路鑫，孫佳杰，趙書恒，劉燕

（湖南湘研種業(yè)有限公司，辣椒抗性育種湖南省工程研究中心，長沙，410100）

1 范圍

本文件標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海南南繁高活力辣椒雜交種子生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、術(shù)語和定義、基地選擇、播種育苗、整地定植、田間管理、病蟲害防治、授粉前準(zhǔn)備、雜交授粉、種果采收、貯藏檢驗等各環(huán)節(jié)的要求，及技術(shù)措施要求。本文件適用于海南冬季南繁高活力辣椒雜交種子生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T 26583辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

GB/T 8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T 7415農(nóng)作物種子貯藏

GB/T 3543.1～3543.7農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程

3 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

水分含量≤7.0%，凈度≥99%，發(fā)芽率≥93%，去雄純度≥98%，不育系純度＞99%。

4 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

4.1 親本

是雜交親本的簡稱，包括母本和父本，指用于雜交制種的2個不同基因型的辣椒品種或品系。

4.2 雜交種子

通過父、母本雜交，從母本植株上獲得的雜交F1代種子。

4.3 人工去雄

人工去雄是有性雜交操作方法之一，雜交辣椒制種生產(chǎn)中采用徒手去雄方法。左手捏住花梗與花托交接處不動，右手拇指和食指輕輕捏住花冠靠近花托的部位，緩慢扭動，花冠和花藥即被去掉，或用手指剝離清除所有花藥和花瓣，露出花柱和子房，要注意不能傷及柱頭，并確?；ㄋ巹兂蓛?。去雄時必須注意選擇適宜大小的花蕾，即大白蕾（翌日開放）；花蕾太小，則坐果結(jié)籽率低；花蕾太大，如花藥已經(jīng)裂開，則易發(fā)生自交（假雜交），特別是晴天下午，具體實際情況根據(jù)不同母本特征特性處理。

4.4 細(xì)胞質(zhì)雄性不育系（CMS）

辣椒細(xì)胞質(zhì)雄性不育是細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)基因互作而產(chǎn)生的雄性不育系，其雌蕊發(fā)育正常而雄蕊花粉敗育，不能自交結(jié)實，但可接受正常花粉而受精結(jié)實。但只父本帶有恢復(fù)基因時，才能使F1代植株恢復(fù)育性。不育系用于雜交制種母本，要求不育性穩(wěn)定，不育度、不育株率100%。

4.5 細(xì)胞核雄性不育系（GMS）

辣椒細(xì)胞核雄性不育系的雌蕊發(fā)育正常而雄蕊花粉敗育，不能自交結(jié)實，但可接受正?；ǚ鄱芫Y(jié)實，其不育株與可育株比例接近1∶1。

母本育性識別是雄性不育系（GMS）制種的重要程序，對母本田的每株植株都要進行育性識別。主要是對不育株和可育株的拔除。徹底拔凈可育株是保證雜交純度的關(guān)鍵。

5 基地選擇

5.1 制種時間

9月下旬10月上旬播種，10月下旬11月上旬移栽定植，12月至翌年1月授粉，2～4月收種。

5.2 氣候條件

海南冬季南繁制種選擇在三亞周邊，即東線陵水市至西線樂東市，受海洋性氣候影響大，屬熱帶氣候，是冬季南繁制種的好地方，雨季主要集中在5～10月，降雨量占全年的90.2%；11月至翌年4月為旱季，平均降雨量20.1 mm，平均氣溫23.13℃，處于辣椒開花授粉的最適宜溫、濕度范圍內(nèi)，不利高濕條件下易發(fā)病害的發(fā)生與發(fā)展，是雜交制種的黃金季節(jié)。

5.3 土壤及肥力條件

制種田應(yīng)選擇土層深厚、中等以上肥力、地勢平坦、排灌方便的砂壤土地塊。要求3 a內(nèi)未種植茄果類蔬菜，前茬為水稻，達到水旱輪作；土壤pH值在6.2～7.2。

5.4 隔離條件

辣椒屬常異花授粉作物，屬蟲媒花。海南南繁雜交辣椒露地制種田要進行嚴(yán)格的空間隔離，制種田與周圍其他品種辣椒田保持500～1 000 m空間安全隔離距離，且制種田周圍用高2 m、40目紗網(wǎng)作圍網(wǎng)。

6 播種育苗

6.1 育苗時間

育苗時間選擇在9月下旬10月上旬。播種育苗過早，容易遇到臺風(fēng)；過晚，辣椒開花期容易遇到低溫，影響授粉效果。溫度適宜、光照充足條件下，辣椒播種后20～30 d便可移栽定植。

