林 清，王永軍，劉 超，王敬師

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)科學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.寧夏西海固高端牛產(chǎn)業(yè)研究院，寧夏 海原 755220)

錫林郭勒盟太仆寺旗，位于自治區(qū)中部，錫盟最南端，與河北省交界，距北京350 km?？偯娣e3 415 km2。太仆寺旗地處陰山北麓，渾善達(dá)克沙地南緣；地貌形態(tài)以低山、平原、漫崗為主，呈西高東低、南高 北低之勢(shì)，海拔1 300～1 800 m；屬中溫帶亞干旱大陸性氣候，年平均氣溫1.6 ℃，降水量不足400 mm，無(wú)霜期110 d左右；全旗現(xiàn)有耕地5.42萬(wàn)hm2，其中水澆地1.17萬(wàn)hm2。草場(chǎng)20萬(wàn)hm2，其中農(nóng)區(qū)12.93萬(wàn)hm2、牧區(qū)7.07萬(wàn)hm2。林地7.53萬(wàn)hm2；地下水凈儲(chǔ)量24億m3，年可開采8 312萬(wàn)t。土壤肥沃，多為淡黑鈣土和栗鈣土，主要種植小麥、莜麥、馬鈴薯、胡麻、蔬菜等農(nóng)作物。2017年牧業(yè)年度牲畜存欄27.72萬(wàn)頭只，全旗牲畜出欄19.1萬(wàn)頭只。近年來(lái)，依托五豐現(xiàn)代牧業(yè)、中畜蓉泰、雜交和牛育肥等良種肉牛育肥項(xiàng)目，積極引調(diào)優(yōu)質(zhì)安格斯良種肉牛的同時(shí)，加大地方良種畜改良和優(yōu)良品種肉羊引進(jìn)，不斷提高肉牛的發(fā)展速度。

五豐良種肉牛擴(kuò)繁基地位于貢寶拉格蘇木賽罕淖爾嘎查，占地20 hm2，總投資1.1億元，2019年10月竣工?，F(xiàn)存欄進(jìn)口安格斯母牛2 000頭，為目前區(qū)內(nèi)規(guī)模最大，品種質(zhì)量最好,技術(shù)力量最強(qiáng)的安格斯繁育基地。

1 安格斯繁育健康養(yǎng)殖

1.1 不同階段生長(zhǎng)性能目標(biāo)及指標(biāo)(詳見表1,2)

表1 不同階段管理目標(biāo)

表2 管理指標(biāo)

1.2 繁育母牛管理措施

首先通過體況評(píng)分選擇適繁母牛群體，然后通過調(diào)整產(chǎn)犢季節(jié)，為母牛種群提供更好的生活環(huán)境，降低惡劣氣候的應(yīng)激，提高受孕率，提高產(chǎn)犢成活率。根據(jù)本地實(shí)際情況制定配種和產(chǎn)犢計(jì)劃，明確一年內(nèi)適合參加配種的母牛數(shù)和分娩數(shù)，便于組織和計(jì)劃生產(chǎn)。配種產(chǎn)犢計(jì)劃的內(nèi)容包括牛只耳號(hào)、胎次、年齡、生產(chǎn)性能、產(chǎn)犢日期、計(jì)劃配種日期和實(shí)際配種日期、預(yù)產(chǎn)期等。(詳見表3)

表3 繁殖指標(biāo)

1.3 產(chǎn)后母牛護(hù)理規(guī)程

1.3.1 產(chǎn)后鎮(zhèn)痛抗炎 實(shí)施產(chǎn)后鎮(zhèn)痛抗炎，科學(xué)治療產(chǎn)道損傷牛，對(duì)頭胎牛以及經(jīng)產(chǎn)牛中難產(chǎn)、助產(chǎn)、死胎、雙胞胎、產(chǎn)道損傷、發(fā)燒和呈現(xiàn)病態(tài)的牛進(jìn)行產(chǎn)后鎮(zhèn)痛和抗炎，單針注射長(zhǎng)效非甾體類抗炎藥。產(chǎn)道損傷的牛要及時(shí)處理，必要時(shí)手術(shù)縫合，給予局部治療，全身性給予長(zhǎng)效抗生素和非甾體類抗炎藥治療。

1.3.2 產(chǎn)后及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，恢復(fù)體力，防止代謝性疾病。

1.3.3 科學(xué)補(bǔ)鈣 母牛產(chǎn)后血鈣水平持續(xù)降低，產(chǎn)后2 d左右達(dá)到最低值，因此監(jiān)測(cè)產(chǎn)后血鈣水平，并對(duì)經(jīng)產(chǎn)?？茖W(xué)補(bǔ)鈣，長(zhǎng)效補(bǔ)鈣和持久補(bǔ)鈣。經(jīng)產(chǎn)牛產(chǎn)后0 h、12 h分別投服，防止產(chǎn)乳熱。

