郝會(huì)肖，任佳佳 (.西南林業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，云南昆明 6504;.昆明理工大學(xué)外國(guó)語(yǔ)言文化學(xué)院，云南昆明 650550)

新文科背景下“一流人才培養(yǎng)”應(yīng)緊密結(jié)合國(guó)家重大戰(zhàn)略需求，發(fā)揮引領(lǐng)示范作用。外語(yǔ)專業(yè)教育作為推進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)文化國(guó)際化的重要力量，尤其應(yīng)在培養(yǎng)“一帶一路”等國(guó)家戰(zhàn)略急需的緊缺人才方面發(fā)揮獨(dú)特作用，打造特色鮮明的特色一流學(xué)科或領(lǐng)域。農(nóng)林業(yè)院?！巴庹Z(yǔ)+茶學(xué)”融通復(fù)合的“一流人才培養(yǎng)”目標(biāo)導(dǎo)向和新文科建設(shè)路徑，通過(guò)優(yōu)勢(shì)專業(yè)的內(nèi)部交叉，在外語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中增設(shè)茶學(xué)課程模塊，培養(yǎng)兼具農(nóng)林學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的高層次、復(fù)合型應(yīng)用人才，增強(qiáng)外語(yǔ)專業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，培養(yǎng)具有全球視野、在“一帶一路”等對(duì)外建設(shè)急需的懂外語(yǔ)的農(nóng)林類專業(yè)技術(shù)和管理等高素質(zhì)人才。

1 農(nóng)林高校“外語(yǔ)+茶學(xué)”融通復(fù)合的新文科建設(shè)思維

我國(guó)是世界茶文化的發(fā)源地，茶葉在古代的絲綢之路和當(dāng)今的“一帶一路”中被認(rèn)為是共結(jié)和平、友誼合作的紐帶。茶已成公共外交助推劑，是加強(qiáng)交流、融洽感情、增加信任、促進(jìn)友好、貢獻(xiàn)和平的潤(rùn)滑劑。同時(shí)，茶的含蓄內(nèi)斂傳遞了厚重的中華文化品格，是各國(guó)之間文明互鑒、交流合作的重要平臺(tái)。2020年首個(gè)“國(guó)際茶日”(每年5月21日)的主題為“茶和世界，共品共享”，體現(xiàn)了國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)茶葉文化價(jià)值和外交功能的認(rèn)可，以及對(duì)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重視。然而，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)在國(guó)際貿(mào)易中的競(jìng)爭(zhēng)力和話語(yǔ)權(quán)卻亟待提升。亞洲政策研究專家湯姆·米勒在調(diào)研中國(guó)茶葉在歐洲市場(chǎng)的份額和影響力后提出，中國(guó)雖然是一個(gè)茶葉大國(guó)，但國(guó)際品牌認(rèn)知度還有待提高。

我國(guó)現(xiàn)已開(kāi)設(shè)茶學(xué)本科的院校有31所，其中農(nóng)林類高校占52%，主要培養(yǎng)方向涵蓋茶藝茶道、茶文化經(jīng)濟(jì)、茶文化與貿(mào)易等。招收茶學(xué)研究生的院校有16所，其中農(nóng)林類高校占81%。當(dāng)前，依托農(nóng)林高校學(xué)科特色，外語(yǔ)教育融入交叉學(xué)科的理論與實(shí)踐已取得顯著成效，如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的“語(yǔ)言生態(tài)學(xué)”二級(jí)學(xué)科、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)“農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)翻譯”、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的“農(nóng)科學(xué)術(shù)英語(yǔ)”、福建農(nóng)林大學(xué)的“中華農(nóng)業(yè)文明傳統(tǒng)文化國(guó)際教育基地”、中南林業(yè)科技大學(xué)翻譯專業(yè)培養(yǎng)方案中的“林學(xué)導(dǎo)論”、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的“農(nóng)林英語(yǔ)”學(xué)術(shù)英語(yǔ)模塊、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的校企合作英語(yǔ)專業(yè)(跨境電商方向)等都體現(xiàn)了外語(yǔ)專業(yè)的跨專業(yè)和跨學(xué)科發(fā)展之路，以及新文科聚焦國(guó)家新一輪對(duì)外開(kāi)放戰(zhàn)略和“一帶一路”建設(shè)，加大涉外人才培養(yǎng)的要求。外語(yǔ)學(xué)科應(yīng)與國(guó)家發(fā)展需求結(jié)合，擴(kuò)大外語(yǔ)學(xué)科內(nèi)涵，通過(guò)融合不同學(xué)科課程體系，以達(dá)到人才培養(yǎng)內(nèi)涵的創(chuàng)新發(fā)展。因而在農(nóng)林類高校中，“外語(yǔ)+茶學(xué)”專業(yè)復(fù)合融通的新文科建設(shè)思路，能夠推動(dòng)茶學(xué)研究創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新外語(yǔ)人才培養(yǎng)模式，通過(guò)文化輸出方式傳承和傳播傳統(tǒng)茶文化，提高中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