6.2 育苗方法

起壟撒播或條播（后期分苗在營養(yǎng)盤中），或采用穴盤育苗，苗床和基質(zhì)必須用藥劑消毒；苗床選擇在地勢較高且易于排水處，并在苗床上搭建小拱棚防止雨水沖刷，出苗前和雨天覆蓋薄膜遮擋，晴天中午蓋遮陽網(wǎng)降溫。

6.3 種子處理

制種用的親本種子必須飽滿、整齊、無霉變，種子應(yīng)由其雜交育種單位或育種者繁殖、提供。親本種子質(zhì)量應(yīng)達到水分≤7.0%，發(fā)芽率≥90%，純度≥99%，凈度≥99%的要求。

播種前要進行種子消毒處理。具體方法：用55℃溫水浸種10～15 min，并不斷攪拌，使種子受熱均勻，殺死種皮上的病菌；撈出后用10%磷酸三鈉溶液浸種20～30 min，再用清水沖洗3～4次，洗凈種子表皮的藥劑，避免影響發(fā)芽率；清洗完畢后晾干種子表面水分即可播種。

6.4 苗期管理

播種后7 d左右出齊苗，幼苗出齊后可根據(jù)情況適當(dāng)輕覆土1次，以促進幼苗根系生長，且澆水應(yīng)一次性澆透；根據(jù)幼苗生長情況，采用0.1%～0.2%肥料液葉面噴施，促進培育壯苗。苗齡控制在25～30 d為宜，根據(jù)定植時間，提前5～7 d進行干濕相間煉苗，以提高幼苗抗性；幼苗生長正常則晚上澆水，幼苗生長旺盛則早晨澆水。幼苗生長期間嚴(yán)格防治猝倒病、疫病、蚜蟲、白粉虱等病蟲害，以免引發(fā)病毒病。

6.5 花期調(diào)整

當(dāng)父母本開花期差異不大時，父本比母本提早7～10 d播種；若父本開花期早于母本，父母本可同期播種；若父本開花期晚于母本時，父本比母本提早20 d播種。也可通過父本異地送粉，提前采集保存花粉，以保證父母本花期相遇。6

.6 父母本種植比例

父、母本種植比例以1∶（3～5）為宜，采用露地分別連片種植。

7 整地定植

7.1 整地施肥

辣椒栽培應(yīng)精細(xì)整地，整地時施入足量的基肥，每667 m2施有機肥5 000 kg、過磷酸鈣50 kg、復(fù)合肥（15-15-15）40～50 kg作基肥，并施石灰50～100 kg，深耕30 cm左右。為方便授粉和采花操作，采用單壟雙行種植；按照包溝135 cm左右，壟面寬80～100 cm，溝深30 cm左右整地；為易于肥水管理，采用地膜覆蓋栽培，膜下滴灌。

授粉

7.2 定植

辣椒苗齡達到移栽標(biāo)準(zhǔn)，堅持適時移栽定植原則，應(yīng)選擇晴天下午或陰天無雨天氣，且土壤較干時進行。為保證花期相遇和花粉數(shù)量供應(yīng)充足穩(wěn)定，父本比母本提前定植，父本定植密度可適當(dāng)加大，株距25～35 cm，2 800～4 000株/667 m2。準(zhǔn)確除雜，全部采用單株定植。母本定植株距20～50 cm，根據(jù)不同母本性狀和植株開展度確定；每667 m2自交系去雄母本和CMS母本定植2 200～3 000株，GMS母本定植4 500～5 000株。定植后，澆1次壓蔸水，噴施1次殺菌殺蟲藥劑；待緩苗后可輕施1次肥水，利于生長發(fā)棵。定植成活后，適時中耕除草，促進植株健壯生長。

8 田間管理

辣椒喜溫、喜肥、喜水，但不抗高溫、不耐濃肥、忌水澇。根據(jù)辣椒的特性、生長規(guī)律及具體親本性狀，應(yīng)進行精細(xì)的田間管理操作，促進辣椒發(fā)育，早期形成健壯植株。采用滴灌模式，達到水肥一體化管理。整地深耕施足基肥，則定植后輕施葉面肥；促苗發(fā)棵肥可在定植5～7 d緩苗后施入，達到保濕促早發(fā)根；授粉開始前，穩(wěn)施花肥，水肥管理以促為主，即促進母本植株健壯生長，提早發(fā)棵，提高植株中上部花蕾質(zhì)量，施入硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）15～20 kg/667 m2；授粉期間，盡量少澆水施肥，防止植株營養(yǎng)生長過旺，影響授粉坐果效果；期間可適當(dāng)噴施0.2%磷酸二氫鉀、硼肥等微量元素葉面肥，有助于花蕾發(fā)育及授粉坐果；當(dāng)授粉種果坐住膨大約2 cm時，可適當(dāng)小肥小水，促進種果發(fā)育膨大。授粉結(jié)束，重施果肥。果實坐穩(wěn)后澆水追肥，以保證果實充分膨大和種子發(fā)育需要，施硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）20～25 kg/667 m2，增施過磷酸鈣和硝酸鉀各10 kg/667 m2；此后7 d左右，施肥水1次，保持見干見濕，以免種株早衰。果實成熟采收前預(yù)防果實臍腐病和日灼病。

