徐銳

在一項(xiàng)新研究中，澳大利亞悉尼科技大學(xué)的研究人員開(kāi)展了為期12周的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲食不良的年輕人在攝入健康的地中海飲食后，其抑郁癥狀得到了顯著改善。這是評(píng)估地中海飲食影響年輕人（18～25歲）抑郁癥狀的首個(gè)隨機(jī)臨床試驗(yàn)。

這項(xiàng)新研究的飲食富含各種蔬菜、豆類和全谷物，以及多脂魚(yú)類、橄欖油和不加鹽的生堅(jiān)果。在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，那些被分配到地中海飲食組的人能夠在短時(shí)間內(nèi)改變飲食方式。

研究人員說(shuō)，實(shí)驗(yàn)飲食的重點(diǎn)在于通過(guò)新鮮的全麥?zhǔn)称诽岣唢嬍迟|(zhì)量，同時(shí)減少“快餐”食品、糖和加工肉類的攝入。從科學(xué)角度看，食物影響情緒的原因有很多。例如，大約90%的5—羥色胺（一種使人感到快樂(lè)的化學(xué)物質(zhì)）是由微生物在腸道中產(chǎn)生的。新的證據(jù)表明，這些微生物可以通過(guò)迷走神經(jīng)，即所謂的腸—腦軸，與大腦進(jìn)行交流。為了獲得這些有益微生物，我們需要攝入豆類、水果和蔬菜等給它們提供生存所需的纖維。

上述研究表明，醫(yī)生和心理學(xué)家應(yīng)該考慮為抑郁的年輕人推薦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家或營(yíng)養(yǎng)師，這可以作為抑郁癥臨床治療的一個(gè)重要組成部分。