2 以協(xié)同知識(shí)建構(gòu)為核心的“外語(yǔ)+茶學(xué)”創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)模式

新文科不僅提倡文科學(xué)科之間深度融通，更具有跨學(xué)科的概念，推動(dòng)文科與理工農(nóng)醫(yī)等交叉融合，聚焦應(yīng)用型文科人才培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)界業(yè)界優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。以行業(yè)特色高校學(xué)科協(xié)同建構(gòu)為核心的外語(yǔ)學(xué)科教學(xué)改革，符合新時(shí)代新文科人才多維度協(xié)同培養(yǎng)體系的改革目標(biāo)、內(nèi)容和模式。以“農(nóng)林”+“外語(yǔ)”為主題和關(guān)鍵詞檢索CNKI中近20年的文獻(xiàn)，基于CiteSpace可視化計(jì)量軟件所生成的魚(yú)線圖(圖1)，可以發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)農(nóng)林類高校外語(yǔ)專業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀和變化情況，并通過(guò)可視化的方式直觀地呈現(xiàn)未來(lái)農(nóng)林院校外語(yǔ)專業(yè)教育的改革趨勢(shì)。

圖1 農(nóng)林高校外語(yǔ)專業(yè)教育發(fā)展動(dòng)態(tài)的科學(xué)知識(shí)圖譜Fig.1 The scientific knowledge map of the development of foreign language education in agriculture and forestry colleges and universities

圖1表明，農(nóng)林類高校外語(yǔ)專業(yè)教育改革經(jīng)歷了從教學(xué)模式研究到復(fù)合型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究，再到服務(wù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)“農(nóng)業(yè)走出去”的學(xué)科定位。近幾年的熱點(diǎn)和核心課題多聚焦于如何突破學(xué)科發(fā)展瓶頸，尋求新文科建設(shè)背景創(chuàng)新人才培養(yǎng)的破解路徑。應(yīng)對(duì)新文科發(fā)展戰(zhàn)略，外語(yǔ)教育應(yīng)以語(yǔ)言文化教育與研究為本，培養(yǎng)體現(xiàn)學(xué)科交叉尤其是知識(shí)結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)文理交融的復(fù)合型外語(yǔ)專業(yè)人才。農(nóng)林類高?！巴庹Z(yǔ)+茶學(xué)”專業(yè)融合與課程體系建設(shè)，強(qiáng)調(diào)學(xué)科的交叉和復(fù)合融通，通過(guò)挖掘茶文化與茶科學(xué)研究領(lǐng)域的教育資源和最新成果，一方面，能夠提升學(xué)生的人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)和文化譯介能力，推動(dòng)建構(gòu)農(nóng)林類高校特色外語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)體系，以及跨學(xué)科、多學(xué)科交叉融合專業(yè)課程和教材體系。另一方面，能夠發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì),服務(wù)地方發(fā)展，通過(guò)多學(xué)科協(xié)同及多元化的人才培養(yǎng)方式推動(dòng)中華茶文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，為茶產(chǎn)業(yè)對(duì)外貿(mào)易培養(yǎng)具備溝通能力和國(guó)際視野的復(fù)合型應(yīng)用型人才。

希蘭姆學(xué)院校長(zhǎng)洛里·瓦洛塔(Lori Varlotta) 提出新文科的建設(shè)目標(biāo)是創(chuàng)建一種整合式學(xué)習(xí)和體驗(yàn)式學(xué)習(xí)相結(jié)合的專業(yè)結(jié)構(gòu)，確保每位學(xué)生都能具有新世紀(jì)所需要的素養(yǎng)與能力。他提出新文科背景下的人才培養(yǎng)模式主要分為以下4個(gè)環(huán)節(jié)：

第一環(huán)節(jié)(大一、大二階段)：通識(shí)教育，注重培養(yǎng)學(xué)生的理論認(rèn)知與思辨能力，主要通過(guò)課堂討論、小組活動(dòng)和個(gè)體體驗(yàn)形式來(lái)實(shí)現(xiàn)，通過(guò)“道德品行、社群組織、職業(yè)規(guī)劃、課程體系和專業(yè)使命”五個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)成效。

第二環(huán)節(jié)：專業(yè)融合，跨學(xué)科課程內(nèi)嵌到專業(yè)核心課程體系，打破系部等精細(xì)專業(yè)職能機(jī)構(gòu)，進(jìn)而形成以學(xué)校為單位的新文科學(xué)科結(jié)構(gòu)。

