范凱鋒 ,李清斌? ,房玥 ,黃新 ,秦奔奔 ,陳磊 ,金志鳳

(1.慈溪市氣象局,浙江 慈溪 315300;2.臨安區(qū)氣象局,浙江 杭州 311300;3.浙江省氣象局氣候中心,浙江 杭州 311300)

枇杷原產(chǎn)于中國(guó)亞熱帶地區(qū),具有悠久的栽培歷史,是江南地區(qū)早熟水果之一,與楊梅、櫻桃并稱(chēng)為 “初夏水果三姐妹”。作為枇杷第一生產(chǎn)大國(guó),中國(guó)的枇杷主要集中產(chǎn)于浙江、福建、四川、重慶等地,地跨中亞熱帶、南亞熱帶,種植面積和鮮果產(chǎn)量均占世界的80%以上[1-3]。浙江作為全國(guó)枇杷主產(chǎn)區(qū)之一,目前擁有 “軟條白沙” “寧海白” 等著名品種。據(jù)統(tǒng)計(jì),2010 年浙江省已有枇杷栽培面積約為12 000 hm2[4],其中寧波地區(qū)栽培面積約2 100 hm2。然而,由于氣象災(zāi)害的頻繁發(fā)生,特別是近年來(lái)極端災(zāi)害性天氣時(shí)有發(fā)生,對(duì)枇杷生產(chǎn)構(gòu)成了較大威脅,如2016 年初受罕見(jiàn)寒潮天氣影響,寧波寧?？h白沙枇杷幾乎全軍覆沒(méi),直接經(jīng)濟(jì)損失約8 000 萬(wàn)元。

關(guān)于枇杷的栽培技術(shù)國(guó)內(nèi)已有大量研究,何理坤等[4]總結(jié)歸納了浙江地區(qū)的枇杷優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù),主要包括均衡肥力、強(qiáng)化修剪、以園養(yǎng)園、以樹(shù)定產(chǎn)等。徐紅霞等[5]以枇杷品種白玉為試驗(yàn)材料,分析了白色單層、黃色單層、黃色雙層和外灰內(nèi)黑雙層等4 種紙袋套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)以及抗氧化能力的影響;唐黎標(biāo)[6]通過(guò)實(shí)地采訪,總結(jié)了杭州地區(qū)枇杷高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的幾條關(guān)鍵性措施。然而,國(guó)內(nèi)對(duì)于枇杷氣象災(zāi)害指標(biāo)的研究仍較少,且主要以低溫凍害為主。王化坤等[7]在2008 年中國(guó)南方罕見(jiàn)低溫天氣過(guò)程對(duì)枇杷種植北緣蘇州市的調(diào)查表明,過(guò)程極端最低氣溫-4.3 ℃對(duì)枇杷花和幼果造成嚴(yán)重凍害;陳惠等[8]采用歸納分析和對(duì)比印證等方法,對(duì)枇杷幼果凍害的低溫等級(jí)指標(biāo)進(jìn)行了研究和劃分。

1 材料與方法

1.1 材料

調(diào)查研究主要針對(duì)寧波地區(qū)幾大主栽枇杷品種,如寧海白等綜合性狀突出、售價(jià)較高、栽培面積較多的品種。氣象數(shù)據(jù)包括浙江省設(shè)施農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站(位于慈溪市森林公園內(nèi)) 枇杷生育期觀測(cè)數(shù)據(jù)及寧波其他枇杷生育期觀測(cè)點(diǎn)田間調(diào)查數(shù)據(jù)(圖1)。

圖1 浙江省設(shè)施農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站枇杷生育期觀測(cè)

1.2 方法

綜合分析慈溪地區(qū)及寧波其他枇杷觀測(cè)點(diǎn)生育期相關(guān)數(shù)據(jù),結(jié)合各年度災(zāi)害情況統(tǒng)計(jì)及田間調(diào)查記錄,整理分析得到枇杷生長(zhǎng)發(fā)育期相關(guān)氣象指標(biāo)和主要?dú)庀鬄?zāi)害指標(biāo),并提出相關(guān)防御措施建議。

2 結(jié)果與分析

2.1 枇杷主要?dú)庀鬄?zāi)害

枇杷生育期各階段的氣候條件不同,異常的氣象條件或?yàn)?zāi)害會(huì)對(duì)枇杷生長(zhǎng)和產(chǎn)量造成影響。經(jīng)過(guò)大量的文獻(xiàn)查閱、實(shí)地調(diào)研,總結(jié)枇杷生育期可能遇到的氣象災(zāi)害主要包括低溫凍害、暴雨、大風(fēng)和階段性高溫等 (表1)。

表1 2018—2020 年枇杷生育期的氣象災(zāi)害

2.1.1 低溫凍害

枇杷幼果生長(zhǎng)期恰逢一年中溫度最低的冬季,強(qiáng)寒潮或低溫冰凍過(guò)程容易導(dǎo)致枇杷幼果種子和果肉出現(xiàn)褐變現(xiàn)象。特別當(dāng)最低氣溫≤-3 ℃時(shí),幼果凍害現(xiàn)象更為普遍、嚴(yán)重。

