。其次，產業(yè)化水平低也意味著對環(huán)境的保護力度低。如何協(xié)調經(jīng)濟、社會和生態(tài)間的關系已成為當?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展的重要難題。除此之外，綏化是畜牧業(yè)組織化程度較低。協(xié)會、合作社、中介服務等組織的建設尚不完善，仍存在不規(guī)范、規(guī)模小、難以對接市場的現(xiàn)象。農戶自身利益無法得到有效的保障，企業(yè)與農戶的權利和利益不對等。

2.基礎設施薄弱。鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層畜牧中心的基礎設施建設較為薄弱。部分畜牧中心內的設備存在嚴重的老化現(xiàn)象，無法順利開展工作。此外，權力的下放對畜牧中心的工作人員缺少一定的約束力，從而導致工作不配合的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。在實際養(yǎng)殖過程中，除生豬直線育肥技術應用效果良好外，其他飼養(yǎng)模式和養(yǎng)殖技術成果的轉化率較低，仍然存在大量以傳統(tǒng)粗放經(jīng)營觀念為主的養(yǎng)殖戶。

3.從業(yè)人員綜合素質低。目前，綏化市主要從事畜牧業(yè)的工作人員為農民，其文化水平較低且未經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)的培訓，因此對養(yǎng)殖場場址的選擇較為隨意。同時缺乏科學合理的管理制度，導致畜禽舍內環(huán)境條件差，溫濕度控制不當，污染物未及時清理，室內通風不良，空氣質量差，嚴重影響畜禽的生長，進而導致畜禽生產性能下降，養(yǎng)殖過程中產生的有害物質和廢棄物隨意排放，對環(huán)境造成嚴重的污染。另外，養(yǎng)殖人員仍沿用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式和技術，散養(yǎng)、放養(yǎng)、兼養(yǎng)等模式占據(jù)較大的比重，進而導致飼料利用率低，生產成本上升，并且還導致畜牧業(yè)供應穩(wěn)定性差，嚴重制約畜牧業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。

4.信息服務體系不完善。當今社會是信息社會，信息工作是經(jīng)濟發(fā)展的重要基礎性工作。畜牧業(yè)發(fā)展過程中，品種改良、疫情預報和防治、基礎設施建設、養(yǎng)殖技術應用推廣、培訓、管理等工作都離不開信息工作。目前，由于綏化市畜牧業(yè)信息服務體系不完善，覆蓋面小，因此造成當?shù)匦竽涟l(fā)展緩慢。

二、綏化市畜牧業(yè)發(fā)展建議

1.生產要素升級。

（1）調整畜牧業(yè)結構。相關人員應遵循保護與開發(fā)相結合的原則。通過加強優(yōu)良品種的選育，從而不斷優(yōu)化畜禽品質結構。另外，還應不斷優(yōu)化區(qū)域布局，根據(jù)當?shù)匦竽翗I(yè)優(yōu)勢資源和經(jīng)濟條件，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，發(fā)展特色畜牧業(yè)。

（2）不斷提高畜牧業(yè)科技水平。生產要素升級對綏化市畜牧業(yè)發(fā)展至關重要?？萍际峭苿由a要素升級的重要動力，綏化市畜牧業(yè)應不斷向科技化方向發(fā)展，通過科技實現(xiàn)畜產品產量、質量、效益的多重目標。首先，加深對畜禽品種改良的研究。在本土優(yōu)良品種的基礎上引入有益基因。其次，還應以提高畜禽生產性能和畜產品品質為目標，不斷更新養(yǎng)殖技術和方法。通過不斷完善中畜禽生產綜合配套技術，從而實現(xiàn)綏化市畜禽集約化、規(guī)?；a。再次，加強對畜產品加工技術的研發(fā)。雖然綏化市在食品保鮮、發(fā)酵等方面水平較高，但由于食物結構多變且加工設備待升級，因此對于食品保鮮和發(fā)酵新技術的開發(fā)仍需不斷深入。除此之外，還應不斷拓寬生產渠道，增加產品種類，提高產品檔次。最后，相關部門還應加大對先進技術的應用和推廣。以市場需求為導向，建立適合當?shù)匕l(fā)展的畜牧科技推廣體系，從而滿足市場經(jīng)濟要求。建立科技示范推廣基地，不斷提高科學技術的推廣效果，加速新技術的普及進程。對畜牧高新科技產業(yè)的發(fā)展應保持積極的態(tài)度，對遺傳育種、胚胎移植、生物制藥、疫苗防治等方面的研究應進行重點攻克。此外，新技術的研發(fā)和推廣離不開高素質的科技隊伍，因此相關部門還應加大對科技人才的培養(yǎng)。通過為其創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，從而在較短的時間內培養(yǎng)出一批高水平的畜牧專家，使其充分發(fā)揮職業(yè)教育和科技培訓作用，從而不斷提高基層養(yǎng)殖戶科學文化素質，吸引更多優(yōu)秀的外部人才到來。

