孫清廉

老年人由于活動較少，甚至終日臥床，因而腸道蠕動功能差：部分老人因牙齒缺失，食物過于精細(xì)，也使腸道蠕動減弱：此外，老年人多有血管硬化，致使胃腸反射減弱。這些因素可使便秘成為老年人的多發(fā)病、常見病。很多人認(rèn)為便秘是無足輕重的小病，這種認(rèn)識對老年人來說是極為錯誤的。

我國古代醫(yī)家早就指出“大便不通，百病叢生”：“若要長生，腸中常清;若要不死，腸中無屎”。祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為“邪去則正安”。若經(jīng)常便秘，飲食的營養(yǎng)消化吸收以后，所產(chǎn)生的糞便以及氨、硫化氫、吲哚、糞臭素等廢物與毒素則不能及時排出，導(dǎo)致廢物蓄積和毒素重吸收增加，不僅會對全身組織器官有毒害作用，還會直接刺激結(jié)腸和直腸，誘發(fā)炎癥，甚至有致癌危險。研究表明，便秘不但會導(dǎo)致胃腸功能紊亂，引發(fā)食欲不振、腹痛腹脹、惡心嘔吐等癥狀：“胃不和則夜不安”，胃腸問題還會影響人的正常休息：便秘對患有高血壓和冠心病的人更為不利，特別是在排便時屏氣用力常可導(dǎo)致心絞痛、心肌梗死和中風(fēng)發(fā)生，甚至?xí)?dǎo)致猝死。此外，長期便秘還是誘發(fā)各種急腹癥如闌尾炎、胰腺炎等，肛腸疾病如痔瘡等，癌癥如大腸癌、乳腺癌等，老年癡呆等疾病的重要誘因。所以，老年人應(yīng)特別重視對便秘的防治。

1.宜經(jīng)常食用有滋陰潤燥等作用的食品，如蜂蜜、蘿卜、藕、水果、胡桃仁、松子仁、甜杏仁、黑芝麻等。水果類食品富含有機酸，可促進(jìn)胃液分泌加速消化，幫助排泄。但要注意，胃酸太多者不宜多食。

2.宜適當(dāng)吃些富含膳食纖維的食品，如五谷雜糧、豆類、薯類、堅果和綠色葉類蔬菜等。其中芹菜、韭菜、豆芽、小白菜等含膳食纖維較為豐富。主食大米、面粉等不宜過于精細(xì)。但高齡老人也不宜過多食用含粗纖維太多、難以消化的蔬菜等，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

3.一年四季都要重視及時補充飲水，每天不宜少于1500毫升，以白開水、礦泉水、淡熱茶為最好。且少量多次為佳，每次200～300毫升。不要等口十分干渴時才狂飲暴飲。

4.俗語說“藥補不如食補”，但單純食補療效差時仍需用藥。最好先取有補血養(yǎng)血、滋陰潤燥通便作用的藥物，如當(dāng)歸、首烏、肉蓯蓉、蜂蜜、郁李仁、拍子仁、桃仁等與食品配制成藥膳服食，多有良好功效。

5.適當(dāng)食用產(chǎn)氣食品如糖漿、蜂蜜、大蔥、洋蔥、薯類等，有助于增進(jìn)腸蠕動。

6.少飲酒，少吃辛辣刺激性與辛溫香燥性食品和調(diào)味品，如辣椒、胡椒、花椒、小茴香等，防止肛腸充血，誘發(fā)與加重便秘。

7.要養(yǎng)成定時排便的好習(xí)慣，清晨起床后最好。此外，避免生氣上火、重視鍛煉、定時運動健身也很重要。