林 紅，葛繼文，夏海斌，孫小淳，翟云飛，徐 潔，韓兆玉* (.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院 乳?？茖W(xué)研究所，江蘇 南京 0095；.南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司，江蘇 南京 00)

由于荷斯坦牛產(chǎn)奶量較高，世界范圍內(nèi)純種荷斯坦(Holstein，HS)奶牛繁殖力的降低[1]，近交系數(shù)的升高[2]導(dǎo)致遺傳病的暴發(fā)[3]，進(jìn)而引起了人們對(duì)奶牛雜交育種的興趣。蒙貝利亞(Montbéliarde，MB)牛是原產(chǎn)法國(guó)的著名乳肉兼用牛品種，是西門塔爾牛的一個(gè)品系，具有良好的產(chǎn)奶性能和優(yōu)越的生長(zhǎng)速度，以適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、生產(chǎn)壽命長(zhǎng)、抗乳房炎而著稱[4]。蒙荷雜交(MB×HS)一代牛除產(chǎn)奶量略低于荷斯坦牛外，乳脂率、乳蛋白率、體細(xì)胞數(shù)均優(yōu)于純種荷斯坦牛[5]，同時(shí)其生長(zhǎng)性狀比純種蒙貝利亞、荷斯坦、及西門塔爾×荷斯坦一代牛的表現(xiàn)都要突出[6]。在美國(guó)等國(guó)家地區(qū)的雜交試驗(yàn)結(jié)果也充分證明了雜種后代的產(chǎn)奶性能、繁殖性能、長(zhǎng)壽性及環(huán)境適應(yīng)性上表現(xiàn)上佳[1]。在生產(chǎn)性能、身體狀況評(píng)分、飼料轉(zhuǎn)化效率方面，蒙荷雜交一代牛相較于純種荷斯坦奶牛具有潛在經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢(shì)[7]。我國(guó)利用兼用牛與荷斯坦牛雜交的主要目的集中在改善繁殖性能、產(chǎn)奶性能以及成年體質(zhì)量和屠宰性能方面，對(duì)早期生長(zhǎng)發(fā)育的重視程度不夠[8]。目前對(duì)蒙荷雜交一代牛生理參數(shù)的研究也鮮見報(bào)道，且蒙荷雜交一代牛的飼養(yǎng)管理還參照荷斯坦奶牛，并未充分發(fā)揮其雜種優(yōu)勢(shì)。在監(jiān)測(cè)動(dòng)物健康生長(zhǎng)過程時(shí)，確定各項(xiàng)生理參數(shù)是否在正常范圍內(nèi)，需要與來(lái)自臨床健康個(gè)體相似群體的參考區(qū)間進(jìn)行比較[9]，在基因型、年齡、性別的差異的基礎(chǔ)上建立不同生理參數(shù)的參考區(qū)間，對(duì)奶牛健康養(yǎng)殖具有重要參考意義。因此，本試驗(yàn)以法國(guó)蒙貝利亞牛為父本，以本地飼養(yǎng)的荷斯坦牛為母本，進(jìn)行雜交，將獲得的蒙荷雜交一代母犢與純種荷斯坦奶牛母犢進(jìn)行對(duì)比，研究雜交一代母犢的生理參數(shù)和生長(zhǎng)特點(diǎn)，同時(shí)收集大量樣本補(bǔ)充關(guān)于蒙荷雜交一代母犢生理參數(shù)參考區(qū)間(reference interval,RI)數(shù)據(jù)，以期為蒙荷雜交一代母犢生理特性及飼養(yǎng)管理規(guī)程的制定提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)對(duì)象所用奶牛均于2019年9月-2020年6月在徐州新沂衛(wèi)崗牧業(yè)有限公司出生，以法國(guó)蒙貝利亞牛為父本，本地所飼養(yǎng)的荷斯坦奶牛為母本，進(jìn)行雜交獲得的蒙荷雜交一代母犢為試驗(yàn)組，以同期同牧場(chǎng)出生的純種荷斯坦母犢為對(duì)照組，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件均一致。

