蔣梅巧，張良，吳列洪，鐘子毓，程林潤*

(1.金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 金華 321017；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 作物與核技術(shù)利用研究所，浙江 杭州 310021)

馬鈴薯是世界四大糧食作物之一，具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強、營養(yǎng)豐富、糧菜兼用及綜合用途廣等特點，對土壤和氣候條件要求不高，是一種良好的廣適性作物[1]。2018年世界馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量分別為1.8×107hm2和3.7×108t，中國馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量約占世界總量的27%和24%，且仍有逐漸增加的趨勢[2]。

浙薯956(原名MG56)是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院在2012年以P9004[會薯1號×費烏瑞它(Favorita)]為母本，中薯3號和中薯10號混合花粉授粉雜交育成的一個中早熟菜用馬鈴薯新品種。浙薯956株型直立，株高約 60 cm，植株繁茂，生長勢強；主莖粗壯，主莖數(shù)2～3個，莖綠色，橫斷面三棱形，莖翼綠色，直形；花冠白色，近五邊形，大小中等，內(nèi)生重瓣；柱頭長，三裂，黃色錐形花藥；塊莖黃皮黃肉，橢圓形，表皮光滑，芽眼淺，在未充分成熟的情況下，部分塊莖有尾尖；單株結(jié)薯約7個，大中薯率高。區(qū)試鮮薯667 m2產(chǎn)量2 388.45 kg，比對照增產(chǎn)10.82%。大區(qū)示范產(chǎn)量2 978.5 kg。區(qū)試品質(zhì)分析結(jié)果：干物質(zhì)16.01%，淀粉10.24%，蛋白質(zhì)1.49%，維生素C含量101 mg·kg-1，還原糖14 g·kg-1。中感晚疫病，中抗病毒病。

根據(jù)項目組幾年的試驗試種，浙薯956在生產(chǎn)上表現(xiàn)為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，結(jié)薯早，薯塊大小均勻，薯型美觀，大中薯率高，抗病性較好。浙薯956被金華市列入2020、2021年馬鈴薯主導(dǎo)品種，被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳列入2021年馬鈴薯主導(dǎo)品種。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2018—2020年連續(xù)3年在金華市區(qū)(綠野農(nóng)業(yè)高新園區(qū))、金東區(qū)(付村、澧浦)、蘭溪市(赤溪、馬澗)等地進(jìn)行試驗。所有試驗田均為砂質(zhì)壤土，肥力中等，地勢較平整，灌溉條件良好。供試種薯由育種協(xié)作組提供；中薯3號對照種薯由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供。

1.2 處理設(shè)計

試驗采用大區(qū)對比排列，每個品種最少種植133.4 m2。金華市區(qū)采取單壟單行覆膜栽培模式，667 m2密度為4 000穴，金東區(qū)采用寬行窄株高壟覆膜栽培模式，667 m2密度為4 500～5 000穴，蘭溪市采用免耕覆膜高密栽培模式，667 m2密度為7 000～8 000穴。各試點的播種、施肥及田間管理等栽培措施全部采用當(dāng)?shù)亓?xí)慣的栽培方式進(jìn)行，并按試驗方案統(tǒng)一管理。

1.3 測定內(nèi)容

薯形、單株結(jié)薯數(shù)、單薯重參照《馬鈴薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》，隨機挑選10株考察。將大區(qū)內(nèi)全部地下塊莖收獲并稱重測產(chǎn)，同時進(jìn)行分級，并計算大中小薯的比例。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量及生育期表現(xiàn)

如表1所示，在3年6個試點中，浙薯956的667 m2產(chǎn)量最高為2 978.5 kg，最低為2 406.4 kg，6個試點平均為2 646.1 kg；對照品種中薯3號的667 m2產(chǎn)量最高為2 556.6 kg，最低為1 898.4 kg，平均為2 221.0 kg。浙薯956在生產(chǎn)上表現(xiàn)出較好的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性，3年6個試點全部比對照增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在13.3%～27.2%，平均增幅19.1%。浙薯956屬中早熟菜用馬鈴薯品種，浙中區(qū)域種植出苗至成熟需70 d左右，比中薯3號遲1.3 d。

