盤豐平，楊通管，韋榮福，余歡，周思泓，曹雄軍，韓佳宇，時曉芳，白先進，謝太理，劉金標

（廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院葡萄與葡萄酒研究所，廣西南寧 530007）

中國熱區(qū)是指我國熱帶和南亞熱帶地區(qū)[1]，位于18～24°N，主要分布在海南、廣西、廣東、臺灣以及云南、貴州、四川干熱河谷地區(qū)，具有豐富的光熱資源[2]。我國葡萄產量位居全球首位，擁有世界第二大的種植面積，且不斷增加[3]。葡萄屬于溫帶作物，長期以來，由于我國南亞熱帶地區(qū)高溫高濕的氣候特點，冬季不能滿足葡萄休眠需求，且病蟲害發(fā)生嚴重，種植很少[4]，被視為葡萄的次適宜種植區(qū)[5]。近年來，隨著現(xiàn)代農業(yè)科技的發(fā)展，尤其是破眠技術、避雨栽培、一年兩收、限根栽培等新技術的不斷完善與推廣應用，廣西葡萄栽培面積已達3.26萬 hm2；云南近幾年通過設施促早栽培獲得較好的效益，種植面積迅速擴大到4.4萬 hm2，是中國葡萄產業(yè)新興的核心栽培產區(qū)[6]。但是專門針對熱區(qū)葡萄病蟲害發(fā)生規(guī)律及防控措施的報道很少，為此，作者以廣西和云南兩個熱區(qū)葡萄主栽區(qū)為例，根據(jù)生產實際經驗，并結合多年調查，將兩地葡萄病蟲害發(fā)生規(guī)律及綠色防控措施進行總結，為熱區(qū)葡萄發(fā)展提供科學的參考。

1 熱區(qū)葡萄栽培區(qū)域的氣候特征及主栽品種

廣西擁有典型的南亞熱帶季風氣候，具有日照豐富、雨量充沛、溫暖濕潤的特點，其中年降雨量達1309.7 mm，主要集中在3—7月；秋冬季高溫少雨，年均溫21.8 ℃，有效積溫7822.3 ℃[7]。主栽品種有‘巨峰’‘夏黑’‘紅地球’‘陽光玫瑰’‘溫克’等，以及當?shù)匾吧Y源毛葡萄‘野釀1號’‘野釀2號’。

云南立體氣候明顯，有類似廣西的濕熱地區(qū)西雙版納，也有不同海拔高度干濕季節(jié)分明的干熱河谷地區(qū)。該區(qū)域氣候溫差大、日照長、干燥炎熱，具有高溫低濕的特點，適合葡萄生長[8-9]。主要栽培的品種有‘紅地球’‘夏黑’‘陽光玫瑰’‘無核白’‘水晶’等。

云南、廣西兩地都具有光熱資源充足、無霜期較長的特點。葡萄種植有露地和避雨兩種栽培模式，用于加工的毛葡萄和‘水晶’葡萄以露地栽培為主，主要的病蟲害有霜霉病、灰霉病、炭疽病、穗軸褐枯病、白腐病[10]。鮮食葡萄主要采用避雨栽培，該模式人為改變了葡萄生長的微環(huán)境，導致葡萄病蟲害種類及危害狀況發(fā)生變化。與露地栽培相比，避雨栽培中的霜霉病、黑痘病危害較輕，但是白粉病、灰霉病、酸腐病、紅蜘蛛、薊馬、蛾類危害較重[11]。廣西葡萄生長季節(jié)高溫多雨，葡萄病蟲害相對嚴重。熱區(qū)復雜的氣候條件、多樣的栽培模式使田間小氣候多樣化，導致病蟲害發(fā)生無規(guī)律可循，這給病蟲害的防控帶來巨大的挑戰(zhàn)。

2 主要真菌病害發(fā)生規(guī)律及綠色防控措施

2.1 葡萄霜霉病

發(fā)生規(guī)律：葡萄霜霉病是限制南方熱區(qū)葡萄栽培的主要病蟲害之一，雨水是影響霜霉病發(fā)生流行的重要因素。云南7—10月、廣西4—8月是降水量較為集中的時期，此期氣溫普遍為20～28℃，適宜霜霉病的生長。采用避雨栽培可以顯著降低霜霉病的危害，但遇春秋季濕度極大、露水較重的天氣仍會發(fā)生。大部分毛葡萄和‘水晶’葡萄采用露地栽培，在葡萄花期經常遇上連綿的雨水，導致霜霉病危害嚴重。如廣西的都安、羅城等地有些年份因霜霉病的危害，毛葡萄減產60%以上。

