路鑫，孫佳杰，趙書恒，劉燕

（湖南湘研種業(yè)有限公司，辣椒抗性育種湖南省工程研究中心，長沙，410100）

1 范圍

本文件標準規(guī)定了海南南繁高活力辣椒雜交種子生產的質量標準、術語和定義、基地選擇、播種育苗、整地定植、田間管理、病蟲害防治、授粉前準備、雜交授粉、種果采收、貯藏檢驗等各環(huán)節(jié)的要求，及技術措施要求。本文件適用于海南冬季南繁高活力辣椒雜交種子生產。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T 26583辣椒生產技術規(guī)范

GB/T 8321.10農藥合理使用準則

GB/T 7415農作物種子貯藏

GB/T 3543.1～3543.7農作物種子檢驗規(guī)程

3 質量標準

水分含量≤7.0%，凈度≥99%，發(fā)芽率≥93%，去雄純度≥98%，不育系純度＞99%。

4 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

4.1 親本

是雜交親本的簡稱，包括母本和父本，指用于雜交制種的2個不同基因型的辣椒品種或品系。

4.2 雜交種子

通過父、母本雜交，從母本植株上獲得的雜交F1代種子。

4.3 人工去雄

人工去雄是有性雜交操作方法之一，雜交辣椒制種生產中采用徒手去雄方法。左手捏住花梗與花托交接處不動，右手拇指和食指輕輕捏住花冠靠近花托的部位，緩慢扭動，花冠和花藥即被去掉，或用手指剝離清除所有花藥和花瓣，露出花柱和子房，要注意不能傷及柱頭，并確?；ㄋ巹兂蓛簟Ｈバ蹠r必須注意選擇適宜大小的花蕾，即大白蕾（翌日開放）；花蕾太小，則坐果結籽率低；花蕾太大，如花藥已經(jīng)裂開，則易發(fā)生自交（假雜交），特別是晴天下午，具體實際情況根據(jù)不同母本特征特性處理。

4.4 細胞質雄性不育系（CMS）

辣椒細胞質雄性不育是細胞核與細胞質基因互作而產生的雄性不育系，其雌蕊發(fā)育正常而雄蕊花粉敗育，不能自交結實，但可接受正?；ǚ鄱芫Y實。但只父本帶有恢復基因時，才能使F1代植株恢復育性。不育系用于雜交制種母本，要求不育性穩(wěn)定，不育度、不育株率100%。

4.5 細胞核雄性不育系（GMS）

辣椒細胞核雄性不育系的雌蕊發(fā)育正常而雄蕊花粉敗育，不能自交結實，但可接受正?；ǚ鄱芫Y實，其不育株與可育株比例接近1∶1。

母本育性識別是雄性不育系（GMS）制種的重要程序，對母本田的每株植株都要進行育性識別。主要是對不育株和可育株的拔除。徹底拔凈可育株是保證雜交純度的關鍵。

5 基地選擇

5.1 制種時間

9月下旬10月上旬播種，10月下旬11月上旬移栽定植，12月至翌年1月授粉，2～4月收種。

5.2 氣候條件

海南冬季南繁制種選擇在三亞周邊，即東線陵水市至西線樂東市，受海洋性氣候影響大，屬熱帶氣候，是冬季南繁制種的好地方，雨季主要集中在5～10月，降雨量占全年的90.2%；11月至翌年4月為旱季，平均降雨量20.1 mm，平均氣溫23.13℃，處于辣椒開花授粉的最適宜溫、濕度范圍內，不利高濕條件下易發(fā)病害的發(fā)生與發(fā)展，是雜交制種的黃金季節(jié)。

5.3 土壤及肥力條件

制種田應選擇土層深厚、中等以上肥力、地勢平坦、排灌方便的砂壤土地塊。要求3 a內未種植茄果類蔬菜，前茬為水稻，達到水旱輪作；土壤pH值在6.2～7.2。

5.4 隔離條件

辣椒屬常異花授粉作物，屬蟲媒花。海南南繁雜交辣椒露地制種田要進行嚴格的空間隔離，制種田與周圍其他品種辣椒田保持500～1 000 m空間安全隔離距離，且制種田周圍用高2 m、40目紗網(wǎng)作圍網(wǎng)。

6 播種育苗

6.1 育苗時間

育苗時間選擇在9月下旬10月上旬。播種育苗過早，容易遇到臺風；過晚，辣椒開花期容易遇到低溫，影響授粉效果。溫度適宜、光照充足條件下，辣椒播種后20～30 d便可移栽定植。

