汪弘揚(yáng) 張傳輝 劉雨涵

摘?要：為響應(yīng)新疆自治區(qū)綠色化發(fā)展理念，對新疆地區(qū)棗農(nóng)綠色生產(chǎn)意愿進(jìn)行研究。文章基于新疆2005—2019年的數(shù)據(jù)，運(yùn)用SPSS?10.0軟件曲線回歸方法來預(yù)測疫情后2020—2023年的紅棗產(chǎn)量。通過預(yù)測發(fā)現(xiàn)：2020年紅棗產(chǎn)量會出現(xiàn)小幅度下降，在2021—2022年會出現(xiàn)增長的情況，會對紅棗市場價(jià)格造成一定程度的影響。政府和自治區(qū)應(yīng)通過建設(shè)市場預(yù)警機(jī)制，推進(jìn)“雙化”改革，借助保險(xiǎn)市場規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)等方法來調(diào)控市場價(jià)格。

關(guān)鍵詞：后怡情時(shí)代;SPSS方法;紅棗產(chǎn)量;產(chǎn)量預(yù)測

中圖分類號：F323.7文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1005-6432（2022）15-0142-03

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2022.15.142

1?引言

2020年突然暴發(fā)的新冠肺炎疫情，對全國一、二、三產(chǎn)業(yè)造成了不同程度的影響。本文對新疆紅棗的產(chǎn)量及市場價(jià)格進(jìn)行分析預(yù)測。紅棗是一種大范圍供給的農(nóng)產(chǎn)品，新疆紅棗的種植面積及產(chǎn)量在我國均排在第一位。阿克蘇地區(qū)紅棗產(chǎn)量占全疆產(chǎn)量的51%，喀什地區(qū)產(chǎn)量占26%，巴州地區(qū)產(chǎn)量占10%，和田地區(qū)產(chǎn)量占10%，哈密及其他地區(qū)產(chǎn)量占3%[1]。新疆紅棗的產(chǎn)量和種植面積占全國產(chǎn)量的一半，已經(jīng)成為大面積種植紅棗經(jīng)濟(jì)作物的地區(qū)。

相關(guān)部門針對紅棗銷售的情況進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，并對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，結(jié)果表明我國紅棗的銷售和產(chǎn)量較以前發(fā)生了巨大的改變，可以說是取得了突破性進(jìn)展[2]。隨著時(shí)間的推移，我國在紅棗供應(yīng)方面所起到的作用也越來越重要，人們對紅棗的需求量逐漸增加，這與人們的消費(fèi)觀念存在很大的關(guān)聯(lián)。紅棗具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對人們的健康有很大的幫助，所包含的營養(yǎng)成分是非常豐富的，對老年人、小孩的健康有很大的幫助。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人們健康意識的提高，人們對自身的健康問題比較關(guān)注，這也是紅棗銷量提高的重要因素[3]。

紅棗的儲存問題一直很難得到有效的解決，想要保證紅棗新鮮地運(yùn)輸?shù)饺珖鞯貛缀跏呛茈y實(shí)現(xiàn)的，因此在紅棗采摘下來后要進(jìn)行初加工，進(jìn)行曬干等處理[4]。從新疆地區(qū)紅棗加工情況來看主要包括三種類型[5]：第一種類型是原棗加工、第二種類型是粗加工、第三種類型是精加工，不同的加工類型需要的成本不同，所得到的經(jīng)濟(jì)收益也不同，這三種類型中第一種類型所占的比例是最多的，第二種類型與第三種類型所占的比例最少，兩種類型的比重保持均衡的狀態(tài)[5]。從近幾年來第二種和第三種的比例開始逐漸上升的銷售情況來看，后兩種所占的比例已經(jīng)逐漸上升，主要原因是隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、人民生活水平的提高，消費(fèi)觀念也隨著改變，有經(jīng)濟(jì)能力的人對紅棗的要求也會提高，因此紅棗后兩種類型的比例逐漸增加[6]。

紅棗的市場價(jià)格在不同時(shí)期的特點(diǎn)，導(dǎo)致銷售量和價(jià)格也不同，甚至存在較大的差異性。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的關(guān)鍵因素在于紅棗的產(chǎn)量，在紅棗產(chǎn)量較高的時(shí)候，紅棗的價(jià)格較低，反之價(jià)格相對較高。不同地區(qū)的紅棗收購價(jià)格也是不同的，主要是由于人們對紅棗的品種、紅棗的產(chǎn)地需求存在差異。各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收入不同，對紅棗的需求也就不同，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好的地方更加青睞于干果類的食品，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較慢的地區(qū)要求價(jià)格合適的食品，因此在經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對較低的地區(qū)人們的消費(fèi)觀念也較為落后[7]。