1.2 指標(biāo)測(cè)定

1.2.1生長(zhǎng)性能 在實(shí)驗(yàn)牛出生后0.5 h內(nèi)，飼喂初乳前及2月齡空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，用量程200 kg、精確度0.1 kg的電子秤測(cè)定體質(zhì)量；同時(shí)測(cè)定實(shí)驗(yàn)牛體高、體斜長(zhǎng)及胸圍。記錄并計(jì)算實(shí)驗(yàn)牛平均斷奶日齡及日增體質(zhì)量。

1.2.2直腸溫度、呼吸頻率及脈搏 在初生及2月齡時(shí)選取健康牛只，檢測(cè)安靜狀態(tài)下的直腸溫度、呼吸頻率和脈搏，取3次檢測(cè)的平均值。

1.2.3血液常規(guī) 選取健康牛只，在晨飼前1 h，頸靜脈采血2 mL至EDTA采血管，緩慢倒置5～8次混勻，在采血后2 h內(nèi)測(cè)定血液常規(guī)項(xiàng)目。

1.2.4血清生化、激素水平 選取健康實(shí)驗(yàn)牛，于飼前1 h，頸靜脈采血10.0 mL，3 500 r/min離心10 min 分離血清，分裝至1.5 mL離心管，-20℃保存待檢測(cè)。

總蛋白(TP)、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)、乳酸脫氫酶(LDH)、磷酸肌酸激酶(CK)活力均采用邁瑞B(yǎng)S-350S全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定，試劑由深圳邁瑞公司提供。生長(zhǎng)激素(GH)、胰島素樣生長(zhǎng)因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量均采用放射免疫法測(cè)定，試劑盒由北京北方生物科技有限公司提供。血清生化、激素水平均委托南京奧青生物技術(shù)有限公司進(jìn)行測(cè)定。

1.3 數(shù)據(jù)分析采用Excel 2003軟件對(duì)生理參數(shù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步處理后，用美國(guó)獸醫(yī)臨床病理學(xué)學(xué)會(huì)推薦的Reference Value Advisor(v.2.1)宏指令(RefValAdv)[10]，計(jì)算各指標(biāo)90%置信區(qū)間的上下限參考值，得出95%置信區(qū)間的參考區(qū)間。當(dāng)樣本數(shù)量大于120時(shí)可以用非參數(shù)方法計(jì)算RI，當(dāng)樣本數(shù)小于120時(shí)，數(shù)據(jù)具有或可以轉(zhuǎn)換為高斯分布，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行參數(shù)化，當(dāng)樣本數(shù)量在40～120時(shí)，數(shù)據(jù)成正態(tài)分布或近正態(tài)分布時(shí)，首選未轉(zhuǎn)化標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，當(dāng)樣本數(shù)為20～40時(shí)，參考Box-Cox變換數(shù)據(jù)，使數(shù)據(jù)成正態(tài)分布或近正態(tài)分布，當(dāng)樣本小于20時(shí)，不適于計(jì)算RI[9]。

2 結(jié)果

2.1 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢生長(zhǎng)性能比較分析初生及2月齡蒙荷雜交一代母犢平均體質(zhì)量、體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、體溫，平均斷奶日齡以及0～2月齡平均日增重95%置信區(qū)間的參考范圍見表1。由表1可知，蒙荷雜交一代母犢平均初生重、體高，2月齡平均體質(zhì)量、體斜長(zhǎng)，0～2月齡平均日增重顯著高于荷斯坦母犢(P<0.05)。蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢的平均初生體斜長(zhǎng)、胸圍，2月齡平均體高、胸圍，平均斷奶日齡的差異不顯著(P>0.05)。

表1 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢生長(zhǎng)性能比較

2.2 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢直腸溫度、呼吸頻率、脈搏比較分析蒙荷雜交一代母犢初生及2月齡平均直腸溫度、呼吸頻率、脈搏95%置信區(qū)間的參考范圍見表2。由表2可知，蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢初生及2月齡平均直腸溫度、呼吸頻率、脈搏均差異不顯著(P>0.05)。

