◎ 錢軼娜 上海市青浦高級(jí)中學(xué)

2021年10月上海博物館舉辦的 “東西匯融——?dú)W陶瓷與文化交流特展”正式開幕，匯聚200 多件重量級(jí)中外陶瓷與油畫作品，以全新視角講述了早期全球化中的中歐貿(mào)易與文化交流，其中的多件文物館藏對(duì)歷史課堂教學(xué)提供了豐富鮮活的史料，也啟發(fā)了本文的寫作。博物館資源開發(fā)及應(yīng)用是一種有益的教學(xué)嘗試，不僅增添了學(xué)習(xí)歷史的濃厚興趣，更激發(fā)了學(xué)生對(duì)中華文明的自豪感。

一、活動(dòng)設(shè)計(jì)背景及依據(jù)

部編教材選擇性必修三“文化交流與傳播”這冊(cè)書是從人類歷史上文化交流與傳播的不同方式切入，展現(xiàn)不同文明、不同人群之間的聯(lián)系與互動(dòng)，理解文化交流與傳播在文明進(jìn)步中的重要作用。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本書的第四單元的課標(biāo)要求：“了解不同時(shí)代、不同類型商路的開辟；通過了解商品所體現(xiàn)的特色文化，理解貿(mào)易活動(dòng)在文化交流中所扮演的重要角色。”選必三的第10 課教材引言部分寫道：“16世紀(jì)初，葡萄牙人帶到歐洲的第一批中國(guó)瓷器花瓶引起了歐洲人的濃厚興趣，各國(guó)的君主和達(dá)官顯貴紛紛用黃金購買，并收藏起來。17世紀(jì)上半葉，荷蘭一家公司進(jìn)口了近300 萬件瓷器，這些瓷器對(duì)歐洲的制瓷業(yè)產(chǎn)生了巨大影響?！边@就啟發(fā)了設(shè)計(jì)一個(gè)以瓷器貿(mào)易為主題教學(xué)的活動(dòng)。

通過特展資源能透物見史，通過珍貴的歐洲訂制瓷器串聯(lián)起完整的早期中西貿(mào)易史，以外銷瓷器面貌的變遷展現(xiàn)16 至18世紀(jì)中歐貿(mào)易與交流的歷史發(fā)展。透過來自不同國(guó)家、不同海域的7 艘沉船材料，在空間維度中鋪陳東西航線與交通網(wǎng)絡(luò)的拓展變遷。通過特展資源呈現(xiàn)西方人如何看待、使用遠(yuǎn)渡重洋的東方器物；瓷器如何融入歐洲的生活方式、室內(nèi)設(shè)計(jì)以及時(shí)尚風(fēng)潮；東西方的差異會(huì)碰撞出怎樣的火花。透過油畫作品呈現(xiàn)的瓷器在西方的使用情境，通過極富創(chuàng)意的歐洲加彩、鑲嵌及室內(nèi)陳設(shè)瓷器，展示中西器用、審美和設(shè)計(jì)的碰撞與交融，從而理解青花瓷在全球傳播中的文化傳播與文明融通。通過越南、日本、中東、葡萄牙、荷蘭、法國(guó)、德國(guó)、英國(guó)等地模仿中國(guó)的產(chǎn)品，通過精心組合比對(duì)呈現(xiàn)窯業(yè)技術(shù)的互鑒，揭示中國(guó)技藝對(duì)世界物質(zhì)文明的貢獻(xiàn)。

活動(dòng)以小組為單位，學(xué)生在博物館參觀搜集不同主題的相關(guān)資料和背后的故事，最后展示各小組的成果，培養(yǎng)學(xué)生掌握觀察、合作、探討、探究的方法。感悟瓷器的全球傳播不僅是中國(guó)向全世界展示輝煌的制瓷技術(shù)，也是展示豐富內(nèi)涵的中華文明。了解勞動(dòng)人民的智慧，認(rèn)識(shí)瓷器在中外文化交流中的獨(dú)特作用。

活動(dòng)的設(shè)計(jì)必須體現(xiàn)歷史學(xué)科的核心素養(yǎng)。如表1 所示，主題活動(dòng)基于課標(biāo)具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，尤其是高三等級(jí)考學(xué)生水平目標(biāo)層次3 和4，是按照歷史學(xué)科核心素養(yǎng)的幾個(gè)維度進(jìn)行設(shè)計(jì)。

表1 主題活動(dòng)設(shè)計(jì)與核心素養(yǎng)培育的關(guān)系

二、主題活動(dòng)內(nèi)容設(shè)計(jì)

