張 璐，劉成龍，喬皓然，楊雪晴，秦 波?

（北京國貿(mào)東孚工程科技有限公司，北京 100037）

新時(shí)期我國將立足全鏈條保障糧食安全，不斷提升儲(chǔ)備運(yùn)行效率效能，統(tǒng)籌強(qiáng)化糧食產(chǎn)購儲(chǔ)加銷協(xié)同保障，將高質(zhì)量發(fā)展要求貫穿糧食流通全過程，其中收儲(chǔ)作為糧食流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是人們對(duì)優(yōu)質(zhì)糧食新期待的基本要求，未來將以糧食收儲(chǔ)為中心，適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革[1]，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作和新型產(chǎn)后服務(wù)體系為雙輪驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)糧食種植、收儲(chǔ)、加工和銷售一體化發(fā)展。

1 糧食收儲(chǔ)現(xiàn)狀

1.1 收儲(chǔ)糧源

近年來，我國深入貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略，實(shí)施藏糧于地、藏糧于技，糧食綜合生產(chǎn)能力保持穩(wěn)定，2021年糧食種植面積約1.18億 hm2，糧食總產(chǎn)量約6.83億 t[2]，夯實(shí)了糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)。實(shí)施全國高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)總體規(guī)劃，以永久基本農(nóng)田為基礎(chǔ)，以主體功能區(qū)規(guī)劃和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品布局規(guī)劃為依托，建立糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)[3]，堅(jiān)實(shí)的糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)將為收儲(chǔ)提供穩(wěn)定糧源。未來，收儲(chǔ)方式也應(yīng)積極適應(yīng)糧食生產(chǎn)方式的變化，滿足新型糧食生產(chǎn)經(jīng)營主體的需求（如圖1）。

圖1 2014—2021年我國主要糧食品種生產(chǎn)情況圖Fig.1 Production situation of major grain varieties in China from 2014 to 2021

1.2 糧食收儲(chǔ)體系

我國以“守底線，保安全，穩(wěn)市場，強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，惠民生”為重點(diǎn)，糧食收儲(chǔ)穩(wěn)中求進(jìn)，經(jīng)過多年的建設(shè)，倉儲(chǔ)現(xiàn)代化水平明顯提高，安全儲(chǔ)糧能力持續(xù)增強(qiáng)，倉容規(guī)模進(jìn)一步增加，設(shè)施功能不斷完善，規(guī)劃建設(shè)了一批現(xiàn)代化新糧倉，維修改造了一批老糧庫，總體達(dá)到了世界較先進(jìn)水平[3]。政府糧食儲(chǔ)備數(shù)量充足，質(zhì)量良好，儲(chǔ)存安全。在大中城市和價(jià)格易波動(dòng)地區(qū)，建立了10～15天的應(yīng)急成品糧儲(chǔ)備，糧食儲(chǔ)備和應(yīng)急體系逐步健全。

1.3 糧食宏觀調(diào)控

鞏固放大玉米收儲(chǔ)制度改革成效，增強(qiáng)小麥和稻谷最低收購價(jià)政策的彈性和靈活性，積極推動(dòng)由政策性收儲(chǔ)為主向政府引導(dǎo)下市場化收購為主轉(zhuǎn)變，通過優(yōu)質(zhì)糧食工程的不斷推進(jìn)，逐步建立起優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場運(yùn)行機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)民積極對(duì)接市場需求，主動(dòng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，增加適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)糧食種植規(guī)模，實(shí)現(xiàn)種好糧、賣好價(jià)。鼓勵(lì)企業(yè)積極參與優(yōu)質(zhì)糧食工程，建立商品糧生產(chǎn)和收儲(chǔ)基地、加工園區(qū)、銷售網(wǎng)絡(luò)和品牌體系，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品供給，滿足消費(fèi)升級(jí)需求。