表1 不同試點和品種的生長期及產(chǎn)量情況

2.2 結(jié)薯習(xí)性

表2顯示，浙薯956的大薯比例為41.6%，比中薯3號高10%；浙薯956和中薯3號的中薯比例分別為46%和55%；小薯比例均較低。各試點浙薯956的平均單穴結(jié)薯數(shù)為7.4個，比中薯3號多1.6個，平均單薯重88.8 g，與中薯3號相仿。

表2 不同試點和品種的結(jié)薯習(xí)性

在高密栽培模式下，浙薯956單穴結(jié)薯數(shù)明顯降低，平均單穴結(jié)薯4.95個，比中薯3號多1.05個；浙薯956單穴薯重為375.5 g，中薯3號單穴薯重為216.9 g，比對照增73.2%?？梢娫谏a(chǎn)上浙薯956比中薯3號更適宜高密度栽培。

試驗結(jié)果表明，浙薯956產(chǎn)量高，結(jié)薯早，大中薯率較高，適宜在金華地區(qū)種植，且較高密度的種植方式能有效提高產(chǎn)量，提高經(jīng)濟效益。

3 討論

根據(jù)項目組塊莖生育動態(tài)調(diào)查試驗[3]，浙薯956的塊莖快速膨大期出現(xiàn)在生育期50 d前，比中薯3號早，在生育期70 d后塊莖膨大速度明顯放緩；中薯3號塊莖生育期50 d前膨大相對較慢，塊莖快速膨大期在50～70 d，70 d后生長速度明顯放緩，這與近3年不同栽培模式試種結(jié)果相對一致。在生產(chǎn)上，浙薯956即可作為早收小馬鈴薯品種栽培，也可用作高產(chǎn)大薯品種栽培。

4 浙薯956高產(chǎn)高效栽培模式

4.1 寬行窄株高壟覆膜栽培

高壟栽培可有效地提高馬鈴薯單株的結(jié)薯數(shù)，提高大薯的比例，減少綠薯，提高馬鈴薯的產(chǎn)量。寬行窄株栽培有利于馬鈴薯下部葉片充分進(jìn)行光合作用，促進(jìn)光合產(chǎn)物的形成，提高產(chǎn)量。寬行窄株高壟覆膜栽培模式在金華市金東區(qū)付村鎮(zhèn)、澧浦鎮(zhèn)，義烏市上溪鎮(zhèn)等地廣泛應(yīng)用。浙薯956于2018—2020年在金東區(qū)用寬行窄株高壟覆膜栽培模式試驗試種，平均667 m2產(chǎn)量為2 830.7 kg，單株結(jié)薯8.3個，單穴薯重786.1 g，大中薯率92.6%。

田塊選擇與機械起壟。選擇耕層深厚、土壤疏松、肥力中等以上、排灌方便、前茬為非茄科作物、光照充足的長方形地塊，深耕25～30 cm，整地應(yīng)做到土壤疏松、土垡細(xì)碎。在生產(chǎn)上，選擇前茬為水稻的適宜田塊種植，可減輕病蟲為害，粉碎后的水稻秸稈使土壤疏松，生產(chǎn)的馬鈴薯薯塊表皮光滑，商品性好。為提高生產(chǎn)效率，推薦使用與收獲機械配套的旋耕起壟機進(jìn)行整地起壟，耕整前調(diào)整好旋耕起壟機尺寸，確保起壟30 cm，畦面寬1.4 m，溝寬25 cm。為方便機械操作，短邊田間2頭各做2畦，其余長邊方向做畦。

適時播種，合理密植。浙薯956在浙中丘陵地區(qū)適宜播種期在1月中旬至2月上旬為宜，以大薯生產(chǎn)為目標(biāo)，667 m2種植密度為4 000～4 500穴，行株距82.5 cm×18.0 cm。選用脫毒種薯，播前7～14 d于散射光下平鋪2～3層以催短芽。

施足基肥，早施追肥。浙薯956塊莖快速膨大期在生育期50 d前，施肥以基肥為主，追肥為輔；重施底肥，早施追肥；多施農(nóng)家肥，適施氮肥?；室竺?67 m2施腐熟農(nóng)家肥1 500～2 000 kg，N∶P∶K=15∶15∶15復(fù)合肥80～100 kg。

