豐 迅，羅淑紅，毛澤楷，史文競(jìng)，易 衛(wèi)

(1.常山縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心，浙江 衢州 324200；2.衢州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 衢州 324000)

近年來(lái)，馬口魚(yú)的養(yǎng)殖在浙江、福建、安徽等地發(fā)展迅猛，既為養(yǎng)殖戶增加了可選擇的養(yǎng)殖品種，又豐富了百姓的菜籃子。但馬口魚(yú)作為一種新興養(yǎng)殖品種，苗種成本高，限制了馬口魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2021年，常山章氏萬(wàn)源家庭農(nóng)場(chǎng)利用土池養(yǎng)殖馬口魚(yú)水花，相較于夏花培育商品魚(yú)降低了成本。筆者對(duì)其養(yǎng)殖試驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，以期對(duì)馬口魚(yú)推廣養(yǎng)殖提供參考。

一、材料與方法

1.環(huán)境條件

養(yǎng)殖基地位于浙江省西南部的常山縣，年平均氣溫17.7℃。試驗(yàn)塘選擇面積8.5畝、深2.5米的方形土池，進(jìn)排水渠道和增氧設(shè)備齊全。土池經(jīng)推塘清淤，塘底平坦淤泥少。水源來(lái)自附近長(zhǎng)年不斷的溪流，符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB 11607-1989)。

2.魚(yú)苗放養(yǎng)

2021年4月中旬，池塘用漂白粉消毒，5月初開(kāi)始蓄水，5月上旬放養(yǎng)就近采購(gòu)的優(yōu)質(zhì)馬口魚(yú)水花55萬(wàn)尾。放養(yǎng)水花當(dāng)天，全池潑灑豆?jié){開(kāi)始肥水，每天分3次潑灑豆?jié){15千克。5天后套放3厘米的鳙夏花1200尾，苗種來(lái)自本基地。

3.投飼管理

(1)水花到夏花階段。這段時(shí)間主要投喂豆?jié){和“開(kāi)口樂(lè)微粒子”，既可以供水花攝食，又能培育浮游動(dòng)物作餌料生物。飼料每天潑灑5次，保持池水透明度30厘米左右。

(2)夏花到成品魚(yú)階段。飼料選用黃顙魚(yú)膨化配合飼料(粗蛋白質(zhì)40%、粗脂肪4%)，飼料中拌入乳酸菌。根據(jù)馬口魚(yú)生性兇猛、愛(ài)搶食的特點(diǎn)，投餌以人工沿岸遍撒為主、投餌機(jī)投喂為輔；飼料投喂率為魚(yú)體重的2%～4%，每天投喂2～5次。

4.日常管理

(1)水質(zhì)管理。每周施用1次芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌進(jìn)行調(diào)水，每10天注換10%以上的池水，并配備1臺(tái)3千瓦的葉輪式增氧機(jī)，控制水體氨氮小于0.2毫克/升，確保溶氧在5毫克/升以上。

(2)病害防控。馬口魚(yú)養(yǎng)殖要防病于未然，治病于初始階段。在養(yǎng)殖過(guò)程中定期用生石灰進(jìn)行消毒，每周對(duì)魚(yú)體表和腸道進(jìn)行鏡檢，預(yù)防爛鰓、腸炎和寄生蟲(chóng)等疾病。

(3)其他。做好日常巡塘，著重檢查進(jìn)出水處防逃設(shè)施是否完好、池內(nèi)魚(yú)是否異常。做好防鳥(niǎo)措施，鳥(niǎo)對(duì)魚(yú)的捕食造成的損耗比較大，在沒(méi)有干涉的情況下，高峰期每天魚(yú)的損失約12千克。

二、試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)于5月10日開(kāi)始投苗，養(yǎng)殖至12月16日干塘捕盡，時(shí)間為7個(gè)多月。其中馬口魚(yú)自10月下旬開(kāi)始陸續(xù)通過(guò)抬網(wǎng)出塘，直到12月中旬捕盡；鳙于12月16日進(jìn)行一次性捕撈收獲。收獲情況見(jiàn)表1，投入與產(chǎn)出情況見(jiàn)表2。

表1 收獲情況

表2 投入與產(chǎn)出 萬(wàn)元

三、分析與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在土池中從水花養(yǎng)殖到成品馬口魚(yú)技術(shù)可行，效益良好。不過(guò)要大面積推廣，還存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

1.養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)

水花魚(yú)苗活動(dòng)能力弱、攝食能力差，池塘培育過(guò)程中稍有不慎，就會(huì)出現(xiàn)死亡。另外，馬口魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求較高，一旦水質(zhì)惡化，容易引起魚(yú)病暴發(fā)。如本養(yǎng)殖試驗(yàn)塘的水源——龍饒溪在7月暴發(fā)了一次洪水，將附近稻田內(nèi)秸稈腐爛水帶入養(yǎng)殖池，導(dǎo)致池塘水質(zhì)惡化，繼而發(fā)生了魚(yú)病，損失近千斤魚(yú)。建議養(yǎng)殖戶在開(kāi)始養(yǎng)殖前要做好清塘工作和準(zhǔn)備好各種突發(fā)情況的預(yù)案，并定期開(kāi)展水質(zhì)檢測(cè)。

2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

馬口魚(yú)抗病性好、容易飼養(yǎng)，而且養(yǎng)殖收益高，但目前仍是小宗經(jīng)濟(jì)魚(yú)。若大規(guī)模擴(kuò)張，局部區(qū)域容易飽和，易出現(xiàn)因銷售不暢而壓塘，飼料成本又較其他養(yǎng)殖品種高，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖戶造成一定壓力。對(duì)此，筆者建議不能只專注于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，需盡早拓寬市場(chǎng)渠道，不要局限于本地區(qū)銷售。

3.鳥(niǎo)類捕食問(wèn)題

鳥(niǎo)類捕食是土池養(yǎng)殖馬口魚(yú)比較突出的難題，因?yàn)轳R口魚(yú)屬于上層的小型魚(yú)，在池塘中密集養(yǎng)殖容易成為鷺鳥(niǎo)捕食的對(duì)象，在沒(méi)有任何防范措施的情況下，到養(yǎng)殖后期，每天每畝的損失將近1.5千克。筆者建議在池塘四邊拉尼龍繩，每個(gè)邊拉7條尼龍繩，每條間隔30厘米，共向塘內(nèi)覆蓋2.1米寬，可達(dá)到較好的防鳥(niǎo)效果。