陳欣穎

蒙田大道三十號(hào)經(jīng)Chriscian Dior接手后最初的模樣。@Droits reserves

歷經(jīng)兩年半的重塑，煥然一新的蒙田大道三十號(hào)。@Adrien Dirand

蒙田大道三十號(hào)——這個(gè)地址并沒(méi)有后綴，因?yàn)楹茈y用寥寥幾個(gè)字來(lái)概括它所承載的功能。但唯一清晰的是，自1946年Christian Dior接手的那一刻起，它就不僅僅是一棟建筑、一個(gè)商鋪抑或一家工坊那么簡(jiǎn)單，而是成了歐洲乃至世界時(shí)裝史中的一個(gè)鮮明的地標(biāo)。如今，在經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)達(dá)兩年半的重新裝修后，它再度向公眾敞開(kāi)大門，以全新的面貌續(xù)寫(xiě)橫跨兩個(gè)世紀(jì)的詩(shī)篇。

七十余年前，準(zhǔn)備在巴黎開(kāi)啟時(shí)裝之旅的Ghristian Dior選址時(shí)一眼認(rèn)定了這個(gè)建于1865年、看著十分低調(diào)緊湊的建筑，他甚至明確表示“必須是蒙田大道三十號(hào)，就是這兒了，其他哪兒都不行”。對(duì)于裝潢，他希望“精心裝點(diǎn)，但不要過(guò)于形式大于內(nèi)容”。從老照片中可以看到，白色墻面、茹伊印花墻紙、鑲著金邊的鏡子、水晶吊燈、柳條編織的藤椅等，共同勾勒出一幅新古典主義路易十六風(fēng)格的畫(huà)面，為身處其間的時(shí)裝提供了一個(gè)恰如其分的布景。

在這里，一場(chǎng)接一場(chǎng)的高級(jí)訂制秀輪番上演，模特從標(biāo)志性的旋轉(zhuǎn)樓梯緩緩走下，為優(yōu)雅二字寫(xiě)下了劃時(shí)代的定義：1947年2月12日震驚時(shí)裝史的新風(fēng)貌（New Look）在此誕生，1947春夏高級(jí)訂制系列中，甚至還有靈感來(lái)自這一宅邸的“蒙田”羊毛套裝;從皇室成員瑪格麗特公主，到好萊塢影星勞倫·白考爾和瑪琳·黛德麗等，皆在此留下了無(wú)法被時(shí)光磨滅的美好身影。Ghristian Dior的每一任繼任者：Yves Saint Laurent、Marc Bohan、Gianfranco Ferre、John Galliano、Raf Simons和現(xiàn)任女裝創(chuàng)意總監(jiān)Maria Grazia Ghiuri，也駐扎于此，精心維護(hù)著這棟堅(jiān)實(shí)的堡壘，空間中彌漫的時(shí)裝精神不斷感染著邁入這里的每一個(gè)人。

用超過(guò)1800件迷你模型組成的“Diorama”大型藝術(shù)裝置。@Kristen Pelou

1951年，瑪格麗特公主在Christian Dior的陪伴下參觀蒙田大道三十號(hào)。Association Willy Maywald/ADAGP，Paris，2022

Chriscian Dior先生曾經(jīng)的辦公室。Kriscen Pelou

Dior餐廳一角?！騅risten Pelou

保留了歷史原貌的La Cabine房間。

在蒙田大道三十號(hào)即將暫時(shí)關(guān)閉重裝前，Maria GraziaGhiuri就特意將Dior 2019年秋冬高級(jí)訂制秀設(shè)在此處舉辦。整個(gè)系列的最后一個(gè)造型——她與超現(xiàn)實(shí)主義女性藝術(shù)家PennySlinger合作的迷你裙，完全再現(xiàn)了這棟建筑的樣貌。這是一個(gè)輝煌的“逗號(hào)”，為即將開(kāi)啟的新篇章埋下伏筆。

今年3月，嶄新的蒙田大道三十號(hào)重新進(jìn)入大眾視野。在這個(gè)一萬(wàn)平米的七層建筑內(nèi)，除了成衣、珠寶、家居、美妝、香氛等各自在精美的空間內(nèi)承擔(dān)起旗艦店的功能外，高級(jí)訂制手工坊也在頂樓有序地運(yùn)轉(zhuǎn)著，還有餐廳、甜品店、三個(gè)花園和多間客房，打破著高級(jí)時(shí)裝與公眾間似乎總橫亙著的那個(gè)難以逾越的距離。當(dāng)虛擬世界劃分出越來(lái)越多的職責(zé)，現(xiàn)實(shí)生活的體驗(yàn)則更顯彌足珍貴。