環(huán)節(jié)一：主題介紹、分配任務(wù)。

主題1 空間展開——探尋博物館資源中沉船材料。

主題2 時(shí)間符號(hào)——探尋不同時(shí)期的外銷瓷。

主題3 文明融通——探尋油畫作品中的審美、器用與設(shè)計(jì)。

主題4 文明貢獻(xiàn)——探尋仿燒青花瓷器，對(duì)比窯業(yè)技術(shù)互鑒。

設(shè)計(jì)意圖：教師介紹本次特展的歷史跨度16—18世紀(jì)，布置學(xué)生每個(gè)小組相應(yīng)的人物，學(xué)生自行合作安排各小組學(xué)習(xí)進(jìn)度，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

環(huán)節(jié)二：學(xué)生分組展示

沉船是凝固的時(shí)空膠囊，而封存其中的瓷器是追索貿(mào)易流通軌跡的重要材料，共同勾勒出15世紀(jì)末至18世紀(jì)中歐貿(mào)易航線、轉(zhuǎn)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)的時(shí)空發(fā)展。通過珍貴的歐洲訂制瓷器串聯(lián)起完整的早期中西貿(mào)易史；“中西交融”通過極富創(chuàng)意的歐洲加彩、鑲嵌及室內(nèi)陳設(shè)瓷器，展示中西器用、審美和設(shè)計(jì)的碰撞與交融。

請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己搜集的關(guān)于反映本組選題的瓷器進(jìn)行展示交流。每個(gè)小組派代表PPT 展示所搜集的瓷器圖片，并闡明該瓷器如何體現(xiàn)主題內(nèi)容。

主題1：空間展開。

第一組展示：

（1）青花盤（一組） 明萬歷中期（約1590—1600年）中國(guó)景德鎮(zhèn)窯瓷器，“圣迭戈號(hào)”沉船出水法國(guó)吉美國(guó)立亞洲藝術(shù)博物館。

（2）制作表格：通過沉船羅列的地點(diǎn)，說明在亞洲、非洲、歐洲、美洲都存在著中國(guó)青花瓷的足跡。除了沉船，學(xué)生還發(fā)現(xiàn)了展出的文物來自亞、非、歐、美等世界許多國(guó)家和地區(qū)的大小博物館和私人收藏。

表2 16—17世紀(jì)載有明代青花瓷的沉船列表

主題2：時(shí)間符號(hào)。

第二組展示：

（1）1498年達(dá)·伽馬船隊(duì)繞過好望角到達(dá)印度卡利卡特，開辟了歐亞交通的新路線，此后持續(xù)東進(jìn)，到達(dá)中國(guó)沿海，揭開近世東西方交流的新篇章，深刻改變了歐亞貿(mào)易格局。在貿(mào)易各階段，葡萄牙都訂制了特殊的紋章瓷器。

提問：紋章瓷上的葡萄牙王室印記、基督的十字架和耶穌會(huì)的標(biāo)記等反映了哪些歷史信息？

回答：代表葡萄牙王國(guó)、基督教權(quán)威等都反映了政治意義，印證了青花瓷的政治、社會(huì)、文化意義交織在一起的結(jié)論。

（2）學(xué)生出示青花山水開光圖盤、五彩開光盆景花卉圖盤、青花人物故事圖把杯、青花東印度公司徽章紋盤。教師提問：透過外銷瓷器面貌的變化，探究中歐貿(mào)易主導(dǎo)權(quán)的變遷。

16世紀(jì)中期以前，東南亞

澳門開埠后，中葡貿(mào)易猛增、重心逐漸轉(zhuǎn)向歐洲

17世紀(jì)：荷蘭東印度公司取代葡萄牙

18世紀(jì)以后，英國(guó)東印度公司取代荷蘭

（3）葡萄牙瓷器屋頂“桑托斯宮”。

學(xué)生補(bǔ)充查找的檔案：1580年葡萄牙里斯本大街上已有6 家出售中國(guó)瓷器的商店。里斯本的阿納斯塔西奧·貢薩爾維斯博物館，收藏379 件16—17世紀(jì)中國(guó)青花外銷瓷。中國(guó)克拉克瓷大批進(jìn)入歐洲，在歐洲民間流傳，最終成為全民餐具，形成了整個(gè)社會(huì)的時(shí)尚。

提問：從紋章瓷到克拉克瓷的發(fā)展，反映了什么歷史信息？

回答：紋章瓷反映的是政治意義，克拉克瓷體現(xiàn)的社會(huì)與文化意義。從紋章上層奢侈品到克拉克瓷日用品，從奇到常、普遍認(rèn)知的過程。反映了文明會(huì)通的過程和文明成長(zhǎng)的進(jìn)程。

主題3：文明融通。

第三組展示：

（1）油畫中的瓷器

提問：透過油畫你能看到哪些西方人使用的情境？中國(guó)器物對(duì)西方審美趣味與生活方式帶來了哪些影響？

回答：早期到達(dá)歐洲的中國(guó)瓷器是王侯貴胄千金難求的收藏，在文藝復(fù)興時(shí)期的畫作中被描繪成諸神與圣徒使用的器皿，帶有神圣的色彩。17世紀(jì)流行的靜物畫則再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)富裕家庭的室內(nèi)陳設(shè)和藝術(shù)喜好，墻面、壁爐、櫥柜上裝飾著來自中國(guó)的瓷器，桌面的青花瓷、金銀器與豐富的海味果蔬共同構(gòu)成象征財(cái)富與地位的符號(hào)。