6.2 育苗方法

起壟撒播或條播（后期分苗在營養(yǎng)盤中），或采用穴盤育苗，苗床和基質必須用藥劑消毒；苗床選擇在地勢較高且易于排水處，并在苗床上搭建小拱棚防止雨水沖刷，出苗前和雨天覆蓋薄膜遮擋，晴天中午蓋遮陽網(wǎng)降溫。

6.3 種子處理

制種用的親本種子必須飽滿、整齊、無霉變，種子應由其雜交育種單位或育種者繁殖、提供。親本種子質量應達到水分≤7.0%，發(fā)芽率≥90%，純度≥99%，凈度≥99%的要求。

播種前要進行種子消毒處理。具體方法：用55℃溫水浸種10～15 min，并不斷攪拌，使種子受熱均勻，殺死種皮上的病菌；撈出后用10%磷酸三鈉溶液浸種20～30 min，再用清水沖洗3～4次，洗凈種子表皮的藥劑，避免影響發(fā)芽率；清洗完畢后晾干種子表面水分即可播種。

6.4 苗期管理

播種后7 d左右出齊苗，幼苗出齊后可根據(jù)情況適當輕覆土1次，以促進幼苗根系生長，且澆水應一次性澆透；根據(jù)幼苗生長情況，采用0.1%～0.2%肥料液葉面噴施，促進培育壯苗。苗齡控制在25～30 d為宜，根據(jù)定植時間，提前5～7 d進行干濕相間煉苗，以提高幼苗抗性；幼苗生長正常則晚上澆水，幼苗生長旺盛則早晨澆水。幼苗生長期間嚴格防治猝倒病、疫病、蚜蟲、白粉虱等病蟲害，以免引發(fā)病毒病。

6.5 花期調整

當父母本開花期差異不大時，父本比母本提早7～10 d播種；若父本開花期早于母本，父母本可同期播種；若父本開花期晚于母本時，父本比母本提早20 d播種。也可通過父本異地送粉，提前采集保存花粉，以保證父母本花期相遇。6

.6 父母本種植比例

父、母本種植比例以1∶（3～5）為宜，采用露地分別連片種植。

7 整地定植

7.1 整地施肥

辣椒栽培應精細整地，整地時施入足量的基肥，每667 m2施有機肥5 000 kg、過磷酸鈣50 kg、復合肥（15-15-15）40～50 kg作基肥，并施石灰50～100 kg，深耕30 cm左右。為方便授粉和采花操作，采用單壟雙行種植；按照包溝135 cm左右，壟面寬80～100 cm，溝深30 cm左右整地；為易于肥水管理，采用地膜覆蓋栽培，膜下滴灌。

授粉

7.2 定植

辣椒苗齡達到移栽標準，堅持適時移栽定植原則，應選擇晴天下午或陰天無雨天氣，且土壤較干時進行。為保證花期相遇和花粉數(shù)量供應充足穩(wěn)定，父本比母本提前定植，父本定植密度可適當加大，株距25～35 cm，2 800～4 000株/667 m2。準確除雜，全部采用單株定植。母本定植株距20～50 cm，根據(jù)不同母本性狀和植株開展度確定；每667 m2自交系去雄母本和CMS母本定植2 200～3 000株，GMS母本定植4 500～5 000株。定植后，澆1次壓蔸水，噴施1次殺菌殺蟲藥劑；待緩苗后可輕施1次肥水，利于生長發(fā)棵。定植成活后，適時中耕除草，促進植株健壯生長。

8 田間管理

辣椒喜溫、喜肥、喜水，但不抗高溫、不耐濃肥、忌水澇。根據(jù)辣椒的特性、生長規(guī)律及具體親本性狀，應進行精細的田間管理操作，促進辣椒發(fā)育，早期形成健壯植株。采用滴灌模式，達到水肥一體化管理。整地深耕施足基肥，則定植后輕施葉面肥；促苗發(fā)棵肥可在定植5～7 d緩苗后施入，達到保濕促早發(fā)根；授粉開始前，穩(wěn)施花肥，水肥管理以促為主，即促進母本植株健壯生長，提早發(fā)棵，提高植株中上部花蕾質量，施入硫酸鉀型復合肥（15-15-15）15～20 kg/667 m2；授粉期間，盡量少澆水施肥，防止植株營養(yǎng)生長過旺，影響授粉坐果效果；期間可適當噴施0.2%磷酸二氫鉀、硼肥等微量元素葉面肥，有助于花蕾發(fā)育及授粉坐果；當授粉種果坐住膨大約2 cm時，可適當小肥小水，促進種果發(fā)育膨大。授粉結束，重施果肥。果實坐穩(wěn)后澆水追肥，以保證果實充分膨大和種子發(fā)育需要，施硫酸鉀型復合肥（15-15-15）20～25 kg/667 m2，增施過磷酸鈣和硝酸鉀各10 kg/667 m2；此后7 d左右，施肥水1次，保持見干見濕，以免種株早衰。果實成熟采收前預防果實臍腐病和日灼病。

