彭津津

（重慶三峽職業(yè)學(xué)院，重慶 萬州 404155）

母豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，其生產(chǎn)性能影響到整個豬場的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益，隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生豬養(yǎng)殖逐步走向精細化、智能化管理，除了不同品種、不同飼養(yǎng)階段會對母豬營養(yǎng)需求造成差異，環(huán)境溫度的差異也會影響母豬對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量，并進一步對母豬的繁殖性能、仔豬的健康造成影響，從而影響豬場效益。文章重點論述不同飼養(yǎng)階段對母豬精準營養(yǎng)調(diào)控的影響，以期為母豬健康生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

1 能量

母豬能量的來源主要是飼料中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在消化道代謝后產(chǎn)生的能量。

對后備母豬而言，不同能量來源或能量攝入水平都有可能影響相關(guān)代謝激素和繁殖激素的水平，進而影響后備母豬的繁殖性能。后備母豬攝入能量飼料不足會抑制下丘腦產(chǎn)生促性腺激素釋放因子，降低促黃體素和促卵泡素的分泌，造成母豬不易受孕。

在妊娠階段，如果母豬攝入的能量不足以支持機體維持需求、孕體增長和母體體蛋白沉積，機體就會動員母體脂質(zhì)，將其用作能量來源。一般來說，只有在能量攝入十分不足的情況下，孕體的生長才會受到限制；如果在妊娠階段母豬攝入能量飼料過多，會造成體況過肥，從而降低受孕率，導(dǎo)致早期流產(chǎn)或胚胎重吸收，降低胚胎成活率，造成返情，同時還會造成哺乳期母豬的泌乳力下降。值得關(guān)注的是，在母豬妊娠中期提高能量飼喂水平可改善仔豬出生后的生長性能，但對胚胎數(shù)、胎盤重及胎豬重沒有影響，如果母豬能量過剩、體脂沉積過高，就會對乳腺上皮細胞的增殖產(chǎn)生不利影響，從而不利于后續(xù)泌乳量的提高。

此外，研究發(fā)現(xiàn)，高水平能量對胚胎成活的不利影響主要發(fā)生在配種后的24～48 h。因此，在一些歐洲國家的飼喂模式中，配種48 h后，相對提高了能量飼喂量，以快速恢復(fù)母豬在哺乳期損失的體重，這對于哺乳期失去較多體重的高產(chǎn)母豬可能更為重要。

2 蛋白質(zhì)和氨基酸

研究表明，后備母豬蛋白攝入不足，導(dǎo)致初情體重大幅下降的同時也可能危害乳腺發(fā)育，影響后續(xù)繁殖性能。

妊娠期間母豬對氨基酸和蛋白質(zhì)的需要量比哺乳期低，一旦胎兒生長所需要的蛋白質(zhì)得到滿足，其余部分可用作母體生長和組織修復(fù)。母豬分娩前必須擁有足夠的體蛋白沉積才能滿足正常的繁殖活動，但如果母豬蛋白沉積過快，體脂和體蛋白比值偏低也是不利于繁殖活動的。

在哺乳期間，若母豬日糧中蛋白質(zhì)含量適宜，則有助于緩解母豬體重的損失，并且有利于母豬斷奶后發(fā)情，提高受胎率。值得注意的是，現(xiàn)代高產(chǎn)母豬在哺乳期更容易損失體蛋白，因此應(yīng)盡可能使母體蛋白質(zhì)損失最小，否則會影響以后的繁殖性能。在實際生產(chǎn)中，對于哺乳期體況損失較為嚴重的群體，應(yīng)該給予更高的氨基酸水平，以快速恢復(fù)體蛋白。

3 礦物質(zhì)

