何子豪 孫 超

（安徽大學(xué)藝術(shù)學(xué)院,安徽合肥 230601）

傳統(tǒng)糧倉是各村落的重要組成部分，是當(dāng)?shù)孛癖妭兊囊环N歷史性的共同回憶，具有深厚的歷史文化特色。由于中國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,城鎮(zhèn)化步伐加速,各種現(xiàn)代化建筑物拔地而起，大自然在缺少人工干預(yù)的時間里快速生態(tài)站位，形成新的生態(tài)循環(huán)，以至于傳統(tǒng)糧倉逐漸荒廢，對于長期閑置的傳統(tǒng)糧倉，雖失去了其功能價值，但它見證了過去存在的地域文明，因此具有不可替代的歷史價值。近年，廢棄遺產(chǎn)建筑改造成為一大設(shè)計熱點。對于民眾而言，傳統(tǒng)建筑遺產(chǎn)是其記憶的重要組成部分，廣大民眾對于傳統(tǒng)建筑有著強(qiáng)烈的情感基礎(chǔ)和精神訴求。因此，發(fā)掘傳統(tǒng)糧倉的文化價值并對其進(jìn)行改造設(shè)計是亟須解決的問題，這對社會發(fā)展而言具有重大的意義。

一、傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計面臨的問題

1.國有糧倉屬性問題

傳統(tǒng)糧倉屬于國有廢棄建設(shè)用地，而國有廢棄建設(shè)用地是指已經(jīng)廢棄且仍存在相應(yīng)建筑的國有土地。隨著國家經(jīng)濟(jì)騰飛，計劃經(jīng)濟(jì)體制向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，大批量的國有計劃企業(yè)倒閉，因此大量的國有傳統(tǒng)糧倉閑置荒廢，這些糧倉分布偏遠(yuǎn)且分散，國家政府對于這些廢棄糧倉難以進(jìn)行有效的開發(fā)和利用，因為土地管理體制、機(jī)制、法制的障礙依然存在，以至于當(dāng)?shù)孛癖姴荒芎侠砝脟袕U棄建設(shè)用地，因此產(chǎn)生了大量的土地資源浪費。

2.人居環(huán)境面臨困境

人居環(huán)境是指人類生存居住的環(huán)境。隨著時間推移，廢棄建筑逐漸向廢墟轉(zhuǎn)變，逐漸褪去原有光彩，傳統(tǒng)糧倉廢棄也存在大量殘破情況，因年久失修，使人居環(huán)境面臨困境，對當(dāng)?shù)孛癖娚钤斐蓢?yán)重阻礙和影響。文化生活方面：因皖中村落存在傳統(tǒng)糧倉年久失修，傳統(tǒng)建筑凋零，場地空間混亂等問題，導(dǎo)致人居環(huán)境較差，這加劇當(dāng)?shù)厝丝诹魇顩r。因農(nóng)村民眾長期在城市生活，對于鄉(xiāng)土故居的文化歸屬感不強(qiáng)，進(jìn)而使當(dāng)?shù)匚幕厣珎鞒忻媾R后繼無人的困境。生態(tài)發(fā)展方面：皖中村落中傳統(tǒng)糧倉廢棄已久，隨時面臨坍塌，這給當(dāng)?shù)孛癖娫斐蓢?yán)重的安全隱患，并且會產(chǎn)生大量建筑垃圾。當(dāng)?shù)孛癖娮园l(fā)對廢棄糧倉進(jìn)行改造，出現(xiàn)了亂搭亂建等行為，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中私自開墾與亂用農(nóng)藥化肥，這都嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，降低了當(dāng)?shù)孛癖娚瞽h(huán)境質(zhì)量。產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面：在市場經(jīng)濟(jì)的推動下，社會生產(chǎn)力逐漸提升，與此同時鄉(xiāng)村因人力流失、教育落后、土地荒廢等問題導(dǎo)致當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)嚴(yán)重衰退并失去市場競爭力，進(jìn)而嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)孛癖姷慕?jīng)濟(jì)收入，給當(dāng)?shù)孛癖妿砩钌系睦_。

3.民眾的精神訴求

“采菊東籬下,悠然見南山”，多少人向往詩中所描繪的田園生活。而現(xiàn)階段城市化發(fā)展進(jìn)展迅速，城市民眾生活壓力驟增，這類人群非?？释h(yuǎn)離城市喧囂，向往悠閑的鄉(xiāng)村生活。與此同時，城市吸納了大量的農(nóng)村民眾，對他們而言，傳統(tǒng)建筑只存在于他們的泛黃褪色的記憶之中，他們對傳統(tǒng)建筑有著強(qiáng)烈的精神的訴求。因此，改造傳統(tǒng)建筑、發(fā)展生態(tài)休閑、康養(yǎng)度假、創(chuàng)意民宿等農(nóng)旅體驗，既可以滿足游客的精神訴求，同時也可以推動鄉(xiāng)村旅游邁向新征程。