蒙田大道三十號(hào)內(nèi)，還藏著巴黎最大的時(shí)尚展覽空間。隨著旋轉(zhuǎn)樓梯而上，首先映入眼簾的是名為“Diorama”的大型藝術(shù)裝置，包含1847件Dior裙裝香水等迷你模型。典藏館共包含13個(gè)展廳，七位設(shè)計(jì)師的代表作品遍布其間：除此之外，還能置身于Ghristian Dior先生工作的辦公桌前，領(lǐng)略七十年前創(chuàng)意的靈光乍現(xiàn)。還有一個(gè)神秘空間十分值得一提：整個(gè)蒙田大道三十內(nèi)唯一沒(méi)有被修繕過(guò)、一直保持原貌的“La Gabine”房間，這里挨著舉辦時(shí)裝秀的沙龍，作為秀場(chǎng)后臺(tái)，見(jiàn)證了無(wú)數(shù)華麗變身的時(shí)刻。它的擁擠和凌亂都顯得格外真實(shí)，讓人仿佛穿越回那個(gè)大家擠在樓梯邊看秀的時(shí)代。

站在蒙田大道三十號(hào)樓頂，不僅可以俯瞰歷史悠久的弗朗索瓦一世街，還能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地眺望標(biāo)志性的埃菲爾鐵塔。這是一串被賦予深厚意義的地址，七十多年來(lái)一直保護(hù)著創(chuàng)作自由，為時(shí)裝的黃金年代寫(xiě)下浪漫的注解，不僅記錄了Dior的歷史和當(dāng)下，也銜接著巴黎的過(guò)去與未來(lái)。

地址：59 rue de Rivoli

59 Rivoli不同于你能在游客指南上看到的任何畫(huà)廊。作為巴黎反主流文化的燈塔，它既是畫(huà)廊，又是工作室，更是創(chuàng)作自由的象征。59 Rivoli原址是Credit Lyonnais銀行分行，這座六層高的建筑來(lái)自19世紀(jì)00年代中期城市更新和發(fā)展的奧斯曼時(shí)期。它曾有15年的沉寂時(shí)光，直到1999年，包括Gaspard Delanoe在內(nèi)的三位藝術(shù)家的“闖入”，才使它重回大眾視野。他們想復(fù)興一個(gè)廢棄的空地，為藝術(shù)家提供一個(gè)創(chuàng)作、生活和展示的安居之地，也向公眾證明一種使文化充盈空間的有效性。

如今，59 Rivoli已成為巴黎三大當(dāng)代藝術(shù)景點(diǎn)之一。30位藝術(shù)家工作室駐扎在此，每周六天從下午一點(diǎn)至晚上八點(diǎn)向公眾開(kāi)放。這里以一種前所未有的方式展示藝術(shù)，允許公眾更加自由地“介入”藝術(shù)家們的創(chuàng)作，并與他們和他們的空間互動(dòng)。在大樓里創(chuàng)作和生活的藝術(shù)家很多每隔幾個(gè)月就會(huì)更換一次，因此，不同的時(shí)間來(lái)到這里所看到的景象很可能大不相同。整個(gè)建筑，從墻壁到樓梯到入口，所看到的每一處都是藝術(shù)家的作品。在建筑中間有一個(gè)螺旋樓梯，墻壁和樓梯上皆覆蓋著文字、草圖和色彩鮮艷的涂鴉。所謂移步換景——目光所及，都是展示空間。樓內(nèi)每個(gè)工作室都大不相同，居住在其中的藝術(shù)家的個(gè)性賦予各個(gè)空間獨(dú)特的氣質(zhì)。

全景廊街的歷史樣貌與現(xiàn)在。

地址：11 boulevard Montmartre

在18世紀(jì)末、19世紀(jì)初，拱廊街（Passage）開(kāi)始出現(xiàn)在整個(gè)巴黎。這些長(zhǎng)而高的通道氣勢(shì)磅礴、裝飾華麗，兩邊設(shè)有各種酒店、餐館和精品店。當(dāng)時(shí)，巴黎有超過(guò)150條有拱廊街。而要說(shuō)其中最古老的，非1799年建成的全景廊街（Passage des Panoramas）莫屬，這個(gè)地標(biāo)甚至出現(xiàn)在了愛(ài)彌爾·左拉1880年的著作《娜娜》中。

