鐘業(yè)榮

今天上午，剛進(jìn)辦公室，就接到發(fā)小李欽的電話，說他剛從廣東回來，叫我中午陪他去吃福城的名菜——魔芋豆腐煮魚。

上午下班后，我和他來到福城市有名的幸福人生酒樓，特意點(diǎn)了一份魔芋豆腐煮魚。

服務(wù)員將魔芋豆腐煮魚剛端上桌，李欽就迫不及待地吃了起來，我也拿起筷子吃起魚來，覺得味道正宗。

這時(shí)，李欽突然站起來大吼：“服務(wù)員，你們家做菜不放鹽嗎？這個(gè)魔芋豆腐煮魚太難吃了，把你們老板叫出來?！?/p>

服務(wù)員很快就把老板叫來了，老板在沒嘗菜的情況下連忙給我們道歉，并把廚師叫出來罵了一頓，然后重新給我們上了一份魔芋豆腐煮魚。

等老板走后，我一臉不解，此時(shí)的李欽已夾著魚津津有味地吃起來……

第二天晚上，我們來到福城另一家有名的恰得爽酒樓，也特意點(diǎn)了一份魔芋豆腐煮魚。

服務(wù)員將魔芋豆腐煮魚剛端上桌，李欽就迫不及待吃了起來，我也拿起筷子吃起魚來，覺得味道不錯(cuò)。

還沒吃兩口，李欽突然站起來大吼：“服務(wù)員，你們家做菜不放鹽？這個(gè)魔芋豆腐煮魚太難吃了，把你們老板叫出來?！?/p>

服務(wù)員很快把老板叫來了，老板向李欽了解情況后，拿來筷子品嘗魔芋豆腐煮魚，隨后對我們說：“這個(gè)菜我剛嘗了下，我覺得鹽放得剛好，如果您覺得還是淡了，我們可以給您這道菜再加點(diǎn)兒鹽?！?/p>

李欽聽老板這么一說，嚷嚷著要叫炒這道菜的廚師出來，老板當(dāng)場拒絕李欽的要求，說：“這道菜的鹽適宜，廚師并沒有錯(cuò)?！?/p>

我一臉詫異地看了看李欽，然后示意他算了。

等老板走后，李欽坐下來夾著魚津津有味地吃起來……

晚上，在送李欽回去的路上，我滿臉疑惑地問他：“欽子，我覺得中午和晚上的這道魔芋豆腐煮魚，咸淡適宜，味道正宗，不愧是這兩家店的招牌菜，可你怎么都說鹽放少了？”

李欽微笑著說：“我在廣東那邊做了十多年的廚師了，為了方便照顧年老多病的母親，準(zhǔn)備回來發(fā)展，這兩家酒樓都派人找過我，想聘請我做廚師，這兩家酒樓的規(guī)模、名氣差不多，給我的待遇也不相上下。我是故意說他們的菜里鹽放少了，現(xiàn)在我決定到恰得爽酒樓去上班，因?yàn)槎帽Ｗo(hù)廚師利益、維護(hù)廚師權(quán)益的老板才值得跟隨?！?/p>