綠色防治措施：在雨前、花前花后10 d各使用一次30%代森錳鋅懸浮劑600～800倍液或25%的吡唑醚菌酯1000倍液做保護劑，坐果前可用波爾多液全園噴施進行保護。生長期可用內吸性殺菌劑66.8%纈霉威·丙森鋅可濕性粉劑700～800倍液，25%吡唑醚菌酯懸浮劑1500～2500倍液交替使用，也可以用哈茨木霉生防制劑和氨基酸寡糖素進行生物防治[12]。發(fā)病嚴重時可采用保護劑與防治劑混合使用，重點噴施花序、葉片的背面。由于毛葡萄為露天栽培，可采取產期延后技術使花期避開雨季，降低防治成本。

2.2 葡萄白粉病

發(fā)生規(guī)律：白粉病為熱區(qū)避雨栽培模式下的主要病害。干旱悶熱多云的天氣，25～30 ℃的氣候條件下，白粉病危害較重。在云南干熱河谷地區(qū)4—12月都能發(fā)病；在廣西葡萄白粉病的發(fā)生因南、北地區(qū)氣候不同及兩收栽培模式而異，總體上對二季果影響更為嚴重。白粉病可以侵染葉片、果實、枝蔓等幼嫩組織。白粉病危害果實后易造成裂果，可引發(fā)酸腐、灰霉等霉菌二次侵染，導致葡萄產量下降。

綠色防治措施：硫磺可濕性粉劑150～250倍液、50%硫磺懸浮劑200～300倍液具有高效殺菌作用[13]，但當環(huán)境溫度高于30 ℃時易產生藥害；也可以使用化學藥劑25%吡唑醚菌酯懸浮劑1500～2500倍液、戊唑·嘧菌酯2000～2500倍液、36%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液進行防治；還可以使用1%蛇床子素1000～2000倍液、0.5%大黃素甲醚800～1000倍液、10%多抗霉素800～1000倍液、6%嘧啶核苷類抗菌素400～600倍液等生物制劑進行綠色防治[14]。需要注意的是白粉病易產生抗藥性，在生產上應輪換交替使用。

2.3 葡萄灰霉病

發(fā)生規(guī)律：灰霉病主要發(fā)生在葡萄開花前后和采后低溫貯運期間。在花期遇降雨導致溫度降至20 ℃、空氣濕度達85%以上，加上昆蟲、農事造成花序傷口，可導致該病發(fā)展迅速[15-16]。采后低溫貯存時的高濕度及包裝擠壓形成傷口也能造成危害。在云南和廣西葡萄產區(qū)，鮮食葡萄普遍密植導致該病的危害嚴重。

綠色防治方法：葡萄灰霉病防治要抓住3個重要關鍵期：花前、花后、套袋前。在花穗分離期先噴施保護劑50%腐霉利可濕性粉劑800～1000倍液或80%福美雙可濕性粒劑800～1000倍液。開花前、后再噴40%嘧霉胺懸浮劑800～1000倍液、22.2%抑霉唑乳油1000～1200倍液，也可以使用木霉素300～500倍液等內吸性藥劑配合保護劑。套袋前噴一次以保護劑為主配合內吸性藥劑。

2.4 葡萄炭疽病

發(fā)生規(guī)律：葡萄炭疽病是近幾年危害熱區(qū)葡萄的重要病害之一，該病主要危害果實，在幼果期開始侵染，于葡萄轉色至成熟期表現(xiàn)危害的癥狀，表現(xiàn)出潛伏浸染特征[17-18]。高溫、多雨是導致葡萄炭疽病流行的重要因素。‘紅地球’‘維多利亞’‘溫克’等歐亞種易感該病，‘夏黑’‘巨峰’‘陽光玫瑰’等歐美雜種抗病性較強。