2 糧食收儲(chǔ)存在的問題

2.1 收儲(chǔ)銜接待優(yōu)化，收儲(chǔ)服務(wù)水平需提升

糧食收儲(chǔ)體系環(huán)節(jié)銜接薄弱，存在中間環(huán)節(jié)多、流程相對(duì)繁雜、過程糧食損失較多等情況[4]，距離實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)糧食“全程不落地”還有一定距離；同時(shí)部分地區(qū)還存在定位不清晰，與區(qū)域內(nèi)的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心存在同類競爭的現(xiàn)象，尚未形成優(yōu)勢互補(bǔ)、互為支撐、互利互惠的關(guān)系。由于優(yōu)質(zhì)糧食品種較多，尤其是稻谷優(yōu)質(zhì)品種數(shù)量紛雜，部分優(yōu)質(zhì)品種之間難以區(qū)分，優(yōu)質(zhì)糧食品種檢測能力薄弱、組織收糧方式粗放、混收混存等問題凸顯，整體服務(wù)水平還需提升。

2.2 收購環(huán)節(jié)效率較低，收儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境需改善

在收購環(huán)節(jié)，仍存在收購用時(shí)長、整體效率不高等問題。部分地區(qū)收糧缺乏系統(tǒng)組織，收糧旺季糧食大批量且集中到廠（庫），送糧車輛需滯留排隊(duì)等待多天，影響集并效率，無法有效解決糧食經(jīng)紀(jì)人集中到庫交糧并排隊(duì)擁擠的現(xiàn)狀，尤其是部分地區(qū)包糧來糧占比較多，不僅導(dǎo)致自動(dòng)扦樣設(shè)備使用不便，需依靠人工扦樣和檢驗(yàn)，而且在卸糧入庫時(shí)也需拆包，耗時(shí)耗力，影響糧食進(jìn)倉效率。收購作業(yè)環(huán)境整體較差，與地區(qū)環(huán)保要求還有較大差距（如表1）。

表1 糧食收購環(huán)節(jié)用時(shí)效率問題清單（以某收納庫稻谷收購為例）Table 1 List of time efficiency problems in the process of grain purchasing(taking the purchase of rice from a storage warehouse as an example)

2.3 收儲(chǔ)操作欠規(guī)范，分倉儲(chǔ)存科學(xué)保管需完善

由于優(yōu)質(zhì)糧食大多由加工企業(yè)或具備加工能力的糧食儲(chǔ)備庫收儲(chǔ)用于加工使用，不同企業(yè)對(duì)自身加工所需用的原料儲(chǔ)存要求自成體系，對(duì)入倉原糧要求的水分含量等主要指標(biāo)以及儲(chǔ)存時(shí)間長短要求不一，導(dǎo)致全國范圍難以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的儲(chǔ)存操作標(biāo)準(zhǔn)，不同地區(qū)、不同品種的差別較大，糧食收儲(chǔ)流程尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化。大部分地區(qū)還不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)糧食分倉儲(chǔ)存的規(guī)范化管理，缺少對(duì)單一優(yōu)質(zhì)品種的精細(xì)化、定制化管理，分品種分等級(jí)儲(chǔ)存的整體儲(chǔ)存保管技術(shù)水平尚需要進(jìn)一步提高[5]。

2.4 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理意識(shí)弱，亟待實(shí)現(xiàn)管理升級(jí)

除部分大型企業(yè)外，大部分中小型企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理意識(shí)薄弱，對(duì)企業(yè)內(nèi)部包括收儲(chǔ)區(qū)域在內(nèi)的整個(gè)庫區(qū)缺乏功能合理規(guī)劃，尤其是在收糧等集中作業(yè)強(qiáng)度較大時(shí)，庫區(qū)內(nèi)運(yùn)糧車輛隨處散亂停放，出入庫設(shè)施設(shè)備搭設(shè)錯(cuò)雜，交通交叉、人車混雜等情況較嚴(yán)重，缺少統(tǒng)一的合理化、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范管理章程約束。另外大部分企業(yè)缺乏前期統(tǒng)一的規(guī)劃布局，庫區(qū)內(nèi)設(shè)施建設(shè)散亂，區(qū)域建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)識(shí)，庫容庫貌有待提升，與高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的好糧油產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)企業(yè)形象不相符。

3 糧食收儲(chǔ)發(fā)展趨勢

3.1 糧食收儲(chǔ)政策的改革完善促進(jìn)儲(chǔ)備糧向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)發(fā)展

