豇豆在中國有著悠久的種植歷史且種植面積較大。不同豇豆生長期及栽培條件也存在極大差異，當(dāng)前中國豇豆有矮性、半蔓性以及蔓性3種品種，長江中下游地區(qū)豇豆多以蔓性為主，也有矮性分布。豇豆具有獨特的綠色食品屬性，由于其多在夏秋季節(jié)上市，能夠有效調(diào)節(jié)蔬菜淡季時的供應(yīng)問題。種植人員在栽培過程中必須掌握其生長特性、種植環(huán)境要求、田間管理及病蟲害防控等要點，確保其產(chǎn)量及品質(zhì)。

1豇豆生長特點及生長環(huán)境要求

豇豆生長階段主要包括種子萌芽期、幼苗期、抽蔓期及開花結(jié)莢期，為了提升豇豆田間管理水平，種植人員必須了解豇豆各個階段的生長特點：首先，豇豆種子從萌動至破土至少需要3 d，且溫度會對種子發(fā)芽率造成影響，豇豆萌發(fā)期溫度應(yīng)達到25～30℃，若溫度較低，則會減緩出苗速度。豇豆萌發(fā)期對于水分要求不高，過多水分可能會出現(xiàn)爛種現(xiàn)象，且在播種時要及時排出田間積水；豇豆種子破土后20 d左右會生長出8片復(fù)葉，此時豇豆進入幼苗期，溫度要控制在18℃～30℃，若溫度過高豇豆會出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，且受到低溫影響豇豆還會爛根；抽蔓期要做好水分及光照工作，抽蔓期要注意陰雨天氣及高溫環(huán)境對于豇豆的影響，若田間溫度較高，種植人員可以鋪設(shè)遮陽網(wǎng)，若出現(xiàn)降雨時還應(yīng)盡快排出田間積水，此外，通過遮陽還能夠有效提升豇豆產(chǎn)量。在豇豆開花結(jié)莢期要做好授粉工作，若出現(xiàn)陰雨天氣則會對豇豆授粉造成影響，天氣晴朗時種植人員可以通過手動搖晃架條的方式進行人工輔助授粉，開花結(jié)束后豇豆就會結(jié)莢，結(jié)莢后種植人員應(yīng)依據(jù)市場價格及種植品種確定采收時間。

在豇豆生長過程中，溫度、光照、水分及土壤對于豇豆影響較大，首先，豇豆適宜生長溫度為25℃～30℃，若此時出現(xiàn)霜凍還會導(dǎo)致豇豆種子死亡；豇豆生長過程中對于光照要求較高，若適宜溫度下缺乏光照，則會使得豇豆患各類病害，且豇豆在生長過程中每天至少要確保8h光照，在選擇栽培地塊時要盡量選擇向陽處，以此滿足豇豆的光照需求；豇豆各個生長周期對于水分要求也各不相同，豇豆幼苗沒有封壟前需要足量水分，而封壟開花后則對于水分需求較低，此外，待豇豆結(jié)莢后要依據(jù)土壤情況確定澆水時間，此時澆水量不要過大，當(dāng)土壤表面出現(xiàn)裂痕后再進行澆水，未開裂則代表水分充足，豇豆開花結(jié)莢時期若降水過多或風(fēng)力較大，則會引起豇豆落花，且過于干旱同樣會引起落花；豇豆對于土壤要求不高，在酸堿值為6.2～7.0的土壤中均適合種植。

2豇豆種植技術(shù)要點

2.1種子選擇與種子處理

首先，在選種過程中，由于夏季高溫多雨且病蟲害危害性較強，所選品種必須具有耐高溫及抗病能力強的特征，且為了確保最終產(chǎn)量，宜選擇結(jié)莢多及生長周期長的品種。從商品性能來看，種植人員為了保障最終收益，所選品種必須具有耐老化及耐儲存的特性。安慶市豇豆品種主要以矮生型為主，為了確保種植品種能夠適應(yīng)安慶市的生長環(huán)境，種植人員可以選擇月月紅等本地豇豆品種進行種植。在種子處理過程中，由于豇豆種子發(fā)芽率較高，一般不需要催熟，若種植時間較早且為了避免低溫對豇豆的影響，種植人員可以使用溫水進行催熟，將種子經(jīng)過溫水浸泡后使用干凈的濕紗布進行包裹，而后放置在25℃左右的環(huán)境中即可起到催熟效果。

