石 熠

（遵義市習(xí)水縣溫水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州遵義 564602）

鄉(xiāng)村振興帶動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化、集束化、規(guī)范化是畜牧業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)。肉牛養(yǎng)殖業(yè)作為畜牧業(yè)中不可缺少的部分，也逐漸朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展。疾病不僅損害肉牛的健康，也對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展造成嚴(yán)重影響，成為肉牛養(yǎng)殖戶重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。細(xì)菌性疾病是肉牛養(yǎng)殖期間最常見的疾病類型，養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)重視對(duì)該類疫病的診治、防控等工作。肉牛細(xì)菌性疾病，多表現(xiàn)為呼吸道和消化道癥狀，多采取藥物治療的方式來(lái)緩解疾病癥狀。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，細(xì)菌性疾病疫苗也隨之出現(xiàn)，但其防疫效果并不顯著。因此，還需要養(yǎng)殖戶加強(qiáng)管理，做好日常防護(hù)與診治工作，降低肉牛細(xì)菌性疾病的發(fā)病率。

1 肉牛常見細(xì)菌性疾病

1.1 牛炭疽病

牛炭疽病屬于烈性傳染病，是炭疽桿菌感染引起的牛急性、熱性、敗血性傳染病。肉牛感染該病死后鼻孔、口腔、肛門、陰道等天然孔會(huì)滲出黑褐色煤焦油狀凝固不全血液，同時(shí)還會(huì)呈現(xiàn)尸僵不全癥狀，解剖后脾臟呈現(xiàn)出嚴(yán)重腫大現(xiàn)象。炭疽病不僅會(huì)危害肉牛的健康，也可傳染人類［1］。養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)需要掌握炭疽病的發(fā)病機(jī)制、感染源、發(fā)病癥狀、防治措施等，養(yǎng)殖期間一旦發(fā)現(xiàn)病牛，要及時(shí)封控疫點(diǎn)，將被污染草料、糞便做燒毀處理，對(duì)牛舍、畜欄、用具、地面等采用20%漂白粉或0.1%碘溶液進(jìn)行徹底消毒。病死肉牛尸體需要焚燒或深埋，掩埋深度保持在2 m 以上，健康肉牛需要立即接種炭疽芽胞苗，以此消除病菌，阻斷感染源，防止更多肉牛被感染。牛炭疽病的治療常用方法分為3 種：①血清治療。發(fā)病早期，可采用抗炭疽血清100~300 mL，皮下注射或靜脈注射，用藥后病牛體溫若仍然居高不下，可在12～24 h 再注射1 次。②抗生素治療。肌肉注射青霉素4 000～8 000 IU/kg，2～3 次/d，或聯(lián)合抗炭疽血清共同使用，效果顯著。③磺胺類藥物治療。采用20%磺胺嘧啶鈉或磺胺噻唑鈉溶液80～100 mL，靜脈注射。2 次/d，發(fā)熱緩解后，繼續(xù)用藥1~2 d，效果更好。

1.2 牛結(jié)核病

肉牛結(jié)核病主要是結(jié)核分枝桿菌感染所致，該疾病同炭疽病相似，為人畜共患性傳染性疾病。肉牛發(fā)病后，多組織器官會(huì)出現(xiàn)結(jié)核結(jié)節(jié)或干酪樣性壞死、鈣化結(jié)節(jié)。發(fā)病肉牛會(huì)出現(xiàn)肺結(jié)核、乳房結(jié)核和淋巴結(jié)核等，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腸結(jié)核、腦結(jié)核。發(fā)病初期肉牛會(huì)出現(xiàn)食欲不振、干咳等癥狀。隨后，咳嗽癥狀會(huì)加重，呼吸出現(xiàn)異常，偶爾出現(xiàn)氣喘癥狀。若不及時(shí)采取有效治療，肉牛會(huì)逐漸消瘦，肩前、股前、腹股等部位淋巴結(jié)腫大。結(jié)核病檢疫是預(yù)防結(jié)核分枝桿菌感染的有效途徑，養(yǎng)殖戶需要在春秋兩季做好檢疫工作，根據(jù)結(jié)核病的臨床癥狀排除陽(yáng)性。早發(fā)現(xiàn)、早治療、早隔離是防止結(jié)核病傳染的重要手段［2］。肉牛結(jié)核病治療方法：①肌注頭孢+黃芪多糖、氟尼辛葡甲胺，口服板藍(lán)根+維生素C+清瘟敗毒散，外用香蓮溶液+魚腥草或碘甘油+碘酒對(duì)患處噴灑。②肌注青霉素+板藍(lán)根、恩諾沙星，口服維生素C+清瘟敗毒散+黃芪多糖，外用香蓮溶液+魚腥草或碘甘油+碘酒對(duì)患處噴灑。

