王子穎, 李梅芳
(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院,山東 煙臺(tái) 264670)
作為山東省重要的海濱城市之一,煙臺(tái)市肩負(fù)著發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)的重任。據(jù)統(tǒng)計(jì),2020 年,全市海洋生產(chǎn)總值超過(guò)2 000 億元,占全市GDP 的25.3%;全市共建成國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)的總面積達(dá)到8 萬(wàn)hm2,海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破600 億元[1]。由此可見(jiàn),發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì),尤其是海洋牧場(chǎng)的建設(shè)極大促進(jìn)了煙臺(tái)市的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),而加快海洋牧場(chǎng)品牌的傳播與推廣,進(jìn)一步壯大海洋牧場(chǎng)的建設(shè)也顯得毋庸置疑。
新媒體背景下的品牌傳播方式,指的是在做好市場(chǎng)調(diào)研工作的基礎(chǔ)上,借助社交媒體與軟件進(jìn)行品牌宣傳,以增強(qiáng)消費(fèi)者的認(rèn)同感,提升品牌的美譽(yù)度和好感度。相較于傳統(tǒng)的品牌宣傳途徑,該方式更易達(dá)到品牌傳播、推廣銷(xiāo)售的目的[2]。因此,在新媒體背景下,如何利用好各種品牌傳播方法,對(duì)于擴(kuò)大海洋牧場(chǎng)的影響力與傳播力,促進(jìn)煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,發(fā)展與壯大海洋經(jīng)濟(jì),具有現(xiàn)實(shí)的價(jià)值和意義。
由于互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)的進(jìn)步,在新媒體背景下,形成了一系列個(gè)性化與精準(zhǔn)化的品牌傳播形式。不同于傳統(tǒng)媒體下的銷(xiāo)售促進(jìn)、廣告宣傳、公關(guān)傳播等品牌傳播方式,該方式主要包括SNS 營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)、整合營(yíng)銷(xiāo)、口碑營(yíng)銷(xiāo)與精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)等,其具體宣傳過(guò)程與思路如表1 所示。
表1 新媒體背景下品牌傳播方式Tab. 1 Brand communication methods under background of new media
近幾年,煙臺(tái)市共規(guī)劃西部、北部、東部和南部4 條海洋牧場(chǎng)帶,輻射到30 多個(gè)海洋牧場(chǎng)群,2017 年至今,煙臺(tái)省級(jí)以上海洋牧場(chǎng)從23 處增加至37 處,國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)從7 處增加至17 處,國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)數(shù)量占全國(guó)總數(shù)1/8,全市共建成國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)的總面積達(dá)到8 萬(wàn)hm2,海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破600 億元,已經(jīng)是擁有國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)最多的城市之一[3]。目前,煙臺(tái)市正加快推進(jìn)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)綜合試點(diǎn)工作,集中培育萊州灣東部、廟島群島、四十里灣等海洋牧場(chǎng)帶,積極建設(shè)海洋牧場(chǎng)和戰(zhàn)略性海洋新興產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū),打造新型海岸帶田園綜合體。
為深入探究煙臺(tái)海洋牧場(chǎng)的品牌傳播現(xiàn)狀,通過(guò)文獻(xiàn)查閱、問(wèn)卷發(fā)放與實(shí)地調(diào)研等形式,對(duì)海洋牧場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中的優(yōu)勢(shì)(strengths)與劣勢(shì)(weaknesses)、機(jī)遇(opportunities)和挑戰(zhàn)(threats)進(jìn)行多角度研究,并以此為基礎(chǔ),對(duì)海洋牧場(chǎng)的品牌傳播提供針對(duì)性建議。
3.1.1 綜合區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著