綠色防治措施：在開花前后結合灰霉病、霜霉病進行防控。在花前可用30%代森錳鋅懸浮劑600倍液、80%的福美雙可濕性粉劑800倍液、400 g·L-1的克菌·戊唑醇1000～1500倍液做保護劑。套袋前用22%的抑霉唑水乳劑1500倍液，40%的氟硅唑乳油8000倍液噴灑果穗。

2.5 葡萄穗軸褐枯病

發(fā)生規(guī)律：葡萄穗軸褐枯病的病原菌主要以分生孢子在枝蔓表皮越冬，在萌芽至開花期侵染幼嫩組織，能借風雨傳播再侵染，主要危害花穗。幼果上發(fā)病在果皮表面形成深褐色斑點，后期在果面產生黑色霉狀物[19]。在熱區(qū)花期雨水多、濕度大、氣溫偏低有利于該病流行，果園微環(huán)境通風透光不良、樹勢弱則發(fā)病重，巨峰系品種發(fā)病最嚴重。

綠色防治措施：重點在幼穗至幼果期結合灰霉病的防治，噴施10%多抗霉素1000倍液、300 g·L-1醚菌·啶酰菌1000～2000倍液。在田間管理上要注意保持架面通風透光，采取滴灌、滲灌等方式控制田間濕度來減輕該病的危害。

2.6 葡萄白腐病

發(fā)生規(guī)律：葡萄白腐病適宜生長的溫度為24～27 ℃，相對濕度大時發(fā)生更重[20]。主要發(fā)生在生長后期的果穗和新梢。新梢感染后期形成梭形淡褐色大斑，嚴重時病皮組織縱裂，與木質部分離，易折斷[21]。該病的菌絲體可以在土壤和枝蔓上越冬，傷口、雨水、高濕度是該病流行的重要條件。在熱區(qū)，因農事操作和疏果不及時造成的果粒擠壓形成的傷口，再遇高溫高濕天氣是導致該病流行的主要因素，因此加強花果和樹勢管理是預防該病的重要手段。

綠色防治措施：使用硫制劑、50%的福美雙及其復配藥劑對白腐病有良好的療效。在熱區(qū)葡萄發(fā)芽前后雨水普遍較多，可用3～5波美度的石硫合劑或三唑類殺菌劑如40%氟硅唑、80%戊唑醇8000倍液。開花前后結合灰霉病、白粉病、穗軸褐枯病等病害進行綜合防控。謝花至封穗前預防為主，以保護性藥劑為基礎配用內吸性殺菌劑，到套袋前噴藥2～3次。暴風雨過后要及時噴藥，防止病菌侵染。

3 葡萄主要蟲害的發(fā)生規(guī)律及防治措施

3.1 薊馬

發(fā)生規(guī)律：薊馬屬于銼吸性昆蟲，是危害熱區(qū)的主要蟲害之一。薊馬喜吸取葡萄幼嫩表皮細胞的汁液，可危害葡萄的花蕾、幼果、嫩葉。嫩梢生長點受害后，生長被抑制；幼果表面受害后形成黑斑，增大為木質化褐斑，影響外觀和品質。薊馬一年發(fā)生多代，可在樹體、雜草、土中越冬。設施栽培和反季節(jié)栽培中，薊馬危害較重，在云南促早栽培中薊馬危害主要發(fā)生在2—5月[22]，廣西兩季栽培主要危害期在3—6月和8—10月[23]。薊馬喜弱光，高溫高濕不利于薊馬的發(fā)育，因此可以利用薊馬的生活習性進行科學防治。

綠色防治措施：利用薊馬的趨性在田間設置黃、藍粘蟲板對薊馬成蟲進行誘殺。在熱區(qū)，薊馬主要發(fā)生在花期和幼果期，除了物理防治外還需要進行科學的化學防治，25%的噻蟲嗪3000～4000倍液或者5%的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽3000～4000倍液效果較好。生物防治農藥可選3%多殺霉素1000～1500倍液，或乙基多殺菌素1000～2000倍液都具有較好的防治效果，不同藥劑要輪換使用。