二、傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計的基本原則

1.傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計中的民族性

民族文化是在特定地域環(huán)境背景下形成的，民族文化會深刻地影響到這個民族的審美特性，審美特性一旦固定，整個地區(qū)的建筑景觀會在日積月累的文化積淀中產(chǎn)生固有的民族特色。

德國在相關(guān)法律法規(guī)中規(guī)定了每塊土地的用途，對農(nóng)業(yè)用地及建設(shè)性用地進(jìn)行了非常嚴(yán)格的劃分并在空間規(guī)劃、生態(tài)發(fā)展、建筑改造等方面進(jìn)行計劃性地重組，正是德國對土地嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度與合理規(guī)劃使該國的人居環(huán)境具有一定的可持續(xù)性。

傳統(tǒng)廢棄糧倉改造設(shè)計的本質(zhì)與目標(biāo)就是為了提升當(dāng)?shù)孛癖姷娜司迎h(huán)境質(zhì)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動當(dāng)?shù)孛癖姲l(fā)家致富。因此我們在傳統(tǒng)廢棄糧倉改造設(shè)計中應(yīng)立足民族性原則，把當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代設(shè)計技術(shù)進(jìn)行有機(jī)融合，徹底擺脫鄉(xiāng)村改造中千村一面的刻板面貌。

2.傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計中的地域性

古人云“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”，地域環(huán)境如有改變，人們的生活習(xí)慣、需求就會不同，形成的文化也會有所差異，從而會產(chǎn)生出不同的建筑空間及不同的功能性，其中的代表有：福建土樓、陜西窯洞、徽派建筑、重慶吊腳樓等，可謂是百花齊放。

皖中地區(qū)地理位置處于南北交匯處，因皖中地理位置非常優(yōu)越，自古以來都是兵家必爭之地、商人必通之地，進(jìn)而使皖中地區(qū)人員流動性變強(qiáng)，外來人口驟增。這些外來移民帶來不同地區(qū)帶來的特色文化與當(dāng)?shù)匚幕嗷ソ蝗?，于是便產(chǎn)生了既有南方建筑的內(nèi)涵又有北方建筑的特點的皖中地域建筑風(fēng)貌。

不同地域的建筑別具一格，基于地域性原則打造出獨有特色的建筑景觀，既可以展現(xiàn)其獨有魅力，又可以傳承當(dāng)?shù)亟ㄖ幕攸c，故地域性原則在傳統(tǒng)廢棄糧倉改造設(shè)計中是重中之重。

3.傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計中的藝術(shù)性

藝術(shù)風(fēng)格的發(fā)展是永無止境的，我們要用動態(tài)眼光來看待藝術(shù)風(fēng)格的變化發(fā)展。不同時期、不同民族、不同流派所體現(xiàn)的藝術(shù)風(fēng)格各有千秋，因為藝術(shù)家們所處的生長環(huán)境，社會階級不同，所以在創(chuàng)作時習(xí)慣和思想的不同都會產(chǎn)生出不同的風(fēng)格特點。

皖中傳統(tǒng)糧倉的建筑藝術(shù)風(fēng)格構(gòu)成：糧倉建筑非常規(guī)整，多為單層建筑，建筑主要以抬梁式及穿斗式的木結(jié)構(gòu)和磚混墻體組合而成。皖中糧倉建筑整體相對江淮普通傳統(tǒng)民居而言，糧倉的高度更高，跨度更大，所占用的面積也更為寬闊。皖中傳統(tǒng)糧倉的建筑色彩材質(zhì)構(gòu)成：糧倉建筑色彩非常淳樸，色彩基調(diào)主要以墻面的青磚色和紅磚色搭配屋頂青黑色進(jìn)行協(xié)調(diào)，整體藝術(shù)風(fēng)格彰顯了糧倉建筑的古樸和寧靜。

在傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計過程中應(yīng)該立足于到當(dāng)?shù)氐慕ㄖ囆g(shù)風(fēng)格。既要做到尊重建筑藝術(shù)風(fēng)格，也要立足于以人為本的設(shè)計理念，更要平衡現(xiàn)代化發(fā)展與文化遺跡的生存空間，才能展現(xiàn)其獨有特色。

三、皖中傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計策略

1.地域特征修補(bǔ)