當(dāng)前我國糧食產(chǎn)銷格局發(fā)生了階段性的變化，一方面糧食連年保持較高產(chǎn)量水平，糧食安全形勢保持穩(wěn)中向好，另一方面人民對(duì)美好生活的向往，在糧食領(lǐng)域體現(xiàn)為從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，要讓百姓“米袋子”多裝優(yōu)質(zhì)糧，在更高水平上保障國家糧食安全。今后將引導(dǎo)和支持具備條件的多元化市場主體參與糧食儲(chǔ)備和流通，激發(fā)市場活力，同時(shí)強(qiáng)化糧食市場的按質(zhì)論價(jià)機(jī)制建設(shè)，以有效引導(dǎo)提高我國糧食產(chǎn)品的質(zhì)量。提高糧食品質(zhì)將倒逼糧食儲(chǔ)備推行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)[6]，而倉儲(chǔ)設(shè)施的更新?lián)Q代、綠色儲(chǔ)糧等儲(chǔ)藏技術(shù)的升級(jí)也將促進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧儲(chǔ)備的增加。未來的儲(chǔ)備糧也將更多地關(guān)注“儲(chǔ)備”和“市場”之間的關(guān)系，與時(shí)俱進(jìn)地調(diào)整糧食儲(chǔ)備品種結(jié)構(gòu)，更好地貼合市場需求，為市場提供適銷對(duì)路的儲(chǔ)備糧，大幅降低輪換成本，減輕財(cái)政負(fù)擔(dān)。

3.2 糧食收儲(chǔ)向上下游延伸形成“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”一體化發(fā)展模式

農(nóng)業(yè)的適度規(guī)?；?jīng)營已經(jīng)成為不可阻擋的潮流，各地紛紛把包括糧食在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為解決“三農(nóng)”問題和富民強(qiáng)縣的途徑，以市場需求為導(dǎo)向，逐步形成“圍繞種子做訂單，圍繞訂單做產(chǎn)業(yè)，圍繞產(chǎn)業(yè)做品牌”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和“品牌帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶”的農(nóng)工貿(mào)一體化格局。隨著農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)的推進(jìn)，推動(dòng)糧食收儲(chǔ)與糧食規(guī)模生產(chǎn)結(jié)合，鼓勵(lì)糧食企業(yè)向上下游滲透，實(shí)現(xiàn)供需雙方互利共贏成為發(fā)展趨勢，“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”相連接的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營將成為越來越被廣泛采用的組織經(jīng)營形式。以契約為紐帶建立糧源基地，建立糧食“綠色通道”；以資本為紐帶建設(shè)糧源基地，糧食銷區(qū)通過跨區(qū)域市場化重組，以參股或控股的方式與產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行資本合作，參與當(dāng)?shù)氐募Z食生產(chǎn)、收購和經(jīng)營，更直接地掌握優(yōu)質(zhì)糧源；以土地為紐帶，通過租賃或購買土地（使用權(quán)），由相關(guān)企業(yè)自行種植糧食，利用良好的生產(chǎn)環(huán)境和農(nóng)田水利等配套設(shè)施，建立優(yōu)質(zhì)糧源基地。推進(jìn)大型糧食企業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技部門緊密合作，將育種、種植、收購、倉儲(chǔ)、物流、加工、銷售等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，培育產(chǎn)、加、銷一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈流通主體，實(shí)現(xiàn)原料、收儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸、監(jiān)管等環(huán)節(jié)無縫銜接。