新疆紅棗產(chǎn)量較高，優(yōu)質(zhì)紅棗也是比較有限，每年四、五月是紅棗銷售淡季，棗農(nóng)手中存貨較多市場行情不好，因此把紅棗價(jià)格壓低進(jìn)行出售[8]。商販?zhǔn)召彺罅康募t棗后對紅棗進(jìn)行特級、一級、二級等分類后，進(jìn)行加工包裝后在世界各地銷售[9]。目前阿克蘇地區(qū)產(chǎn)區(qū)一級紅棗價(jià)格在5.00～8.00元/千克，二級紅棗價(jià)格在4.00～6.00元/千克均有?？κ驳貐^(qū)產(chǎn)區(qū)一級紅棗價(jià)格在6.00～9.00元/千克均有，看貨定價(jià)[10]。

新疆紅棗銷售到世界各地，各地人民都知道新疆紅棗，因此新疆紅棗在市場上的銷路廣泛，建立屬于自己的紅棗品牌是一條必然的途徑，現(xiàn)在名氣較大的品牌有“好想你”“和田玉棗”等眾多品牌，產(chǎn)品質(zhì)量好，銷售網(wǎng)點(diǎn)多。近幾年呈現(xiàn)明顯的上升趨勢，就受歡迎程度而言，若羌的灰棗價(jià)格高、銷量大、受歡迎。不光質(zhì)量要好，在品種方面也要讓消費(fèi)者有多方面選擇，如“好想你”棗業(yè)開發(fā)出了很多新品種，盡量滿足客戶的需求才可能提高紅棗的經(jīng)濟(jì)收益，打開紅棗市場。

基于以上對紅棗市場調(diào)查及分析，在2020年疫情暴發(fā)的情況下紅棗產(chǎn)量、市場行情及價(jià)格波動都受到了不同程度的影響。以2005—2019年的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并對2020年暴發(fā)疫情后對紅棗農(nóng)產(chǎn)品影響的程度進(jìn)行預(yù)測。

2?實(shí)證檢驗(yàn)

2.1?數(shù)據(jù)說明

對新疆2005—2019年的紅棗產(chǎn)量（萬噸）、紅棗種植面積（公頃）數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析，如表1所示。

從表1可以看出，目前紅棗種植面積和產(chǎn)量在新疆逐步形成了一種主體產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量和種植面積快速發(fā)展。近年來，由于新疆自然環(huán)境適宜種植紅棗，種植經(jīng)驗(yàn)較完善，紅棗種植規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，成為全國最大的商品化紅棗種植基地，2019年新疆紅棗產(chǎn)量約為270萬噸。紅棗在新疆的市場形成通貨膨脹的現(xiàn)象，價(jià)格急劇下降，利潤空間較低。

2.2?對紅棗產(chǎn)量及種植面積預(yù)測

在2020年暴發(fā)疫情后，為了積極配合國家及自治區(qū)疫情防控，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生了斷層現(xiàn)象，對紅棗的銷售及市場產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響。利用SPSS?10.0軟件曲線回歸方法對2020—2023年的紅棗產(chǎn)量進(jìn)行預(yù)測。并提出假設(shè)。

假設(shè)：在疫情的影響下2020—2023年的紅棗產(chǎn)量會出現(xiàn)下降趨勢。

表2結(jié)果表明，在2020年疫情影響下紅棗產(chǎn)量較前幾年出現(xiàn)了下降趨勢，說明疫情會影響紅棗產(chǎn)量，但差距較小，說明疫情的暴發(fā)對紅棗產(chǎn)量有一定影響但不是關(guān)鍵性因素，與假設(shè)結(jié)果相同。在2021年以后紅棗的產(chǎn)量開始出現(xiàn)增長趨勢，2023年產(chǎn)量較2019年產(chǎn)量高出一半左右，與假設(shè)相反。說明在疫情影響下紅棗的產(chǎn)量會受到一部分影響，但不是決定性影響因素，在疫情過后紅棗產(chǎn)量會極速恢復(fù)。因此疫情對紅棗的產(chǎn)量造成一部分影響，在產(chǎn)量上受到影響必然會對紅棗市場也造成一定的影響，可能在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，在國家政府和自治區(qū)的調(diào)控下價(jià)格不會太高，較以前的價(jià)格多1/4。在疫情結(jié)束后這種情況會隨之消失，在2021—2023年紅棗的產(chǎn)量增多會出現(xiàn)通貨膨脹的現(xiàn)象，紅棗的市場價(jià)格就會降低，還需要國家政府和自治區(qū)對價(jià)格管控才可以保障農(nóng)戶的利益。