表2 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢直腸溫度、呼吸頻率、脈搏比較

2.3 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢血液常規(guī)指標(biāo)比較分析共獲得16頭純種荷斯坦初生母犢的血常規(guī)有效數(shù)據(jù)，106頭健康蒙荷雜交一代初生母犢的血常規(guī)有效數(shù)據(jù)，得出了95%置信區(qū)間的蒙荷雜交一代初生母犢的血常規(guī)參考范圍。由表3可知，與荷斯坦出生母犢相比，蒙荷雜交牛初生母犢的平均紅細(xì)胞血紅蛋白含量(MCH)、平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度(MCHC)、平均血小板體積(MPV)降低了6.24%，7.72%，19.20%(P<0.05)；紅細(xì)胞寬度分布標(biāo)準(zhǔn)差(RDW-SD)、血小板(PLT)總數(shù)、血小板分布寬度(PDW)升高了7.04%，36.39%，46.03%(P<0.05)；白細(xì)胞數(shù)(WBC)、紅細(xì)胞數(shù)(RBC)、血紅蛋白濃度(HGB)、紅細(xì)胞壓積(HCT)、平均紅細(xì)胞體積(MCV/fL)、紅細(xì)胞分布寬度變異系數(shù)(RDW-CV)、血小板壓積(PCT)差異不顯著(P>0.05)。

表3 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦初生母犢血常規(guī)比較

共獲得18頭純種荷斯坦奶牛2月齡母犢的血常規(guī)有效數(shù)據(jù)，90頭健康蒙荷雜交一代2月齡母犢的血常規(guī)有效數(shù)據(jù)，得出了95%置信區(qū)間的蒙荷雜交一代2月齡母犢的血常規(guī)參考范圍。由表4可知，與荷斯坦母犢相比，蒙荷雜交一代2月齡母犢的WBC、MCV、MCH、MCHC、PLT、MPV降低了39.21%、12.58%、31.82%、19.87%、84.20%、34.46%(P<0.05)；RBC、HCT、PDW升高了32.03%、24.20%、4.32%(P<0.05)；HGB、RDW-CV、RDW-SD、PCT差異不顯著(P>0.05)。

表4 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦2月齡母犢血常規(guī)比較

2.4 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢血清生化、激素水平共獲得16頭健康純種荷斯坦初生母犢血清生化數(shù)據(jù)，112頭健康蒙荷雜交一代初生母犢血清生化有效數(shù)據(jù)，得出了95%置信區(qū)間的蒙荷雜交一代初生母犢血清生化參考范圍。由表5可知，蒙荷雜交一代初生母犢血清天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)活力、生長(zhǎng)激素(GH)、胰島素樣生長(zhǎng)因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)水平顯著低于荷斯坦母犢(P<0.05)，乳酸脫氫酶(LDH)活力顯著高于荷斯坦母犢(P<0.05)。兩組間血清總蛋白(TP)濃度、肌酸激酶(CK)活力差異不顯著(P>0.05)。

表5 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢初生血清生化、激素水平比較

共獲得16頭健康純種荷斯坦牛2月齡母犢的血清生化數(shù)據(jù)，85頭健康蒙荷雜交一代2月齡母犢的血清生化有效數(shù)據(jù)，得出了95%置信區(qū)間的蒙荷雜交一代2月齡母犢血清生化參考范圍。由表6可知，蒙荷雜交一代母牛2月齡血清天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)活力、胰島素樣生長(zhǎng)因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)顯著低于純種HS(P<0.05)，CK活力顯著高于荷斯坦(P<0.05)。兩組間血清TP濃度、LDH、GH水平均差異不顯著(P>0.05)。