將時(shí)光倒回至18世紀(jì)末前，這里曾是一座酒店，其中的兩個(gè)圓形大廳展示了巴黎、羅馬和耶路撒冷等城市的全景畫(huà)，這也是全景廊街名字的由來(lái)。1816年，煤氣燈在這里亮起，這不僅是巴黎第一條用煤氣燈照亮的拱廊街，更是巴黎集郵貿(mào)易最早的場(chǎng)所之一，吸引了來(lái)自世界各地的郵票收藏家和業(yè)余愛(ài)好者。如今，入口處的圓形大廳已經(jīng)不復(fù)存在，但仍是巴黎集郵貿(mào)易的主要場(chǎng)所之一。拱廊街上聚集了大量的郵票交易和收藏店，以及印刷商、錢幣和簽名店。自1974年以來(lái)，該通道一直是受保護(hù)的歷史建筑，全長(zhǎng)133米，在其美麗的彩色玻璃天花板下，到處都是風(fēng)格各異的商店、餐廳和酒吧。漫步于此，依然可以感受到巴黎18世紀(jì)后期雄心勃勃的都市主義氛圍。

富麗堂皇的雅克馬爾-安德烈博物館。

物館：財(cái)富與品位

地址：158 boulevard Haussmann

擁有數(shù)千座美麗歷史建筑的巴黎，本身就仿佛一座巨大的博物館。這里擁有很多世界范圍內(nèi)知名的博物館，也隱藏著許多各具特色的私人博物館，雅克馬爾-安德烈博物館（Musee Jacquemart-Andre）就是其中之一。這座位于巴黎第八區(qū)的美好年代時(shí)期的豪宅歷經(jīng)七年時(shí)間建造。其所有者銀行家后代Edouard Andre和畫(huà)家Nelie Jacquemart夫婦將精心收藏的藝術(shù)品點(diǎn)綴在家中的每個(gè)角落，這是巴黎的盛宴，也是藝術(shù)的綠洲。

這對(duì)富有的夫婦足跡遍布全球，收集各地稀有而珍貴的藝術(shù)品，將世界帶回巴黎。面對(duì)與日俱增的收藏，房子也在相應(yīng)地進(jìn)行調(diào)整。如今我們看到的博物館，既反映了他們對(duì)法國(guó)學(xué)院派和18世紀(jì)裝飾藝術(shù)的迷戀;其中著名的意大利畫(huà)廊則收藏了15世紀(jì)和16世紀(jì)的意大利雕塑，包括Francesco Laurana、Donatello、Luca Della Robbia等人的杰作：也有以佛羅倫薩畫(huà)派為重點(diǎn)的展示區(qū)域;同時(shí)還有專門的空間濃縮了Andre對(duì)15世紀(jì)威尼斯藝術(shù)家的熱愛(ài);而踱步到富麗堂皇的餐廳和接待室，這個(gè)曾經(jīng)為巴黎精英舉辦晚宴的地方，更是可以沉浸式地體驗(yàn)過(guò)往那種奢華的生活方式。

歷史悠久的普羅可布咖啡館。

小而精美的Le Potager du Marais餐廳。

餐廳：傳統(tǒng)與新潮

地址：26 rue Saint Paul

與紐約、舊金山、倫敦等其他國(guó)際都市一樣，巴黎也是熔爐般的存在，這里的餐館也反映了這一趨勢(shì)。隨著素食主義者的增多，巴黎對(duì)素食餐廳的需求也與日俱增，但主打傳統(tǒng)法國(guó)美食的素食餐廳卻是屈指可數(shù)，Le Potager du Marais就是其中一家。這里一直以純素的方式演繹傳統(tǒng)的法國(guó)美食，將其視為兩種文化之間的橋梁，并試圖將兩者的精華結(jié)合起來(lái)。在這里，素食主義者也可以品嘗到肝醬（pate）、脆皮烙菜（gratin）、圓餡餅（tourte）等經(jīng)典的法式菜肴，并且考慮到當(dāng)?shù)氐男枨蠛图竟?jié)性，每一道菜肴都是百分百純素和天然的，且提供許多無(wú)麩質(zhì)選擇。

Le Potager du Marais是完成一場(chǎng)酣暢淋漓的文化藝術(shù)之旅后，放松身心、沉淀自我的理想去處。這里距蓬皮杜中心僅幾步之遙，稍遠(yuǎn)一點(diǎn)還可以步行到畢加索博物館、猶太博物館和孚日廣場(chǎng)，周邊有著無(wú)數(shù)的藝術(shù)畫(huà)廊、古董店、書(shū)店和精品店。餐廳裝潢溫馨而舒適，到處都是郁郁蔥蔥的植物，無(wú)論是室內(nèi)還是室外，都彌漫著一種返璞歸真的氛圍。工作人員開(kāi)朗而熱情，無(wú)論何時(shí)抵達(dá)都會(huì)感到賓至如歸。正如遷居巴黎的英國(guó)小說(shuō)家勞倫斯·德雷爾所說(shuō)，“一位普通游客只需一杯紅酒和一個(gè)安靜的餐館角落，就能感受到巴黎人的性格特色：永無(wú)止境的好奇心、對(duì)美好生活的柔情向往和熱烈的個(gè)人主義?！?/p>