1.3.4 促進(jìn)胎衣排出 產(chǎn)前每天通過日糧補(bǔ)充至少1 000 IU維生素E，如果達(dá)不到，產(chǎn)前21 d內(nèi)分三次肌肉注射維生素ADE注射液。產(chǎn)后立即補(bǔ)鈣，注射催產(chǎn)素(產(chǎn)后0 h、6 h各注射30 mL)促進(jìn)胎衣排出。保持產(chǎn)房舒適的環(huán)境，避免應(yīng)激，防止胎衣不下的發(fā)生。

1.3.5 胎衣不下的處理 對(duì)于胎衣不下的母牛，產(chǎn)后12 h注射前列腺素，促進(jìn)胎衣排出，同時(shí)可灌注土霉素溶液沖洗，防治感染和敗血癥，特別是在夏季。監(jiān)測(cè)體溫，每天兩次，對(duì)于發(fā)燒者，必須全身性治療，給予抗生素和非甾體類解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥。等胎衣完全排出后，再?gòu)漠a(chǎn)房轉(zhuǎn)出。

1.4 母牛產(chǎn)后保健措施(見表4)

表4 產(chǎn)后保健措施

1.5 犢牛管理目標(biāo)及管理措施(見表5)

表5 犢牛管理及措施考核目標(biāo)

1.5.1 日常管理 15日齡后的犢牛每天在欄時(shí)間不得小于4 h(上、下午各2 h)。欄內(nèi)食槽和水槽要保持清潔，同時(shí)保持一定的草、料和潔凈飲用水，不得飼喂霉變的草料和不潔的飲水。飼喂過程中，飼養(yǎng)員須全程跟蹤關(guān)注犢牛采食情況，認(rèn)真觀察牛只采食、呼吸、及大小便情況。冬季冰凍嚴(yán)重時(shí)，須在喂完奶后半小時(shí)給水，定時(shí)定量添加30 ℃左右溫水；并在冰凍前將水倒掉，根據(jù)飲水剩水情況適當(dāng)增減加水量。

1.5.2 分群管理 常規(guī)犢牛舍負(fù)責(zé)獸醫(yī)配合飼養(yǎng)員定期對(duì)犢牛按照體況分群，過瘦或異常狀況犢牛可延長(zhǎng)過渡期，確保犢牛斷奶整齊度。常規(guī)犢牛舍負(fù)責(zé)獸醫(yī)每日至少兩班次喂奶前巡圈，記錄腹瀉病牛，記錄牛號(hào)、癥狀并及時(shí)隔離病牛，按照腹瀉治療方案進(jìn)行處理。常規(guī)犢牛舍負(fù)責(zé)獸醫(yī)每日至少兩班次喂奶前巡圈，并建議增加其它時(shí)間巡圈頻率，及時(shí)發(fā)現(xiàn)肺炎發(fā)病犢牛并做牛號(hào)記錄，按照肺炎治療方案進(jìn)行處理。

1.5.3 消毒及防疫 圈舍墊草每3 d更換1次，更新墊草厚度應(yīng)達(dá)到10 cm，保持墊草干燥舒適，圈舍每3 d全舍噴霧消毒1次。斷奶結(jié)束后，接種口蹄疫疫苗，稱重并做好記錄。操作要求：每頭牛1 mL肌肉注射。注射時(shí)做到1牛1針，接種過程中隨時(shí)觀察有無(wú)疫苗反應(yīng)，接種結(jié)束后繼續(xù)觀察30 min，發(fā)現(xiàn)有疫苗反應(yīng)及時(shí)處理。

1.6 斷奶牛飼養(yǎng)管理

1.6.1 斷奶過渡 到3月齡斷奶時(shí)，對(duì)犢牛觀察幾天，犢牛料采食量連續(xù)3 d達(dá)到1.5 kg以上水平后，進(jìn)行斷奶過渡。一般過渡期為7 d，哺乳次數(shù)由原來(lái)的自由哺乳逐漸改為每天人為控制哺乳2次至1次，觀察犢牛健康情況，視情況延長(zhǎng)或縮減斷奶過渡時(shí)間(見下表6)。

1.6.1 防疫、保健、驅(qū)蟲、健胃

防疫 斷奶后按照防疫計(jì)劃進(jìn)行防疫注射。每頭注射1.0 mL O型、A型口蹄疫二價(jià)疫苗,28日左右加強(qiáng)一次。

保健 斷奶過渡期可注射加米霉素，以減少斷奶應(yīng)激引起的呼吸系統(tǒng)疾病。也可在飲水或飼草料中添加電解多維。

驅(qū)蟲 斷奶后及時(shí)驅(qū)蟲，必要時(shí)添加益生素等。驅(qū)蟲時(shí)將伊維菌素和阿苯達(dá)唑粉加入精料中投喂(劑量具體按照使用說明添加)，也可采用皮下注射驅(qū)蟲藥。