三亞冬季氣溫高、日照長，土壤水分蒸發(fā)量大，要做到小水勤灌，保持見干見濕，避免大水漫灌；雨天后及時排除田間積水，避免水上壟，確保授粉種果在植株上成熟轉色。種果成熟轉色前，每7 d左右噴0.1%～0.2%磷酸二氫鉀液1次，連續(xù)2次，以促進種果成熟、種子飽滿，提高千粒質量。

9 病蟲害防治

辣椒病蟲害防治采取預防為主、綜合防治的原則。主要采用農業(yè)、生物和化學藥劑防治相結合的方式，定期預防，7～10 d噴藥1次。主要防治細菌性病害青枯病、葉斑病、瘡痂病、軟腐病，真菌性病害猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、根腐病、白粉病、白絹病、病毒病等，地下害蟲螻蛄、蠐螬、地老虎等，地上害蟲蚜蟲、薊馬、茶黃螨、白粉虱、菜青蟲、紅蜘蛛等?；瘜W藥劑防治參照《辣椒生產技術規(guī)范》（GB/T 26583）、《農藥合理使用準則》（GB/T 8321.10）規(guī)定進行。

10 授粉前準備

10.1 去雜去劣

雜交工作開始前，對父母本田嚴格按照親本植株的生物學性狀進行田間去雜去劣；必須根據(jù)親本典型特性（株型、葉色、葉形、花梗、莖稈顏色、茸毛密度），將與親本特征特性不一致的植株拔除。經(jīng)制種監(jiān)督技術人員檢查驗收合格后，方可開始授粉制種。以后生長期間，及時拔除親本中的非典型株及病株、劣株。去雜要遵循寧可錯拔、不可漏拔的原則；不留隱患，確保親本田間純度核驗真實性。

10.2 授粉前植株整理

①父本 不整理側枝，摘除已開的花和已坐的果；定期噴藥，提前預防病蟲害，根據(jù)植株長勢和花粉質量情況，5～7 d施肥水1次，保證植株生長旺盛、健壯、整齊，避免提前衰老，保證花粉供應穩(wěn)定。

②母本 授粉前，對整個母本田進行一次徹底的整枝，為使光和養(yǎng)分集中供給種果生長發(fā)育，打掉第1分杈下面萌發(fā)的側枝和葉片；并將植株上已開過的花和已坐的果實全部摘除。GMS進行育性識別，拔除可育株，保留不育株用于雜交授粉。

10.3 父本花粉采集

每天上午采摘父本植株發(fā)育膨大好的大白花蕾（以花藥發(fā)育正常，第2天開放，多數(shù)花冠發(fā)白，飽滿無褶皺為宜），下午剝離出花藥，均勻撒在花粉盤里，放置于陰涼干燥環(huán)境中，使花藥中的花粉自然散出；用花粉細篩篩出干凈花粉，去除花粉中花藥和柱頭等雜質；在干燥劑中干燥至花藥含水量達到相對干燥，且適宜保存狀態(tài)，裝入密封性好的速凍管容器中，采用低溫或超低溫保存。

10.4 授粉管的準備

自制塑料授粉管、玻璃授粉管。

10.5 人員配備

盛花期授粉人員4～6人/667 m2。

11 雜交授粉

11.1 授粉時間

選擇7：00～11：30和14：00～17：30期間進行人工授粉。如果早晨有露水，待露水干燥后進行，否則，授粉時露水進入授粉管，容易使花粉受潮，影響授粉效果；如中午氣溫過高，授粉時間應適當推后。

11.2 授粉狀態(tài)

去雄辣椒從第3～4層花蕾開始去雄，即“四門斗”或“八面風”。不育系CMS和GMS在第4～5層花開始授粉較為合適，即“八面風”或“滿天星”，且以當天開放的新鮮花朵效果最佳。