山東省煙臺(tái)市目前擁有海域面積2.6 萬(wàn)km2,近1/10 的海域適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)海洋牧場(chǎng),擁有墨魚(yú)、鮑魚(yú)、海參等各類(lèi)海洋生物資源600 多種,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,海洋資源極其豐富,在建設(shè)海洋牧場(chǎng)上具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。此外,煙臺(tái)市部分水產(chǎn)公司積極與煙臺(tái)大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作,建立工作站與科研院,具備高水平的內(nèi)部設(shè)施和技術(shù)能力,海水養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)。豐富的自然資源與區(qū)位優(yōu)勢(shì),為煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)的建設(shè)提供了支持條件。
3.1.2 多種產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
在經(jīng)營(yíng)海洋牧場(chǎng)的實(shí)踐過(guò)程中,煙臺(tái)市探索創(chuàng)新,創(chuàng)造出了具有煙臺(tái)特色的海洋牧場(chǎng)發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)。2018 年,在全國(guó)首次海洋牧場(chǎng)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向全國(guó)推廣了煙臺(tái)海洋牧場(chǎng)發(fā)展模式。一是“海工+牧場(chǎng)”的智能模式,將現(xiàn)代化技術(shù)與傳統(tǒng)設(shè)備相結(jié)合,搭建綜合管理服務(wù)平臺(tái)。二是“大漁帶小漁”的聯(lián)動(dòng)模式。三是“陸海接力”的創(chuàng)新模式,發(fā)揮煙臺(tái)市水產(chǎn)養(yǎng)殖“陸基”與“?;钡淖畲髢?yōu)勢(shì)。煙臺(tái)市本地海洋牧場(chǎng)還將水產(chǎn)養(yǎng)殖、海產(chǎn)品加工等傳統(tǒng)漁業(yè)與旅游休閑、文化餐飲等多種產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合,創(chuàng)造出了海洋牧場(chǎng)的發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式。
3.2.1 宣傳媒體以傳統(tǒng)媒介為主
為了更好地分析人們對(duì)煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)的了解渠道,2021 年6?8 月,在煙臺(tái)市的大型商場(chǎng)、餐飲店、繁華商業(yè)街等人流密集區(qū)域進(jìn)行調(diào)查以獲取相關(guān)數(shù)據(jù);同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)等線(xiàn)上形式進(jìn)行問(wèn)卷的發(fā)放,以線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的形式進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查與分析。在保證調(diào)查數(shù)據(jù)有效性與廣泛性的同時(shí),主要選擇了年齡范圍集中在18~45 歲的人群,涵蓋了大學(xué)生、企業(yè)職員、政府工作人員等多種職業(yè),共發(fā)放問(wèn)卷300 份,回收有效問(wèn)卷261 份。
在調(diào)查問(wèn)題的設(shè)置上,問(wèn)卷采用了封閉式與開(kāi)放式相結(jié)合的問(wèn)題結(jié)構(gòu),包括單選題、多選題及開(kāi)放式問(wèn)題。問(wèn)卷調(diào)查的內(nèi)容主要集中在3 個(gè)方面:一是關(guān)于人們對(duì)海洋牧場(chǎng)的了解程度及了解渠道;二是受訪者是否通過(guò)新媒體平臺(tái)對(duì)海洋牧場(chǎng)有所關(guān)注;三是了解不同人群對(duì)于品牌傳播過(guò)程中的側(cè)重點(diǎn),調(diào)查數(shù)據(jù)如表2所示。
表2 受訪者對(duì)于海洋牧場(chǎng)的了解渠道Tab. 2 Respondents’ channel about marine ranching
通過(guò)表2 可以看到,在回收的261 份有效問(wèn)卷中,有42.3%的受訪者是通過(guò)電視廣告等媒體了解海洋牧場(chǎng)的,這反映出通過(guò)傳統(tǒng)媒介進(jìn)行宣傳仍是海洋牧場(chǎng)品牌推廣的主流;不僅如此,大部分企業(yè)在宣傳時(shí)還是選擇以公交站牌(如本地17 路公交車(chē))、公路廣告、展會(huì)展覽(煙臺(tái)國(guó)際博覽中心)、廣播電視、新聞報(bào)刊(齊魯晚報(bào))等作為主要的品牌傳播途徑[4]。