表6 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢2月齡血清生化、激素水平比較

3 討論

3.1 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢生長(zhǎng)性能比較分析研究顯示，犢牛的出生體質(zhì)量對(duì)母牛難產(chǎn)有極顯著的影響，難產(chǎn)率隨著犢牛出生體質(zhì)量的增加而升高[11]。本試驗(yàn)中，蒙荷雜交一代牛平均出生體質(zhì)量顯著高于荷斯坦牛，雜交母犢出生體質(zhì)量RI在32.35～55.00 kg，同樣高于HTUN等[12]研究中的荷斯坦母犢出生體質(zhì)量范圍(33.4～53.2 kg)。蒙荷雜交一代牛過高的出生體質(zhì)量有可能影響到難產(chǎn)率，然而HEINS等[13]發(fā)現(xiàn)，雖然荷斯坦出生體質(zhì)量(43.3 kg)顯著低于蒙荷雜交牛(48.3 kg)，但是荷斯坦和蒙荷雜交牛難產(chǎn)率和死胎率的差異均不顯著，表明蒙荷雜交一代牛出生體質(zhì)量雖高，但不影響難產(chǎn)率。薛雅之等[14]提出將初產(chǎn)牛產(chǎn)出犢牛出生體質(zhì)量控制在30～45 kg之間，經(jīng)產(chǎn)牛產(chǎn)出犢牛的出生體質(zhì)量控制在30～50 kg之間，可降低母牛難產(chǎn)的發(fā)生。本試驗(yàn)中，蒙荷雜交一代母犢的出生體質(zhì)量為42.85 kg，這與郭云鶴[15]指出的法國(guó)蒙貝利亞母牛出生體質(zhì)量為42.4 kg相似，表明蒙貝利亞牛生長(zhǎng)性能遺傳效應(yīng)更高，蒙荷雜交一代牛具有與之相同的生長(zhǎng)潛力。本試驗(yàn)中，蒙荷雜交一代母牛的出生體質(zhì)量、初生體高、2月齡體質(zhì)量、2月齡體斜長(zhǎng)、日增體質(zhì)量顯著高于荷斯坦母牛。不同的是，麻柱等[16]研究發(fā)現(xiàn)，蒙貝利亞母牛與荷斯坦母牛2月齡時(shí)的體質(zhì)量、體斜長(zhǎng)、胸圍差異不顯著。張曉明等[8]試驗(yàn)顯示，蒙荷雜交牛(10公19母)與純種荷斯坦奶牛(8公23母)的初生母犢、2月齡母犢的平均出生體質(zhì)量、體高、體斜長(zhǎng)、胸圍的差異均不顯著，與本試驗(yàn)略有不同，推測(cè)可能是由地理位置和飼養(yǎng)管理的不同造成試驗(yàn)結(jié)果差異。迄今，國(guó)內(nèi)外還未見有關(guān)蒙荷雜交一代牛的生理、形態(tài)參數(shù)參考范圍評(píng)估的報(bào)道。因此，本研究確定了蒙荷雜交一代牛不同年齡組的生理、形態(tài)參數(shù)參考區(qū)間，有助于評(píng)估動(dòng)物的健康及品種的選擇，具有重要的生產(chǎn)和實(shí)踐意義。

3.2 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢直腸溫度、呼吸頻率、脈搏比較分析直腸溫度、呼吸頻率、脈搏是監(jiān)測(cè)動(dòng)物機(jī)體健康的基礎(chǔ)指標(biāo)，荷斯坦?fàn)倥ＵＧ闆r下平均呼吸頻率為31.4次/min，平均直腸溫度為38.9℃[17]，這與本試驗(yàn)中蒙荷雜交一代牛的參數(shù)十分相近，表明蒙荷雜交牛與荷斯坦奶牛在直腸溫度等基礎(chǔ)指標(biāo)上無(wú)明顯差異。本試驗(yàn)得出，蒙荷雜交一代初生及2月齡母犢直腸溫度RI分別為38.34～39.80，38.60～39.80℃；呼吸頻率RI分別為26.80～54.07，27.33～45.00次/min，脈搏RI分別為90.00～102.00，89.23～102.00次/min。

3.3 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢血常規(guī)指標(biāo)比較分析在醫(yī)學(xué)研究上，對(duì)全血細(xì)胞計(jì)數(shù)的評(píng)估是確定臨床診斷或評(píng)估患者后的第一輔助手段[18]。奶牛分娩后，采食提供的能量不足以維持泌乳需要，個(gè)體免疫功能發(fā)生變化，會(huì)導(dǎo)致不同程度的血液參數(shù)變化，表明不同生理階段奶牛的血常規(guī)指標(biāo)會(huì)發(fā)生變化[19]。PANOUSIS等[20]也認(rèn)為新生犢牛的血常規(guī)參考值不同于成年母牛，不同品種犢牛的參考值也不相適用。

