陳雄杰

(福清市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建 福清 350300)

菲律賓蛤仔是一種海產(chǎn)小型雙殼貝類，多棲息在潮流暢通、風(fēng)浪較小、有淡水注入的內(nèi)灣灘涂中低潮區(qū)，廣溫、廣鹽性，主要食物為硅藻等，雌雄異體，一年性成熟。為穩(wěn)定和提高菲律賓蛤仔種苗生產(chǎn)能力，筆者對福清市兩家育苗場2020年育苗生產(chǎn)進(jìn)行總結(jié)，以供參考。

一、育苗設(shè)施

育苗場要求水源充足(海、淡水)、交通便捷，有電力設(shè)施。目前育苗場一般利用鮑魚育苗池進(jìn)行育苗。若新建育苗場，單口池塘面積以80～100米2為宜，蓄水1～1.5米深，每口池塘具有獨立的進(jìn)排水設(shè)施。池底與池壁要光滑，以避免幼苗損傷造成損失。100米2餌料生物培養(yǎng)池4口，每口池再分割成大小兩口池，以便于藻類擴(kuò)培。沙濾池1口，大小根據(jù)生產(chǎn)設(shè)計而定。

生產(chǎn)設(shè)施：①水泵。動力水泵2臺、小水泵2臺。②供氣系統(tǒng)。羅茨鼓風(fēng)機(jī)2.2、7.5千瓦各1臺，氣管、氣石若干。③收集用具。虹吸管3～4米長，100、200、400目篩絹網(wǎng)箱若干(新縫的網(wǎng)箱需用AB膠堵住針眼)，60、100、200、300、400目網(wǎng)片若干，網(wǎng)箱架、四角方桶若干。④藻類擴(kuò)培用具。白色大圓桶10余只，4升玻璃瓶4只，移液管4只。⑤觀察用具。顯微鏡1臺，滴管數(shù)只，250毫升燒杯若干，計數(shù)框、通氣管以及塑料筐若干，電子秤1臺。

二、育苗前準(zhǔn)備

1.餌料生物培養(yǎng)

(1)在育苗前30～45天著手培養(yǎng)餌料生物。餌料生物種類有微綠球藻、角毛藻、金藻、扁藻。藻類一級培養(yǎng)在玻璃瓶與白色圓桶中進(jìn)行(圖1)，藻類二級培養(yǎng)在水泥池中進(jìn)行，培養(yǎng)用水經(jīng)沙濾后消毒。

圖1 藻類一級培養(yǎng)

(2)充氣。一級培養(yǎng)時在圓桶中采用氣石充氣培養(yǎng)，二級培養(yǎng)時小池可以不充氣，每天要定時攪拌幾次，夜晚用燈光促進(jìn)藻類繁殖。

(3)日常管理。及時接種、加水，定時攪拌，調(diào)節(jié)充氣量和光線強(qiáng)度，觀察藻類生長情況并適時擴(kuò)容繁殖。在水泥池中擴(kuò)繁時要及時注入新水并施用氮肥，防止藻類老化、死亡。

2.消毒池塘

孵化池沖洗干凈后用配制好的100～300克/米3漂白粉溶液潑洗，再用消毒過的沙濾水沖洗，靜置24小時后注入沙濾水50～70厘米，當(dāng)晚可進(jìn)行催產(chǎn)。

3.親貝選擇

親貝外觀要求體表完好、色澤均勻、無機(jī)械損傷(破殼)、無畸形、體質(zhì)健壯；解剖后觀察，要求性腺飽滿度好、成熟度高，鏡檢時卵子呈圓形或橢圓形，精子活力強(qiáng)。

三、催產(chǎn)與孵化

1.環(huán)境因子

水溫在18～30℃時可以著手催產(chǎn)。催產(chǎn)用海水鹽度要與所選擇親貝的海區(qū)一致，pH8.2～8.3，光照＜500勒克斯。菲律賓蛤仔在下半夜產(chǎn)卵，夜間不需要照明。

2.催產(chǎn)方法

采取直接充氣刺激法催產(chǎn)。提前將親貝洗干凈放在塑料筐中，置于風(fēng)口處(避免太陽光照射)。20:00-22:00移入已準(zhǔn)備好的育苗池中，吊在水中并進(jìn)行充氣刺激，一般經(jīng)5～6小時即自行產(chǎn)卵。在早上超過6:00尚不見產(chǎn)卵，說明催產(chǎn)失敗；或產(chǎn)卵量低、排放量少(產(chǎn)卵3～4成)、幼苗畸形多，則不宜培育。一般情況下親貝產(chǎn)卵率可達(dá)到90%以上，產(chǎn)卵多時要人工攪動池水，以防受精卵結(jié)塊。

3.孵化

親貝產(chǎn)卵結(jié)束后將親貝撈出，并及時洗卵，去除多余精液，分池孵化。受精卵孵化密度為15個/毫升。調(diào)節(jié)充氣量，一般以氣泡剛好冒出水面為宜。

四、浮游期幼體培育

受精卵分池孵化24小時后轉(zhuǎn)為D形幼體，浮游期長短與水溫密切相關(guān)，水溫22℃時浮游期約15天，水溫低則浮游期延長(圖2)。

圖2 D形幼體

浮游期幼體采用充氣培育，充氣量前期稍小(氣泡剛好冒出水面)，以后稍微加大。初期D形幼體密度以12個/毫升左右為宜，隨著發(fā)育變態(tài)，采用分池的方法使附著前(殼頂后期)密度在5～7個/毫升。

