吳澤平
(海南省??谑协偵絽^(qū)農(nóng)林服務(wù)中心,海南 ???570228)
海南省??谑协偵絽^(qū)三門坡鎮(zhèn)為荔枝產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn),荔枝常年種植面積3 900 hm2左右,2020 年荔枝產(chǎn)量超過10 萬t,荔枝產(chǎn)業(yè)是當?shù)剞r(nóng)民主要的經(jīng)濟來源。荔枝果實中鉀含量約占氮磷鉀總量的53.7%[1],施用充足的鉀肥可提高荔枝產(chǎn)量和改善果實品質(zhì)[2]。鉀元素通過調(diào)節(jié)蔗糖磷酸合成酶活性、磷酸果糖激酶活性、淀粉合成酶及α-淀粉酶活性等影響糖代謝途徑,與果實中可溶性糖的含量密切相關(guān)[3-9]。為確定荔枝的最佳鉀肥用量,2019—2020 年我們開展了不同鉀肥施用量對荔枝生長發(fā)育、品質(zhì)、產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響試驗,現(xiàn)將試驗結(jié)果介紹如下。
供試荔枝為當?shù)刂髟云贩N妃子笑,樹齡10年,屬青壯年樹,常年掛果。參試肥料為深圳市芭田生態(tài)工程有限公司生產(chǎn)的復(fù)合肥(15-15-15),湛江化肥化工有限公司生產(chǎn)的過磷酸鈣(16%),中石化化肥有限公司生產(chǎn)的氯化鉀(60%)和有機肥(含氮2%、五氧化二磷2%、氯化鉀1%)。
試驗設(shè)在??谑协偵絽^(qū)三門坡鎮(zhèn)瓦灶村的荔枝園。試驗地每667 m2種植荔枝30 株,土壤為紅壤土,pH值5.1,含有機質(zhì)17.1 g/kg、速效氮104.6 mg/kg、速效磷5.1 mg/kg、速效鉀63.5 mg/kg。試驗設(shè)3 個處理,每667 m2分別施氯化鉀45 kg、30 kg、15 kg,以每667 m2施氯化鉀30 kg為對照(ck),每個處理重復(fù)3次,共9個小區(qū),隨機區(qū)組排列,每小區(qū)栽3 株荔枝。各處理除氯化鉀的施用量不同外,其他肥料的施用量相同,即每667 m2施有機肥300 kg、復(fù)合肥30 kg、過磷酸鈣60 kg。2019年6月,施入全部有機肥、50%復(fù)合肥、30%氯化鉀、30%過磷酸鈣作基肥;2020 年3 月,施入20%復(fù)合肥、35%氯化鉀、35%過磷酸鈣作花前肥;2020 年4 月,施入30%復(fù)合肥、35%氯化鉀、35%過磷酸鈣作壯果肥和花前肥。在樹冠兩側(cè)滴水線開溝施肥,施后覆土,遇干旱施肥后淋水。
2020年5月12日(果實成熟期),在每株樹的東、南、西、北方位采集20個果實,要求大小均勻一致、無明顯機械損傷、無病蟲害侵害,每個處理隨機取50個果實測定單果質(zhì)量和果實品質(zhì)等指標,根據(jù)株產(chǎn)換算成每667 m2產(chǎn)量。采用蒽酮法測定可溶性糖含量,用WYT(0~80%)手持糖量計測定可溶性固形物含量,用氫氧化鈉滴定法測定可滴定酸含量。采用鄧肯氏新復(fù)極差法進行差異顯著性分析。
不同鉀肥施用量對荔枝品質(zhì)的影響見表1。
表1 不同鉀肥施用量對荔枝品質(zhì)的影響
