這里不只是一座酒廠，也是一家當(dāng)代美術(shù)館。

自古以來，世人將峨眉山視為精神寄托。無論是帝王將相，還是文人墨客，紛紛駐足觀望，各抒其情。在歷史長河中，這片土地見證了歷史上的戰(zhàn)役紛爭;見證了宗教文化的興起，成為許多朝圣者的必經(jīng)之地;同時它也是貿(mào)易交流線路的重要停靠點之一。如今，昔日的建筑遺跡不復(fù)存在，記憶、傳說仍在峨眉山的土地上空回響。2019年，保樂力加威士忌酒廠在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興政策的支持下，在峨眉山嚴(yán)寺村打造其在中國的首座麥芽威士忌酒廠，通過永恒的建筑來傳承峨眉山的物質(zhì)與文化遺產(chǎn)。

威士忌酒廠距峨眉山主峰不足5千米，一面背山，三面環(huán)水。酒廠的設(shè)計理念體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)哲學(xué)中的二元性——流淌于自然間的山水兩重。山代表力量與永恒，水代表流動與改變。山與水相互對立，又互相依存，而正是二元性的“山水”構(gòu)成了中國人的精神生活。踏入酒廠，首先映入眼簾的便是字形與字義都詮釋了高山和流水、堅硬與柔軟、復(fù)雜與簡單的“疊川”二字?！隘B”字寓意“豐富飽滿、層次分明”，而“川”字不僅呈現(xiàn)天府四川之明意，又暗含中國傳統(tǒng)文化中“來財”之“水”。二字巧妙組合，充分演繹出峨眉風(fēng)光的“山與水”、威士忌酒的“清與烈”。“疊川”二字對面有一個三角形水池，赫然入目的是中國著名當(dāng)代藝術(shù)家展望的雕塑作品《分形結(jié)構(gòu)——山水無限》。作品靈感源于酒廠后花園中的一塊巨石，藝術(shù)家用他獨特的藝術(shù)語言——不銹鋼材質(zhì)將其完美復(fù)現(xiàn)，之后經(jīng)過16次分切，得到17塊大小不一的不銹鋼碎石，最小一塊僅如戒指面大小，它們四處散落在酒廠中成為作品的一部分。該雕塑作品體現(xiàn)了藝術(shù)家以簡單形態(tài)營造復(fù)雜問題的藝術(shù)特質(zhì)，也象征了自然與人工、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、心靈與數(shù)理，它們彼此對立而又相互依存，與威士忌的歷史與文化相得益彰。沿著三角形水池步行至觀景大堂，這里的設(shè)計靈感來源于四川傳統(tǒng)茶館，以山水為背景，室內(nèi)室外渾然一體，東方意蘊油然而生，在此小憩，放眼四顧，峨眉美景一覽無余。

藝術(shù)家展望的雕塑作品《分形結(jié)構(gòu)——山水無限》，這一藝術(shù)創(chuàng)作是對當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的深情禮贊。

坐在觀景大堂內(nèi)，放眼四顧，峨眉美景一覽無余。

銅與木兩種材質(zhì)的碰撞，恰如其分地呼應(yīng)了威士忌的釀造藝術(shù)。

威士忌酒廠設(shè)有3座工業(yè)生產(chǎn)建筑，坐落于酒廠北側(cè)。建筑所采用的主要材料是從村落中收集而來的：回收的青瓦被放置在建筑的斜屋頂上，簡潔的瓦片樸素而又美觀，將中式景觀的古典美展現(xiàn)得淋漓盡致，給人一種禪意的美感;平整土地過程中所產(chǎn)生的巨石，則被重新鍛造為工業(yè)生產(chǎn)建筑的外墻。進(jìn)入發(fā)酵車間內(nèi)，1個糖化罐和10個發(fā)酵罐整齊排列，來自歐洲和中國的大麥在這里碾磨和糖化，在保證高品質(zhì)的同時，增加了新的風(fēng)味口感。由蘇格蘭知名蒸餾器制作公司手工打造的一對傳統(tǒng)銅質(zhì)壺式蒸餾器，矗立在嶄新的蒸餾車間，這是威士忌酒的靈魂所在。兩座銅質(zhì)蒸餾器之間的切酒器，經(jīng)酒廠首席蒸餾師精選“酒心”后移至橡木桶中，在峨眉山獨有的氣候下靜待陳年。

餐廳和酒吧的中心，潺潺的溪流沿著層層疊疊的階梯匯聚在水池中，倒映出峨眉山的輪廓。

相較于在地特征明顯的工業(yè)生產(chǎn)建筑，游客中心內(nèi)的嵌入式幾何元素——圓與方，在中國傳統(tǒng)哲學(xué)中代表天與地。從空中俯瞰，圓形建筑整體掩映于地下，唯有穹頂上方微微露出地面。3個由磚塊打造的同心環(huán)層層相疊，猶如一座小山峰與峨眉山的輪廓相映成趣。5間地下品酒室依次排開，中間可見一簾“瀑布”傾流而下，如傳統(tǒng)東方古建筑里的天井一般。無論身處品酒室何處，游客都可觀賞到這一動人景致。與之對應(yīng)的方形建筑則是餐廳與酒吧，內(nèi)嵌水景庭院，水流沿著層層疊疊的階梯匯聚到中央水池中，倒映出峨眉山的輪廓，從而再次將峨眉山水與酒廠緊密相連。

漫步于威士忌酒廠，如同置身于一步一景的中式傳統(tǒng)園林。從那些取法傳統(tǒng)中式建筑，卻又以現(xiàn)代的材質(zhì)與方式進(jìn)行詮釋的酒廠建筑里，我們能清晰地感受到無處不在的東方氣韻。這里，不僅是一家志在打造具有中國特色的威士忌酒廠，更是一處將二元性哲學(xué)思想貫穿于建筑始終的當(dāng)代美術(shù)館。