3.3 產(chǎn)后服務(wù)創(chuàng)新成為糧食收儲(chǔ)企業(yè)競爭力的核心

糧食企業(yè)進(jìn)一步完善糧食收購服務(wù)體系，統(tǒng)籌設(shè)立糧食收購網(wǎng)點(diǎn)，采取發(fā)放售糧綠卡、開設(shè)綠色通道、開放專倉收購等方式方便售糧，有條件的庫點(diǎn)還可采取預(yù)約收購、設(shè)點(diǎn)收購、上門收購等。建立專業(yè)化經(jīng)營性糧食產(chǎn)后服務(wù)機(jī)構(gòu)將成為產(chǎn)后服務(wù)的發(fā)展方向，收儲(chǔ)企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和農(nóng)民，為種糧農(nóng)民提供“代清理、代烘干、代儲(chǔ)存、代加工、代銷售”等有償服務(wù)，解決市場化收購條件下農(nóng)民收糧、儲(chǔ)糧、賣糧、清理、烘干等一系列難題。創(chuàng)新發(fā)展“糧食產(chǎn)后專業(yè)服務(wù)公司+合作社+農(nóng)戶”等多種服務(wù)模式，開展“大戶帶中小戶”，提高烘干機(jī)的使用效率，建立“自主決策、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、自我發(fā)展”的社會(huì)化服務(wù)利益共同體。

3.4 糧食現(xiàn)代物流的大力發(fā)展推進(jìn)收儲(chǔ)方式的變革

我國將重點(diǎn)在糧食產(chǎn)銷鐵路發(fā)運(yùn)點(diǎn)和接卸點(diǎn)改造或新建散糧火車發(fā)運(yùn)和接卸設(shè)施，重點(diǎn)在長江、運(yùn)河、珠江等碼頭，改造或新建一批內(nèi)河碼頭散糧接發(fā)點(diǎn)，建設(shè)跨省區(qū)糧食物流通道和物流節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)散裝、散卸、散儲(chǔ)、散運(yùn)和整個(gè)流通環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈管理，形成快捷高效、成本節(jié)約的現(xiàn)代化糧食物流體系。而收儲(chǔ)作為糧食流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，還有很多地區(qū)采用傳統(tǒng)的包糧收購、運(yùn)輸方式，糧食收購基本采用麻袋、塑料編織袋包裝，整個(gè)流通環(huán)節(jié)需要經(jīng)過多次灌包、拆包。隨著新型糧食經(jīng)營主體的興起和糧食現(xiàn)代物流的發(fā)展，糧食收儲(chǔ)方式也將發(fā)生變革，糧庫散糧車上門收糧、經(jīng)紀(jì)人小型散糧收糧車上門收糧將成為主要模式，不斷引導(dǎo)和形成散糧收購、運(yùn)輸?shù)纳鐣?huì)化服務(wù)，全面提升糧食收儲(chǔ)效率和管理水平。

3.5 民生改善和消費(fèi)升級(jí)加速新技術(shù)新裝備的廣泛應(yīng)用

綠色安全儲(chǔ)糧新技術(shù)是時(shí)代發(fā)展的要求，將被放在越來越重要的位置。低溫儲(chǔ)糧、智能通風(fēng)技術(shù)、糧情智能分析技術(shù)、糧食品質(zhì)控制技術(shù)、橫向通風(fēng)、充氮?dú)庹{(diào)等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)將加速推廣應(yīng)用的步伐。推廣和普及新型高品質(zhì)、低能耗、環(huán)保型的烘干裝備成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。隨著糧食種植的大規(guī)?；同F(xiàn)代化的發(fā)展，糧食因收割機(jī)收獲后，糧食產(chǎn)后雜質(zhì)含量較高的情況，不僅嚴(yán)重影響了糧食質(zhì)量，還增加了糧食儲(chǔ)糧蟲霉滋生的壞糧風(fēng)險(xiǎn)，威脅儲(chǔ)糧安全，另外農(nóng)民收獲后，糧食的雜質(zhì)達(dá)不到國家收購糧食的標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格上不去，影響農(nóng)民的豐產(chǎn)增收，配置新型清理設(shè)備、移動(dòng)式清理中心從而避免糧食產(chǎn)后污染的需求不斷增加。糧庫內(nèi)裝備的細(xì)節(jié)上也存在生產(chǎn)效率和清理效果不能同時(shí)達(dá)標(biāo)、移動(dòng)式作業(yè)陣發(fā)性粉塵、設(shè)備能耗高、主流倉型平房倉的機(jī)械裝備作業(yè)效率低等諸多問題，迫切需要高效、環(huán)保裝備的推廣應(yīng)用。