三亞冬季氣溫高、日照長，土壤水分蒸發(fā)量大，要做到小水勤灌，保持見干見濕，避免大水漫灌；雨天后及時排除田間積水，避免水上壟，確保授粉種果在植株上成熟轉(zhuǎn)色。種果成熟轉(zhuǎn)色前，每7 d左右噴0.1%～0.2%磷酸二氫鉀液1次，連續(xù)2次，以促進種果成熟、種子飽滿，提高千粒質(zhì)量。

9 病蟲害防治

辣椒病蟲害防治采取預(yù)防為主、綜合防治的原則。主要采用農(nóng)業(yè)、生物和化學(xué)藥劑防治相結(jié)合的方式，定期預(yù)防，7～10 d噴藥1次。主要防治細(xì)菌性病害青枯病、葉斑病、瘡痂病、軟腐病，真菌性病害猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、根腐病、白粉病、白絹病、病毒病等，地下害蟲螻蛄、蠐螬、地老虎等，地上害蟲蚜蟲、薊馬、茶黃螨、白粉虱、菜青蟲、紅蜘蛛等?；瘜W(xué)藥劑防治參照《辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（GB/T 26583）、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T 8321.10）規(guī)定進行。

10 授粉前準(zhǔn)備

10.1 去雜去劣

雜交工作開始前，對父母本田嚴(yán)格按照親本植株的生物學(xué)性狀進行田間去雜去劣；必須根據(jù)親本典型特性（株型、葉色、葉形、花梗、莖稈顏色、茸毛密度），將與親本特征特性不一致的植株拔除。經(jīng)制種監(jiān)督技術(shù)人員檢查驗收合格后，方可開始授粉制種。以后生長期間，及時拔除親本中的非典型株及病株、劣株。去雜要遵循寧可錯拔、不可漏拔的原則；不留隱患，確保親本田間純度核驗真實性。

10.2 授粉前植株整理

①父本 不整理側(cè)枝，摘除已開的花和已坐的果；定期噴藥，提前預(yù)防病蟲害，根據(jù)植株長勢和花粉質(zhì)量情況，5～7 d施肥水1次，保證植株生長旺盛、健壯、整齊，避免提前衰老，保證花粉供應(yīng)穩(wěn)定。

②母本 授粉前，對整個母本田進行一次徹底的整枝，為使光和養(yǎng)分集中供給種果生長發(fā)育，打掉第1分杈下面萌發(fā)的側(cè)枝和葉片；并將植株上已開過的花和已坐的果實全部摘除。GMS進行育性識別，拔除可育株，保留不育株用于雜交授粉。

10.3 父本花粉采集

每天上午采摘父本植株發(fā)育膨大好的大白花蕾（以花藥發(fā)育正常，第2天開放，多數(shù)花冠發(fā)白，飽滿無褶皺為宜），下午剝離出花藥，均勻撒在花粉盤里，放置于陰涼干燥環(huán)境中，使花藥中的花粉自然散出；用花粉細(xì)篩篩出干凈花粉，去除花粉中花藥和柱頭等雜質(zhì)；在干燥劑中干燥至花藥含水量達到相對干燥，且適宜保存狀態(tài)，裝入密封性好的速凍管容器中，采用低溫或超低溫保存。

10.4 授粉管的準(zhǔn)備

自制塑料授粉管、玻璃授粉管。

10.5 人員配備

盛花期授粉人員4～6人/667 m2。

11 雜交授粉

11.1 授粉時間

選擇7：00～11：30和14：00～17：30期間進行人工授粉。如果早晨有露水，待露水干燥后進行，否則，授粉時露水進入授粉管，容易使花粉受潮，影響授粉效果；如中午氣溫過高，授粉時間應(yīng)適當(dāng)推后。

11.2 授粉狀態(tài)

去雄辣椒從第3～4層花蕾開始去雄，即“四門斗”或“八面風(fēng)”。不育系CMS和GMS在第4～5層花開始授粉較為合適，即“八面風(fēng)”或“滿天星”，且以當(dāng)天開放的新鮮花朵效果最佳。

授粉結(jié)束后7～10 d，進行植株上部及內(nèi)部枝條整理，去雄授粉清理自交果和花，改善植株群體通風(fēng)透光條件，提高坐果率，且讓養(yǎng)分集中供應(yīng)種果，提高千粒質(zhì)量和產(chǎn)量；整理枝條時要注意，防止種果暴露發(fā)生日灼病。