3.2.2 新媒體渠道宣傳的不重視
煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)對(duì)于新媒體渠道關(guān)注較少,在這方面的品牌宣傳嚴(yán)重不足。以煙臺(tái)清泉海洋牧場(chǎng)為例,該企業(yè)目前已建立官方的微信公眾號(hào)和網(wǎng)站,但根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查所示(表2),僅有13.8%的受訪者是通過(guò)微信與平臺(tái)官網(wǎng)了解到海洋牧場(chǎng)的,而通過(guò)微博平臺(tái)了解到該品牌的人群更少,僅有3.4%;在抖音、快手等短視頻渠道的營(yíng)銷(xiāo)上,即使是通過(guò)與“煙臺(tái)探店”、“煙臺(tái)旅游推薦”等賬號(hào)合作進(jìn)行短視頻推廣,但也因?yàn)楸钜曨l太少、資金成本等問(wèn)題,無(wú)法達(dá)到更為廣泛的品牌宣傳效果,僅有12.9%的傳播率。
3.2.3 品牌形象與個(gè)性的不明顯
從品牌的建設(shè)與內(nèi)涵上看,不少海洋牧場(chǎng)并沒(méi)有自己的品牌規(guī)劃和發(fā)展路線(xiàn),對(duì)產(chǎn)品的定位點(diǎn)和定位人群也并不明確[5]。通過(guò)問(wèn)卷發(fā)放發(fā)現(xiàn),部分人群只知道“海洋公園”“養(yǎng)殖場(chǎng)”等相關(guān)概念,對(duì)于海洋牧場(chǎng)接觸甚少;目前煙臺(tái)市共有30 處海洋牧場(chǎng),海洋牧場(chǎng)總面積8 萬(wàn)hm2,然而真正知名且具有影響力的牧場(chǎng)卻寥寥無(wú)幾。不僅如此,雖然不少海洋牧場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)展了“海上課堂”“帆船夏令營(yíng)”等活動(dòng),但由于品牌傳播方式的局限性,這些活動(dòng)并未得到大范圍推廣,主要項(xiàng)目還是海上垂釣游玩、景區(qū)拍照、觀賞海洋作業(yè)等,與全國(guó)其他海洋牧場(chǎng)的旅游項(xiàng)目相比沒(méi)有太大區(qū)別,具有較為嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象。
3.3.1 政策支持帶來(lái)的發(fā)展利好
2020 年12 月底,在“十三五”主題系列新聞發(fā)布會(huì)上,煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局局長(zhǎng)李傳強(qiáng)介紹了海洋牧場(chǎng)的建設(shè)與規(guī)劃情況,到2025 年,煙臺(tái)市計(jì)劃建立省級(jí)以上海洋牧場(chǎng)數(shù)量60 處[6]。為此,煙臺(tái)市政府先后制定了《關(guān)于加快海洋牧場(chǎng)建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》《煙臺(tái)市現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)試點(diǎn)建設(shè)方案》,設(shè)立總規(guī)模10 億元的煙臺(tái)經(jīng)略海洋產(chǎn)業(yè)投資基金,主要投向海洋牧場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、海產(chǎn)品加工等行業(yè),以推進(jìn)煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)與海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在技術(shù)方面,煙臺(tái)市政府聯(lián)合數(shù)字化漁業(yè)創(chuàng)新中心與大數(shù)據(jù)漁業(yè)平臺(tái),在新媒體背景與大數(shù)據(jù)技術(shù)下,共同搭建海洋綜合管理平臺(tái),推進(jìn)漁業(yè)數(shù)字化建設(shè),打造“智慧化”的煙臺(tái)海洋牧場(chǎng);在生態(tài)保護(hù)方面,注重海洋牧場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中海洋環(huán)境的保護(hù),改變以往過(guò)度浪費(fèi)海洋資源、污染海域環(huán)境的方式,做好生態(tài)環(huán)境的“加法”與傳統(tǒng)漁業(yè)的“減法”,持續(xù)推動(dòng)海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),開(kāi)辟煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)建設(shè)的獨(dú)特路徑。
3.3.2 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與旅游業(yè)的推動(dòng)