（3）走可持續(xù)發(fā)展道路畜牧業(yè)?？沙掷m(xù)發(fā)展需做好生產要素的合理利用，實現(xiàn)資源、環(huán)境、人與畜牧業(yè)協(xié)調發(fā)展，既滿足當代人需求，又不損害后代人需求。首先，豐富飼料資源，加大飼料開發(fā)力度。同時加快草場建設速度，推廣飼料種植技術，重視蛋白質飼料資源的開發(fā)與利用。其次，還應不斷推廣綠色環(huán)保技術，從而有效提高飼料利用率，降低糞便中氮含量，降低糞便污染。除此之外，還應加強糞便的綜合利用，通過建立沼氣池變廢為寶，實現(xiàn)畜牧業(yè)良性循環(huán)。

2.提升市場競爭力。

（1）實施國際化戰(zhàn)略。首先，充分分析國際形勢，將綏化市畜牧業(yè)與國際市場相結合，從而不斷調整綏化市畜牧業(yè)發(fā)展的方向。通過不斷優(yōu)化品種資源、提高飼養(yǎng)管理水平以及畜產品質量安全，使其充分滿足國內外市場需求。其次，應大力開發(fā)國際市場，加強對畜產品和生物制藥出口的重視。規(guī)模較大的企業(yè)可在國外建立工廠，通過利用國外先進的技術和資源，從而實現(xiàn)企業(yè)國際化經(jīng)營。最后，還應加強國際交流，引入國外先進的技術和設備。

（2）加強對重大疫病的防控。通過強制免疫、實施制度化、程序化防疫規(guī)范，從而保證免疫率達到100%。按照國家相關規(guī)定，認真落實強制免疫、疫情監(jiān)測、病原體殺滅等措施。嚴格執(zhí)行檢疫和無公害化處理流程，保證疫情不進入、不流出。

3.提升組織化程度。

（1）擴大經(jīng)營規(guī)模。綏化市畜牧業(yè)發(fā)展向為專業(yè)化、規(guī)?；?。相關部門應引導企業(yè)建設生產基地。另外，通過調動工作人員的積極性，從而為畜牧生產提供良好的服務。幫助農民擴大養(yǎng)殖規(guī)模，將零散的農戶通過股份制的形式聯(lián)合起來，建立養(yǎng)殖、加工、銷售一體化企業(yè)。

（2）推進合作組織模式。通過將各類合作社生產經(jīng)營活動組織起來，從而提供生產資料供應和銷售服務，減少中間環(huán)節(jié)成本，實現(xiàn)農民增收。另外，還可采用契約組織模式，該模式可有效打通經(jīng)營者和市場間的壁壘。除此之外，還可采用經(jīng)紀人中介組織模式和專業(yè)市場組織模式，通過不斷提高畜牧業(yè)組織化程度，從而使畜牧業(yè)資源配置最優(yōu)，進而不斷提高畜產品運銷規(guī)模，降低成本，提高流通效率。

4.發(fā)展相關產業(yè)。

（1）加快龍頭企業(yè)的建設。從實際情況出發(fā)制定不斷完善龍頭企業(yè)發(fā)展的方案，幫助解決企業(yè)實際經(jīng)營過程中存在的困難。首先，對于具有一定規(guī)模、技術水平高、競爭力強、品牌知名度高的龍頭企業(yè)應重點支持，幫助其不斷完善企業(yè)制度，從而加強企業(yè)管理水平，提高企業(yè)競爭力。其次，應振興當?shù)氐男螽a品加工企業(yè)。綏化市當?shù)丶庸て髽I(yè)多為中小型企業(yè)。振興過程中應以市場為導向，加大改革力度。根據(jù)優(yōu)勝劣汰的原則鼓勵龍頭企業(yè)通過兼并等形式實現(xiàn)企業(yè)間的強強聯(lián)合。除此之外，對龍頭企業(yè)或其他重要的組織應給予充分的自主經(jīng)營權，對其制定優(yōu)惠的政策，從而不斷引入資金帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

（2）大力發(fā)展飼料工業(yè)，規(guī)范獸藥企業(yè)管理。做好飼料業(yè)的規(guī)?；亟M，實現(xiàn)綏化市飼料工業(yè)的快速發(fā)展。飼料業(yè)發(fā)展方向應以安全、高效、無殘留、無污染為主。通過不斷優(yōu)化飼料產品結構，從而提高產品質量，增加產品種類，保證產品安全性。另外，還需規(guī)范行業(yè)管理，健全監(jiān)督和檢測體系，為飼料業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。對于獸藥企業(yè)應及時轉變生產經(jīng)營機制，采用強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補等方式不斷壯大企業(yè)規(guī)模。另外，還應加強科技服務，大力開展研究開發(fā)工作。除此之外，還應加強創(chuàng)新，可通過與科研院所、高校聯(lián)合開發(fā)新制劑，從而推動獸藥企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三、結語

綜上所述，做好綏化市生產要素的升級工作，不斷提升市場競爭力和企業(yè)組織化程度，加強龍頭企業(yè)建設，大力發(fā)展飼料工業(yè)和獸藥，有利于實現(xiàn)畜牧業(yè)規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展。