3?結(jié)論及建議

3.1?結(jié)論

通過2015—2019年的紅棗產(chǎn)量及種植面積看出，新疆紅棗產(chǎn)業(yè)正在快速發(fā)展，逐漸成為全國最大的紅棗生產(chǎn)基地。由于紅棗產(chǎn)量快速發(fā)展導(dǎo)致市場出現(xiàn)通貨膨脹的情況，紅棗市場價(jià)格不穩(wěn)定，棗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益急劇下降。第二部分通過SPSS?10.0軟件對2020—2023年紅棗產(chǎn)量進(jìn)行預(yù)測，發(fā)現(xiàn)在2021年以后紅棗的產(chǎn)量開始出現(xiàn)增長趨勢，2023年產(chǎn)量較2019年產(chǎn)量高出一半左右。說明在疫情影響下紅棗的產(chǎn)量會受到一部分影響，但不是決定性影響因素，在疫情過后紅棗產(chǎn)量會極速恢復(fù)。表明疫情暴發(fā)對紅棗產(chǎn)量有一定的影響，導(dǎo)致紅棗產(chǎn)量小幅度下降，通過國家和自治區(qū)的價(jià)格調(diào)控來維持市場價(jià)格。

3.2?建議

3.2.1?政府建設(shè)市場預(yù)警機(jī)制

紅棗市場會根據(jù)紅棗的產(chǎn)量及行情價(jià)格而變動，因此棗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益不穩(wěn)定。市場行情變化的影響因素很多，紅棗價(jià)格可能會出現(xiàn)短時(shí)間的價(jià)格波動，政府通過調(diào)節(jié)市場行情讓價(jià)格趨于穩(wěn)定狀態(tài)。根據(jù)本文對新疆地區(qū)紅棗產(chǎn)量的預(yù)測，未來三年紅棗產(chǎn)量呈現(xiàn)先緩慢下降，再增長的趨勢。結(jié)合前面新疆地區(qū)紅棗產(chǎn)量與價(jià)格波動特征的分析得出，阿克蘇地區(qū)紅棗價(jià)格正處于收縮期，從衰退到蕭條將持續(xù)較長時(shí)間。在這樣的情況下，政府應(yīng)該根據(jù)市場的需求變化及突發(fā)情況的發(fā)生，制定相關(guān)的預(yù)警機(jī)制，根據(jù)政策對棗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益加以補(bǔ)助，保證棗農(nóng)可以正常進(jìn)行生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)作物生產(chǎn)。

3.2.2?政府推進(jìn)“雙化”改革

經(jīng)過政府調(diào)控和市場發(fā)展，紅棗市場趨于穩(wěn)定狀態(tài)，要想獲得更多的收益就要對生產(chǎn)成本做嚴(yán)格計(jì)算，只有降低成本，紅棗的收益才會增加。降低生產(chǎn)成本就需要政府推進(jìn)“集約化、規(guī)?；钡摹半p化”改革。通過改革來降低紅棗的生產(chǎn)成本，提高紅棗的基金收益，為棗農(nóng)創(chuàng)造更多的價(jià)值。另外，要提高紅棗的質(zhì)量，打造屬于自己的品牌，再通過政府大力宣傳形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，加快紅棗的銷售。政府通過合作社來為紅棗種植戶提供大型設(shè)備，推進(jìn)紅棗的產(chǎn)量和種植規(guī)模，提高紅棗的質(zhì)量，這樣可以有效地降低紅棗的生產(chǎn)成本，從而更快地提高棗農(nóng)的收益。

3.2.3?借助保險(xiǎn)市場規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)是農(nóng)民在生產(chǎn)種植方面的一道有力的屏障，一直受到農(nóng)民的歡迎，自2014年實(shí)行紅棗價(jià)格補(bǔ)貼政策工作，以及“價(jià)格保險(xiǎn)?+?期貨”農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)管理，為農(nóng)民提供更加安全、更加全面的保障。因此實(shí)行農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)可以有效的推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展。

3.2.4?借助政府平臺加大宣傳力度

新疆具有濃郁的民族風(fēng)情和獨(dú)特的環(huán)境文化，這是新疆產(chǎn)品獨(dú)特的營銷優(yōu)勢。要加大新疆特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度，特別突出新疆農(nóng)產(chǎn)品的地域優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢，特別突出促進(jìn)新疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略意義。新疆的紅棗大多數(shù)在進(jìn)行初加工后，被各大商業(yè)老板統(tǒng)一收購后再通過多次加工后進(jìn)行再次銷售。因此紅棗的收購價(jià)較低，紅棗的經(jīng)濟(jì)收益很難提高，要在新疆紅棗加工上形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，加工成為中級合格產(chǎn)品再進(jìn)行銷售，這樣可以提高紅棗的經(jīng)濟(jì)收益。在通過利用中央機(jī)關(guān)和各省市對口支援新疆的有利契機(jī)，優(yōu)化配置各種資源，加大宣傳攻勢，吸引更多的投資商，形成龍頭帶動發(fā)展的形式。

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[作者簡介]汪弘揚(yáng)（1992—），男，在讀碩士研究生，研究方向：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)理論與政策;通訊作者：張傳輝?（?1971—），男，教授，博士生導(dǎo)師，研究方向：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)理論與政策。