作為山東半島典型的海濱城市,煙臺(tái)市溫度適宜,環(huán)境優(yōu)美,旅游業(yè)發(fā)展迅速。截至2019 年12 月,煙臺(tái)市的GDP 總量7 653.45 億元,與2018 年相比增長(zhǎng)了5.5%,且近3 年來(lái),國(guó)民生產(chǎn)總值一直保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì);旅游業(yè)消費(fèi)總額為1 148.5 億元,占GDP 總量的15%左右,是煙臺(tái)市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。由此可見(jiàn),經(jīng)濟(jì)的迅速增長(zhǎng)與旅游業(yè)的快速發(fā)展,吸引了大量的游客與城市居民,為海洋牧場(chǎng)的發(fā)展提供了豐富的客源,有利于海洋牧場(chǎng)品牌的進(jìn)一步傳播與推廣[7]。
3.4.1 行業(yè)之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)
目前,威海、青島等省內(nèi)其他沿海地區(qū)的海洋牧場(chǎng)是煙臺(tái)市的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。其中,在研發(fā)能力上,青島市擁有中國(guó)海洋大學(xué)、國(guó)家海洋研究所、海洋漁業(yè)大數(shù)據(jù)研究中心等機(jī)構(gòu),科研能力、水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工水平、海水牧場(chǎng)的聯(lián)合能力明顯強(qiáng)于煙臺(tái)市[8]。在投資金額上,青島市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較高,其海洋牧場(chǎng)的投資發(fā)展金額也較多,海洋牧場(chǎng)的發(fā)展規(guī)劃也較為完善。在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,煙臺(tái)海洋牧場(chǎng)處于較為不利的地位,不利于其品牌建設(shè)與傳播。
3.4.2 缺乏足夠的成本資金
海洋牧場(chǎng)是一項(xiàng)需要大量資金、長(zhǎng)期持續(xù)投入的工程,且海水養(yǎng)殖、水域維護(hù)、產(chǎn)品加工、科技研發(fā)等都需要大規(guī)模的投資。目前煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)的資金來(lái)源以政府投入為主,如政府的撥款、科研基金等,雖然也設(shè)立了相關(guān)項(xiàng)目支持資金,但每年巨額的支出及較長(zhǎng)的投資回報(bào)周期也給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)與財(cái)政帶來(lái)了不小的壓力。同時(shí),不少企業(yè)還存在融資困難、融資成本高的困境,資金周轉(zhuǎn)周期長(zhǎng),難以獲得有效的資金支持,這些都嚴(yán)重影響了海洋牧場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展[9]。
通過(guò)對(duì)煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)品牌傳播現(xiàn)狀的分析,可以發(fā)現(xiàn),煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)的品牌形象并不突出,因此采用內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)的方式,發(fā)展其個(gè)性化的品牌內(nèi)容與新項(xiàng)目,往往能夠抓住消費(fèi)群體的強(qiáng)烈動(dòng)機(jī),增加消費(fèi)者的獲得感與體驗(yàn)感。同時(shí),面對(duì)眾多消費(fèi)群體,海洋牧場(chǎng)也需要精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),進(jìn)行精準(zhǔn)化定位,找準(zhǔn)細(xì)分市場(chǎng),以滿(mǎn)足多種消費(fèi)群體的不同需求。借助新媒體背景下互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)與大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行整合營(yíng)銷(xiāo),采取線(xiàn)上與線(xiàn)下相結(jié)合的品牌傳播方式,可以進(jìn)一步建設(shè)符合海洋牧場(chǎng)宣傳特色的品牌傳播新模式。為此,提出以下3 種營(yíng)銷(xiāo)策略,以增加煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)的品牌影響力。
大數(shù)據(jù)等網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的應(yīng)用使得企業(yè)對(duì)每個(gè)消費(fèi)者都能進(jìn)行精準(zhǔn)定位,從而制定出屬于不同對(duì)象的品牌推廣與宣傳計(jì)劃,滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化、多層次的需求。