1.3 牛巴氏桿菌病

巴氏桿菌病是巴氏桿菌感染所致，該疾病主要通過(guò)呼吸道和消化道傳播。牛巴氏桿菌病也可稱之為牛出血性敗血病，是一種較為常見的肉牛急性熱性傳染病。牛舍環(huán)境悶熱、潮濕會(huì)增加巴氏桿菌病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。肉牛發(fā)病初期會(huì)出現(xiàn)體溫升高、精神萎靡、低頭弓背、心跳異常、肌肉震顫、走路不穩(wěn)等癥狀。隨著疾病進(jìn)展，肉牛還會(huì)出現(xiàn)結(jié)膜潮紅、鼻孔干燥、不食、胃蠕動(dòng)音消失、反芻停止、肺炎、急性胃腸炎、內(nèi)臟器官出血等癥狀。該疾病的病原以多殺性巴氏桿菌為主。病牛尸體解剖后會(huì)發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟出血，尤其肺部出血、充血嚴(yán)重。牛巴氏桿菌病發(fā)病初期治療效果較為顯著，臨床通常采用磺胺類藥物進(jìn)行對(duì)癥治療，隨著疾病進(jìn)展，可用青霉素、土霉素等抗生素類藥物治療。針對(duì)該疾病的預(yù)防措施通常以強(qiáng)化飼養(yǎng)管理為主，切實(shí)做好牛舍定期消毒、定期接種菌苗等措施。對(duì)于病牛需要及時(shí)給予隔離以及對(duì)癥治療，牛舍、圍欄等處需采用10%石灰乳進(jìn)行消毒處理［3］，糞便需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵后方能用作肥料。病牛的治療可使用0.9%生理鹽水500 mL、10%葡萄糖注射液1 000 mL、10%磺胺嘧啶鈉注射液100 mL、地塞米松20 mg、維生素C 2 g、10%安鈉咖2 g 混合靜脈注射，1 次/d，連續(xù)使用3 d。為避免酸中毒，藥物注射4 h 后選擇使用5%碳酸氫鈉注射液500 mL 靜脈注射。

1.4 牛傳染性胸膜肺炎

牛傳染性胸膜肺炎高發(fā)于剛出生的乳牛，也被稱為牛肺疫，是高度接觸性傳染病、寄生蟲病，主要是因絲狀支原體感染所致。該疾病分為急性與慢性2 種，病情發(fā)展緩慢的肉牛會(huì)在飲水后、冷空氣刺激以及運(yùn)動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)短暫干咳，隨著病情進(jìn)展，病牛咳嗽癥狀逐漸加重，同時(shí)會(huì)伴隨食欲不振、反芻緩慢、乳汁分泌減少等癥狀。慢性牛傳染性胸膜肺炎由于癥狀并不顯著而容易被忽視。急性牛傳染性胸膜肺炎與慢性相比，癥狀表現(xiàn)較為明顯。發(fā)病初期，病牛體溫升高，最高可達(dá)40～42 ℃，會(huì)出現(xiàn)干咳、呼吸頻率加快并伴有呻吟、鼻孔擴(kuò)張、前肢外展、呼吸困難等急性癥狀。疾病進(jìn)展后期，病牛會(huì)出現(xiàn)心臟衰竭、脈搏微弱等癥狀，同時(shí)伴有不食、泌乳停止、尿量減少、呼吸困難等癥狀，部分病牛會(huì)因窒息而死亡。該疾病主要以飛沫傳染為主，高發(fā)于春、秋、冬3 季。紅霉素、卡那霉素、泰樂(lè)菌素等抗生素類藥物是治療該疾病的常用方式，在治療過(guò)程中不能靜脈輸液，以免增加病牛肺部壓力，加重病情，導(dǎo)致病牛呼吸急促而出現(xiàn)窒息死亡。可以通過(guò)口服補(bǔ)液鹽代替，具體服用方法以每1 kg 體重服用3 g 為宜，加500 mL 溫水灌服，每日2 次，連用4 d。該疾病的預(yù)防主要以自繁自養(yǎng)為主，不從疫區(qū)引進(jìn)牛只，必要時(shí)需對(duì)引進(jìn)牛進(jìn)行檢疫，做2 次補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)，證明為陰性后接種疫苗，經(jīng)4 周后啟運(yùn)，到達(dá)后隔離觀察3個(gè)月，確保無(wú)病方可與原有牛群接觸，原牛群也應(yīng)事先接種疫苗。此外，病牛治療期間除給予藥物治療外，還需要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持牛舍寬敞、衛(wèi)生，同時(shí)定期給予營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，防止疾病蔓延。