牛屬紅細(xì)胞的平均直徑為5～6 μm，小于大多數(shù)物種，紅細(xì)胞的主要功能是輸送與血紅蛋白結(jié)合的氧氣[21]。PANOUSIS等[20]的研究中，新生荷斯坦母犢的RBC、HGB、HCT、MCV、MCH、MCHC均值分別為7.65×1012個(gè)/L、96.1 g/L、27.2%、35.5 fL、12.5 pg、353.1 g/L，與本試驗(yàn)中荷斯坦母犢的結(jié)果相似，但在紅細(xì)胞數(shù)量上有所增加，在紅細(xì)胞體積上有所減小，可能原因是較高RBC值可補(bǔ)償較低的MCV，以便將HGB水平保持在“正常范圍內(nèi)”[22]。本試驗(yàn)中，蒙荷雜交一代2月齡母犢的紅細(xì)胞數(shù)、紅細(xì)胞壓積顯著高于荷斯坦奶牛，表明2月齡的蒙荷雜交一代牛營(yíng)養(yǎng)代謝旺盛，機(jī)體有氧代謝和骨髓造血功能較強(qiáng)。但是蒙荷雜交一代初生及2月齡牛的MCH、MCHC均顯著低于荷斯坦奶牛，此外，2月齡牛的MCV也顯著低于荷斯坦牛，這可能是基因型上的差異導(dǎo)致蒙荷雜交牛的紅細(xì)胞大小小于荷斯坦牛的紅細(xì)胞。本試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)蒙荷雜交新生牛紅細(xì)胞寬度分布標(biāo)準(zhǔn)差顯著高于荷斯坦奶牛，表明蒙荷雜交新生牛紅細(xì)胞的形態(tài)均一性較低。本試驗(yàn)中，蒙荷雜交一代初生牛的紅細(xì)胞參數(shù)低于2月齡牛。TENNANT等[23]認(rèn)為犢牛在出生后幾周內(nèi)紅細(xì)胞參數(shù)降低是正常的生理發(fā)育現(xiàn)象。

白細(xì)胞是機(jī)體重要的免疫細(xì)胞，當(dāng)外界細(xì)菌病毒入侵，發(fā)生炎癥反應(yīng)時(shí)，機(jī)體會(huì)通過增加白細(xì)胞數(shù)量來(lái)包圍吞噬病原體[24]。蒙荷雜交一代2月齡牛的白細(xì)胞數(shù)也顯著低于荷斯坦奶牛，表明蒙荷雜交一代牛在機(jī)體免疫功能方面和對(duì)病原的抵抗力方面均具有明顯優(yōu)勢(shì)。與本試驗(yàn)結(jié)果相似的是，孔凡虎等[24]的研究也顯示，與荷斯坦奶牛及西門塔爾奶牛相比，西荷雜種牛WBC最低，西荷雜種牛在育肥過程中對(duì)環(huán)境中病原等微生物的抵抗力最強(qiáng)，產(chǎn)生的應(yīng)激和免疫最少。

血小板與血栓形成與機(jī)體發(fā)生炎癥反應(yīng)相關(guān)。當(dāng)PLT值升高時(shí)，血管收縮物質(zhì)和凝血活性物質(zhì)生成增多，血小板凝結(jié)能力增強(qiáng)，血液循環(huán)減慢。本試驗(yàn)中蒙荷雜交一代新生牛的PLT顯著高于荷斯坦牛，表明蒙荷雜交一代牛的血小板代謝活躍，血液循環(huán)負(fù)擔(dān)重，可能會(huì)影響其壽命。這與孔凡虎等[24]的試驗(yàn)結(jié)果相似，西門塔爾牛PLT顯著高于西荷雜交牛，西荷雜交牛的PLT顯著高于荷斯坦牛。2月齡時(shí)母犢可能由于正處于斷奶應(yīng)激時(shí)期，有炎癥反應(yīng)，相比于新生母犢，白細(xì)胞數(shù)目增加了數(shù)倍，血小板數(shù)量及體積也明顯高于新生母犢，但2月齡蒙荷雜交一代牛的PLT及MPV反而顯著低于荷斯坦牛，表明蒙荷雜交一代牛在抗應(yīng)激、抗病力上表現(xiàn)出顯著優(yōu)勢(shì)。本試驗(yàn)中，蒙荷雜交一代牛血小板分布寬度顯著高于荷斯坦，這可能也是基因型的差異所致。