礦物質(zhì)的缺乏除了會導(dǎo)致母豬出現(xiàn)相應(yīng)缺乏癥，還會影響母豬的繁殖性能。后備母豬培育期的主要目標之一是通過改善骨骼礦鹽沉積從而提升機體礦物元素儲備，以避免繁殖周期內(nèi)礦物質(zhì)元素損失過多，造成行動困難或影響仔豬健康，從而提前被淘汰。需要注意的是，某些礦物質(zhì)之間有頡頏作用，單一添加水平過高，也會引起其他元素吸收率降低，導(dǎo)致相關(guān)缺乏癥出現(xiàn)的概率增加。如哺乳母豬日糧中鈣、磷不足或比例不當，一方面會影響母豬泌乳量，影響仔豬生長發(fā)育，另一方面會影響母豬的身體健康，出現(xiàn)癱瘓、骨折等不良后果。

4 維生素

維生素的缺乏除了會導(dǎo)致母豬出現(xiàn)相應(yīng)缺乏癥，也會影響母豬的繁殖性能。建議在后備母豬日糧中額外添加生物素、葉酸和吡哆醇，以滿足后續(xù)繁殖活動的需要。

研究發(fā)現(xiàn)，卵泡的成熟、黃體和子宮上皮細胞的正常功能、子宮環(huán)境的維持、胚胎發(fā)育等生理過程都需要維生素A。此外，維生素A還可以刺激三級卵泡合成雌激素和黃體合成孕酮。若母體內(nèi)維生素A極度不足，則會導(dǎo)致受精卵發(fā)育受阻。在妊娠期間，母體血漿維生素A水平升高，有利于胚胎存活。母豬嚴重缺乏維生素E會導(dǎo)致死胎和胎兒重吸收。許多研究表明，谷物飼糧中添加維生素E可以提高窩產(chǎn)仔數(shù)，改善母豬或仔豬抗氧化能力，有利于仔豬健康。

核黃素缺乏導(dǎo)致青年母豬不發(fā)情和生殖力衰竭，飼料中添加核黃素母豬產(chǎn)奶量、窩仔數(shù)、斷奶窩重和成活率明顯提高。葉酸有利于提高胚胎存活率，大量研究表明，給妊娠母豬（尤其是經(jīng)產(chǎn)母豬）飼喂葉酸可以提高10%的產(chǎn)仔率，葉酸提高產(chǎn)仔率可能與其在妊娠早期降低胚胎死亡率有關(guān)。此外，維生素C對維持卵巢的正常功能十分重要，對維生素C合成缺陷的母豬研究表明，組織中充足的維生素C對胎兒的發(fā)育非常重要。

5 水

通常建議各階段的母豬都采用自由飲水，以滿足母豬在不同階段的生理需要。只有充足的飲水才能有效調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，預(yù)防自身酸中毒或堿中毒。缺水可使母豬免疫力、生產(chǎn)性能等遭受嚴重影響，表現(xiàn)為體增重降低、泌乳量減少。

在妊娠期間，母豬需要額外的水用于繁殖器官的生長，即胎兒的生長、胎膜的發(fā)育及用于保護子宮內(nèi)胎兒的液體。哺乳期飲水量比妊娠后期增加較多，母豬需要大量飲水來滿足每天分泌乳汁及排泄而造成的水的流失。

研究表明，舍飼母豬飲水不足將引起尿道感染。如果供水不足，排氮需水將優(yōu)于組織沉積或產(chǎn)奶需水。妊娠母豬很少發(fā)生這種現(xiàn)象，因為對其供應(yīng)的飼料量相對低于其采食潛力。但是，哺乳母豬需要大量的食物，日糧蛋白過?；蛸|(zhì)量不好就會限制其采食量，因為它們需要攝入更多的水來排出氮和多余的礦物質(zhì)。因此，合理配制日糧準確地滿足哺乳母豬的氨基酸和礦物質(zhì)的需要，不僅有利于母豬的健康生產(chǎn)，還有助于降低污水的排出量。

6 小結(jié)

母豬在不同飼養(yǎng)階段對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求差異很大，因此，母豬精準營養(yǎng)調(diào)控是一項非常重要的系統(tǒng)工程，在不同飼養(yǎng)階段應(yīng)合理優(yōu)化日糧，才能達到對母豬進行精準營養(yǎng)調(diào)控，促進養(yǎng)豬業(yè)高效穩(wěn)健發(fā)展。