3.6 流通體制改革的深入要求糧庫管理向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化發(fā)展

國有糧食收儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到開展標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理的重要性，在規(guī)范管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)化、深化和量化，在管理的技術(shù)手段上有所創(chuàng)新，在管理的方法上有所突破，在管理的效率上有所提高，達(dá)到開展標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理的目的。糧食收儲(chǔ)信息化可以較好的控制糧食品質(zhì)并提高儲(chǔ)糧工作管理效率和監(jiān)管力度，緊密圍繞糧庫核心業(yè)務(wù)，建設(shè)融合業(yè)務(wù)管理、出入庫作業(yè)、智能倉儲(chǔ)、遠(yuǎn)程監(jiān)管、安防監(jiān)控、辦公自動(dòng)化等于一體的糧食倉儲(chǔ)信息系統(tǒng)，著力解決糧庫經(jīng)營管理粗放、運(yùn)行效率低下、業(yè)務(wù)協(xié)同能力不足、信息流轉(zhuǎn)不暢、監(jiān)管存在漏洞等問題，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)經(jīng)營管理、倉儲(chǔ)管理、質(zhì)量管理、作業(yè)調(diào)度管理等業(yè)務(wù)的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、集成化、可視化和智能化。

4 高效收儲(chǔ)與管理模式

圍繞打造高效糧食收儲(chǔ)供應(yīng)體系，著力推廣“1+5”標(biāo)準(zhǔn)化收儲(chǔ)模式，包括1個(gè)服務(wù)體系，即“三位一體”產(chǎn)后服務(wù)；5個(gè)收儲(chǔ)關(guān)鍵點(diǎn)，即功能合理的收儲(chǔ)布局、全程散糧物流、環(huán)保高效出入庫系統(tǒng)、綠色現(xiàn)代化儲(chǔ)糧、標(biāo)準(zhǔn)化管理，切實(shí)推進(jìn)收儲(chǔ)現(xiàn)代化，并以糧食收儲(chǔ)為中心，適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作 和新型產(chǎn)后服務(wù)體系雙輪驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)糧食種植、產(chǎn)后服務(wù)、收儲(chǔ)、加工和銷售等流通業(yè)務(wù)一體化[7]，如圖2。

圖2 糧食收儲(chǔ)體系構(gòu)成Fig.2 The composition of the grain purchasing and storage system

4.1 “三位一體”產(chǎn)后服務(wù)

在糧食收儲(chǔ)企業(yè)中推廣建立優(yōu)質(zhì)糧源基地、提供“五代”服務(wù)、提供信息服務(wù)的“三位一體”產(chǎn)后服務(wù)。一是通過優(yōu)質(zhì)糧源基地的建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)民種植優(yōu)良品種，糧食儲(chǔ)備逐步實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，有效提高糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿足分等定級(jí)、分倉儲(chǔ)存、分類加工的市場需求，為增加綠色優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品供給、促進(jìn)農(nóng)民增收創(chuàng)造條件。二是發(fā)揮糧食收儲(chǔ)企業(yè)設(shè)施、技術(shù)、人才等優(yōu)勢，為種糧農(nóng)民和新型經(jīng)營組織提供“代清理、代烘干、代儲(chǔ)存、代加工、代銷售”等有償服務(wù)，提供專業(yè)化、質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠的糧食計(jì)量、快速檢驗(yàn)、清理、干燥、分類儲(chǔ)存保管等基本服務(wù)功能，著力解決種糧農(nóng)民“豐收后的煩惱”。三是通過建設(shè)糧食收儲(chǔ)公共信息平臺(tái)，為上下游提供信息服務(wù)，為農(nóng)戶直接開展網(wǎng)絡(luò)售糧和發(fā)布糧食生產(chǎn)收購政策、市場糧油價(jià)格信息、糧油質(zhì)量信息以及市場需求信息等。