3.4 蒙荷雜交一代母犢與荷斯坦母犢血液生化及激素水平比較分析動(dòng)物血液中乳酸脫氫酶(LDH)、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)、肌酸激酶(CK)、肌酸磷酸激酶(CPK)、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)等在組織細(xì)胞的能量平衡中起著重要作用，有助于維持細(xì)胞中ATP的恒定[25]。ALT和AST是氨基轉(zhuǎn)移指標(biāo)酶，其在血液中水平增加表明其產(chǎn)生的器官受損(特別是ALT的活性增加表示肝臟損傷)[26]。本試驗(yàn)中蒙荷雜交一代初生及2月齡牛的血清ALT、AST顯著低于荷斯坦奶牛，說明蒙荷雜交一代牛肝臟細(xì)胞代謝壓力低于荷斯坦牛。且2月齡ALT及AST活力均低于新生時(shí)期，這與YU等[27]的研究結(jié)果相似，隨著年齡增加，血清ALT、AST活力下降，可能原因是隨著個(gè)體器官的發(fā)育完全，細(xì)胞代謝壓力也降低。TP是免疫相關(guān)指標(biāo)，在本試驗(yàn)中，蒙荷雜交一代與荷斯坦初生及2月齡母犢的TP差異不顯著，但相比于初生牛，2月齡母犢的TP有所提高，這與楊亮等[28]試驗(yàn)結(jié)果中犢牛血清TP含量隨著日齡的增加而升高表現(xiàn)一致，KNOWLES等[29]也有相同結(jié)果。本試驗(yàn)中蒙荷雜交一代牛初生的LDH活力顯著高于荷斯坦牛，2月齡時(shí)的差異雖不顯著但在數(shù)值上也是明顯增加，這表明蒙荷雜交一代牛的無(wú)氧酵解及糖異生過程可能比較活躍，肝臟糖異生的過程增加了乳酸消耗量以保護(hù)犢牛免受瘤胃酸中毒的影響[30]。2月齡蒙荷雜交牛的CK活力顯著高于荷斯坦牛，可能是蒙荷雜交牛代謝旺盛，肌肉能量供應(yīng)不足，造成細(xì)胞損傷，細(xì)胞膜通透性增加，使血液中CK活性增加。

生長(zhǎng)激素(GH)-胰島素生長(zhǎng)因子(IGF)軸與奶牛生長(zhǎng)、繁殖和產(chǎn)奶性能相關(guān)，是顯著影響成年牛生產(chǎn)力的重要因素[31]。在本試驗(yàn)中，蒙荷雜交一代牛的GH及IGF-Ⅰ水平顯著低于荷斯坦牛，但日增體質(zhì)量顯著高于荷斯坦奶牛，表明不同品種牛的生理參數(shù)存在差異，參考區(qū)間是不相適用的。蒙荷雜交一代牛擁有較荷斯坦牛低的GH及IGF-Ⅰ水平，卻表現(xiàn)出更優(yōu)越的生長(zhǎng)性能，具體的原因目前未見報(bào)道，還需進(jìn)一步研究。

蒙荷雜交牛具有生長(zhǎng)發(fā)育快、抗應(yīng)激、抗病力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，若按荷斯坦奶牛飼養(yǎng)管理方式進(jìn)行飼養(yǎng)，無(wú)法發(fā)揮其生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，只有結(jié)合其自身的生理參數(shù)及發(fā)育情況制定專門的飼養(yǎng)管理規(guī)程，才能將其雜種優(yōu)勢(shì)發(fā)揮最大化。本研究提供了蒙荷雜交一代初生及2月齡牛的體質(zhì)量、體尺、直腸溫度、呼吸頻率、脈搏、血液常規(guī)、血清生化及激素水平的參考區(qū)間，有助于全面評(píng)估其生理狀態(tài)，對(duì)蒙荷雜交一代牛的健康養(yǎng)殖具有指導(dǎo)意義。