所謂的地域性補(bǔ)復(fù)指的是傳統(tǒng)糧倉激活的一種方式，不是否定遺棄舊的，而是通過融入當(dāng)?shù)氐娜宋臍v史、經(jīng)濟(jì)狀況、生態(tài)環(huán)境等方面，彌補(bǔ)傳統(tǒng)糧倉存在的現(xiàn)有缺失不足，使傳統(tǒng)糧倉的地域建筑特色、建筑藝術(shù)風(fēng)格、民族歷史文化得到傳承再生。地域特征具有獨特性，其中包含了人文歷史、建筑風(fēng)貌等方面，因此在對其展開改造設(shè)計時，必須立足于當(dāng)?shù)氐赜蛭幕?，對生態(tài)環(huán)境展開一系列的補(bǔ)充，通過建筑更新，景觀綠化等方式來推動傳統(tǒng)糧倉景觀提升。

皖中傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計必須要與地域特征進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，所以在糧倉的修復(fù)過程當(dāng)中，要根據(jù)糧倉所在地區(qū)的自然特征和人文風(fēng)貌等方面，全面的研究其建筑特征，確保傳統(tǒng)糧倉在更新激活后得到傳承再生并能充分展現(xiàn)出其地域特征。

筆者在皖中肥西聚星傳統(tǒng)糧倉設(shè)計中，通過使用保留具有當(dāng)?shù)靥厣慕ㄖ徒ㄖ±淼姆椒?。將老舊建筑進(jìn)行修繕、改造并加以利用，使傳統(tǒng)廢棄建筑得到傳承再生。同時，根據(jù)建筑周圍景觀風(fēng)貌提升生態(tài)環(huán)境，秉著就地取材理念，采用本土材料結(jié)合現(xiàn)代材料的方式，打造出了具有地域特色的景觀風(fēng)貌，為當(dāng)?shù)鼐用窦坝握郀I造出了舒適的并具有獨特性的地域風(fēng)貌。

2.現(xiàn)代功能更替

隨著時代更迭，在對傳統(tǒng)糧倉開展設(shè)計時，一方面應(yīng)立足于維護(hù)其獨有的風(fēng)格特點，以滿足當(dāng)代社會民眾對歷史和傳統(tǒng)文化的精神訴求，另一方面也要緊跟社會潮流，全方位融入現(xiàn)代社會部分功能。傳統(tǒng)糧倉賦能，這直接關(guān)乎傳統(tǒng)糧倉激活再生的可持續(xù)性，因此，必須要全方位增添符合當(dāng)今社會發(fā)展的多種功能，這是亟須考慮的重要問題。

顧名思義，糧倉的主要功能就是為了儲存糧食，這也是其存在的價值，通過對傳統(tǒng)糧倉進(jìn)行改造設(shè)計，可以使其擺脫儲備糧食的單一功能。在對糧倉進(jìn)行設(shè)計的過程中，需要分析其空間的功能性和維護(hù)其獨有地域特征，全面地優(yōu)化升級其空間構(gòu)成。

筆者對皖中肥西聚星傳統(tǒng)糧倉設(shè)計進(jìn)行功能布局時，將內(nèi)外空間進(jìn)行連接，充分了利用其空間大的特征。在對空間整體進(jìn)行規(guī)劃時，融入藝術(shù)手法，將其打造成了文化旅游中心。使其具備了文化展覽、住宿辦公、農(nóng)旅體驗等功能，滿足了社會民眾的基本需求。在對空間節(jié)點進(jìn)行設(shè)計時，因為傳統(tǒng)糧倉是采用的封閉式的建筑，窗戶小，采光弱，不符合當(dāng)代潮流，增加了其采光及通風(fēng)功能。在對空間細(xì)節(jié)進(jìn)行設(shè)計時，因為原有木構(gòu)件被侵蝕，使其功能喪失，所以將原有建筑上的抬梁式及穿斗式構(gòu)建進(jìn)行更替，但保留了原有造型，以展現(xiàn)出它的時代符號和歷史美感，同時也增添了建筑的展示功能。

3.新舊材料結(jié)合

對鄉(xiāng)土材料的使用應(yīng)該體現(xiàn)獨特的地域特點，在進(jìn)行設(shè)計時，要充分考慮不同的材質(zhì)、配色、品質(zhì)的變動對當(dāng)?shù)孛癖妿淼挠绊?，如竹子、木頭等材質(zhì)多為暖色，暖色會讓人產(chǎn)生親切的感受。青石、磚塊顏色較為暗沉，能夠傳達(dá)出安靜的氛圍感。夯土墻面的厚實能夠反映出當(dāng)?shù)氐奶卣鳌?/p>