2.2田間管理

在種植前應(yīng)提升土壤肥力，定植前主要使用腐熟的有機肥提升土壤肥力，通常情況下每公頃施用腐熟的農(nóng)家肥7.5萬kg左右，并配合施用尿素75 kg、過磷酸鈣450～750 kg及硫酸鉀150 kg。此外，待前茬收獲后還應(yīng)對種植區(qū)域進行深耕，深度為25 cm左右，待平整土地后進行細(xì)耕。若為設(shè)施內(nèi)種植，在定植前還需對設(shè)施進行消毒，種植人員可以準(zhǔn)備福爾馬林50～100倍液對棚頂、土壤等進行消毒。

2.3水肥管理

種植人員需在豇豆各個生長階段做好水肥管理，首先，豇豆苗期所需要的營養(yǎng)較少，但是從分枝期開始豇豆需要大量氮元素，而進入結(jié)莢期后對于氮元素的需求量下降，而對于鉀及磷等元素的需求量上升，通常情況下基肥量要控制在每公頃6萬kg左右、復(fù)合肥為750 kg左右，且在生育期時還應(yīng)當(dāng)追肥1～2次。其次，豇豆屬于抗旱能力較強的作物，但是在種子發(fā)芽后對于水分需求較大，若此時水分不足，則會對豇豆發(fā)芽造成影響，若水分過多也會導(dǎo)致缺苗現(xiàn)象；再次，豇豆結(jié)莢期要每間隔15 d左右澆水1次，可以通過開溝的方式補充水分。最后，當(dāng)豇豆進入結(jié)果期后也要每間隔半月左右澆水、追肥1次，待進入盛收期還要縮短澆水和施肥間隔。

2.4病蟲害防控技術(shù)

豇豆在生長過程中容易受到多種病蟲害的影響，為了確保食品綠色安全，應(yīng)嚴(yán)格按照綠色生態(tài)觀念實施病蟲害防控措施，以預(yù)防為主、綜合防治為植保方針，提升豇豆的生態(tài)效益。豇豆常見病害包括白粉病、病毒病、灰霉病及銹病等，常見蟲害包括薊馬、紅蜘蛛及甜菜夜蛾等。豇豆病蟲害防控措施主要有生物防治及理化誘控等，若通過設(shè)施種植還應(yīng)做好悶棚消毒工作。

第一，選用抗病蟲害能力較強的品種進行種植，當(dāng)前各地區(qū)豇豆改良工作已經(jīng)取得進展，種植人員應(yīng)盡量選擇本地品種進行種植；第二，做好輪作工作，豇豆可以與水稻及玉米等糧食類作物進行輪作，亦可以與菜葉類作物輪作倒茬，通過輪作能夠為豇豆生長提供良好的土壤環(huán)境，且對于病蟲害防控也具有積極意義；第三，種植人員應(yīng)積極清理種植區(qū)域中的殘枝敗葉等，并通過深埋或漚肥的方式進行滅菌處理；第四，通過科學(xué)施肥提升豇豆抗病蟲害能力，多施有機肥及菌肥，且還要確保豇豆各生長階段氮磷鉀元素充足，豇豆苗期及座果期等施用葉面肥也能夠提升其抗性。

其次，借助生物技術(shù)展開防控：第一，種植人員可以使用生物制劑防控地下害蟲及常見病害，為了防控薊馬，可在定植前使用金龜子綠僵菌顆粒劑等拌土后施用至田間，對于土傳病害較為嚴(yán)重的地區(qū)還可以使用枯草芽孢桿菌等生物菌進行灌根；第二，利用天敵展開防控，如中華草蛉、瓢蟲及姬小蜂等能夠有效遏制害蟲繁衍速度；第三，在苗期及結(jié)莢期等關(guān)鍵時期可以使用免疫誘抗劑等提升病蟲害防控水平；

最后，通過理化誘控提升病蟲害防控效果：第一，在種植區(qū)域安裝防蟲網(wǎng)；第二，使用誘蟲板及誘蟲燈誘殺害蟲；第三，使用昆蟲性信息素誘殺劑誘殺斜紋夜蛾及甜菜夜蛾；第四，通過覆蓋地膜等措施防治地下害蟲。

綜上所述，豇豆種植要點較多，種植人員必須做好栽培管理工作，為了提升豇豆綠色屬性，有必要通過綠色生態(tài)技術(shù)展開病蟲害防控，以此確保豇豆產(chǎn)量和品質(zhì)。

（安徽省安慶市迎江區(qū)皖江大道19號龍獅橋鄉(xiāng)政府韓長芒）