由表1 可知,每667 m2施氯化鉀45 kg 處理荔枝的可溶性固形物含量和可溶性糖含量最高,分別為18.54%和17.17%,均極顯著高于每667 m2施氯化鉀15 kg 和每667 m2施氯化鉀30 kg(ck)處理;每667 m2施氯化鉀45 kg 處理荔枝的糖酸比最高,為81.52,極顯著高于每667 m2施氯化鉀15 kg 和每667 m2施氯化鉀30 kg(ck)處理。說明在一定范圍內(nèi),荔枝可溶性固形物含量和可溶性糖含量隨鉀肥施用量的增加而提高,但可滴定酸含量隨之降低。張雯等[10]研究表明,在一定范圍內(nèi),荔枝果實中鉀的濃度越高,促進糖積累的作用越明顯,果實品質(zhì)越好。郭志剛等[11]研究表明,蘋果成熟期,果實的可溶性固形物含量、單果質(zhì)量、pH 值與施鉀量呈線性正相關(guān),可滴定酸含量與施鉀量呈線性負相關(guān)。
不同鉀肥施用量對荔枝樹冠及產(chǎn)量的影響見表2。
表2 不同鉀肥施用量對荔枝樹冠及產(chǎn)量的影響
由表2 可知,與每667 m2施氯化鉀30 kg(ck)處理相比,每667 m2施氯化鉀45 kg 和每667 m2施氯化鉀15 kg處理荔枝樹冠面積較小,各處理間差異極顯著;每667 m2施氯化鉀45 kg處理的單株坐果數(shù)顯著高于每667 m2施氯化鉀30 kg(ck)和每 667 m2施氯化鉀 15 kg 處理,每 667 m2施氯化鉀 30 kg(ck)和每 667 m2施氯化鉀15 kg處理間單株坐果數(shù)差異不顯著;每667 m2施氯化鉀45 kg處理荔枝的單果質(zhì)量最大,為0.026 kg,極顯著高于每 667 m2施氯化鉀 30 kg(ck)和每 667 m2施氯化鉀 15 kg 處理,每 667 m2施氯化鉀 30 kg(ck)和每667 m2施氯化鉀15 kg處理間單果質(zhì)量差異不顯著;每667 m2施氯化鉀45 kg處理荔枝的產(chǎn)量最高,每667 m2為1 044.67 kg,極顯著高于每667 m2施氯化鉀30 kg(ck)和每667 m2施氯化鉀15 kg 處理,每667 m2施氯化鉀30 kg(ck)和每667 m2施氯化鉀15 kg處理間產(chǎn)量差異不顯著。Ghanem M.等[12]研究認為,鉀可通過提高果樹葉片的光合速率來促進同化產(chǎn)物的積累,進而為果實的生長發(fā)育提供物質(zhì)基礎(chǔ),同時還有利于蛋白質(zhì)的合成,合理施用鉀肥可促進果樹增產(chǎn)。
不同鉀肥施用量對荔枝經(jīng)濟效益的影響見表3。
由表3 可知,每667 m2施氯化鉀45 kg 處理荔枝的產(chǎn)值最高、利潤最大,每667 m2產(chǎn)值和利潤分別為16 714.72元和13 610.22元,利潤較每667 m2施氯化鉀30 kg(ck)處理增加14.8%;每667 m2施氯化鉀15 kg處理荔枝的產(chǎn)值、利潤最低,每667 m2產(chǎn)值和利潤分別為14 435.68 元、11 412.18 元,利潤較每667 m2施氯化鉀30 kg(ck)處理減少3.7%;每667 m2施氯化鉀45 kg處理荔枝的產(chǎn)投比最高,為5.38。
表3 不同鉀肥施用量對荔枝經(jīng)濟效益的影響
試驗結(jié)果表明,每667 m2施氯化鉀45 kg 處理的荔枝平均單果質(zhì)量最大(0.026 kg)、產(chǎn)量最高(每667 m2為1 044.67 kg)、利潤最大(每667 m2達13 610.22 元),且果實的可溶性固形物和可溶性糖含量最高、品質(zhì)最好。在一定范圍內(nèi),荔枝產(chǎn)量隨著鉀肥施用量的增加而提高,但施鉀量超過一定水平后,荔枝的增產(chǎn)效果不明顯[13]。建議進一步開展試驗,研究當?shù)劐有笾Φ拟浄首畲笥昧?。不同荔枝生產(chǎn)體系肥料的施用量存在差異[14],本試驗推薦的鉀肥用量僅適用于妃子笑荔枝。