3.2 葡萄二斑葉螨

發(fā)生規(guī)律：葡萄的二斑葉螨屬真螨目又名紅蜘蛛，是危害熱區(qū)葡萄的另一種重要害蟲。成蟲體型橢圓，銹紅色或深紅色，體背兩側各有1個深色斑。在熱區(qū)，紅蜘蛛在3月開始危害[24]，一年可繁殖20個世代以上，特別是二季果9—12月的高溫、干燥氣候是其發(fā)育為害的適宜條件，危害較為嚴重。主要危害葡萄葉片和果實，受害葉片失綠，逐漸呈現(xiàn)紅色甚至焦枯脫落，嚴重影響葡萄的花芽分化和產量。

綠色防治措施：防治重點在萌芽前后、采收前后。使用3波美度石硫合劑或者97%礦物機油乳劑100～200倍液、80%硫磺500～750倍液，及4%啶蟲脒3000～4000倍液、24%的螺螨酯4000～6000倍液等，每隔5 d輪換使用2次以上。

3.3 斜紋夜蛾

發(fā)生規(guī)律：斜紋夜蛾是熱區(qū)危害葡萄的常見昆蟲。該蟲屬鱗翅目，成蟲前翅有兩條波浪狀紋，中間有明顯白色斜闊帶紋，具有趨光性和趨化性。該蟲喜高溫，年發(fā)生9代以上。該蟲在熱區(qū)無真正越冬現(xiàn)象，幼蟲4齡后進入暴食，主要危害葡萄葉片，嚴重時只留主脈，嚴重影響葡萄的光合產物[25]，在全年溫度最高的季節(jié)危害較嚴重。

綠色防治措施：利用成蟲的趨性，使用性誘劑誘捕和頻振式殺蟲燈進行誘殺，使用生物農藥斜紋夜蛾核型多角體病毒12000～15000倍液、蘇云金桿菌1000倍液都具有較好的防治效果。

3.4 葡萄根瘤蚜

發(fā)生規(guī)律：葡萄根瘤蚜是一種刺吸式吸取葡萄汁液的單食性、孤雌生殖、檢疫性害蟲。主要危害葡萄根部，寄主須根被危害后，形成根結或根瘤。根瘤蚜的發(fā)育與葡萄根系的發(fā)育密切相關。危害后可消耗葡萄光合產物和營養(yǎng)，也能造成繼發(fā)性病原菌浸染，造成水分和營養(yǎng)脅迫，影響植株發(fā)育，導致樹勢衰弱甚至死亡。2017年廣西興安縣發(fā)現(xiàn)了葡萄根瘤蚜[26]，2021年出現(xiàn)嚴重危害，導致果園減產40%以上，嚴重威脅熱區(qū)葡萄產業(yè)安全。

防治措施：葡萄根瘤蚜是檢疫性重大害蟲[27]，應當采取分區(qū)防控措施。在疫區(qū)的苗木、插條、砧木應禁止流動；非疫區(qū)應加強監(jiān)測，使用無蟲苗木。通過使用溫水（52～54 ℃）或50%辛硫磷乳油800倍處理苗木、抗蟲砧木、改良土壤性狀減少根瘤蚜的危害。選用噻蟲嗪、吡丙醚、螺蟲乙酯等3種藥劑和助劑對葡萄根瘤蚜具有一定的防治效果[28]。

3.5 葡萄粉蚧

發(fā)生規(guī)律：葡萄粉蚧在本地區(qū)可發(fā)生多代，且有世代重疊現(xiàn)象。主要通過若蟲在根基部土壤內和老蔓翹皮下群體越冬，春季氣溫升高進行發(fā)育及取食產卵，從萌芽期開始生育期都可危害，果實成熟期危害更嚴重。

綠色防治措施：加強苗木、果實檢疫，防止擴散。結合清園措施，清除病果殘葉雜草，刮除老翹皮，并將主干涂白（可用45%石硫合劑20～30倍和石灰粉混配糊狀藥劑或專門涂白劑）。在萌芽前后，用45%石硫合劑結晶粉50～75倍液清園，還可利用瓢蟲、跳小蜂、草蛉等天敵進行生物防治，也可用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑和4%啶蟲脒交替噴施進行防治。