4.2 功能合理的收儲(chǔ)布局

與新型經(jīng)營組織和糧食經(jīng)紀(jì)人合作，引導(dǎo)擴(kuò)大收糧半徑，逐步淘汰改造困難、難以發(fā)揮功能的小庫，新建或改造具備不同功能的糧庫，將現(xiàn)有糧庫進(jìn)行進(jìn)一步的功能明確，優(yōu)化糧食收儲(chǔ)布局，使各收儲(chǔ)企業(yè)更高效地發(fā)揮主要功能，協(xié)調(diào)保障糧食安全。

4.2.1 收納庫

考慮到收儲(chǔ)制度改革后，基層糧庫可能出現(xiàn)閑置的情況，可以與糧食產(chǎn)后服務(wù)中心的建設(shè)對(duì)接，利用部分距產(chǎn)區(qū)近、功能改造可以實(shí)現(xiàn)的糧庫，與規(guī)模化種植區(qū)域和優(yōu)質(zhì)糧種植區(qū)域銜接，打造以收納和產(chǎn)后服務(wù)為主功能的收納庫，滿足年糧食收購量1萬 t以上，并根據(jù)輻射的新型經(jīng)營組織和種糧大戶的實(shí)際情況，合理確定烘干規(guī)模，滿足“代清理、代烘干、代儲(chǔ)存、代銷售”以及質(zhì)檢、信息服務(wù)等要求。

4.2.2 骨干庫

每個(gè)區(qū)（縣、市）在產(chǎn)銷需求穩(wěn)定、區(qū)位條件和交通優(yōu)勢明顯的區(qū)域，打造1座骨干庫，要求公路交通便捷，確保集疏運(yùn)暢通。發(fā)揮確保本區(qū)（縣、市）糧食收儲(chǔ)的作用，以掌控糧源、承儲(chǔ)糧食為主業(yè)，兼具收納和儲(chǔ)備功能，倉容2.5萬 t或以上，滿足“代清理、代烘干、代儲(chǔ)存、代銷售”以及質(zhì)檢、信息服務(wù)等要求。

4.2.3 中心庫

產(chǎn)糧大縣（區(qū)、市）或加工集聚、產(chǎn)業(yè)鏈銜接區(qū)域，或區(qū)位交通優(yōu)勢顯著，處于糧食物流節(jié)點(diǎn)的區(qū)域，布局中心庫。結(jié)合土地流轉(zhuǎn)，以中心庫為主體，整合種植、加工資源，或與物流、配送、批發(fā)等結(jié)合發(fā)展，激活糧食產(chǎn)業(yè)鏈，提升糧食綜合效益。具備儲(chǔ)備和物流功能，倉容5萬 t或以上，滿足“代清理、代烘干、代儲(chǔ)存、代加工、代銷售”以及質(zhì)檢、信息服務(wù)等要求。

4.3 全程散糧物流

改變糧食收購模式，以糧食經(jīng)紀(jì)人小型散糧收糧車上門收購，再以散糧汽車運(yùn)往糧庫，或糧庫散糧汽車直接上門收購，進(jìn)出庫環(huán)節(jié)全部散卸、散儲(chǔ)、散裝、散運(yùn)，實(shí)現(xiàn)從田頭開始到入庫、出庫全程散糧物流[8]。針對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展促進(jìn)土地規(guī)?；N植帶來的集中收購問題，改變現(xiàn)有糧庫的收儲(chǔ)流程，以散糧汽車對(duì)接一體化的移動(dòng)式除雜整理中心，實(shí)現(xiàn)收割與入庫的無縫化對(duì)接，有效減少產(chǎn)后損失，提高作業(yè)效率，引導(dǎo)和形成散糧收購、運(yùn)輸?shù)纳鐣?huì)化服務(wù)，全面提升糧食收儲(chǔ)效率。

4.4 環(huán)保高效出入庫系統(tǒng)