D形幼體消化系統(tǒng)發(fā)育完善，幼體開始攝食，此時要及時投餌。為確保幼體及時攝食，可在孵化12～15小時投餌。D形幼體和殼頂前期投喂微綠球藻藻水，密度為2萬個/毫升左右，分早、晚兩次定時投喂；第2～3天(殼頂中期)配合金藻(0.5萬個/毫升左右)或角毛藻藻水(0.5萬個/毫升左右)；殼頂后期投喂扁藻，亦可使用土池混合藻類。投餌視水色變化及幼體胃飽滿度酌情增減。投餌時要用清潔的上層藻水(底層水含死亡藻類等雜質(zhì)較多)。浮游期會有沉底幼體，不能正常發(fā)育；藻類死亡個體也會沉底，需將池底雜物排出，以免影響幼體成活率。要進(jìn)行倒池，將好的幼體收集起來重新培育，正常3～4天倒池1次。

五、附著稚貝培育

八成以上個體發(fā)育至殼頂后期時須進(jìn)行附著培育。

土池離育苗場近(不足3千米)，可直接收集殼頂后期幼體轉(zhuǎn)入土池培育。受自然因素影響，土池培育成活率較難以控制。一般采用水泥池培育附著稚貝，剛附著稚貝平均殼長180微米，密度200萬～300萬只/米2。

匍匐體收集過程要動作緩慢，以減少機(jī)械損傷(幼體外殼薄，殼破損會引起死亡、引發(fā)病害)。在四角方桶內(nèi)將400目篩絹網(wǎng)箱固定于網(wǎng)架上，用軟管虹吸孵化池水體入網(wǎng)箱，之后用同樣的方法將網(wǎng)箱架于孵化池排水管下，進(jìn)一步排干孵化池內(nèi)水體，并用沙濾水沖洗孵化池，確保將部分已附底的苗體收集起來，計數(shù)后分池培育。孵化池經(jīng)消毒后備用。

進(jìn)入附著期，隨著苗體長大，其攝食能力較強(qiáng)。為確保稚貝飽食，應(yīng)混合投以4種餌料生物藻水，視水色判斷苗體攝食情況，以掌握每天投生物藻水量。附著期幼苗攝食量較大，人工培育藻類難以滿足其需求，可投喂土池混合藻類。苗體附著后對充氣量沒有要求，但充氣可以增加水體溶氧。每3～4天倒池1次，動作要輕緩，以防殼薄的稚貝因碰傷造成死亡。第1次倒池時，先在四角方桶內(nèi)放置400目篩絹網(wǎng)箱，用軟管將附著池水虹吸入網(wǎng)箱，以收集部分尚未附著的苗體，之后將網(wǎng)箱移至附著池排水管下，用沙濾水沖洗附著池，連泥帶苗沖入網(wǎng)箱中，再經(jīng)沖洗干凈后，用電子秤稱重苗體以估算苗量。第2次倒池時，為方便操作可改用200目篩絹網(wǎng)箱，不用收集尚未附著的個體。倒池的次數(shù)根據(jù)生產(chǎn)要求與實際情況而定。

出池的稚貝見圖3。

圖3 出池稚貝

2020年菲律賓蛤仔室內(nèi)人工育苗生產(chǎn)情況見表1。

表1 2020年育苗情況

六、小結(jié)與討論

親貝要選擇規(guī)格整齊、健壯有活力的1齡菲律賓蛤仔，性腺要飽滿，一般產(chǎn)卵率達(dá)70%以上。不合格親貝產(chǎn)卵率低、孵出幼體質(zhì)量差。

培養(yǎng)充足的藻類是菲律賓蛤仔人工育苗的基礎(chǔ)，藻類接種與擴(kuò)培時要做好消毒工作。一般在育苗前30～45天開始進(jìn)行藻類培養(yǎng)，以保證育苗期間的餌料供應(yīng)。在餌料生物培養(yǎng)環(huán)節(jié)，若消毒處理不當(dāng)，常引發(fā)大量輪蟲并存，會影響?zhàn)D料生物的培養(yǎng)。在浮游期和附著期培育過程中鏡檢發(fā)現(xiàn)有被原生動物寄生死亡的稚貝，寄生的原生動物在掏空稚貝后再擴(kuò)散到水體中，進(jìn)一步侵害其他稚貝。池底表層有絮狀物是生物體分泌產(chǎn)物、稚貝殘骸被分解而污染環(huán)境的結(jié)果，因此需適時倒池。

生物餌料供應(yīng)不足時易導(dǎo)致幼苗畸形、生長停滯甚至死亡，因此要加強(qiáng)生物餌料培養(yǎng)。在育苗中可使用益生菌，如在培育池中使用可凈化池底，在藻類培育池中使用可促使藻菌共生，使水體中細(xì)菌群落良性化。此外，為使低鹽度的苗適應(yīng)高鹽度海區(qū)，投餌時可逐漸加大用水鹽度，在投喂土池混合藻時可加大藻水用量。