本刊記者 曾詩(shī)淇

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來(lái)越高。這意味著農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將不再是價(jià)格和數(shù)量的競(jìng)爭(zhēng)，而是品牌和質(zhì)量的較量，標(biāo)志著中國(guó)農(nóng)業(yè)已進(jìn)入品牌時(shí)代。日前，本刊記者圍繞農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展，采訪(fǎng)了遼寧省莊河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王鐘強(qiáng)。

品質(zhì)是品牌化發(fā)展的根本

莊河是大連市的糧食和水果主產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也是北方重要的漁業(yè)生產(chǎn)基地。近年來(lái)，莊河在農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)方面做了大量工作，并且取得了顯著成效。

品牌是重要的無(wú)形資產(chǎn)，莊河的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好，品種也全，但在品牌建設(shè)方面與發(fā)達(dá)地區(qū)還有一定差距，需要得到進(jìn)一步提升。品牌化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志，是農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的一種必然，是轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要抓手。近年來(lái)，莊河市政府始終高度重視“保品牌·創(chuàng)品牌”工作，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，以綠色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)深度融合為引領(lǐng)，以自然稟賦優(yōu)勢(shì)為依托，大力實(shí)施“三位一體”的品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，全力打造“莊河質(zhì)造”農(nóng)業(yè)品牌。莊河藍(lán)莓、草莓、大米、山牛蒡、滑子蘑、雜色蛤、牡蠣獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證;莊河大骨雞被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo); “富谷”牌商標(biāo)被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)；“凍尖把”“田祖”“露鳥(niǎo)”“鳳百年”“國(guó)富”“富島”“玉洋”“寶發(fā)海珍”“金砣”等商標(biāo)被評(píng)為遼寧省著名商標(biāo)；“玉洋”牌商標(biāo)被評(píng)為“中國(guó)海鮮十大品牌”。莊河先后被評(píng)為中國(guó)“藍(lán)莓之鄉(xiāng)”“草莓之鄉(xiāng)”“莊河大骨雞之鄉(xiāng)”“絨山羊之鄉(xiāng)”“柞蠶之鄉(xiāng)”“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”“歇馬杏之鄉(xiāng)”“雜色蛤之鄉(xiāng)”“海參之鄉(xiāng)”“世界蜆庫(kù)”。并榮獲“遼寧省牡蠣產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)” “中國(guó)貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)之都”“藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)一縣一業(yè)示范縣”等眾多榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

在您看來(lái)，品牌化發(fā)展的關(guān)鍵是什么？

關(guān)鍵是把農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)做好，這是最根本的。有了優(yōu)品，才可能做成名牌。自2017 年以來(lái)，莊河逐步推進(jìn)國(guó)家第二批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣建設(shè)，經(jīng)過(guò)兩年的努力工作，已于2019 年創(chuàng)建成功，標(biāo)志著我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平邁上一個(gè)新臺(tái)階，為我市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，全市已創(chuàng)建“上品堂”海參等有機(jī)食品3 個(gè)，“福來(lái)寶”藍(lán)莓等綠色食品25 個(gè)。

打好“三位一體”的發(fā)展組合拳

您剛才提到“三位一體”品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，能否具體介紹一下？

所謂的“三位一體”，就是區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌一體化發(fā)展。莊河以區(qū)域公用品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展。農(nóng)業(yè)是一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)，無(wú)論是動(dòng)植物還是微生物，都是具有生命力的個(gè)體，其產(chǎn)品品質(zhì)和特性都會(huì)受到生態(tài)環(huán)境因素的影響，獨(dú)特的自然條件，加上特定的人文歷史和栽培技術(shù)，是培育區(qū)域公用品牌的根本要素；以企業(yè)品牌為支撐，驅(qū)動(dòng)品牌發(fā)展。企業(yè)是品牌建設(shè)的主體，區(qū)域公用品牌必須要有優(yōu)勢(shì)企業(yè)做支撐；以產(chǎn)品品牌為載體，開(kāi)展品牌資源整合，三產(chǎn)融合，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。我們利用國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目結(jié)余資金130 萬(wàn)，給予育苗育種企業(yè)資金扶持，推動(dòng)企業(yè)加強(qiáng)與科研院所合作，不斷提高育苗育種水平。與遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)院大連分院的合作，依托草莓脫毒種苗繁育基地開(kāi)展高寒育苗產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，促進(jìn)草莓花芽提前分化，使草莓上市時(shí)間提前兩個(gè)月，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。2020 年在總結(jié)上年的繁育種苗經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，改良品種和繁育方式，采用恒溫冷庫(kù)預(yù)冷繁育新苗種，有效解決了莊河在草莓種苗方面存在的短板問(wèn)題。與大連大學(xué)合作在長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)建設(shè)藍(lán)莓育苗基地，培育出的新品種“艾克塔”“萊克西”具有果個(gè)大、甜度高、果粉厚特點(diǎn)深受市場(chǎng)歡迎。與遼寧農(nóng)科院大連分院合作，引進(jìn)新技術(shù)，縮短藍(lán)莓休眠期，配合剪枝、施肥技術(shù)使H5 品種的藍(lán)莓上市時(shí)間提前到元旦前后，成為北方最早上市的藍(lán)莓，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