在低溫凍害來(lái)臨時(shí),農(nóng)戶可針對(duì)樹(shù)體臨時(shí)加蓋遮陰網(wǎng)保暖。另外,地膜覆蓋也是應(yīng)對(duì)逆境、減輕凍害的有效措施。地膜覆蓋能緩和土壤環(huán)境,可使枇杷園土壤含水量不因下雨和干旱而引起急劇變化,不因凍害來(lái)臨而嚴(yán)重受凍。

2.1.2 大風(fēng)

枇杷在果實(shí)成熟采摘前,易發(fā)生裂果、日灼傷和受到鳥(niǎo)、蟲(chóng)、病為害,影響其商品價(jià)值,果實(shí)套袋是實(shí)現(xiàn)枇杷優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。枇杷的果實(shí)套袋期,一般在3 月下旬到4 月中旬,該階段冷空氣活動(dòng)仍較為頻繁,雷暴、大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣時(shí)有發(fā)生。據(jù)實(shí)地調(diào)研了解,枇杷套袋期受大風(fēng)影響較為嚴(yán)重,當(dāng)出現(xiàn)6 級(jí)以上大風(fēng)時(shí),農(nóng)戶套袋受到明顯影響,已套袋植株也容易造成枇杷枝蔓或果實(shí)受損,導(dǎo)致枇杷減產(chǎn)。

2.1.3 暴雨

暴雨影響時(shí)段主要在枇杷成熟期,暴雨來(lái)得快,雨勢(shì)猛,常伴有大風(fēng)天氣。當(dāng)日降雨量≥30 mm 時(shí),易引起排水不暢而積水成澇,枇杷容易出現(xiàn)爛果、裂果和果實(shí)脫落現(xiàn)象,造成枇杷商品性降低、產(chǎn)量下降。

2.1.4 高溫?zé)岷?/p>

據(jù)調(diào)查,枇杷在果實(shí)成熟前后還受到階段性高溫影響。當(dāng)日最高氣溫≥30 ℃時(shí),枇杷受日灼影響容易出現(xiàn)皺皮現(xiàn)象,主要表現(xiàn)為果實(shí)失水、皺縮,掛在樹(shù)上或者脫落,嚴(yán)重時(shí)將影響枇杷的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。2020 年慈溪冬春季氣候較為溫和,基本無(wú)低溫凍害發(fā)生,但從枇杷種植大戶了解到,2020 年枇杷商品果產(chǎn)量較上一年不增反減。通過(guò)2019 年和2020 年5 月的氣溫趨勢(shì) (圖2) 對(duì)比發(fā)現(xiàn),2020 年5 月初氣溫明顯偏高,連續(xù)3 d 出現(xiàn)30 ℃以上高溫天氣,5 月3 日更是達(dá)到了35.1 ℃,該時(shí)期正值枇杷完全成熟前期,階段性高溫導(dǎo)致枇杷出現(xiàn)大面積皺皮現(xiàn)象,嚴(yán)重影響了枇杷的商品性。

圖2 2019 年和2020 年枇杷成熟前后日最高氣溫對(duì)比

2.2 枇杷氣象災(zāi)害指標(biāo)及防御措施

根據(jù)枇杷生育期觀測(cè)數(shù)據(jù)及田間調(diào)查資料,結(jié)合其生育期時(shí)段氣象災(zāi)害發(fā)生規(guī)律,統(tǒng)計(jì)分析得出枇杷氣象災(zāi)害指標(biāo),并提出相應(yīng)農(nóng)事防御措施建議(表2)。

表2 枇杷氣象災(zāi)害及防御措施

3 小結(jié)與討論

近年來(lái),寧波地區(qū)枇杷產(chǎn)業(yè)效益較高,從事枇杷生產(chǎn)的種植戶也越來(lái)越多,種植面積也在逐年增長(zhǎng)。另一方面,近些年災(zāi)害性天氣和極端天氣頻發(fā),對(duì)枇杷高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)造成了明顯影響,災(zāi)害天氣條件下如何科學(xué)有效地開(kāi)展氣象為農(nóng)服務(wù)成為枇杷氣象服務(wù)的關(guān)鍵。通過(guò)對(duì)枇杷種植大戶需求調(diào)研了解到,在幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)可以作為抓手來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的氣象為農(nóng)服務(wù),如冬春季低于-3 ℃的凍害預(yù)警服務(wù),3—4 月套袋期風(fēng)力等預(yù)報(bào)預(yù)警服務(wù),以及果實(shí)成熟前夕對(duì)高溫?zé)岷M(jìn)行相應(yīng)預(yù)警服務(wù)。

本文對(duì)枇杷生育期觀測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,并結(jié)合主要的氣象災(zāi)害著手,初步得出枇杷氣象災(zāi)害指標(biāo),并提出了相應(yīng)的防御措施建議,所闡述的內(nèi)容可為寧波地區(qū)的枇杷氣象服務(wù)提供參考依據(jù)。不足之處在于災(zāi)害指標(biāo)來(lái)源于文獻(xiàn)和調(diào)查走訪的經(jīng)驗(yàn)指標(biāo),未通過(guò)分析災(zāi)害天氣條件下植株及果實(shí)的生理、生化指標(biāo)來(lái)精確獲取。在此基礎(chǔ)上,可探索設(shè)計(jì)枇杷栽培的相關(guān)試驗(yàn),來(lái)探索更為科學(xué)、精確的枇杷氣象災(zāi)害指標(biāo),為枇杷氣象災(zāi)害科學(xué)防御提供技術(shù)支撐。