授粉結束后7～10 d，進行植株上部及內部枝條整理，去雄授粉清理自交果和花，改善植株群體通風透光條件，提高坐果率，且讓養(yǎng)分集中供應種果，提高千粒質量和產量；整理枝條時要注意，防止種果暴露發(fā)生日灼病。

11.3 人工授粉

授粉前將花粉裝入授粉管。左手持花柄，右手握授粉管，授粉時將母本花柱頭伸入授粉管頭側面的授粉孔中，使柱頭沾滿飽和的花粉即可；授粉時動作要輕，以免折斷或損傷柱頭。

11.4 質量要求

授粉要均勻，授粉量要充足（肉眼觀察可看見柱頭上有花粉粒附著）；避免漏授粉；避免高溫授粉，如果早晨有露水待露水干后進行。授粉時應防止露水進入授粉管。

11.5 標記

標記方式有在授粉花柄上涂紅色印油、拴彩色毛線或剝除授過粉花的部分花萼。CMS和GMS僅掐去花瓣一角用來標記這朵花已經(jīng)授粉，便于識別，避免重復授粉。

12 種果采收

12.1 檢查估產

采收前組織制種技術人員對制種田逐塊進行檢查及估產。

12.2 適時采收

根據(jù)不同母本熟性，授粉結束后50～80 d果實可以達到生理成熟，待果實充分轉色后即可開始分批采收，分2～3次進行，每隔7～10 d采收1次。去雄辣椒采收時要求嚴格注意看標記，只能采收有標記的果實，并要嚴防機械混雜。

果實采收前植株性狀充分表現(xiàn)，易于檢查雜株，因此，必須對母本田進行最后一次檢查，雜株應及時拔除，不可留種。有些果實因發(fā)生日灼或蟲害，種子顏色不好，可能發(fā)芽率也低，應單獨采收。種果收獲后要攤放在防雨、通風的地方，厚度不超過15 cm，每天翻動1次進行后熟，后熟3～5 d為宜，以利提高種子的成熟度，增加種子產量和質量。

12.3 取種消毒

經(jīng)過后熟的種果，即可用打籽機械打種取籽，達到種皮分離狀態(tài)，然后人工用清水淘洗種子，清除雜質；用10%磷酸三鈉液浸種消毒30 min，再用清水反復沖洗3～4次，洗凈種子表皮的藥劑，使種子表面不滑手，避免消毒藥劑影響發(fā)芽率。

12.4 晾曬

基地主要采用太陽曬種法。即清洗消毒后的辣椒種子在離地高50～100 cm紗網(wǎng)床上均勻鋪開晾曬，厚度0.5 cm，上下通風，每間隔0.5～1.0 h翻動1次，經(jīng)1.5～2.0 d太陽晾曬即可，種子散熱至室溫，裝入塑料薄膜袋中密封，避免空氣濕度大返潮。陰雨天，清洗干凈后，用紗網(wǎng)袋裝好，在洗衣機內脫去種子表面游離水分，然后在屋內寬敞地方，均勻薄薄攤開在紗網(wǎng)上，用電扇吹干種子表皮水分，且不停翻動，使之均勻干燥，避免種子發(fā)芽，天晴后及時在紗網(wǎng)床上晾曬。有條件的采用加熱干燥法。即直接用恒溫干燥機（溫度≤35℃）干燥，種子干燥后，達到標準水分，須待種子散去熱量，達到室溫后方可裝入塑料薄膜袋密封。

13 種子貯藏與檢驗

13.1 種子貯藏

種子入庫前，通過風選機和光學色選機加工，剔除種子中果皮、不飽滿種子、黑籽、胎座等，提高種子凈度。加工后種子均勻混合，進行質量檢驗抽樣，然后按照標準裝入雙層塑料薄膜袋中稱重，放入硅膠，加上種子標簽（品種名稱、代號、批次、水分、質量、凈度、產地、時間等）入庫、貯存，以防錯亂。要有專人負責，保持室內通風干燥，嚴防機械混雜，并注意防鼠、防蟲。種子貯藏參照《農作物種子貯藏》（GB/T 7415）規(guī)定執(zhí)行。

13.2 種子檢驗

種子檢驗按照《農作物種子檢驗規(guī)程》（GB/T 3543.1～3543.7）規(guī)定執(zhí)行。

14 生產檔案

建立海南南繁高活力辣椒雜交種子生產檔案信息記錄表，主要包括育苗、整地、定植、始授粉時間、終授粉時間、始收時間、終收時間等；去雜去劣情況，施肥澆水，病蟲害防治，人員授粉質量等農事操作記錄；入庫批次與種子質量等信息。