一個(gè)區(qū)域公用品牌來(lái)之不易，不僅需要使用好，而且需要保護(hù)好。

是的。在一個(gè)區(qū)域內(nèi)把品牌做出來(lái)，建立起來(lái)之后，還要確保區(qū)域內(nèi)的所有產(chǎn)品，都能夠達(dá)到高品質(zhì)。當(dāng)存在著大小規(guī)模不等的、數(shù)量眾多的生產(chǎn)者的時(shí)候，統(tǒng)一的規(guī)范化的技術(shù)規(guī)程要求，就是十分重要的。使用好區(qū)域公用品牌，就是讓品牌效應(yīng)最大化，讓品牌市場(chǎng)價(jià)值最大化。除此之外，還要宣傳好品牌，要讓盡可能多的區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)者，都享受到區(qū)域公用品牌的好處。近年來(lái)，我市陸續(xù)組織參加了中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)、中國(guó)綠博會(huì)、中國(guó)·東盟博覽會(huì)、上海新春大聯(lián)展、上海中食展、北京農(nóng)交會(huì)、遼寧省出口展洽會(huì)、沈陽(yáng)農(nóng)博會(huì)、大連農(nóng)博會(huì)等展會(huì)、推介會(huì)，充分展示推介莊河農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，不斷擴(kuò)大品牌影響力。在第二屆國(guó)際草莓大會(huì)區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)價(jià)活動(dòng)中，莊河草莓區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)到27.5 億元，位列全國(guó)第三。通過(guò)組織評(píng)選，玉洋集團(tuán)、大骨雞原種廠(chǎng)、杏花山莊、朝暉樹(shù)莓、來(lái)寶農(nóng)業(yè)、田祖農(nóng)業(yè)、富谷河豚等知名企業(yè)的產(chǎn)品，成為特許直供大連夏季達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇產(chǎn)品，使莊河農(nóng)產(chǎn)品躍上了高端用戶(hù)平臺(tái)。組織申報(bào)第四批粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產(chǎn)基地認(rèn)定工作，大連華晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、大連來(lái)寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司認(rèn)定成功。在中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄2019 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評(píng)選中，莊河藍(lán)莓位列第一；在2020 國(guó)際藍(lán)莓品牌大會(huì)評(píng)選中，我市的“福來(lái)寶”牌藍(lán)莓獲得“2020 國(guó)際十大好吃藍(lán)莓品牌”榜首之位，同年 “福來(lái)寶”又入選2020 遼寧省百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌。我們每年都要舉辦“莊河草莓節(jié)”和“莊河藍(lán)莓節(jié)”，邀請(qǐng)客商出席參展，集中展示莊河草莓、藍(lán)莓品牌，拓展品牌市場(chǎng)。并舉辦2019 中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)論壇，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專(zhuān)家為莊河農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)把脈，進(jìn)一步提高了莊河農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌形象和影響力。

品牌化發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

農(nóng)產(chǎn)品品牌化加速的好處毋庸置疑。同時(shí)，其面臨的挑戰(zhàn)也不小。

首先是市場(chǎng)問(wèn)題，我們不僅要告訴人家，我們莊河的農(nóng)產(chǎn)品如何如何好，更要深入研究市場(chǎng)?，F(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)變化很快，必須根據(jù)市場(chǎng)的變化，滿(mǎn)足消費(fèi)者不但要吃飽還要吃得更好、吃得安全、健康、營(yíng)養(yǎng)，吃的滿(mǎn)足個(gè)性化需求。其次是種養(yǎng)技術(shù)和商品品控問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品品牌化，除了要把握市場(chǎng)，從前端種養(yǎng)技術(shù)提升，后端做好品控也是關(guān)鍵。通過(guò)電商設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)，把控品質(zhì)很重要。另外還有人才問(wèn)題。農(nóng)村電商快速發(fā)展，也讓相關(guān)人才缺口逐年增加，包括運(yùn)營(yíng)推廣、美工設(shè)計(jì)、客服和物流倉(cāng)儲(chǔ)四類(lèi)，其中對(duì)技術(shù)要求較高的運(yùn)營(yíng)推廣及美工設(shè)計(jì)人員尤為缺乏。可喜的是，現(xiàn)在越來(lái)越多“新農(nóng)人”正在加入，人才短缺問(wèn)題正在得到緩解。

下一步，莊河市在農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展方面還將采取哪些措施？

主要是繼續(xù)持續(xù)推進(jìn) “三位一體”戰(zhàn)略，以全方位服務(wù)助推品牌化發(fā)展。品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)政府的高效服務(wù)和推動(dòng)，需要依托營(yíng)造良好的市場(chǎng)管理規(guī)范培育市場(chǎng)。多渠道整合資源，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展合理布局，以突出地方農(nóng)業(yè)資源特色、品質(zhì)特色、功能特色，體現(xiàn)歷史沿革和文化內(nèi)涵。搭建培育品牌創(chuàng)建主體平臺(tái)，發(fā)展壯大品牌建設(shè)人才隊(duì)伍。扶持或引進(jìn)一批具有較強(qiáng)開(kāi)發(fā)、加工及市場(chǎng)拓展能力的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，對(duì)我市特色綠色農(nóng)業(yè)進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，幫助農(nóng)民合作組織及農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)與中小農(nóng)業(yè)企業(yè)建立起緊密的利益聯(lián)系，形成共同打造區(qū)域公用品牌的利益共同體，提高“莊字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

總之，品牌化是提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，品牌強(qiáng)農(nóng)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的必然選擇。面對(duì)城鄉(xiāng)消費(fèi)者多樣化、多層次的消費(fèi)需求，莊河市今后將把綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)擺在更加突出的位置，把農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)擺在更加突出的位置。我們有信心讓更多的莊河優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，走向世界。