（2）西方再裝飾與鑲嵌的瓷器

提問：透過西方對(duì)中國(guó)瓷器的再裝飾和加工鑲嵌的瓷器可以折射哪些歷史信息？

回答：可以反映東西方的裝飾傳統(tǒng)、審美趣味并不相同，中西技藝在此碰撞、交融，綻放出獨(dú)特想象力與美感。

主題4：文明貢獻(xiàn)。

第四組展示：

國(guó)外模仿的青花瓷器。

提問： 這些仿制的青花瓷的歷史價(jià)值如何？其上所繪有梅、竹、鹿紋傳遞的是什么文化信息？

回答：青花瓷是文明的載體和表達(dá)意義的符號(hào)。傳遞的是中國(guó)傳統(tǒng)文化的信息。竹、梅賦予了道德的意義，成為理想的符號(hào)和象征；鹿紋寓意“祿”，步步高升，成為生活取向的符號(hào)和象征。青花瓷構(gòu)成歐洲中國(guó)風(fēng)的起源，是全球化開端時(shí)期中外文明交融匯通的典型范例。

（2）提問：文明交流往往是雙向的，你能用上博特展資源來說明這一觀點(diǎn)嗎？

學(xué)生舉例展品：五彩花果紋雙耳杯清康熙（1662—1722年）中國(guó)景德鎮(zhèn)窯瓷器，藏于法國(guó)吉美國(guó)立亞洲藝術(shù)博物館。圣經(jīng)故事圖雙耳杯約1650—1720年法國(guó)利摩日銅胎畫琺瑯，藏于法國(guó)盧浮宮博物館。

說明：文明交流雙向特點(diǎn)，是互鑒互學(xué)的過程。中國(guó)制瓷業(yè)技術(shù)對(duì)世界貢獻(xiàn)巨大。

設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生論從史出，學(xué)生結(jié)合上博特展梳理青花瓷的空間展開和時(shí)間符號(hào)。結(jié)合上博特展的資源說明瓷器貿(mào)易所體現(xiàn)的東西方的文化交流，理解商品在文化交流活動(dòng)中扮演的角色。通過油畫作品所呈現(xiàn)的使用情境，來了解中西器用、審美和設(shè)計(jì)。通過比對(duì)呈現(xiàn)窯業(yè)技術(shù)的互鑒，揭示中國(guó)技藝對(duì)世界物質(zhì)文明的貢獻(xiàn)。

環(huán)節(jié)三：總結(jié)提升

提問：你如何看待青花瓷的國(guó)際化傳播過程。

青花瓷代表了一種全球化語境下的文明流播，知識(shí)的擴(kuò)散，技術(shù)的轉(zhuǎn)移蘊(yùn)含在其中。不僅向全球展現(xiàn)了中國(guó)輝煌的制瓷技術(shù)，還展示了具有豐富內(nèi)涵的中華文明。更重要的是，獨(dú)步世界的中國(guó)青花瓷發(fā)展歷程告訴我們，文明是怎樣成長(zhǎng)的，中西文明的相遇不只是血與火的洗禮和文明的沖突，也有著文明的融通與交織成長(zhǎng)，從而構(gòu)成一部新的全球史。

青花瓷從本土到全球，16世紀(jì)成為一個(gè)青花符號(hào)流動(dòng)的世紀(jì)，青花瓷的出現(xiàn)在歐洲乃至世界各地人們的家庭及餐桌上，這種事實(shí)本身就是一場(chǎng)文明交流的革命。青花瓷展開的直接后果，后來歐洲陶瓷生產(chǎn)成為工業(yè)革命的一項(xiàng)規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)，奠基于16世紀(jì)時(shí)空巨變下的那場(chǎng)史無前例的全球性文明交融，應(yīng)該是不言而喻的。

設(shè)計(jì)意圖：教師對(duì)學(xué)生的展示作肯定和總結(jié)，以鼓勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。總結(jié)提升與主題活動(dòng)相關(guān)的歷史解釋能力。

[1]教育部：《普通高中歷史課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》，北京：人民教育出版社，2020年，第31頁。

[2]“圣迭戈號(hào)”原本是一艘從事貿(mào)易的西班牙商船，1600年被臨時(shí)征用，與抵達(dá)菲律賓馬尼拉灣的荷蘭船戰(zhàn)斗后沉沒。貨倉中保留的青花瓷應(yīng)該是原船主的貨品，主要為景德鎮(zhèn)窯及漳州窯產(chǎn)品，是珍貴的西班牙貿(mào)易瓷器。