覆膜。播種后1個月選擇在雨后稻草及土壤水分都充足時蓋膜，確保正常出苗。覆膜前，用50%乙草胺或40%撲草凈封草。破膜一般在2月底3月初，出苗后要及時破膜放苗，防止膜內(nèi)高溫引起燒苗。應(yīng)抓住冷尾暖頭放苗，避開冷空氣影響。放苗后用濕泥封實洞口，防止冷空氣進(jìn)入導(dǎo)致膜內(nèi)溫度下降，同時也可防止遇大風(fēng)導(dǎo)致掀膜。

加強田間管理，確保豐產(chǎn)豐收。當(dāng)幼苗生長至5～10 cm時進(jìn)行查苗，少量缺苗一般不需補苗，缺苗較多時用備用苗進(jìn)行補苗。為避免生長前期匍匐莖伸出地面(外露)變成普通枝條和結(jié)薯后塊莖外露變綠，結(jié)合清溝在膜上蓋土，使壟高至少25 cm以上，還可保持排水暢通，避免積水。

馬鈴薯主要病害有晚疫病、瘡痂病等，浙薯956晚疫病抗性較好，在試種時未發(fā)生晚疫病。若在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)晚疫病的中心病株，要馬上噴藥進(jìn)行防治，每隔7～10 d選用甲霜靈錳鋅、銀法利防治，防治2～3次。商品薯達(dá)70 g以上時，可根據(jù)市場行情及時進(jìn)行采收以獲得較高的經(jīng)濟效益。

4.2 免耕覆膜高密促早栽培

浙江地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)上，收獲期是影響薯農(nóng)效益的重要因素，在春馬鈴薯上市期一日一價的情況下，價格的影響甚至比產(chǎn)量的影響更大，提早收獲時間可以大大增加種植效益。地膜覆蓋是馬鈴薯促早增產(chǎn)增收的有效途徑之一，效果非常明顯。免耕栽培由于播種較淺，早春回溫快，出苗早，且減輕了勞動強度，減少了用工，節(jié)省成本12%左右，有利于提高生產(chǎn)效益[4]。馬鈴薯免耕覆膜高密促早栽培模式是近年來發(fā)展起來的馬鈴薯生產(chǎn)新技術(shù)，該技術(shù)省工節(jié)本，效益顯著。浙薯956于2019—2020年在蘭溪市用馬鈴薯免耕覆膜高密栽培模式試驗試種，栽培密度7 000穴以上，667 m2平均產(chǎn)量2 410.9 kg，單株結(jié)薯4.95個，單穴薯重375.5 g，大中薯率82.8%。

適期播種。利用前作為蘭溪小蘿卜畦或前作為水稻田開溝后免耕栽培，一般在前一年12月下旬至當(dāng)年1月上中旬播種。播種過早，馬鈴薯出苗后易遇低溫霜凍，造成凍害，影響產(chǎn)量。播種過遲，則馬鈴薯收獲期也相應(yīng)推遲，易遭遇銷售高峰期，影響銷售價格[4]。

選用脫毒種薯，高密度栽培。采用脫毒種薯，每667 m2用種量150～175 kg。播種時在畦面開播種溝，畦寬 1.5 m，每畦播種4行，667 m2栽7 000穴以上。播后將稻草蓋在種薯上，再覆土。

化學(xué)除草。播種前7 d左右，采用草甘磷等化學(xué)除草劑全田進(jìn)行化學(xué)除草，殺滅田間雜草；覆蓋地膜前用對口除草劑噴施畦面，以防雜草。

科學(xué)施肥。馬鈴薯對磷的吸收少于氮、鉀，N、P2O5、K2O的吸收比例是1∶0.5∶2，在生產(chǎn)中適當(dāng)增施鉀肥促進(jìn)結(jié)薯數(shù)的增加[5-6]。在每667 m2施農(nóng)家肥1 500 kg的基礎(chǔ)上，施硫酸鉀復(fù)合肥75 kg；不施農(nóng)家肥的田塊則每667 m2施硫酸鉀復(fù)合肥 100～125 kg。覆蓋地膜前每667 m2追施尿素10 kg，硫酸鉀復(fù)合肥25 kg。1月中下旬在雨后稻草及土壤水分都充足時蓋膜。

適期收獲。4月中下旬馬鈴薯已具有一定產(chǎn)量，此時市場價格較高，可及時收獲，高價售出，獲得較高的經(jīng)濟效益。