健胃 斷奶后犢牛精料中加健胃消食類藥品，連續(xù)進(jìn)行3 d。

2 牛群免疫措施

依照錫盟地區(qū)疫病流行狀況、母牛母源抗體狀況、不同年齡牛的發(fā)病季節(jié)、免疫間隔時(shí)間以及以往免疫效果等因素，安排免疫接種，免疫操作程序(見表7)。

3 疾病防控措施

3.1 腸道疾病

輕度腹瀉主要癥狀：體溫偏低或正常，呼吸、心跳等正常。被毛粗亂、無(wú)光澤，糞便稍稀、無(wú)黏液、顏色正常，牛稍脫水，瘤胃亢進(jìn)，食欲減退，逐漸消瘦，產(chǎn)奶量逐漸下降，乳房松弛無(wú)奶。

診斷 排除病毒性腹瀉、霉菌飼草料性腹瀉、副結(jié)核病、皺胃積沙、犢牛球蟲病等病因以后，才可用以下的治療方法。

治療處方 口服產(chǎn)后包1份，小蘇打150 g，人工鹽200 g，加水40 L以上灌服。每天1次，連用3 d。

重度腹瀉主要癥狀 體溫偏低，末梢冰涼，心跳加快，糞便水樣，帶有大量黏液，顏色發(fā)黃，牛嚴(yán)重脫水，瘤胃蠕動(dòng)減弱或停止，食欲減退，精神重度沉郁，逐漸消瘦，產(chǎn)奶量迅速下降，乳房松弛無(wú)奶。

診斷：要鑒別牛只的副結(jié)核病，牛只病毒性腹瀉，犢牛球蟲病及霉敗飼草中毒性腹瀉的病因以后，方可采用以下的對(duì)癥治療方法。

治療處方：靜注慶大霉素2～4 mg/kg；克林霉素0.3 g×6支；0.9%氯化鈉(500 mL/瓶)×2；5%碳酸氫鈉(500 mL/瓶)×1；10%氯化鈉(500 mL/瓶)×1。

注意：靜脈注射時(shí)把慶大霉素和碳酸氫鈉分開輸，口服：健康牛瘤胃液2000 g；產(chǎn)后包1份，小蘇打150 g，人工鹽200 g，活性炭200 g，加水40 L以上灌服。每天一次，連用3 d。

3.2 呼吸系統(tǒng)疾病

肺炎：引起肺炎的病因有細(xì)菌性、病毒性、寄生蟲性等很多種類，但有共同的癥狀。主要癥狀：體溫升高至39.5 ℃，精神沉郁，呼吸困難、咳嗽、急促，瘤胃蠕動(dòng)減弱，脫水，病牛逐漸消瘦，聽診肺音時(shí)能聽見不同的雜音(干啰音、濕啰音等)。治療：肌注土霉素20～25 mL，氟尼辛葡甲胺20 mL，每天1次，連用3 d。

4 繁育成效

現(xiàn)存欄進(jìn)口良種安格斯基礎(chǔ)母牛2000頭，2020年產(chǎn)犢數(shù)1853頭，24 h產(chǎn)犢成活率99.1%，3月齡斷奶犢牛成活率95.6%，成活1772頭，斷奶體重高于品種標(biāo)準(zhǔn)5%。2018年起，基地為幸福鄉(xiāng)、永豐鎮(zhèn)52戶建檔立卡戶托管代養(yǎng)安格斯基礎(chǔ)母牛95頭，每年保底分紅1500元/頭，年分紅總額14.25萬(wàn)，戶均增收13 700元。

5 重要啟示

5.1 安格斯母牛繁殖適宜地區(qū)之一

安格斯母牛的缺點(diǎn)在于抗病性能較差，這一地區(qū)常年平均溫度1.6 ℃，全年無(wú)霜期110 d，地表水較多，屬于低溫高濕地區(qū)，不利于繁殖疾病傳播。因此，只要建立在防疫、防病安全基礎(chǔ)上，并切實(shí)貫徹執(zhí)行健康養(yǎng)殖理念，五豐基地做出了積極有益的探索，使?fàn)倥?4 h成活率達(dá)到99.1%，斷奶成活率達(dá)到95.6%以上，各項(xiàng)繁殖指標(biāo)均表現(xiàn)良好，不同年齡階段生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，發(fā)病率及治愈率指標(biāo)也控制在良好狀態(tài)(詳見表3、5、6)。

5.2 科學(xué)飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵

在貫徹規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)方面，按照分階段管理，不同階段給予充足的過渡期，科學(xué)飼料搭配，分群管理，防疫制度化等，五豐基地都做出了積極貢獻(xiàn)。

致謝：

本文誠(chéng)謝五豐基地副總經(jīng)理仵波、經(jīng)理助理張發(fā)軍，繁育基地技術(shù)員孟宏彥、辦公室主任曹贊昌先生的大力支持與協(xié)助。