改變目前糧食收儲(chǔ)企業(yè)在糧食出入庫流程中收糧排隊(duì)時(shí)間長、設(shè)備效率低、糧食入庫時(shí)粉塵大以及質(zhì)檢環(huán)節(jié)人工感官檢驗(yàn)比重大、質(zhì)檢自動(dòng)化水平較低的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)高效環(huán)保出入庫。一是改變糧食隨來隨收的流程，先向經(jīng)紀(jì)人和新型經(jīng)營組織發(fā)布收糧信息，不同時(shí)段分批收不同水份、雜質(zhì)的糧，分貨位收糧，減少排隊(duì)時(shí)間，達(dá)到一天收糧2 000 t，排隊(duì)等待時(shí)間半天以下。二是采用快速檢測設(shè)備，糧食入庫后進(jìn)行多貨位快速檢測，大幅提高入庫效率。三是全部采用散糧出入庫，機(jī)械化散糧入庫系統(tǒng)直接與散糧無縫對(duì)接，包括大產(chǎn)量、輕便型輸送設(shè)備、密閉式移動(dòng)散糧接卸裝置、移動(dòng)式帶除塵系統(tǒng)清理篩、移動(dòng)快接除塵系統(tǒng)等高效、環(huán)保型裝備。四是應(yīng)用清倉機(jī)器人等智能化設(shè)備解決出倉效率低、工作環(huán)境惡劣等問題[8]。

4.5 綠色現(xiàn)代化儲(chǔ)糧

對(duì)不同功能的糧庫進(jìn)行新技術(shù)提升，大力推進(jìn)綠色儲(chǔ)糧新技術(shù)的應(yīng)用，包括控溫儲(chǔ)糧技術(shù)、智能通風(fēng)技術(shù)、橫向通風(fēng)技術(shù)、就倉干燥技術(shù)、太陽能光伏發(fā)電技術(shù)、氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)等[9]。逐步在收納庫推廣橫向通風(fēng)技術(shù)，在骨干庫推廣準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧和智能通風(fēng)技術(shù)，在中心庫推廣低溫儲(chǔ)糧技術(shù)、智能氣調(diào)、智能通風(fēng)。并以信息化引領(lǐng)，逐步建設(shè)包括環(huán)保節(jié)能型低溫烘干中心、智能通風(fēng)、智能氣調(diào)、智能出入庫、倉儲(chǔ)信息管理、視頻安防等的現(xiàn)代化智能糧庫。

4.6 標(biāo)準(zhǔn)化管理

打造“三個(gè)管理要素，六個(gè)管理環(huán)節(jié)”的糧食收儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化管理，即通過倉儲(chǔ)人員、設(shè)施設(shè)備、工作流程三個(gè)主要管理要素及儲(chǔ)備糧管理、業(yè)務(wù)管理、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)管理和決策管理六個(gè)管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合糧庫信息化升級(jí)，以優(yōu)化倉儲(chǔ)作業(yè)流程、細(xì)化各環(huán)節(jié)倉儲(chǔ)管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度、量化管理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格考核為手段，運(yùn)用科學(xué)的管理方法，強(qiáng)化協(xié)作配合，對(duì)倉儲(chǔ)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)實(shí)施準(zhǔn)確、快捷的規(guī)范和控制，打造糧食收儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化管理。實(shí)現(xiàn)庫區(qū)環(huán)境花園化、倉房維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化、倉儲(chǔ)管理規(guī)范化、保糧任務(wù)責(zé)任化、糧食保管科學(xué)化、保糧隊(duì)伍專業(yè)化，促進(jìn)全市糧食收儲(chǔ)管理水平的整體提升。

5 結(jié)論

本文適應(yīng)儲(chǔ)備糧向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)發(fā)展、“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”一體化發(fā)展等高質(zhì)量發(fā)展趨勢，針對(duì)部分地區(qū)存在的收儲(chǔ)服務(wù)水平不高、收購環(huán)節(jié)效率低、收儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境差、收儲(chǔ)操作欠規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化管理意識(shí)弱等問題，提出包含“三位一體”糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)和功能合理的收儲(chǔ)布局、全程散糧物流、環(huán)保高效出入庫系統(tǒng)、綠色現(xiàn)代化儲(chǔ)糧、標(biāo)準(zhǔn)化管理的收儲(chǔ)關(guān)鍵點(diǎn)的高效收儲(chǔ)與管理模式，對(duì)各地適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實(shí)現(xiàn)糧食收儲(chǔ)現(xiàn)代化，打造現(xiàn)代化糧食收儲(chǔ)體系，在更高層次保障糧食安全有重要參考意義。