“譚老板，你們這個生姜香辣兔怎么這么好吃?我還想打包一份給我的親戚朋友!”在湖北省谷城縣“譚家私房菜”餐館，來自襄陽的食客王先生專程過來品嘗兔肉。

店老板譚云峰一把拉過身邊的小伙自豪地說：“這是我老鄉(xiāng)阮長禹給我供的肉兔，他的兔子飼養(yǎng)在高山無污染的環(huán)境，肉質(zhì)鮮美，肥嫩多汁，吃過的客人都說好?！?/p>

譚老板口中的阮長禹，是一名95后大學生，出生在谷城縣趙灣鄉(xiāng)漁坪村?！靶罗r(nóng)人”阮長禹，作為大山里長大的娃娃，有著超出年齡的韌性。2017 年計算機專業(yè)本科畢業(yè)后在武漢開了兩家電子產(chǎn)品銷售門店，憑借自己的專業(yè)知識積累了第一桶金。2020年初，受疫情影響，阮長禹回到家鄉(xiāng)?？吹轿羧湛油莸耐谅犯慕槠教箤掗煹乃嗦罚孱^巷尾破舊的牛欄豬圈被清除一空，全新的村民活動中心正在加緊建設，S467 省道即將穿村而過……家鄉(xiāng)的巨變，讓他有了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大干一番的念頭。

工科娃成為“農(nóng)小白”

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的種子在心底萌發(fā)，他日思夜想，快速在互聯(lián)網(wǎng)上搜索相關(guān)創(chuàng)業(yè)項目，一邊分析趙灣鄉(xiāng)地理優(yōu)勢，一邊進行項目分析。漁坪村的青山綠水和天然氧吧般的空氣，孕育了淳樸的農(nóng)民和各種野生小動物，追逐著滿山遍野奔跑的小兔子，曾是他童年的快樂記憶。

“對呀!可以養(yǎng)兔子呀!”阮長禹的腦海中突然閃現(xiàn)出電影《彼得兔》的畫面，那是他最愛的一部電影。深夜輾轉(zhuǎn)反側(cè)的他，立刻上網(wǎng)查找養(yǎng)兔相關(guān)資料。說干就干，他一邊收集養(yǎng)兔專業(yè)知識，一邊了解本村傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，同時還請教了生物專業(yè)的同學，很快便確定了養(yǎng)殖周期短、見效快的比利時雜交肉兔作為自己的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)項目。

兔肉具有高蛋白、高賴氨酸、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)價值，在國內(nèi)特別是西南地區(qū)有很大的市場需求。”阮長禹說道。

2020 年6 月，阮長禹在村里租下一間閑置牛棚，購買了100 只種兔和相關(guān)設備，創(chuàng)建了湖北兔冷饞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，“數(shù)碼控”變身“農(nóng)業(yè)小白”，成為一名肉兔養(yǎng)殖專業(yè)戶。

“黑科技”打造高品質(zhì)

漁坪村，山高林密，泉水清澈，純天然無污染的生態(tài)環(huán)境適宜兔子生長繁殖。

阮長禹投喂的飼料是用豆粨、玉米、花生秧等農(nóng)作物混合打出來的顆粒，能保證營養(yǎng)均衡，兔肉鮮嫩。

剛開始，由于不了解兔子的習性，繁育的第一批小兔子剛出生就死了一大半，讓阮長禹頗受打擊。

“母兔子剛生產(chǎn)，如果感覺環(huán)境不安全就會咬死幼崽?！比铋L禹皺著眉頭說，如果之前了解這些情況，就不會出現(xiàn)這樣的結(jié)果。

此后，他常常在網(wǎng)上查閱相關(guān)資料，踩著“平衡車”四處奔走，向養(yǎng)兔專業(yè)戶請教，引進先進的管理技術(shù)，采取分類飼養(yǎng)、遠程控制兔籠溫度和光線的方式，更好地保護母兔，避免受到不必要的影響。

阮長禹還從武漢請來農(nóng)技專家對高山養(yǎng)兔進行技術(shù)指導。專家經(jīng)過考察，認為漁坪村的獨特氣候很適合種植草莓，兔子的糞便是最好的有機肥，淘汰的草莓果實和莖葉也能晾干后添加到飼料里喂養(yǎng)兔子。如此，既能解決糞便污染問題，又實現(xiàn)了“兔莓共生”，還可以提高附加值。

阮長禹很欣喜，采納了專家建議，大棚試種了一批市場價格頗高的有機“紅顏草莓”。草莓秧苗有了兔子糞便的滋養(yǎng)，長勢旺盛，陸續(xù)開花結(jié)果。二者形成了良性互補，既保護了生態(tài)，又滋養(yǎng)了兔子，探索出一種“兔莓共生”生態(tài)高效種養(yǎng)模式。

“等大量草莓成熟，就能運往武漢銷售，讓專業(yè)的農(nóng)業(yè)公司測試口感和品質(zhì)，如果達標，就能不愁賣了。”阮長禹期盼著。

電商營銷孕育“爆款兔”

養(yǎng)好兔子只是第一步，最終是要讓肉兔賣得好。阮長禹深知，沒有銷路的企業(yè)是存活不了的。

“一只兔子，市場批發(fā)價每千克24～26 元，零售和電商平臺可賣到每千克40 元。直接批發(fā)給中間商販養(yǎng)殖的利潤不高。進入市場后，與其他品種的肉兔混在一起銷售，也不利于品牌的打造?！比铋L禹琢磨著，必須闖出一條特有的銷售模式才行。

“數(shù)碼控”的他借助電商，自產(chǎn)自銷，打通線上線下雙渠道。

阮長禹積極行動，選擇了成品冷吃兔和風干兔兩種產(chǎn)品，入駐谷城電商交易平臺，并在抖音直播間開設店鋪、全網(wǎng)推介，6 個多月時間就盈利6 萬多元。

與此同時，阮長禹奔走在各大餐館酒樓，送貨上門，以肉兔的高品質(zhì)和熱情的服務贏得更多主顧。

眼看著銷售越來越好，產(chǎn)業(yè)規(guī)模需要進一步擴大。面臨資金短缺問題的阮長禹，通過人社部門申請到20萬元的大學生創(chuàng)業(yè)擔保貸款，在谷城擴建了標準化肉兔養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)肉兔3000 多只。不少村民看到后主動上門取經(jīng)，領(lǐng)養(yǎng)種兔自己回家喂養(yǎng)，請阮長禹幫忙指導養(yǎng)殖和銷售。

阮長禹感慨地說:“非常感謝人社部門的幫扶，20 萬元創(chuàng)業(yè)擔保貸款解決了我的燃眉之急。今后我將繼續(xù)努力，不斷提升養(yǎng)殖技術(shù)，拓寬市場份額，形成品牌效應，助力鄉(xiāng)村振興。希望明年能夠參加返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大賽，站上更高的舞臺，繼續(xù)講述趙灣人的創(chuàng)業(yè)故事?！?/p>