2 肉牛主要細(xì)菌性疾病的診治及療效分析

2.1 病歷資料

對(duì)2021 年1 月至2021 年12 月間肉牛主要細(xì)菌性疾病的發(fā)病報(bào)告進(jìn)行回顧性分析與研究，并從中收集不同細(xì)菌性疾病病原體活體進(jìn)行試驗(yàn)研究。共收集病牛病例34 份，從中提取細(xì)菌性疾病病原體6份，包括結(jié)核分枝桿菌、炭疽桿菌、巴氏桿菌、布魯氏菌、多殺性巴氏桿菌、絲狀支原體各1 份。將6 份病原體按照規(guī)范化封裝規(guī)定給予妥善封裝保存，將其送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行解剖檢驗(yàn)與研究。

2.2 臨床癥狀

在對(duì)34 例病牛進(jìn)行詳細(xì)研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌性疾病的潛伏期均在7 d 左右且臨床癥狀相似。首先肉牛主要細(xì)菌性疾病發(fā)病初期多以精神狀態(tài)差、短暫干咳、流鼻涕、體溫升高等癥狀最為常見。其次，咳嗽癥狀多在受到冷空氣、冷水刺激下加重，體溫會(huì)在短時(shí)間內(nèi)升高至40～42 ℃；發(fā)病中期皮毛會(huì)變得粗糙，病牛會(huì)隨著病情進(jìn)展而越發(fā)消瘦，期間還會(huì)伴有氣喘、便血、關(guān)節(jié)紅腫、肢、蹄無(wú)力等癥狀。最后，發(fā)病后期癥狀肉牛消瘦越發(fā)嚴(yán)重，機(jī)體機(jī)能會(huì)隨著病情進(jìn)展而逐漸衰竭，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難甚至死亡。

2.3 診療與療效分析

2.3.1 診療經(jīng)過(guò) 34 例病牛的診療過(guò)程中，結(jié)合病理學(xué)資料、臨床癥狀表現(xiàn)以及試驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果，進(jìn)一步確診細(xì)菌感染類型，根據(jù)診斷結(jié)果給予相應(yīng)治療以及預(yù)防措施。實(shí)施相關(guān)診療期間以電話隨訪結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)復(fù)診的形式，分別于1 周、2 周、1 個(gè)月、3 個(gè)月進(jìn)行隨訪調(diào)查。重點(diǎn)收集病牛臨床癥狀緩解情況、有無(wú)傳染現(xiàn)象、死亡情況以及其他預(yù)后情況。

2.3.2 療效分析 根據(jù)診斷結(jié)果給予34 例病牛相應(yīng)治療以及預(yù)防措施1 周后，26 頭病牛癥狀得到緩解，1 頭死亡，無(wú)傳染病例；2 周后，32 頭病牛癥狀得到緩解，無(wú)傳染病例，；1 個(gè)月后，33 頭病牛疾病癥狀均得到緩解，無(wú)傳染病例；3 個(gè)月后，除1 頭已死亡的外，其余33 頭病牛均已痊愈。由此可見，科學(xué)的診斷結(jié)合臨床癥狀對(duì)于肉牛主要細(xì)菌性疾病治療起到至關(guān)重要的作用。