第三環(huán)節(jié)：耦合效應(yīng)，挖掘?qū)W科的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，在學(xué)科交叉融合創(chuàng)新上形成耦合效應(yīng)，要求學(xué)生能從學(xué)科的協(xié)同創(chuàng)新中找到應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的現(xiàn)實(shí)世界的解決方案。

第四環(huán)節(jié)：實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，確保學(xué)生有實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，高年級(jí)的學(xué)生通過(guò)跨學(xué)科的訪問(wèn)學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)或者參與研究項(xiàng)目，將批判性思維與學(xué)科素養(yǎng)和能力應(yīng)用到實(shí)踐環(huán)節(jié)。

在這4個(gè)環(huán)節(jié)中協(xié)同知識(shí)建構(gòu)是貫穿始終的。隨著分布式認(rèn)知、情境認(rèn)知以及社會(huì)建構(gòu)主義在教育領(lǐng)域的深入發(fā)展,協(xié)同知識(shí)建構(gòu)已成為學(xué)習(xí)科學(xué)、教育技術(shù)等領(lǐng)域的研究焦點(diǎn)?！巴庹Z(yǔ)+茶學(xué)”學(xué)科協(xié)同創(chuàng)新知識(shí)建構(gòu)的課程改革體系，側(cè)重于以經(jīng)驗(yàn)喚醒、產(chǎn)生信念為主的個(gè)體知識(shí)建構(gòu)，以討論、協(xié)商為主的群體知識(shí)建構(gòu)，以及以社會(huì)實(shí)踐應(yīng)用、反思為主的雙重知識(shí)建構(gòu)(圖2)?？傊肮蚕?、論證、協(xié)商、共識(shí)、應(yīng)用、反思”的學(xué)科協(xié)同知識(shí)建構(gòu)過(guò)程，注重社會(huì)認(rèn)知網(wǎng)絡(luò)的建構(gòu)，能夠打破學(xué)科破壁，有助于學(xué)生將理論知識(shí)不斷向?qū)嵺`性知識(shí)轉(zhuǎn)化。

圖2 以協(xié)同知識(shí)建構(gòu)為核心的“外語(yǔ)+茶學(xué)”創(chuàng)新型新文科人才培養(yǎng)模式Fig.2 The “Foreign Language+Tea Study” innovative new liberal arts talent training model with collaborative knowledge construction as the core

3 農(nóng)林高校“外語(yǔ)+茶學(xué)”創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)實(shí)施路徑

創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)的主要內(nèi)涵是注重創(chuàng)新精神和綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。培養(yǎng)創(chuàng)新型應(yīng)用人才要求打破以往單一的知識(shí)的傳授或技能的訓(xùn)練模式，在結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)變化的基礎(chǔ)上，打破學(xué)科專業(yè)壁壘，拓寬專業(yè)面，形成學(xué)科交叉，注重學(xué)生創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力、應(yīng)用能力、與人交往和溝通等綜合能力的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和社會(huì)適應(yīng)能力。

創(chuàng)新外語(yǔ)人才培養(yǎng)機(jī)制，首先要積極開(kāi)展校內(nèi)和企業(yè)協(xié)同培養(yǎng)、國(guó)際聯(lián)合培養(yǎng)，強(qiáng)化外語(yǔ)與其他學(xué)科專業(yè)的交叉融合。建立院校內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)專業(yè)的跨學(xué)科科研團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行教學(xué)資源的勘探和發(fā)掘。以西南林業(yè)大學(xué)為例，學(xué)校切實(shí)結(jié)合區(qū)域與國(guó)家發(fā)展需求，形成了以古茶科學(xué)和茶文化對(duì)外傳播研究和教學(xué)為典型的學(xué)校特色文化空間。學(xué)校成立了世界茶葉圖書(shū)館與古茶樹(shù)研究中心、中華茶文化普及教育基地，具有豐富的茶葉研究等文獻(xiàn)信息數(shù)據(jù)資源，對(duì)民族茶文化傳播、茶文化景觀保護(hù)和茶企文化建設(shè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和創(chuàng)新人才培養(yǎng)平臺(tái)建設(shè)起到了積極作用，也為推進(jìn)“外語(yǔ)+茶學(xué)”專業(yè)融合的新文科改革提供了條件。因而，農(nóng)林類高校應(yīng)積極開(kāi)拓茶學(xué)主題教育資源，挖掘?qū)W科的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，著重培養(yǎng)學(xué)生的中國(guó)情懷和國(guó)際視野，提高學(xué)生外語(yǔ)綜合運(yùn)用能力、外漢語(yǔ)言對(duì)比能力和跨文化交流思辨能力，以及團(tuán)隊(duì)合作和團(tuán)隊(duì)建設(shè)等綜合素養(yǎng)和能力。