筆者對皖中肥西聚星傳統(tǒng)糧倉設(shè)計進(jìn)行材料選取時，充分分析皖中傳統(tǒng)建筑元素，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)亟ㄖ臓I造思想，以展現(xiàn)出傳統(tǒng)糧倉的獨有特色。聚星糧倉材料主要以紅磚、黑瓦、木構(gòu)件、深色石板為主，整體建筑風(fēng)格具有古樸性。在設(shè)計過程中我們采用保留原有立面和就地取材的方略，結(jié)合當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土材料與傳統(tǒng)建造工藝，打造出了與周邊傳統(tǒng)民居相融合建筑景觀。與此同時，也根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，保留了當(dāng)?shù)氐奶厣参铮x取了適宜當(dāng)?shù)厣L的本土植物。最大限度地保持了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和地域特色。

4.民俗產(chǎn)業(yè)置入

荒廢的傳統(tǒng)糧倉作為村民們的一種歷史性的共同回憶，有著深厚的歷史文化因素，所以推動當(dāng)?shù)孛袼桩a(chǎn)業(yè)傳承和發(fā)展是重中之重。在面對具有歷史價值的民俗產(chǎn)業(yè)時，要最大限度地保留原有氣息并且要合理的置入傳統(tǒng)糧倉空間之中，這樣既能弘揚(yáng)發(fā)展當(dāng)?shù)氐赜蛭幕兔袼桩a(chǎn)業(yè)，也能深刻觸動當(dāng)代民眾泛黃褪色的鄉(xiāng)土記憶。同時，將傳統(tǒng)民俗產(chǎn)業(yè)與商業(yè)形態(tài)相結(jié)合，也能有效的反映出當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)特點和達(dá)到人文與經(jīng)濟(jì)雙向共生的結(jié)果。

筆者將民俗產(chǎn)業(yè)置入肥西聚星傳統(tǒng)糧倉設(shè)計時，對傳統(tǒng)文化進(jìn)行了探索挖掘，發(fā)現(xiàn)聚星村有美麗鄉(xiāng)村示范點稱號、劉銘傳和張冀牖的事跡等等。同時也發(fā)現(xiàn)該地民俗產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年，其中最具有代表性的是桑蠶產(chǎn)業(yè)。筆者將這些桑蠶產(chǎn)業(yè)置入傳統(tǒng)糧倉的空間之中，給游客打造了具有特色的桑蠶養(yǎng)殖、桑酒釀造、繅絲工藝等手工體驗空間。

5.廢墟美學(xué)介入

廢墟美學(xué)很難從功能上加以定義或解釋。它不是因為要達(dá)到某種目的而存在，而是放任大自然侵占的人為景觀環(huán)境?！皬U墟美學(xué)”的意義在于利用自然環(huán)境的自我修復(fù)功能，以低成本的方式改造廢棄的傳統(tǒng)建筑，放大廢棄建筑的時間價值，推動當(dāng)?shù)氐目沙掷m(xù)發(fā)展。廢墟景觀作為一種景觀形態(tài)或景觀類型，不僅具有文化遺產(chǎn)價值同時還具有審美價值。其共同點是凋零、破敗、荒草叢生等，但卻是人們精神情感寄托、審美趨向及文化記憶的體現(xiàn)，是具有歷史文化價值的實物遺存，所以廢墟美學(xué)介入傳統(tǒng)糧倉設(shè)計對構(gòu)建當(dāng)?shù)匚幕孕啪哂型怀鲆饬x。

筆者將廢墟美學(xué)介入肥西聚星傳統(tǒng)糧倉設(shè)計時，把廢墟與現(xiàn)代藝術(shù)進(jìn)行適當(dāng)結(jié)合，對廢墟糧倉取舍問題展開一系列討論，也參考大量優(yōu)秀案例。將糧倉建筑進(jìn)行解構(gòu)和重組，賦予其藝術(shù)情感。使原本破損的建筑變成具有藝術(shù)價值的藝術(shù)品。變成藝術(shù)品后，其時間價值就被徹底釋放出來，并且也有利于民眾對藝術(shù)的理解。

圖1 皖中傳統(tǒng)糧倉改造設(shè)計策略思維導(dǎo)圖（圖片來源：作者自繪）

結(jié)語

廢墟美學(xué)在“新”與“舊”的碰撞中誕生，廢墟美學(xué)也成為現(xiàn)代設(shè)計與現(xiàn)代社會的新潮流，與此同時，廢棄傳統(tǒng)糧倉作為皖中鄉(xiāng)村建筑的重要組成部分。在設(shè)計中立足于地域特征、融入現(xiàn)代功能、結(jié)合新舊材料、置入民俗產(chǎn)業(yè)、介入廢墟美學(xué)對皖中廢棄糧倉進(jìn)行改造，這對皖中地區(qū)的文化傳承、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、環(huán)境提升有著不可忽視的作用。并且也給當(dāng)下如火如荼的鄉(xiāng)村建設(shè)提供了一定理論基礎(chǔ)和設(shè)計策略。