11.3 人工授粉

授粉前將花粉裝入授粉管。左手持花柄，右手握授粉管，授粉時將母本花柱頭伸入授粉管頭側(cè)面的授粉孔中，使柱頭沾滿飽和的花粉即可；授粉時動作要輕，以免折斷或損傷柱頭。

11.4 質(zhì)量要求

授粉要均勻，授粉量要充足（肉眼觀察可看見柱頭上有花粉粒附著）；避免漏授粉；避免高溫授粉，如果早晨有露水待露水干后進行。授粉時應(yīng)防止露水進入授粉管。

11.5 標(biāo)記

標(biāo)記方式有在授粉花柄上涂紅色印油、拴彩色毛線或剝除授過粉花的部分花萼。CMS和GMS僅掐去花瓣一角用來標(biāo)記這朵花已經(jīng)授粉，便于識別，避免重復(fù)授粉。

12 種果采收

12.1 檢查估產(chǎn)

采收前組織制種技術(shù)人員對制種田逐塊進行檢查及估產(chǎn)。

12.2 適時采收

根據(jù)不同母本熟性，授粉結(jié)束后50～80 d果實可以達到生理成熟，待果實充分轉(zhuǎn)色后即可開始分批采收，分2～3次進行，每隔7～10 d采收1次。去雄辣椒采收時要求嚴(yán)格注意看標(biāo)記，只能采收有標(biāo)記的果實，并要嚴(yán)防機械混雜。

果實采收前植株性狀充分表現(xiàn)，易于檢查雜株，因此，必須對母本田進行最后一次檢查，雜株應(yīng)及時拔除，不可留種。有些果實因發(fā)生日灼或蟲害，種子顏色不好，可能發(fā)芽率也低，應(yīng)單獨采收。種果收獲后要攤放在防雨、通風(fēng)的地方，厚度不超過15 cm，每天翻動1次進行后熟，后熟3～5 d為宜，以利提高種子的成熟度，增加種子產(chǎn)量和質(zhì)量。

12.3 取種消毒

經(jīng)過后熟的種果，即可用打籽機械打種取籽，達到種皮分離狀態(tài)，然后人工用清水淘洗種子，清除雜質(zhì)；用10%磷酸三鈉液浸種消毒30 min，再用清水反復(fù)沖洗3～4次，洗凈種子表皮的藥劑，使種子表面不滑手，避免消毒藥劑影響發(fā)芽率。

12.4 晾曬

基地主要采用太陽曬種法。即清洗消毒后的辣椒種子在離地高50～100 cm紗網(wǎng)床上均勻鋪開晾曬，厚度0.5 cm，上下通風(fēng)，每間隔0.5～1.0 h翻動1次，經(jīng)1.5～2.0 d太陽晾曬即可，種子散熱至室溫，裝入塑料薄膜袋中密封，避免空氣濕度大返潮。陰雨天，清洗干凈后，用紗網(wǎng)袋裝好，在洗衣機內(nèi)脫去種子表面游離水分，然后在屋內(nèi)寬敞地方，均勻薄薄攤開在紗網(wǎng)上，用電扇吹干種子表皮水分，且不停翻動，使之均勻干燥，避免種子發(fā)芽，天晴后及時在紗網(wǎng)床上晾曬。有條件的采用加熱干燥法。即直接用恒溫干燥機（溫度≤35℃）干燥，種子干燥后，達到標(biāo)準(zhǔn)水分，須待種子散去熱量，達到室溫后方可裝入塑料薄膜袋密封。

13 種子貯藏與檢驗

13.1 種子貯藏

種子入庫前，通過風(fēng)選機和光學(xué)色選機加工，剔除種子中果皮、不飽滿種子、黑籽、胎座等，提高種子凈度。加工后種子均勻混合，進行質(zhì)量檢驗抽樣，然后按照標(biāo)準(zhǔn)裝入雙層塑料薄膜袋中稱重，放入硅膠，加上種子標(biāo)簽（品種名稱、代號、批次、水分、質(zhì)量、凈度、產(chǎn)地、時間等）入庫、貯存，以防錯亂。要有專人負(fù)責(zé)，保持室內(nèi)通風(fēng)干燥，嚴(yán)防機械混雜，并注意防鼠、防蟲。種子貯藏參照《農(nóng)作物種子貯藏》（GB/T 7415）規(guī)定執(zhí)行。

13.2 種子檢驗

種子檢驗按照《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》（GB/T 3543.1～3543.7）規(guī)定執(zhí)行。

14 生產(chǎn)檔案

建立海南南繁高活力辣椒雜交種子生產(chǎn)檔案信息記錄表，主要包括育苗、整地、定植、始授粉時間、終授粉時間、始收時間、終收時間等；去雜去劣情況，施肥澆水，病蟲害防治，人員授粉質(zhì)量等農(nóng)事操作記錄；入庫批次與種子質(zhì)量等信息。