王本會 張鳳娟 袁村玉

（1山東省沂水縣動物疫病預(yù)防控制中心，山東臨沂 276400；2山東省沂水縣黃山鋪畜牧獸醫(yī)工作站，山東臨沂 276420）

仔豬在斷奶階段由于飼養(yǎng)環(huán)境、日糧等因素的改變,往往造成仔豬的斷奶應(yīng)激,此階段的仔豬胃腸道發(fā)育還不完善,會出現(xiàn)生長受阻、腹瀉率升高等現(xiàn)象[1,2]。在過去,經(jīng)常在斷奶仔豬日糧中添加一定量的抗生素,以提高仔豬的健康度,幫助仔豬渡過斷奶期。自2020禁止飼料端添加抗生素開始,大量的替抗產(chǎn)品應(yīng)運而生,其中主要有微生態(tài)制劑類、中草藥類、植物提取物類、抗菌肽等。而微生態(tài)制劑在替抗方面的效果較為突出,益生菌可以通過調(diào)節(jié)動物機體腸道菌群結(jié)構(gòu),幫助動物建立腸道有益菌群,抑制有害菌群,改善腸道健康,促進機體對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,進而降低動物的腹瀉率,提高生長性能,尤其對幼齡動物的作用效果顯著[3-7]。張雙等[8]研究發(fā)現(xiàn),復(fù)合微生態(tài)制劑在改善動物生長性能、降低腹瀉率、提高機體免疫力等方面的功能比單一益生菌更具優(yōu)勢。因此,本研究以28日齡斷奶仔豬為研究對象,探討其養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用不同水平復(fù)合益生菌制劑,對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響,為復(fù)合益生菌制劑在斷奶仔豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中的合理應(yīng)用提供數(shù)據(jù)參考。

1 試驗材料與方法

1.1 復(fù)合益生菌制劑

試驗使用的復(fù)合益生菌制劑主要由酵母菌、枯草芽孢桿菌及乳酸菌組成,其有效活性為1×1010CFU/g。

1.2 試驗設(shè)計

試驗選擇28日齡的斷奶仔豬160頭,隨機分為4個處理組(每組4個重復(fù),每個重復(fù)10頭豬),每組40頭斷奶仔豬。各組斷奶仔豬依次飼喂含有0(對照組)、0.1%(試驗1組)、0.2%(試驗2組)、0.3%(試驗3組)的益生菌制劑,飼喂28 d后,檢測斷奶仔豬的營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率。試驗基礎(chǔ)飼料原料組成及營養(yǎng)水平如下表1所示。

表1 試驗基礎(chǔ)飼料原料組成及營養(yǎng)水平

1.3 日常管理

試驗開始前,對試驗場地進行消毒處理,通風(fēng)換氣后進行7 d的預(yù)試驗,預(yù)試驗期間所有斷奶仔豬飼喂基礎(chǔ)飼料,進入正式試驗期后每組斷奶仔豬飼喂相應(yīng)組別的飼料。試驗期間斷奶仔豬保持自由采食、自由飲水。豬舍環(huán)境參數(shù)及免疫程序按照豬場日常管理進行。

1.4 檢測項目

在試驗結(jié)束前3 d使用全收糞法進行消化試驗。糞樣烘干后粉碎過40目篩,放置于-20℃冰箱保存?zhèn)溆?。測定試驗日糧和糞樣的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷、總能及粗灰分含量,從而計算其消化率。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗所有數(shù)據(jù)使用Excel整理后使用SPSS 20進行單因子方差分析,LSD方法進行數(shù)據(jù)的兩兩比較,P＜0.05表示數(shù)據(jù)間差異顯著,P＜0.01表示數(shù)據(jù)間差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

不同水平的復(fù)合益生菌制劑對斷奶仔豬營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響見表2。由表2可知,在斷奶仔豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中,使用不同水平的復(fù)合益生菌制劑對養(yǎng)分消化率產(chǎn)生了顯著的影響。其中,試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的干物質(zhì)表觀消化率顯著高于對照組(P＜0.05),試驗1組干物質(zhì)的表觀消化率有比對照組提高的趨勢,但差異不顯著(P＞0.05)；試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的粗蛋白表觀消化率顯著高于對照組和試驗1組(P＜0.05)；試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的粗脂肪表觀消化率顯著高于對照組(P＜0.05),試驗1組粗脂肪表觀消化率有比對照組提高的趨勢,但差異不顯著(P＞0.05)；試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的鈣表觀消化率顯著高于對照組和試驗1組(P＜0.05)；使用不同水平的復(fù)合益

表2 不同水平復(fù)合益生菌制劑對斷奶仔豬營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響生菌制劑對總能、粗灰分及磷的表觀消化率未產(chǎn)生顯著的影響(P＞0.05)。研究表明,在斷奶仔豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用0.2%～0.3%的復(fù)合益生菌制劑可以有效提高機體對干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪及鈣的表觀消化率。

表2 不同水平復(fù)合益生菌制劑對斷奶仔豬營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

3 討論

試驗發(fā)現(xiàn),試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的干物質(zhì)和粗脂肪表觀消化率顯著高于對照組；試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的粗蛋白和鈣表觀消化率顯著高于對照組和試驗1組；而復(fù)合益生菌制劑對總能、粗灰分及磷的表觀消化率未產(chǎn)生顯著的影響,表明在斷奶仔豬生產(chǎn)中使用0.2%的復(fù)合益生菌制劑就可以有效改善機體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化率。宋獻藝等[9]研究發(fā)現(xiàn),在仔豬飼料中添加0.1%的由產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌及乳酸菌組成的復(fù)合益生菌可提高仔豬的干物質(zhì)及粗蛋白的表觀消化率。王志成等[10]研究表明,在斷奶仔豬飼料中,使用由植物乳桿菌和枯草芽孢桿菌組成的復(fù)合益生菌可以有效提高斷奶仔豬對粗蛋白、粗脂肪及鈣的表觀消化率。以上研究結(jié)果與本研究結(jié)果類似,表明在斷奶仔豬飼料中,添加適量復(fù)合益生菌制劑可以有效改善仔豬機體對飼料中養(yǎng)分的消化吸收。益生菌制劑可以提高斷奶仔豬對飼料中養(yǎng)分的消化吸收率,可能主要是由于益生菌調(diào)節(jié)了腸道菌群結(jié)構(gòu),使腸道中有益菌數(shù)量增多,有害菌數(shù)量減少。仔豬腸道建立了優(yōu)勢菌群,改善了腸道健康,促進了消化酶的分泌,進而提高機體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

4 結(jié)論

試驗表明,在斷奶仔豬飼料中添加0.2%～0.3%的復(fù)合益生菌制劑可以有效提高機體對干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪及鈣的表觀消化率；并改善機體對飼料中養(yǎng)分的吸收消化率。添加0.2%的復(fù)合益生菌制劑即可提高仔豬機體對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率。