3 病理學(xué)變化

肉牛主要細(xì)菌性疾病的病理學(xué)變化主要集中在病牛肺部、胸腔內(nèi)部以及消化道。發(fā)病初期，對(duì)病牛進(jìn)行病理檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，其肺部尖葉會(huì)出現(xiàn)不同程度的“肉變”。隨著疾病的進(jìn)展，病牛肺部、胸腔內(nèi)部等組織會(huì)出現(xiàn)黏結(jié)，大多數(shù)病牛肺部會(huì)出現(xiàn)大量出血點(diǎn)以及深紅色膿包，穿刺膿包做病理檢查發(fā)現(xiàn)，膿包內(nèi)部以白色積液為主，積液呈黏稠狀。病牛胸腔內(nèi)主要器官也會(huì)出現(xiàn)粉白色小泡沫，同時(shí)胸腔內(nèi)伴有大量渾濁黏液，黏液呈現(xiàn)黃色。

4 肉牛主要細(xì)菌性疾病的預(yù)防

養(yǎng)殖戶需要不斷加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)管理，積極引進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)以及科學(xué)養(yǎng)殖理念，來(lái)促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展［4］。定期對(duì)肉?；顒?dòng)場(chǎng)所消毒，及時(shí)清理糞便、科學(xué)處理病死牛、加強(qiáng)飼養(yǎng)、飼料搭配均衡等，保持科學(xué)、規(guī)范飼養(yǎng)［5］；做好防疫工作，定期按時(shí)接種疫苗、降低外來(lái)牛群引進(jìn)數(shù)量、盡量保持自繁自養(yǎng)、外來(lái)種牛實(shí)施單獨(dú)隔離與檢疫、定期給予驅(qū)蟲［6］；加強(qiáng)主要細(xì)菌性疾病診斷技術(shù)，充分掌握分子生物學(xué)、免疫學(xué)等知識(shí)，提高診斷水平。

5 小結(jié)與討論

肉牛主要細(xì)菌性疾病傳播途徑較多，除同一牛舍內(nèi)傳播以外，運(yùn)輸途中也存在感染風(fēng)險(xiǎn)。細(xì)菌性疾病潛伏期最長(zhǎng)可達(dá)7 d，病牛初期癥狀表現(xiàn)并不明顯，易被忽視。針對(duì)肉牛細(xì)菌性疾病的治療以藥物為主，但藥物治療期間需要明確致病菌類型，積極做好隔離與消殺工作，可以降低傳染率。肉牛常見的細(xì)菌性疾病均具有傳染性特點(diǎn)，在一定程度上增加了治療與預(yù)防難度。對(duì)于肉牛養(yǎng)殖戶而言，需加強(qiáng)科學(xué)管理、做好防疫以及病牛處理等工作，同時(shí)還需要掌握不同細(xì)菌性疾病的臨床癥狀，肉牛出現(xiàn)異常表現(xiàn)時(shí)及時(shí)進(jìn)行疾病排查，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，以此來(lái)降低大范圍傳染幾率以及病死率。除此之外，提高診療技術(shù)是發(fā)現(xiàn)潛在病牛、提高疾病治療有效率、降低傳染率的主要措施。

細(xì)菌性疾病防治對(duì)于肉牛自身健康以及養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。肉牛的生存環(huán)境、自身免疫力等都是導(dǎo)致細(xì)菌性疾病發(fā)生的重要原因。細(xì)菌性疾病早期治療效果顯著，但早期癥狀并不明顯，極易被忽視，進(jìn)而導(dǎo)致病牛治療不及時(shí)而發(fā)生死亡以及大面積傳播事件。因此，日常需要加強(qiáng)對(duì)細(xì)菌性疾病的排查，做到早診斷、早治療，以此來(lái)控制病情蔓延。