對(duì)于中老年市場(chǎng),可以借助傳統(tǒng)節(jié)日,在新媒體平臺(tái)上開(kāi)展特別的活動(dòng),以大范圍的優(yōu)惠、降價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者的注意;同時(shí)注重口碑宣傳,在新媒體背景下以更加優(yōu)質(zhì)的廣告呈現(xiàn)形式和宣傳渠道吸引消費(fèi)群體,與老年社區(qū)、養(yǎng)老院進(jìn)行合作,做好線(xiàn)下的項(xiàng)目宣傳,打造專(zhuān)屬于老一輩的“受眾記憶”。
針對(duì)年輕化群體,著力打造符合潮流的“網(wǎng)紅”項(xiàng)目,譬如“牧場(chǎng)+運(yùn)動(dòng)”“海洋特色美食”等;在消費(fèi)者使用頻率高的抖音、快手等短視頻平臺(tái)上,選擇平臺(tái)上影響力較大的KOL 博主進(jìn)行合作,激發(fā)年輕一代“網(wǎng)紅打卡”及娛樂(lè)消費(fèi)的欲望,從而實(shí)現(xiàn)“粉絲經(jīng)濟(jì)”與“網(wǎng)紅效應(yīng)”的轉(zhuǎn)化[10]。
對(duì)于需要海洋科研與學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和學(xué)生,推出“海上課堂”的產(chǎn)學(xué)研模式,與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、學(xué)校進(jìn)行聯(lián)合宣傳,發(fā)展海洋科普教育產(chǎn)業(yè),利用微信朋友圈、QQ 群等緊密社交圈宣傳海洋牧場(chǎng)的知識(shí)優(yōu)勢(shì)與研究?jī)r(jià)值。
從宏觀角度而言,參與式的產(chǎn)品體驗(yàn)很可能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),如商家推出的各種免費(fèi)試吃、免費(fèi)試用等舉措。因此,要想揚(yáng)長(zhǎng)避短,抓住機(jī)遇,就必須要做好產(chǎn)品特色與內(nèi)涵,發(fā)展“體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)”。充分抓住“味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)”等感覺(jué)器官,利用傳統(tǒng)的海產(chǎn)品與海洋飲食文化,將其與海洋牧場(chǎng)多業(yè)態(tài)的發(fā)展充分融合,使得消費(fèi)者獲得味覺(jué)的完美體驗(yàn);開(kāi)展體育競(jìng)技、釣魚(yú)、潛水、花式?jīng)_浪等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,引領(lǐng)海洋運(yùn)動(dòng)新風(fēng)尚,讓參與者享受視覺(jué)盛宴;針對(duì)外地游客,尤其是對(duì)于海洋文化不太了解的人群,開(kāi)展“海上聚會(huì)”“海上民宿”等個(gè)性化的新項(xiàng)目,往往能夠抓住消費(fèi)群體的強(qiáng)烈動(dòng)機(jī),增加消費(fèi)者的獲得感與體驗(yàn)感。
在微信、QQ 等社交溝通平臺(tái),可以發(fā)布微信推送與看點(diǎn)資訊,大力宣傳海洋牧場(chǎng)的特色旅游項(xiàng)目,吸引年輕群體注意;在微博、小紅書(shū)等社交互動(dòng)平臺(tái)制造與海洋牧場(chǎng)相關(guān)的話(huà)題討論,借助其互動(dòng)性強(qiáng)、擴(kuò)散廣的特點(diǎn),讓消費(fèi)者都能夠參與討論,擴(kuò)大知名度與影響力;借力短視頻與直播平臺(tái),展示海洋牧場(chǎng)的特色產(chǎn)品與項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的直接溝通;深入貼吧、BBS 等網(wǎng)絡(luò)社交論壇,發(fā)布帖子引發(fā)消費(fèi)者對(duì)于海洋牧場(chǎng)的關(guān)注等,從社區(qū)入手吸引消費(fèi)者的眼球。除此之外,與煙臺(tái)本地廣告公司、煙臺(tái)市廣播電視臺(tái)進(jìn)行合作,利用傳統(tǒng)媒體權(quán)威性高、覆蓋面大的特點(diǎn),充分發(fā)揮以往品牌傳播方式的優(yōu)點(diǎn),線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合,有效整合多種新媒體,共同發(fā)力,建設(shè)符合海洋牧場(chǎng)宣傳特色的品牌傳播新模式。
在傳統(tǒng)媒體下,煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)的品牌傳播與推廣是一項(xiàng)相對(duì)復(fù)雜的工作,而在新媒體背景下,利用整合營(yíng)銷(xiāo)、體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)等品牌傳播方式,通過(guò)微博、微信、抖音等社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),能夠發(fā)揮其互動(dòng)性強(qiáng)、擴(kuò)散范圍廣的特點(diǎn),從而增強(qiáng)海洋牧場(chǎng)的品牌影響力和傳播力,打造煙臺(tái)市海洋牧場(chǎng)特有的品牌傳播模式。