地址：13 rue de

l’Ancienne Comedie

在歐洲的文學(xué)盛景里，普羅可布咖啡館（Cafe Procope）是不會(huì)缺席的名字，這里也是巴黎最古老的咖啡館之一。1686年，意大利人Francesco Procopio dei Coltelli在巴黎左岸第六區(qū)，距圣日耳曼大道僅幾步之遙的地方開(kāi)了這家咖啡館，沒(méi)過(guò)多久，因?yàn)閮?yōu)異的地理位置，使得這里成為了知識(shí)分子聚會(huì)的場(chǎng)所，無(wú)數(shù)的思想激蕩在這里掀起漣漪。

事實(shí)上，咖啡之所以流行，很大程度上要?dú)w功于普羅可布咖啡館。多年來(lái)，咖啡只在街上出售，然而當(dāng)有影響力的人開(kāi)始在這里享用咖啡的那一刻起，它很快成為了許多人的首選飲品。在很短的時(shí)間內(nèi)，圍繞咖啡的形象變得比飲品本身更重要，咖啡文化也與文學(xué)、藝術(shù)和電影緊密聯(lián)系在一起。

該建筑于1988年進(jìn)行了大規(guī)模翻新，希望能重現(xiàn)18世紀(jì)的風(fēng)格。今天，它的裝飾保留了其悠久歷史的證據(jù)。深紅色的墻壁上裝飾著華麗的金框肖像，講述著巴黎鍍著金的過(guò)往。天花板上掛著精致的水晶吊燈，照亮著每一個(gè)精心挑選的家具桌椅。紀(jì)念曾經(jīng)在這里喝酒、用餐、討論和創(chuàng)作的著名人物的牌匾，也非常引人注目。每個(gè)房間都以這些重要人物命名，如肖邦和富蘭克林。在這里，甚至可以倚在伏爾泰坐過(guò)的桌子，或翻閱記錄了拿破侖用來(lái)償還債務(wù)的三角帽、信件、法令和許多其他歷史物品的摘錄。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，無(wú)數(shù)有著文學(xué)、藝術(shù)或政治抱負(fù)的有志青年們樂(lè)此不疲地來(lái)此朝圣，在這場(chǎng)流動(dòng)的盛宴中，寄托自己美好的愿景。

Plaisir Palace二手店的展示櫥窗。

地址：3 rue Paul Dubois

在瑪黑區(qū)的中心，走入Plaisir Palace的店鋪就仿佛掉進(jìn)了一個(gè)深不見(jiàn)底的百寶箱。Yvon Lambert畫(huà)廊的前任傳播總監(jiān)和終身收藏家Didier Barroso在當(dāng)代藝術(shù)領(lǐng)域工作了15年后，選擇直面他的熱情所在：時(shí)尚。作為一名真正的時(shí)尚愛(ài)好者，他從青春期起就開(kāi)始收藏時(shí)裝。在這里，每一件衣服都體現(xiàn)了他積淀多年的獨(dú)特品位。

在他的店里，有一面在Instagram上經(jīng)常可以看到的夸張且醒目的粉色鏡子，旁邊的兩個(gè)大架子上展示了色彩鮮艷、擁有強(qiáng)烈辨識(shí)度的Courreges、Pierre Gardin、Yves Saint Laurent、Thierry Mugler和Alaia等高級(jí)時(shí)裝屋的單品，大多來(lái)自上世紀(jì)60-80年代。這些品牌許多現(xiàn)在都已銷聲匿跡，也正因如此才格外珍貴，這仿佛是一種無(wú)需言說(shuō)的默契，吸引著那些同樣沉湎于時(shí)裝史黃金年代的人。巴黎提供的容身之所，讓這些重要卻長(zhǎng)久被忽視的創(chuàng)作總能擁有一席之地。Plaisir Palace擁有的珍貴店藏也使它成為造型師的秘密基地，比如戲服設(shè)計(jì)師Marylin Fitoussi就曾在這里為早前大熱的劇集《艾米麗在巴黎>（Emily in Paris）挑選服裝。