4 熱區(qū)葡萄病蟲害的特點和綠色綜合防控

熱區(qū)葡萄地處南亞熱帶和熱帶，常年高溫多濕，病蟲害發(fā)生規(guī)律較傳統(tǒng)產區(qū)有很大差異。受全球氣候變暖的影響，熱區(qū)常發(fā)生極端的天氣變化。由于氣候多變與多樣化栽培模式形成復雜田間小氣候，形成葡萄病蟲害復雜的發(fā)生規(guī)律，對葡萄病蟲害的監(jiān)測和防控帶來巨大的挑戰(zhàn)。在云南熱帶河谷鮮食葡萄產區(qū)如建水、元謀、賓川多采用連棟大棚做反季節(jié)促成栽培[33]，主要的病蟲害是霜霉病、白粉病、灰霉病、薊馬、蚜蟲和紅蜘蛛[34-36]。在廣西北部興安、靈川、全州、資源等葡萄產區(qū)主要采用小拱棚避雨栽培模式，雨季集中在4—7月。主要的病蟲害有霜霉病、白腐病、灰霉病、白粉病、薊馬和一些生理性病害[37]。桂中地區(qū)地處北回歸線附近，主要葡萄產區(qū)是柳江縣，以露天栽培為主，霜霉病是危害本產區(qū)的最重要病害，灰霉病、白腐病、炭疽病和薊馬也有發(fā)生[38]。桂南主要葡萄產區(qū)是南寧及周邊縣區(qū)，地處北回歸線以南，全年大部分時間高溫多雨，鮮食葡萄主要采用避雨栽培的一年兩收栽培模式，主要的病蟲害是白粉病、霜霉病、白腐病、薊馬、紅蜘蛛、粉蚧和氣灼等；在第二季葡萄生產中，白粉病為主要病害[29,39]?；跓釁^(qū)葡萄小氣候復雜多變性，需要對病蟲害的發(fā)生規(guī)律有更深刻的認識，亟需建立科學的防控體系。

4.1 樹立葡萄綠色發(fā)展理念

應以預防為主、防治結合為指導方針，集成化學防治、物理防治、生物防治為一體的防治方法。通過合理密植，創(chuàng)造不適宜病蟲害發(fā)生的條件，培育健壯的樹勢，增強抵抗病蟲害的能力。

4.2 開展病蟲害的監(jiān)測預報工作

熱區(qū)作為新興葡萄產區(qū)，對農藥的使用缺乏科學的認識，還存在亂用濫用現(xiàn)象。為進一步合理使用藥劑，應大力開展各地區(qū)病蟲害發(fā)生規(guī)律的監(jiān)測預報工作，在葡萄的不同生育期建立病蟲害的防治機制，建設科學用藥體系，加強對種植戶的培訓。如夏季高溫多雨容易發(fā)生霜霉病的流行，應在雨前噴施保護性藥劑，雨后及時噴施霜霉病的治療劑，能夠大幅減少該類病害的發(fā)生和危害程度。在兩收模式中，冬果的白粉病發(fā)生較為嚴重，需要及早進行監(jiān)測預防[29]；極端天氣條件會導致日灼病、氣灼病發(fā)生，需要密切關注氣象預報，聯(lián)合科技部門進行準確的預警，防范生理性病害的發(fā)生。

4.3 構建綠色防控體系，推動集成技術應用

使用無病蟲苗木，從源頭上獲得健康種苗；利用套袋、人工/機械捕殺、對光波適應性、物理阻隔等開展物理防治；利用害蟲信息化合物、天敵、生防菌及其代謝物和植物源農藥開展生物防治。其中植物源農藥是具有生物活性的次生代謝產物的農藥，如蛇床子素是草本植物蛇床子次生代謝物質，可用于防控葡萄白粉病[30]；苦參堿是苦參植株經有機溶劑提取的生物堿，用于防治霜霉病、炭疽病[31]；苦皮藤素是從苦皮藤分離得到的活性成分，用于防治刺吸式和鱗翅目的害蟲[32]。這些植物源農藥具有綠色環(huán)保、生物安全等特點，在我國綠色農業(yè)和有機農業(yè)領域都具有廣闊的應用前景。同時，可結合化學防控措施對病蟲害進行更科學、高效的防控，促進熱區(qū)葡萄的提質增效。