查丁石 吳雪霞 肖 凱 李 燁 王圣潔

（1. 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所，上海 奉賢 201403；2. 黑龍江省哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150023；3. 牡丹江市綠豐種業(yè)有限公司哈爾濱第一分公司，黑龍江 哈爾濱 150030；4. 上海乾德種業(yè)有限公司，上海 徐匯 200235）

茄子是我國的主栽蔬菜品種之一，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛。目前茄子生產(chǎn)用種大多為雜交一代種子，因此提高雜交種的產(chǎn)量和質(zhì)量對(duì)茄子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。滬黑6 長茄是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所茄子課題組選育的雜交一代茄子品種，屬無限生長類型，其植株長勢(shì)健壯、旺盛，采收期長，豐產(chǎn)性好，耐寒、耐熱性強(qiáng)，適宜露地及保護(hù)地栽培。滬黑6長茄果實(shí)長條形、紫黑色，果皮光滑油亮，綠萼綠把，單果質(zhì)量300～350 g，商品性優(yōu)，味道鮮美，耐貯運(yùn)，貨架期長。

上海地區(qū)滬黑6長茄制種生產(chǎn)，果實(shí)成熟期高溫多雨（夏季），植株易發(fā)生病害，常導(dǎo)致種果腐爛，既影響種子產(chǎn)量，又降低了制種的經(jīng)濟(jì)效益。為提高滬黑6 長茄的制種產(chǎn)量和質(zhì)量，多年來我們不斷優(yōu)化制種技術(shù)，形成了滬黑6 長茄良種繁育技術(shù)，并取得了顯著成效。應(yīng)用良種繁育技術(shù)后，滬黑6 長茄每667 m2種子產(chǎn)量可達(dá)40 kg，比傳統(tǒng)制種方式提高30%以上，種子純度可達(dá)98%以上，種子質(zhì)量達(dá)到或超過《瓜菜作物種子——茄果類》（GB 16715.3—2010）標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)將上海地區(qū)滬黑6 長茄制種技術(shù)介紹如下，供氣候條件相似、土壤條件相近地區(qū)的茄農(nóng)參考。

1 育苗

滬黑6長茄的母本為黑3-1-1-1-1-1-1，父本為B-3-8-13-7-8，均由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所茄子課題組選育。在塑料大棚內(nèi)搭建小拱棚，采用電加熱線營養(yǎng)缽育苗。上海地區(qū)父本和母本分別于1 月初和1 月中旬播種（父本較母本提早約2 周播種），保證母本開花時(shí)有充足的父本花粉供應(yīng)。出苗前加強(qiáng)保溫防寒，保持地溫白天30 ℃、夜間20 ℃，促進(jìn)種子快速、整齊出苗。出苗后小拱棚內(nèi)濕度較高，秧苗易發(fā)生猝倒病，可用多菌靈噴霧防治。

2 制種田選擇及要求

茄子為自花授粉作物，自然雜交率為3%～7%。上海地區(qū)一般在塑料大棚內(nèi)制種，以有效防止異花授粉，且利于提高生育前期的棚內(nèi)溫度，促進(jìn)植株發(fā)棵。制種棚需遠(yuǎn)離其他茄子種植區(qū)域（間隔200 m以上），也可覆蓋防蟲網(wǎng)栽培，以防串粉。制種田應(yīng)選用地勢(shì)高、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、疏松肥沃、排灌良好的地塊，茄子忌重茬，最好選擇生茬地或6年內(nèi)未種植過茄果類蔬菜的地塊。

3 定植

定植前每667 m2施有機(jī)肥5 000～6 000 kg、復(fù)合肥30～50 kg作基肥，沿大棚走向筑畦，深翻整地，筑高畦，畦高20 cm，畦寬80 cm，畦面覆蓋黑色地膜。3月20日將秧苗定植于大棚內(nèi)，定植株距0.5 m、行距0.75 m，每667 m2栽1 800株，父母本種植面積比為1∶3。定植后澆足底水。

