鄧達(dá)釗

（四川宣漢縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，四川 宣漢 638000）

秸稈是糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的副產(chǎn)物，含有較為豐富的氮、磷、鉀、微量無素等成份，是一種可供開發(fā)和綜合利用的寶貴資源，但因其處理利用成本高而在一些地方利用效果并不好，傳統(tǒng)處理方式都是焚燒。筆者在四川省涼山州布拖縣特木里鎮(zhèn)先鋒村參加脫貧攻堅(jiān)幫扶工作期間，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，與牧民共同探索了處理秸稈的新模式——“糧-飼-肥”循環(huán)利用。

1 傳統(tǒng)秸稈處理主要方式

1.1 秸稈肥料化 秸稈是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料資源，秸稈肥料化主要包括秸稈機(jī)械粉碎還田、覆蓋還田、快速腐熟還田等方式。

1.2 秸稈飼料化 畜牧業(yè)特別是牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展給農(nóng)作物秸稈的飼料化利用帶來了機(jī)遇。稈飼料化主要是通過利用青貯、微貯、直接喂養(yǎng)等，把秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料，降低了養(yǎng)殖成本，又消納了農(nóng)作物秸稈。

1.3 秸稈能源化 近年來，四川省實(shí)施鄉(xiāng)村清潔工程，解決農(nóng)村能源問題，大力發(fā)展農(nóng)村沼氣和推廣運(yùn)用秸稈作燃料的生物質(zhì)節(jié)能灶，為農(nóng)民提供了優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的生活用能方式，幫助農(nóng)民節(jié)省燃料和用電方面的生活支出。

2 布拖縣特木里鎮(zhèn)秸稈資源化利用探索

2.1 布拖縣特木里鎮(zhèn)秸稈資源情況 特木里鎮(zhèn)有農(nóng)業(yè)耕地面積26 771 畝（1 畝≈667 平方米），以種植玉米、土豆、蕎麥為主，秸稈產(chǎn)量高，約30 000噸。畜牧業(yè)以飼養(yǎng)生豬、牛、馬、羊、家禽為主。2021年，生產(chǎn)糧食8 926噸，其中馬鈴薯6 342噸，苦蕎898噸，玉米1 686噸。

2.2 秸稈處理方式探索 玉米秸稈的處理一般分為兩次：第一次是用刀從玉米的穗位部將玉米植株砍掉成兩段，玉米的穗上部分在地里通過短期自然曬干后，農(nóng)戶運(yùn)回去通過粉碎機(jī)粉碎加工成飼料粉以作飼料用。第二次是處理玉米秸稈的穗下部包括根部（一般用鋤頭將根部整塊刨出），等其自然曬干后（時(shí)間比穗上部分曬干時(shí)間稍長(zhǎng)），再運(yùn)回去通過粉碎機(jī)粉碎加工成飼料粉以作飼料用，玉米芯作為燃料用于燒火做飯

土豆和蕎麥秸稈的（包括地里的飼料草）處理：采取自然曬干后，通過粉碎機(jī)粉碎加工成飼料粉以作飼料用。

喂養(yǎng)方式：農(nóng)戶粉碎機(jī)粉碎后的秸稈飼料裝袋貯存?zhèn)溆?，采取秸稈飼料摻和一定比例的精飼料方式進(jìn)行投喂。飼喂牛羊摻和5%～10%精飼料，飼喂豬摻和10%～20%精飼料。

2.3 利用成效

2.3.1 秸稈飼料化利用率高 玉米秸稈（包括地里的飼料草）都被當(dāng)作飼料，利用率可達(dá)100%。

2.3.2 基本杜絕了農(nóng)民焚燒秸稈的現(xiàn)象，減少了空氣污染。

2.3.3 降低了飼養(yǎng)成本。秸稈飼料化處理后，減少了農(nóng)戶養(yǎng)殖成本。秸稈粉碎設(shè)備投資小，易推廣。每組農(nóng)戶需配備1～2 臺(tái)粉碎機(jī)，方便實(shí)用，就近粉碎，降低處理成本。豬、牛、羊的糞便又可以當(dāng)作有機(jī)肥用于農(nóng)作物底肥，真正做到了“糧-飼-肥”完整的循環(huán)利用。該“糧-飼-肥”鏈條完整，處理高效、成本低廉、方式簡(jiǎn)便、群眾接受，易于推廣。

3 秸稈飼料化利用對(duì)策建議

3.1 加快集成秸稈飼料化利用技術(shù)研發(fā) 組織技術(shù)人員，進(jìn)一步研發(fā)秸稈“糧-飼-肥”飼料化利用的相關(guān)技術(shù)，形成易于推廣、可復(fù)制的處理利用技術(shù)，確保處理成本低下、處理方式簡(jiǎn)便、處理過程快捷，而且適口性好、易保存不變質(zhì)。

3.2 加快健全秸稈飼料化收儲(chǔ)體系 大力發(fā)展“糧-飼-肥”種養(yǎng)結(jié)合，科學(xué)布局秸稈收儲(chǔ)運(yùn)體系網(wǎng)絡(luò)，扎實(shí)開展秸稈青貯利用技術(shù)推廣服務(wù)，強(qiáng)化種養(yǎng)循環(huán)，著力解決秸稈焚燒難題。以村為單位就近建設(shè)一個(gè)以上的秸稈飼料化處理點(diǎn)。形成糧食種植-秸稈-飼料-養(yǎng)殖糞污資源還田作肥利用的體系。

3.3 加快發(fā)展“糧-飼-肥”種養(yǎng)循環(huán)模式 發(fā)展“糧-飼-肥”種養(yǎng)循環(huán)模式，即養(yǎng)殖場(chǎng)或秸稈收儲(chǔ)點(diǎn)將農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)青貯飼料，牛產(chǎn)生的糞污通過“干濕分離、雨污分流、節(jié)水養(yǎng)殖、循環(huán)利用”等模式進(jìn)行無害化處理，作為有機(jī)肥供給農(nóng)作物或者牧草基地利用，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)殖循環(huán)發(fā)展。此模式既可高效保障養(yǎng)殖場(chǎng)的飼草料，又可充分激發(fā)周邊農(nóng)戶種植積極性，有效解決撂荒地。

3.4 搞好示范推廣 依托科研院校和市縣技術(shù)專家技術(shù)力量，扎實(shí)開展秸稈養(yǎng)牛種養(yǎng)循環(huán)示范，選擇一定數(shù)量的肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)作為適度規(guī)模秸稈飼料化利用種養(yǎng)循環(huán)示范場(chǎng)?！?/p>