茶學(xué)分為茶文化學(xué)和茶科學(xué)，“外語(yǔ)+茶學(xué)”外語(yǔ)教育新生態(tài)既能推進(jìn)外語(yǔ)學(xué)科與人文社會(huì)學(xué)科之間的知識(shí)協(xié)同建構(gòu)，又能推動(dòng)外語(yǔ)與農(nóng)林等學(xué)科之間的交叉與融合。目前國(guó)內(nèi)涉及茶學(xué)的外語(yǔ)教材有《茶文化英語(yǔ)》《茶藝英語(yǔ)》和《茶學(xué)專業(yè)英語(yǔ)》等。然而圍繞《茶文化翻譯傳播學(xué)》《茶學(xué)與跨文化交際》和《茶學(xué)學(xué)術(shù)英語(yǔ)》等提升學(xué)生人文素養(yǎng)和跨文化交際能力的課程體系和教材建設(shè)還未充分展開(kāi)。推動(dòng)茶學(xué)研究創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，傳承和傳播傳統(tǒng)茶文化，需要進(jìn)一步完善配套教材體現(xiàn)研發(fā)，要做到立足中國(guó)，立足新階段，外語(yǔ)教材要從介紹世界文化走向譯介中國(guó)文化。

產(chǎn)學(xué)研融合是高校培養(yǎng)創(chuàng)新型應(yīng)用型人才的基本路徑。根據(jù)教育部2021年產(chǎn)學(xué)研協(xié)同育人平臺(tái)立項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，“外語(yǔ)”+“藝術(shù)、跨境電商、醫(yī)藥、農(nóng)史”等學(xué)科交叉的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式正成為外語(yǔ)教育產(chǎn)學(xué)研融合的實(shí)施路徑。同時(shí)，建設(shè)新文科仿真實(shí)驗(yàn)室，提高文科學(xué)生的動(dòng)手能力，精密技術(shù)的實(shí)操能力，學(xué)習(xí)茶葉生產(chǎn)、制作和管理、國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)等專業(yè)知識(shí)；建設(shè)跨境電商實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，參與國(guó)際會(huì)議和研討會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的跨領(lǐng)域知識(shí)融通能力和實(shí)踐能力，都有助于深化茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的交融互鑒。

此外，還要建立完善的新文科課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系，對(duì)“外語(yǔ)+茶學(xué)”專業(yè)課程質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，進(jìn)一步豐富課程資源，完善教學(xué)改革中的不足。新文科創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)的成效評(píng)價(jià)應(yīng)聚焦于學(xué)生的跨學(xué)科知識(shí)整合能力和解決問(wèn)題的綜合素質(zhì)能力。“外語(yǔ)+茶學(xué)”的新文科課程建設(shè)立足于中國(guó)立場(chǎng)，強(qiáng)調(diào)知識(shí)融合的“效度增量”和學(xué)生的創(chuàng)新思維，構(gòu)建有中國(guó)特色的新文科學(xué)科體系、學(xué)術(shù)體系和話語(yǔ)體系。

4 結(jié)語(yǔ)

在新文科建設(shè)中，農(nóng)林類行業(yè)高校通過(guò)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，聚焦具有影響力、感召力和塑造力的茶學(xué)研究成果，服務(wù)區(qū)域發(fā)展和國(guó)際化推廣需要，能夠促進(jìn)茶文化的繁榮和推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使“外語(yǔ)+茶學(xué)”成為解讀中國(guó)文化和塑造中國(guó)形象的大講堂。將我國(guó)茶文化學(xué)與茶科學(xué)研究領(lǐng)域取得的顯著成果轉(zhuǎn)化融入到外語(yǔ)教育教學(xué)，對(duì)茶學(xué)研究中所呈現(xiàn)的中國(guó)傳統(tǒng)文化與民族文化認(rèn)同、國(guó)家形象和文化外交功能等進(jìn)行系統(tǒng)闡釋，讓大學(xué)生在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代茶科學(xué)的精神和智慧的浸潤(rùn)和熏陶中，成為具有科學(xué)和文化素養(yǎng)、具有家國(guó)情懷和國(guó)際視野、具備跨文化交際能力和工匠精神的新時(shí)代文科人才。同時(shí)，積極探索產(chǎn)學(xué)研協(xié)同育人模式，把“外語(yǔ)+茶學(xué)”變成能真正解決茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)際化、茶學(xué)研究在國(guó)際交流與合作中擁有話語(yǔ)權(quán)等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的新文科建設(shè)有效路徑，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)創(chuàng)新型應(yīng)用人才的新文科建設(shè)目標(biāo)。