4 田間管理

門茄“瞪眼”前不澆水，以后4～5 d 澆水1 次。四稈整枝，即門茄以上保留4 根粗壯主枝，及時(shí)去除下部老葉。生育中后期，植株易倒伏，可用吊繩吊起植株。授粉10 d 左右，每667 m2追施尿素15 kg、磷酸二銨20 kg、硫酸鉀15 kg，或復(fù)合肥30 kg，保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)。生產(chǎn)中，追肥量和追肥次數(shù)應(yīng)根據(jù)土壤肥力而定，土壤肥力高的土地，施肥量可相應(yīng)減少。授粉結(jié)束到果實(shí)采收前噴施1～2 次葉面肥，以利提高種子千粒重。

5 授粉

5.1 田間去雜

授粉前，根據(jù)父母本的株型、葉形、葉色、葉片大小、植株高度等辨別雜株，拔除與親本性狀不符的不純株、變異株，清理病株、弱株，保證父母本的純度，促進(jìn)植株健壯生長。

5.2 制取花粉

采摘當(dāng)日盛開的父本花，用電動(dòng)采粉器收集花粉；也可將父本花采回，取出花藥，用簡易生石灰干燥器將花藥晾干，正常情況下花藥七八成干時(shí)即可篩出花粉，不宜太干燥，以免降低花粉活力。將采集后的花粉裝在近底部帶小孔的專用玻璃授粉管中備用，常溫下可保存2 d，低溫冰箱內(nèi)（干燥）可保存4～5 d。如花粉量充足，最好使用新花粉。

5.3 去雄

選大小適宜的花蕾去雄是保證種子純度和提高制種產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)，一般選開花前1～2 d的花蕾（雄蕊花藥頂端未開裂）去雄，切記不能采用花藥頂端已開裂的雄蕊。去雄時(shí)，花藥必須徹底摘凈，以免產(chǎn)生自交果。

5.4 授粉

上海地區(qū)茄子制種一般于5 月下旬～6 月中旬進(jìn)行雜交授粉，對(duì)茄開花至“八面風(fēng)”為適宜的授粉時(shí)間。每株授8～10朵花，坐果7～8個(gè)。為提高坐果率和果實(shí)質(zhì)量，授粉前去除母本的門茄花和幼果，使養(yǎng)分集中供應(yīng)授粉花，促進(jìn)坐果和果實(shí)膨大。不同的授粉時(shí)間對(duì)茄子坐果率、單果種子數(shù)和種子千粒重影響較大。用當(dāng)日盛開的花授粉最好，其柱頭膨大并有黏液，上午8～11 時(shí)和下午3～5 時(shí)授粉為佳，避免在中午高溫期授粉。授粉前應(yīng)先在母本的花梗上掛上標(biāo)志環(huán)，授粉時(shí)將前一天已去雄的雌蕊柱頭插入裝有花粉的專用玻璃授粉管近底部小孔中，使整個(gè)柱頭粘滿花粉，第2 d 再授粉1 次。如花粉因保存不當(dāng)已結(jié)塊則不宜使用。授粉結(jié)束后，清除所有未雜交授粉的花、花蕾，摘除多余側(cè)枝，打掉開始授粉花節(jié)位以下的老葉、黃葉，并拔除父本，加強(qiáng)田間通風(fēng)透光，在最上部果實(shí)坐住后往上保留五葉打頂，保證雜交種的純度，促進(jìn)果實(shí)的生長發(fā)育。

6 果實(shí)采收

授粉后60 d（8 月上中旬），種果外皮變黃時(shí)采收。采收時(shí)，無標(biāo)記或不能明確為雜交果的均視為自交果，不可采摘收種，以確保種子純度。將采收后的種果放在陰涼干燥處后熟5 d 再破碎取種，以提高種子發(fā)芽率。

7 種子制備

將經(jīng)后熟的種果切開，搗爛并揉搓果肉，取出種子；也可使用粉碎機(jī)打爛果實(shí)后裝入容器，將果肉多次用清水漂洗，直至種子和果肉完全分離，取沉在水底的種子。淘洗種子并將其均勻鋪在紗網(wǎng)上晾曬風(fēng)干，也可將種子放在35 ℃干燥箱中干燥，待種子含水量低于8%時(shí)，去除雜質(zhì)、秕種后入庫貯藏。