肖偉 樊欣熒 張子茜

枯萎病是茄子生產(chǎn)過(guò)程中的主要病害之一，近年來(lái)在茄子產(chǎn)區(qū)多有發(fā)生，導(dǎo)致很多產(chǎn)區(qū)的耕地不適宜種植茄子或者不得不選擇種植成本更高的茄子嫁接苗。茄子枯萎病是由尖鐮孢菌茄?；鸵鸬闹饕獮楹Ωo部的真菌性病害，苗期和成株期均可發(fā)病。成株期染病，起初植株葉片中午萎蔫下垂，早晚恢復(fù)正常，反復(fù)數(shù)天后，整株葉片萎蔫下垂，不再恢復(fù)，病株維管束褐化。枯萎病是為害茄子的主要土傳病害之一，分布范圍極廣，從大田生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)看，發(fā)病后較難控制[1]，生產(chǎn)上以農(nóng)業(yè)和化學(xué)防治為主。農(nóng)業(yè)防治主要是清潔田園，及時(shí)清除病株，合理輪作和注重微生物菌肥的施用；化學(xué)防治是選擇乙蒜素或銅制劑噴霧等。

電解水農(nóng)業(yè)技術(shù)的使用能有效提高農(nóng)作物品質(zhì)，減少化學(xué)農(nóng)藥的施用量[2～4]。上期電解水農(nóng)業(yè)專欄已對(duì)電解水助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的化學(xué)農(nóng)藥減量進(jìn)行了較為詳盡的論述[5]，本文將基于電解水農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的茄子枯萎病防治方法進(jìn)行闡述。該防治方法可總結(jié)為6個(gè)字，即“一殺、二培、三促”，具體如下。

1 一殺，即殺滅病原微生物

春季大田茄子生產(chǎn)中，成株期（一般4月中下旬）需要特別注意防治枯萎病，可利用乙蒜素、酸性電解水或酸性電解水溶解的殼聚糖防治。乙蒜素是我國(guó)自行研發(fā)的一種廣譜殺菌劑，具有高效殺菌功效，對(duì)作物常見(jiàn)的細(xì)菌和真菌性病害具有較好的防治效果[6]。一般用80%乙蒜素乳油1 500～2 000倍液噴施，每周1次，連續(xù)2～3次。但乙蒜素氣味較濃，而酸性電解水或酸性電解水溶解的殼聚糖則無(wú)毒無(wú)味，且酸性電解水作用時(shí)間短、無(wú)殘留。一般認(rèn)為添加其他物質(zhì)（特別是有機(jī)物）會(huì)在一定程度上降低酸性電解水的殺菌效果，因此在茄子枯萎病防治上，為體現(xiàn)短時(shí)間較優(yōu)的殺菌效果可直接施用酸性電解水，但后續(xù)需噴施酸性電解水溶解的殼聚糖，以實(shí)現(xiàn)最優(yōu)防效。在春季大田茄子生產(chǎn)過(guò)程中，枯萎病的第一次防治時(shí)間為4月20日，噴施酸性電解水7倍稀釋液1周后再噴施1次，連續(xù)2次。單獨(dú)噴施酸性電解水，酸性電解水一般參照5～10倍進(jìn)行稀釋；噴施溶解有殼聚糖的酸性電解水，則一般參照10～15倍進(jìn)行稀釋。本文所選用的酸性電解水為雄一酸性電解水，原液pH值1.5左右。

2 二培，即培育有益微生物

噴施溶解有殼聚糖的酸性電解水，殼聚糖濃度可參照0.1%，酸性電解水為10倍稀釋液，pH值2.8左右。pH值與殼聚糖的抑菌活性直接相關(guān)，隨著pH值的降低，其抑菌活性不斷增強(qiáng)[7]。噴施酸性電解水溶解的殼聚糖用途體現(xiàn)為：一是酸性電解水具有殺菌作用；二是殼聚糖能殺菌和誘發(fā)作物自身的防衛(wèi)反應(yīng)，提高作物抗性。此外，殼聚糖能有效培育土壤中的放線菌，通過(guò)激活和增加土壤中放線菌數(shù)量抑制枯萎病病原菌的生長(zhǎng)，從而達(dá)到防治枯萎病等土傳病害的效果[8]。大田生產(chǎn)過(guò)程中，一般要求連續(xù)噴施酸性電解水溶解的殼聚糖2～3次，預(yù)防一般每2周噴施1次，發(fā)病后則每周噴施1次。一般在成株期噴施，也可提前至定植后1周噴施。

3 三促，即促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)和根系的恢復(fù)

通過(guò)噴施含氨基酸等營(yíng)養(yǎng)的生根液（如葉面噴施國(guó)光根寶1 000倍液，連續(xù)2次，每周1次）促進(jìn)根系恢復(fù)和促進(jìn)有益微生物菌群的發(fā)展。據(jù)觀察，利用電解水配制生根營(yíng)養(yǎng)液有增效效果，一般選用酸性電解水15倍稀釋液進(jìn)行配制。此外，茄子生長(zhǎng)過(guò)程中，需要注意水肥管理，土壤濕度保持在75%左右，空氣相對(duì)濕度保持在45%左右。適宜的濕度有利于有益微生物的生長(zhǎng)和茄子根系的恢復(fù)。

但已表現(xiàn)出明顯癥狀的植株很難有效恢復(fù)，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)拔掉，并對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。一方面要防止病害進(jìn)一步蔓延，另一方面要培育土壤中的有益微生物，提高其抑菌能力，從而從根本上解決茄子枯萎病問(wèn)題。

“一殺、二培、三促”是一個(gè)有序和統(tǒng)一的過(guò)程，即在枯萎病防治中，“殺、培、促”是有序的，也可同時(shí)進(jìn)行，不同的方法可以單獨(dú)實(shí)施，也可以同時(shí)操作。如發(fā)病后，可直接噴施用酸性電解水溶解的殼聚糖，也可以噴施溶有殼聚糖和乙蒜素的酸性電解水；1～2 d后噴施用電解水配制的含氨基酸營(yíng)養(yǎng)的生根液。每周1次，連續(xù)2次。該防治方法對(duì)茄子青枯病也有一定的防治效果，且能用于番茄枯萎病等的防治。

茄子成株期枯萎病

茄子枯萎病經(jīng)電解水農(nóng)業(yè)技術(shù)體系防治后得到有效控制